2010年02月の記事
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たこ焼きとぶっかけうどん☆
オリンピックいよいよ明日で閉会します…毎日わくわくどきどきしながら、日本人が出ていない競技まで観戦しましたドラマよりもドラマティックで、エキサイティングなオリンピック明日から、寂しくなるなぁ…どの選手も、沢山の感動をありがとう そんな今日のお昼ご飯・たこ焼き「お天気の悪い日は、家でたこ焼き～」と、昨日から材料を買い込んでいましたよ （左） 材料は タコ・こんにゃく・紅しょうが・キムチ・小ねぎ・天かす。(右）右側が紅しょうが入り、左側がキムチ入り。どちらも美味しかったそして、デザートはこちら～・パイナップルボール☆たこ焼きの型で、ホットケーキミックスとパイン缶でお菓子を作りました。太一が少し大きくなったら、色んなお菓子を作ってあげたいなそして～大分の実家より、大きな生どんこと干し椎茸が送られてきた。隣に置いたのは太一のミルクビン。大きいでしょ～？どんこ、大好きなんだ～そんな今日の晩御飯 ・納豆とどんこのぶっかけうどん☆「晩御飯は軽めに～！」と旦那に念を押されてたの。でも、ど～しても「どんこのバター醤油炒め」が、食べたかった！うどんに乗っけちゃいましたその他の具は、納豆と大根おろし・春菊・小ねぎ。バター炒めは案外うどんに合って、さらに大根おろしと春菊が合うなぁ～お七夜の時の太一です。きゃ～っ！この時は、まだ小さかったな…。あっという間に大きくなって、離れていってしまうんだろうな…「このまま大きくならなければいいのに～！」なーんて、寂しく思ったりするのでした。。
2010年02月28日
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野菜のケークサレ☆
昨日は、県庁へ行き食品の買出しその他、いくつか用事を済ませ…クタクタになって帰宅…主婦ってどうでもいいような、けど、絶対しなければならない用事がありますね…そして、今日も疲れが取れてません。。そんな今日の晩御飯・野菜のトマトシチュー・野菜のケークサレ・大根と人参のピクルス疲れが取れない…と言いつつ、面倒な料理を作ってしまった 昨日、仕入れたスネ肉をコトコト朝から煮込んで、トマトシチューに スネ肉、ポトフも美味しかったけど、トマトにも合いますねそして…「ケークサレ」 最近、なにかと話題になってる「ケークサレ」自分で作れないかと、レシピを探して作ってみました簡単ＤＥさっぱりとして、美味しい～私は気に入ったけど、旦那はイマイチな様子…ま、予想してたことだから、仕方ないね…それにしても、最近お疲れ気味…「もっと早く、子供産めばよかった～！」と後悔しても、遅い！ごめんなさい。今日はもう寝ます…
2010年02月27日
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リベンジ4ヶ月健診とＢＣＧで大泣き～！
今日は、先日熱が出て受けられなかった、4ヶ月検診へ～太一だけ、5ヶ月健診になるんだけどね～ギリギリまでフィギュアを見てたけど、真央ちゃんを見てたら間に合わなくなるので、仕方なく出掛けました……途中～前回のベビサークルで出会ったお友達に偶然遭遇～ガラガラとベビーカーを押して、一緒に現地へ向かいました。なぜ、彼女のことをはっきり覚えていたかと言うと…同じ「太一君」なんですあちらの太一君は、小柄で元気がよくって男前！ さて、今回は検温の時に泣かず「３７．２度」で無事クリア～健診も無事終え、次はＢＣＧ…泣きましたよ～「わ～～ん！」って、ゴジラのように…離乳食の話を聞いて、またゴロゴロベビーカー押して帰宅。太一の機嫌が悪かったから、逃げるように帰って来ちゃったけど、「〇〇太一君」のママとお友達になりたかったな…ま、住んでるところも近いし～行動パターンが似てるから、そのうちまた、どこかで会う気がするんけどね （…） 「お！」(何か発見！？） （やっぱ、あっち行きたいな…）まだまだ一人では、どこへも行けない太一ですそれにしても…外出して思うことは、皆が話しかけてくれて、親切にしてくれること特に孫も大きくなってしまったような年配の人は、懐かしく思うのかな？色んな人に可愛がってもらえるって有難いことですね感謝しなければ～～！！昨日植えたパンジー。温かくなってきたので、お庭を少し綺麗にしようかな
2010年02月24日
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離乳食☆スタート！ かぶのピクルス
カーリング…スイス強かったな正直、力の差を感じました…決勝には進めなかったけど、残りの試合も応援し続けます頑張れ～ニッポンそんな今日は日差しも温かく、お庭の手入れ日和育児と寒さで手入れをサボっていた、植木の枯れ枝を刈り込み、母が買ってくれた、ビオラを植えましたそんな今日の晩御飯・ビーフカレー・かぶのピクルスカレーは、数日前からの計画的犯行…カーリング見ながら作りました「一日寝かせたカレーは美味しい！」って言うけど、朝から作ってたら、一日寝かせたのと同じことだよね～？好きではないカレーを、イヤイヤ作るのは楽しくないので、今日はスパイスを沢山使ってみました。なかなか美味しい！工夫して美味しく食べよう～かぶはハルミさん農園のもの。かぶで初めてピクルス作ったけど、ハマる美味しさです沢山作ったけど、明日なくなるだろうな…さて、5ヶ月児の太一、今日から離乳食をスタート(左側）おかゆ (右側）人参のペースト 小分けにして冷凍してます。「小児科の診察時間内に与える」と育児書にあるので、10時に与えたら、「べぇ～！！」と、全然食べなかった…「なーんだ」と、がっかり。でも、３時のおやつにロールケーキを食べてたら、太一のヨダレ＆モグモグ。「今がチャーーンス」母の号令とともに、再チャレンジおさじ1杯程度だけど、ほぼ完食～最後は「もっと食べたい…」って感じでしたやっぱり皆と「一緒に食べてる感」が、いいんだなぁ～。。初めてにしては、なかなか上手に食べるし、さすが～食いしん坊ちゃん私の遺伝か～おもちゃを物色中の太一… 「な～に？」 「(研究中）」 「う～ん」 「はいよっ！」 長い時間、一人で遊んでいられる様になりました
2010年02月23日
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東京でオリンピックを～！☆にんじんの味噌炒め☆
太一！本日5ヶ月～妊娠中はなが～い10ヶ月だったけど、生まれてからの５ヶ月は驚く早さ～去年の今頃…つわりで苦しんでいたのが、信じられません辛かったつわり、死ぬかと思った出産を乗り越えて、今がある息子との生活は、本当に幸せです そんな今日の晩御飯・かやくご飯・けんちん汁・にんじんの味噌炒め今日は、何といってもコレ～！短冊切りしたにんじんを、ごま油でしんなりするまで炒め、味噌＋酒（各大１）＋鷹の爪＋ひねりゴマを加えて完成～簡単ＤＥ美味しい～にんじんが甘かったですそれにしても人参料理ばかり…なぜって千葉県産の人参3個本で５９円で、買いだめしたんだ～人参大好きだから～いいの… 連日、オリンピック観戦しております今日はカーリング2試合に、１５００ｍ女子スピードスケート、男子スキークロスに、アイスホッケー「アメリカｖｓカナダ」…って、ほとんど見てるなアイスホッケー、大好きなんだスピード感あってゲーム展開も早い！反則すると「反省部屋」みたいなところで過ごして、ちょっしゅう殴り合ってるし…ああ！オリンピック生で観戦したい～～東京…２０１６年残念だったなこのご時勢…国民に希望を与えるのは「定額給付金」でも「子供手当て」でもなく… オリンピックだと思うんだ～皆が一丸となって応援出来るし、頑張っている人は美しい～ひたむきに頑張っている人を、応援したい～そして「頑張ってる姿を、子供達に見せてあげたい！」そう思うのです…この人も何かを頑張っています「太一、何持ってるの～？」「くまちゃん」
2010年02月22日
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「ぼくも、ビール☆」
今日は、太一と初めてブランコに乗りましたもちろんまだ一人では乗れないから、私が抱っこしてるんだけど、楽しそうにケタケタと笑ってるの～それを見て、私まで嬉しくなりましたこんなにブランコって、楽しかったっけ～それにしてもブランコに乗るの…何年ぶりだったんだろう？ そんな今日の晩御飯・豚キムチご飯炊き込みご飯か、ハッシュドビーフか悩んだけど、どうも風邪気味なので、パワーつけたくて豚キムチにそれにしても昨日と今日…写真イマイチだなぁ…旦那には、ビールのあてに。 と、太一がビールを欲しがるんです…「飲んじゃダメ…？」と、言わんばかりでしょ～しかも、ヨダレが凄い！！太一君…あなたがお酒をを飲んでいいのは、まだまだ先ですよ～
2010年02月21日
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Ｉ ＬＯＶＥ 「ＫＡＮＢＵＴＵ☆」 切干大根＆水菜の練りゴマの和え物
昨晩…いつものように、プログを更新しようと試みる。開けるんだけど、書き込めない。。うーん？ってなわけで、久々朝の更新です。昨日に引き続き～今日もよいお天気洗濯機、フル稼働しています今日も、旦那は仕事…毎朝きっちり、5時１５分に家を出る旦那。このところ、休みなく…本当にお疲れ様ですそんな昨日の晩御飯 ・鶏の照り焼き・切り干し大根の煮物・切干大根＆水菜の練りゴマの和え物・油揚げとワカメの味噌汁・ご飯 このところ～お野菜が高い買出しに行ったものの～野菜類すべてが高くて、何も買わずに帰宅…昨日の茄子は、数日前に3本100円で購入したもの。価格が安定していた大根もキャベツも白菜も、みーんな高い！！そんな時、乾物って有難い車麩・干し椎茸・ひじき・大豆・切干大根・春雨・干しエビ…みーんな大好き 使いたい時に使えて、保存が利くのがいいですね今日の切干2品は、母が作ってくれたもの。切干大根は煮物のイメージしかなかったけど、戻してそのままでも美味しいんですね水菜と合えてる切干は、練りゴマとだし醤油で和えてます。本来の京料理「西 健一郎」さんのレシピでは、せりですが、三つ葉や春菊などでも、美味しいと思うな～わさび醤油や酢の物・マヨ・たらこなど、切干大根の味付けは無限大！切干大根「マイブーム」になる予感大です … 毎日、オリンピックの観戦を楽しみにしていますアイスホッケー・クロスカントリー、スケートはモチロン、スキーと結構観てます。昨日の女子カーリングは、何度見ても「ヨッシャ～」と言う感じ 昨晩、なかなか寝ない太一…カーリングの渦巻きが、気になっているようでした
2010年02月21日
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生後１５０日～☆歯が生えてきた！！
今日は、千葉三越の「お肉2割引」の日～「この日を待っていました！」とばかりに、いそいそとベビーカーを押してお出掛け男子フィギュアを見た後に出掛けたもんだから、長蛇の列ー！！太一もぐずりだしたし「諦めようか…」と思ったけど、なんとか購入しました そんな今日の晩御飯・回鍋肉・茄子の香味ダレ・アサリのスープ・ご飯旦那が早く帰ってきたので、久々に一緒に晩御飯。大皿に盛り付けようと思ったけど、「洗物が少ないように～！」とワンプレートに数日前から回鍋肉が食べたくて、今日は「ガツン」と中華系～回鍋肉は、テンメンジャンとお酒・醤油で味付け。茄子の香味ダレは、夏場によく作るメニューで、揚げ茄子を生姜＋ニンニク＋砂糖＋酢＋醤油＋ごま油に漬け込みます。夏場はトマトやキュウリなども加えます。温かくても冷やしても美味しいし、鷹の爪を加えてピリ唐にしても美味しいご飯の進むメニューでした …男子フィギュア、日本勢健闘しましたね高橋君の4回転ジャンプ、果敢に攻めた彼に大きなエールを送りたいですだって…やらずに後悔するよりも、やって後悔したい！大怪我からの復帰は難しいと言われていた、高橋君。表彰台に上った時は、感無量だったと思います 一方…おもちゃを引っ張り出そうと、必死になっている太一選手寝返りしそうだけど、しません。それでも、果敢に攻め続けています晩御飯を終え～太一と遊んでいると、笑う姿に異変を感じました。…「あ！歯が生えてる～」旦那と2人で押さえつけて、写真撮影わかるかなぁ～？下の歯2本、うっすら生えているのが見えます。肉眼だとはっきりわかるんだけどなぁ4ヶ月と27日で生えてきたので、早い方なのかな？心配しなくても、そのうち寝返り打つだろうし、勝手にハイハイするだろうし、自然と歩くんだろうけど…それでも、やっぱり嬉しい～！！それが親心ってもの、なんでしょうね
2010年02月19日
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ららぽーとの休館日…
今日は、ララポートへお出掛け～千葉に住んでる私にとって、南船橋はちと遠い…でも、たまには「実家に頼らず～自力で行こう」と、ベビーカーを押して徒歩+電車で、1時間かけて行ったのに～～。。南船橋に着いて、 「2月18日は、休館日です。」の文字にビックリ～～「ららぽーと…休館日なんてあるの～？」って感じ…せっかく、わざわざ船橋まで来たのに～。。というわけで、、ＩＫＥＡで両親と待ち合わせ、「ＯＫストアー」へ連れてってもらいましたなんやかんや言って、親に頼ってばっかりですそんな今日の晩御飯＜あんかけ～やわらか中華そば＞「ＩＫＥＡ］「ＯＫ」「ホームズ」と、はしごしたので夕方遅くに帰宅。それから慌てて太一をお風呂に入れ、今日は簡単ご飯！具は、豚バラ肉と白菜・人参・赤パプリカ・エリンギ・枝豆・小松菜。麺は「ＯＫ」で買った「カトキチ」の冷凍ラーメンを使用～ラーメンは初めて買ったけど、なかなか美味しいけど5個入ってるので、ストック場所に困ります…青海苔のように見えるのは、冷凍ストックしている小松菜。青物がないときに便利ですが、モロモロになってしまうのがねぇ…見た目は「う～ん？」ですが、なかなか美味しかったです…オリンピックのおかけで、最近早起きが楽しいの～「今日は何かな？」と、番組表見て予定立ててます今日はハーフパイプ見たけど、金メダルの人はダントツでした。技とかよくわからないけど、素人目から見ても、文句なく一番どの競技も、世界トップクラスのものは面白い！明日は男子フィギュアと、女子カーリング。「オリンピック毎年やればいいのに～！」と、本気で思ってます
2010年02月18日
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赤ちゃんの平熱は「３７．２℃」？
今日も、太一は「３７．２℃」と微熱…そんなわけで、一日おうちにいました そんな今日のお昼ご飯・きのことベーコンのクリームパスタこのところ～「クリーム系が、食べたい！」と思ってたので、先日焼いたケーキの生クリームの残りで作りましたクリーミーなお味に、大満足 そして…今日の晩御飯～☆・すき焼き風煮物（すき煮）・じゃこピーマン・ご飯(写真外）具は、牛肉・白菜・タマネギ・椎茸・えのき・コンニャク・お豆腐・車麩・青ねぎ。あくまで「すき煮」なので、お肉は一人前７５ｇと少なめですが、車麩が、いい仕事しています食後のデザートは、先日焼いたブランデーケーキしっとりとブランデーがしみて、食べ頃になってます自分で作ると、おやつ代かからなくて経済的～家にいながらも、なかなか満足のいく食事をしていますおもちゃに興味を示して、手に持てるだけ持とうとする、欲張りな男…太一ミルクを飲む時も、おもちゃは手放しません…。父の数独にも興味があるらしく～みごとに邪魔してます 今までそんなことなかったのに～やっぱり、知恵熱？ 「それにしても微熱があるのに、赤ちゃんって元気だわ～」と、赤ちゃんの平熱を調べてみたら…なんと、「３６．５℃～３７．５℃」 なーんだ！「３７．２℃」は平熱なんだ～もっと早く調べればよかった反省で～す
2010年02月17日
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集団検診と初めての発熱！
今日は、4ヶ月健診～と言っても、市が行なう集団検診なので、太一はほぼ5ヶ月…まだ首の据わってない子もいたなぁ。受付を済ませ、和室の部屋で1グループ8人に分かれて、検温。すると検温中に、一人の赤ちゃんが泣き出し、他の赤ちゃんも泣いて、大合唱～今までこういうシーンで、一度も泣いたことのない太一「うちの子は泣かないもんね～」と、余裕で構えていたら、 「わ～ん！」えええ～！？？まさかの、大泣き…真っ赤な顔して、なかなか泣き止まず…他の子より一回りも大きい太一が、大泣きするから恥ずかしかった～そして、熱は、 「３８．５℃」 えええ～！？？？ 3回計って、後の2回は３７・５～６℃。私達親子は、すぐに別室へ隔離されました家で計ったときは３６．５℃だったのになぁ～？おかしい。。そんなわけで...集団検診もＢＣＧも、受けれず…帰宅自宅で測っても、３７．５℃…心配だったので、小児科で見てもらいました。先生は「ひとまず、様子を見ましょう～！」とのこと。で、寝る前にまた測ったら「３６．３℃」平熱。うーん！ 知恵熱？何だったんろう～？ そんな今日の晩御飯・ウィンナーのポトフ・キュウリと人参の黒ゴマサラダ・ご飯(写真外）昼から健診小児科のはしごで、今日は簡単ご飯。ポトフは子供の頃から大好きメニュー！簡単ＤＥ美味しい～黒ゴマサラダは、キュウリと人参を、千切りして塩もみして水気をよく絞り、オリーブ油＋酢＋カラシ+鶏がらスープの素＋すり黒ゴマで和えます。丼いっぱい食べたいくらい、好きなサラダです…今日、健診受けれなかった太一。また来週でも、行くことになりそうです。その時は、もう4ヶ月健診じゃなくて、「5ヶ月健診」なんだけどね～とにかく注意して、経過見ます。
2010年02月16日
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車麩の酢豚風～☆
今日は冷たい雨…。そんな今日は、おうちに一日こもっていました。 そんな今日の晩御飯・車麩の酢豚風～☆・お豆腐の肉詰め蒸し・甘酢ピリ辛キュー。・ご飯(写真外）こんな寒い日は、お鍋にしようかと思ったのですが、明日…太一の集団検診で忙しくなりそうなので、お鍋は明日に持ち越し！この車麩～先日作った「車麩のピカタ 甘酢あん」の応用編～たーっぷりのお野菜と、あらかじめ作っておいた車麩のピカタを炒めて、ケチャップ＋酢＋醤油＋砂糖＋中華スープの素で、あんかけにしました私は「結構イケル～！」と思ったんだけど、育ち盛りの男子のいる家だと、苦情が来るかも～車麩は低カロリー＆ボリューミーなので、アラサー以降の人向きですね～「お豆腐の肉詰め蒸し」は、母がよく作っていた懐かしのメニュー簡単ＤＥ～美味しい！酢醤油をかけて食べます。「甘酢ピリ唐キュー」はきゅうりが30円と、この時期にしては安価だったので、作成おろし生姜と＋鷹の爪＋甘酢＋ごま油をプライパンで熱した中に、きゅうりを漬け込みます。炒めるキュウリの注意点は、キュウリの種を取ること。…それにしても…今日は全部、酢が入った料理でしたなんだか酸っぱいものが食べたくてね～！私、お疲れなのかしら？明日は、集団検診とＢＣＧ。…泣くかなぁ～？太一。
2010年02月15日
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西千葉 ＮＯＰＰＯＴＥＩ
今日は、久々のお天気～ベビーカーを押して、ランチの買出しに出掛けました西千葉マロニエ通りにある、地元で人気のパン屋さん先日、ママサークルで出会った人に、教えてもらったんだ （左側） 直径１５ｃｍくらいある米粉ピザ： 注文を受けてから作ってくれます数種類ある中から間に挟む具を選べ、ハーフ＆ハーフも可能～家に帰ってから、トースターで焼きました。かなりボリューミで、1つ食べたらお腹いっぱいに…（真ん中）カレーパン： 生地がもっちりとして美味しい。揚げてないからヘルシ～！（右側）クリームパン： 素朴な美味しさで、やみつきになりそう。。米粉ピザでお腹一杯だったけど、美味しくてつい～全部食べてしまったやばいなぁ…デブまっしぐら～カフェスペースもあり、赤ちゃん連れの家族がいました。特別「美味しい」というパン屋さんではないけど、素朴で好きだな ご近所に「モートン」という、手作りハムソーセージやデリカを売っているお店もあり、こちらも人気なようですこちらの紹介は、次回…そんなわけでお腹いっぱいすぎる～今日の晩御飯は、昨晩の豚汁とおからをいただきました～そして、食後は…・コーヒーチョコケーキ(ピントが合ってない…） 自分で作るケーキは、砂糖をレシピの半分くらいしか入れないの。甘さ控えめすぎて、ちょっと物足りなかったかな…でもね～その分、バターはた～っぷりケーキって、ほとんど卵とバターの塊を食べてるようなもの…恐ろしいですね暫く、手作りバレンタインケーキが続きます…さて、最近～「排卵痛」？生理痛の1週間前くらいに、腰やお腹が痛みます…夜中寝ていても、目が覚めることも。。せっかく生理痛が軽くなったと思ったのに、一難去ってまた一難です。漢方薬とか飲んで、体調を整えないとダメかしら。。旦那に言ったら、「食べすぎなんじゃない」だって…ちょっと～ひどくないま、確かに食べすぎだけどネ…
2010年02月14日
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車麩のピカタ 甘酢あんかけ～☆
今日から、オリンピックですね～！夏もいいけど、私は冬季オリンピックの方が好きかな～ジャンプにスケート、フィギュアｅｔｃ．．．楽しみな１７日間になりそうです そんな今日の晩御飯・車麩のピカタ 中華風甘酢あんかけ・おから それと…・豚汁いやぁ～！もともと今日は、豚汁を作る予定だったのでも、先日買った車麩で、みつみつさんの「車麩のピカタ 甘酢あんかけ」を、作ってみたかった私は、干し椎茸とササミ・銀杏をプラス。塩昆布はなかったけど、コレね～！めちゃめちゃお酒にあって、美味しいです家にある材料で出来るし、車麩って素敵～ボリューミーで、立派なメイン料理になります。みつみつさん、美味しいレシピをどうもありがとう卵液につけて焼いた車麩を、そのまま食べたけど、フレンチトーストのようで美味しかった！車麩、まだまだ色んな可能性がありそうですね～おからは、みつみつさんの今日のプログを見て、冷凍おからがあったのを思い出して、作成！おからはごま油で炒って乾かして、冷凍ストックしてます。私は仕上げに、生卵を入れてかき混ぜます。卵を入れるとパサつきなく、しっとり美味しく食べるように思うんだ悪天候の中、家にある材料で、美味しくいただきました ニッコリ顔の太一今日は眠かったのか、昼間ほとんど寝てましたおかげで、晩御飯の準備が、はかどり助かりました
2010年02月13日
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ハイハイへの道のり～☆
今日は、おうちでチョコケーキ製作～☆３つのパウンド型を使用して、2回焼きました。粉砂糖をかけている方が、コーヒーチョコケーキ。 黒い方は先日試作で作った、ブランデーケーキ。昨日作ったブラウニーと、合計３つ渡します今回、味見はナシ！美味しく出来てるといいな～ そんな今日の晩御飯は、昨日のポークカレー晩御飯が簡単だと、有意義に時間が使えていいですね！昨日も書いたけど、私ポークカレー作ったの初めてしかもポークカレーを初めて食べたのが、3年前の羽田空港。急いでたからカレー食べたんだけど、美味しかったなってくらい、滅多にカレーを食べない私 カレーは旦那の大好物だし、今後～我が家の食卓に、カレーが登場する率、増えると思います 今日の太一 ヨダレをたらして、必死に見つめております…。 ガラガラを取ろうと頑張っていたんですが、あえなくダウン頑張れ、太一君！君のハイハイへの道のりは、まだ遠い
2010年02月12日
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チョコ製作と、餅入りポークカレー☆
今日は、祝日で雨…こんな日はおうちにこもって、ケーキを作成 パウンド型を３つに増やして、増産体制バッチリですナッツ・レーズン・イチジクが、たっぷり入ったブラウニーが出来ましたコレマタ自画自賛ですが、美味しい～～両親や姉家族、旦那と身内に渡すので、簡単ラッピングです。どうせ、我が家の男達～気にしないよね そんな今日の晩御飯＜ポークカレー＞今日は朝から「カレー」と、決めておりましたポークカレーって初めて作ったけど、なかなか美味しい！カレー嫌いを克服すべく、美味しい作り方を研究していますお餅が食べたくて、カレーにＩＮうーん…私は「アリかな？」と思ったけど、どうだろう～？賛否両論あるだろうな。。もちろん、保守的な旦那にはフツーのカレーライスです。それから、カレーにウスターソースかけて食べるのが好きな私…。みなさんは、カレーに何かかけますか？一日の終わりに、この寝顔を見るとほっとします最近は遊びつかれて、勝手に寝てくれることの多い太一。手のかからない、いい子です下痢もほぼ完治したし、一安心しかし、今晩は冷える～私も湯たんぽ入れて、暖かくして寝よう
2010年02月11日
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新潟物産展～☆
今日は、三越で開催されている「新潟物産展」へ両親はへぎそばを食べてみたいらしく、おそば目当てで出掛けました。みんな大好き☆物産展平日なのに、かなり混んでました 車麩。あちこちメーカーがあって悩んだけど、先日、みつみつさんのプログに載っていた「マルヨネ」を購入「われ麩」 …？どこが割れてるんだろう？？？とにかく沢山入って、お得～！！写真では大きさが比較できないけど、これだけ入って333円。そもそも車麩って、みつみつさんのプログで知ったんだよなぁ～それ以来～ハマって、見かけると必ず買ってますみつみつさんは新潟の方で、お料理プロ級の腕前企業がレシピを取り上げて、数々の賞も受賞されています人気の高い方だし、私のところにわざわざ来ていただくのも悪いなぁ…と恐縮し、最近は読み逃げが多いんですごめんなさい～。。みつみつさんのプログを見て、しみじみ～「料理も写真もセンスだなぁー！」と、感じます そんな今日の晩御飯・ホタテのお刺身・白魚のとびこ和え・かぼちゃのそぼろあん・わけぎとこんにゃくのぬた・五目豆・わけぎとお揚げの味噌汁・ご飯(写真外）なんだかお刺身が食べたくて、ホタテのお刺身。白魚は新潟展のもの～美味しい かぼちゃは蒸して、鶏そぼろあんを絡めました。かぼちゃもジャガイモも煮るより蒸す方が、断然美味しいと思うなぁ～わけぎは1束78円だったので、ぬたを作りました。作ってから時間が経ってしまったから、色合いが悪いけど美味しかった！酢味噌が好きになるなんて、なんだか大人になった気分です和メニューが続いたので、明日はカレーでも作ろうかな～それにしても、圧力鍋の調子が悪いのがイタイ…今日の太一。旦那に遊んでもらっています。高い高いを要求してきますが、私では2～3回が限界…旦那だとその要求にも答えられるので、嬉しそうです
2010年02月10日
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久々のお料理教室～☆
今日は太一を実家に預けて、久々のお料理教室～昨年つわりで行けなくて、「お肉の会」の振り替えなんだ～・ビーフステーキバルサミコソース・チキンときのこのパイ包みスープ・クラッシュゼリー今回…初めてオージービーフ調理したけど、工夫次第でかなり美味しく食べれるんですね～キウイとタマネギ・赤ワインのマリネ液に、お肉を1時間漬け込んで、バルサミコ酢とお醤油を煮詰めてソースを作成。柔らかくフルーティにいただきましたもう私は、お肉をガンガン食べれないお年頃だけど青年男子がいるご家庭は、ボリューミーでいいと思いますパイナップルやキウイの中に含まれる酵素が、お肉を柔らかくするんだって。1時間と漬け込むっていうのもポイントらしい…そんなわけで、久々のお料理教室は楽しかったです そんな今日の晩御飯・鯛の粕漬け・五目豆・湯豆腐・きゅうりとエリンギのナムル風・おじゃこご飯なんか～昨日の五目豆にお魚焼いて、しかも湯豆腐。。大豆タンパク満載な晩御飯…センスないなぁお豆腐の賞味期限の関係で、まぁ～こういう献立もあります。。キュウリはこの献立だと、酢の物にすべきなんだろうけど、生よりも、炒めて食べるのが好きだってズッキーニは炒めて食べるんだから、キュウリも炒めるのアリでしょう？中華風だよねごま油でエリンギと炒めて、仕上げにゴマを入れました。なんとなく気に入ってる一品です
2010年02月09日
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和風あんかけバーグ☆
どうも疲れが、すっきり取れない。。「温泉でも行ってリフレッシュしたいな～」と、勝手に妄想しています そんな今日の晩御飯・和風あんかけバーグ☆・五目豆・ゴボウさん・白菜とあげの味噌汁・おじゃこご飯前に沢山作ったハンバーグを、冷凍しておりましたフライパンで焼いて、醤油とみりん・お野菜を加えてあんかけに。五目豆はハルミさん製大豆を使用。沢山作ったので、常備菜にします。どれも、なかなか美味しかった～自画自賛…だって誰も褒めてくれないし…旦那、結婚してから一度も、「美味しい！」と、褒めてくれたことがありません…太一が大きくなったら、「お母さん、美味しいね～！」なーんて言ってくれるのかしら？またまた、妄想しまくりです 今日の太一。父に「お前の料理はどうでもいいから、太一の写真をもっと載せろ！」と、言われる今日この頃…。そんなこと言われたって、お料理メインのプログなんだけどそんな太一は、畳でハイハイの練習中～踏ん張りすぎて、斜めってますスタイは、母の手作り麻布のリバーシブルになっています。…風邪はおかげ様で、すっかり良くなったのですが、今度は下痢ミルクのたびに、下痢してます可愛そうでね…極力布オムツしてるんだけど、本人はいたって元気脱水症状にならないように、赤ちゃんポカリやリンゴジュースをこまめに与えてます。
2010年02月08日
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和風ポトフ～☆
疲れた…何が疲れたのか～？って、今日の晩御飯なんですが、、、。。 今日の晩御飯☆＜和風ポトフ＞「簡単～」のハズが、圧力鍋から煙～慌てて中を見てみると、スネ肉がお鍋の底で焦げてる…… ボーゼンとしている私。。。旦那が鍋を覗き込み、「…なんとか大丈夫そうじゃない？」と。うーん。。。お鍋を取り替え、コゲ部分を取り除いたお肉とお野菜を投入し、煮る事３０分。。何とか出来ました～～圧力鍋で「スネ肉：２０分＋お野菜：7分」完成～のハズだったのに、2時間近くかかってしまった～～～具は、大根・人参・レンコン・椎茸・エリンギ・白ネギ。それと、ロールキャベツのならぬ、中身はウィンナーお肉が半分に減ってしまったので、急きょ作りました。昆布だしと塩のシンプル味付け～焦げ臭さはなく、なかなか美味しかったそれにしても、なんで失敗したんだろ？ 食後は、一昨日焼いた「ブランデーケーキ」見た目はイマイチですが、ブランデーが程よくしみて「～んまっ！」焦げ付いた鍋をゴシゴシ洗って、無性に疲れました…今日はもう寝ます
2010年02月07日
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バレンタイン試作品第二号～エビとほうれん草の卵炒め☆
今日は、お買い物に出かけようと思ったら、太一はお昼寝…「今、やっと寝たのに～また起こすのは可哀想」と、母に買出しを頼みました空いた時間、おうちで「ブランデーケーキ」を焼きました。焼きあがった「ガトーショコラ」に、たっぷりブランデーを染み込ませた「ブランデーケーキ」。食べ頃は翌々日との事なので、暫くラップに包んで寝かしておきます美味しく出来てるかなー？ドキドキ そんな今日の晩御飯・エビとほうれん草の卵炒め・ネギと豆腐の旨煮スープ・ご飯(写真外） お豆腐があったので、今日は「豆腐料理」と決めていました。エビチリが食べたかったのに、肝心のブラックタイガーが７尾しかないうーん…悩んで、エビとほうれん草の卵炒め～味付けは生姜と中華スープ。コレがなかなかのＨｉｔ～旨煮スープは、鷹の爪とニンニク生姜入りのスタミナスープ！今回は、豚バラ・ネギ・人参・干し椎茸・銀杏・豆腐を投入し、最後に中華スープで味付けして、片栗粉でとろみをつけて完成～うーん！美味しかったさて、明日は何しよう～～～～
2010年02月05日
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簡単タコライス～☆
今日は、太一の通帳を作りましたお祝いやお年玉などを入れ、かなりお金持ちいいなぁ～そんな今日の晩御飯・タコライス・あさりと菜の花のスープ今日は旦那がご飯要らないので、簡単ご飯合いびき肉を、ニンニク＋ケチャップ２＋ウスターソース１＋醤油１で炒めて、溶けるチーズを乗せてチンレタスとトマトをトッピング簡単ＤＥ美味しい～是非お試しください今日の太一。父や母と遊んでいた時は、超ご機嫌でしたが、また泣き止まず…機嫌がいい日ほど、夜が怖い今日この頃です。。
2010年02月04日
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２回目のベビーサークルと、恵方巻き～☆
今日は、2度目のベビーサークル～今回は０～6ヶ月の「ふれあい遊び」に参加しました「らららぞうきん」や「こしょこしょ」など、子供を雑巾にみたてたりして、歌いながら触れ合うというもの～太一は歌を歌うととても喜ぶので、終始笑顔でご機嫌今回は4ヶ月の赤ちゃんが多くて、お母さんたちとも色々話しました。太一もすごく楽しそうだったし、また行こう～そんな今日の晩ご飯・恵方巻き・アサリと菜の花のおすましベビーサークル後、両親と待ち合わせて恵方巻きを製作しました。具はブラックタイガー・アナゴ・卵焼き・干し椎茸・レンコン・干瓢・三つ葉。 ５合のお米で、7本作りました。(１本あたり３５０ｇ）我が家の太巻きはあっさりしているので、軽く一本食べれます私はエビを担当したくらいで、ほとんど母が作ったんだけどね～子供の頃関西に住んでいて、「節分には太巻きを食べる…」ということを知りました。それ以来、我が家では節分には恵方巻き。だって献立考えなくていいし、一年に一度の贅沢太巻きです～母上、今年もご馳走様でした昨年の節分は、こちら～
2010年02月03日
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皮から手作り餃子～☆
「今日は雪積もったんだ～！」と、まるで人事の私家から一歩も出てないからね～１ｃｍ積もるだけで、車の事故は増えるし滑って転ぶし、雪国の人と違って、雪に慣れてないから大変です そんな今日の晩御飯＜焼き餃子と水餃子＞今日は皮から手作り強力粉と薄力粉を半分ずつ混ぜて、熱湯で生地を練ります。今回の具は、豚コマ肉とバラ肉・ムキエビ・白菜・椎茸・ネギ・生姜。ずっと前から、食べたかった餃子～でも、餃子って作り出したら手が離せないので、なかなか作れなかった今日は母が、太一と遊んでくれてる間に作りました。実家は餃子をよく作る家で、子供の頃からお相撲を見ながら、祖母と母が作っていたのを、手伝ったものです１００個以上は必ず作るので、私もいつも間にか上手に作れるようになりました満州育ちの祖母直伝の餃子！ポイントは白菜は茹でずに、塩もみして絞るだけ。その方がジューシーに出来上がります今回はニラが入ってないので、あっさり～皮が余ったので、水餃子も製作。 お野菜たっぷりとささ身を入れました。… さて、太一。昨晩、心配していた夜泣きもさほどなく、、。相変わらずの鼻水と咳。テイッシュをこよりのようによって鼻水をかきだす、ジミ～な作業を続けています。気のせいか、少しマシになったように思うんだけど…ミルクも適量飲むようになったし、しばらく様子みてみます
2010年02月02日
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バレンタイン試作☆第一号～！
今日は冷たい雨が降っていました…そんな日は床暖つけて、太一と遊んでいます昨日のカレーも残ってるし、晩御飯は安泰～暇に任せてバレンタインの試作をしました。 ＜ダブルチョコブラウニー＞トッピングには、板チョコ＋クルミ＋レーズン＋ドライイチジク。生地にもトッピングにもチョコレートが入っていて、チョコ好きにはたまらないお菓子ですあらかじめレーズンとイチジクをラム酒に漬けていたので、生地がしっとりめちゃめちゃ美味しい～！お店に負けてませんこの画像じゃ～伝わらないかしら…？材料はたまたまあったもので、作ってみただけなんだけど、今年はコレにしようかな～アーモンド入れたら、さらに美味しいかしら「いないいないば～！」で、大興奮の太一。何度やってもケタケタと、声を上げて笑ってくれますでも、今夜は夜泣きの予感…薬がなくなり～鼻水がつらいのか眠れないらしく、泣いています…。昼間はあんなに元気だったのに…かわいそうで明日お天気よければ、病院連れて行こうかな…
2010年02月01日
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