2010年03月の記事
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すき焼き～☆太一飛ぶ！
今日は朝からお天気だったけど、寒かった…朝のテレビ番組で、「カリスマクリーナ」なるものを紹介していて、「天然由来のものなら、たいてい漂白できます☆」とのこと。…「これは是非、やってみたい～！」と、いうわけで…旦那のワイシャツの襟や太一のスタイなど、汚れが落ちにくいものが、すべて綺麗に落ちました「ハマりそう～」洗濯が楽しくなるといいな そんな今日の晩御飯・すきやき～☆・ご飯といかなご（写真外）今日の晩御飯のメニューは、朝から決めていたので楽勝朝からメニューが決まってるって、なんか安心しませんか？しかし…コレを「すき焼き」と呼んでいいのか？母が誕生日にステーキと共に買ってくれた、黒毛和牛の切り落とし。。「すき焼き風煮物」か悩んだけど、ま～どっちでもいいかぁ生卵をつけて食べると、すき焼きぽくなるもんだ～もちろん車麩も入れて、エリンギが美味しかったなぁ～明日のお昼は丼作ります。うふふ楽しみまた「飛んでる」写真…最近、このポーズばかりするんです「飛びます、飛びます…！」(静止）「飛んで、飛んで、飛んで、飛んで、」(静止）「回って、回って、まわるぅ～ぅ。」今日も元気に飛んでましたいつになったら、はいはい出来るんだろう？
2010年03月30日
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簡単☆大好き～タコライス！
寒い～もうすぐ４月なのに、千葉ではみぞれが降っていましたそんな日は、床暖つけておうちでのんびり専業主婦の特権ですね～旦那に感謝せねば...！明朝は、さらに冷え込むそうです...。 そんな今日の晩御飯 ・タコライス・豆腐と長ネギの味噌汁 その日食べたいものを、作れるのも主婦の特権～今日はタコライス気分でした合いびき肉をケチャップとウスターソースで炒めて、チリパウダーを振りかけてスパイシーにしています長ネギと豆腐の味噌汁は白味噌で作りました。白味噌もたまにはいいなぁ～ ...今週末、京都から庭師の友達が遊びに来ます私の結婚式以来だから～約３年ぶりかしら？楽しみだぁ
2010年03月29日
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誕生日に何を買ってもらう？
今日は、私の誕生日～「もうこの歳になったら、嬉しくない」な～んて、言いませんよ健康で楽しく暮らせてるんだもの～感謝しなくてはね そんな今日の晩御飯・黒毛和牛のステーキ（もやし・エリンギ・茄子）・トマトとレタスのサラダ・豆腐の味噌汁・ご飯といかなご(写真外）もし…誕生日の日に一人だったとしても、絶対にステーキ！誕生日はステーキって、決めてるの～そんな私に母が差し入れてくれた、番号入りの黒毛和牛～昔はサーロインがよかったけど、今は赤身がいい甘みがあって、美味しいお肉でした！父上、母上！ありがとう～本当は産んでくれた人に、感謝する日なのにね～母は姉の家も回っているはず…実は～姉と同じ誕生日なんですねステーキの時のお味噌汁の具は決まって豆腐！今日は白味噌と合わせ味噌2種類使ってみました。白味噌のお味噌汁、久しぶりに飲んだけど美味しい～そして食後には「ショートケーキ」と「ガトーショコラ」この日のために「ケーキ断ち」してました。だって～しょっちゅう食べてると、ありがたみないでしょ。食費もかさむし、太る一方…最近ケーキは特別な日に、食べることにしています…旦那が「欲しい物、買っていいよ」と言ってくれてます一昨年は圧力鍋で、去年はフライパンだった、はず…候補は、３つ～・キャノンのkiss x2（デジイチ）・ガーデンテーブル＆チェア・お掃除ロボ（ルンバ）x2は２つ型落ちだから、レンズセットで5万円以内で買えそう～「欲しい～欲しい！」といい続けて、3年。いよいよ～買うかな？お掃除ロボは、たまたま実演販売を見て欲しくなりました家事の中で掃除機をかけるのが、もっとも苦痛…けど、汚いのはもっと嫌なので、毎日かけてますが。。ダイソンも欲しいけど、重たいと聞いて躊躇してます。 自分に収入がなく、育児と家のローンに追われてるのに、こんなもの買っていいのか…とも思うけど。滅多に「買っていいよ」なんて言わない旦那が「いい」って言うんだから、気が変わらないうちに、何か買ってもらおう～息子の記録か、庭の充実か、自分の手抜きか。。う～む。。 先日、美恵子氏がkiss2で撮ってくれた写真。やっぱ綺麗だわ～
2010年03月28日
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もつ鍋
昨日は雨が降りしきる中、日本橋三越へ～なぜ日本橋の三越かというと、奈良一刀彫の五月人形を見てみたくてね「太一の初節句に兜を～！」と、先日から捜し求めていた私。伝統的な鎧に兜...お値段もピンキリで、素人目にはよくわからないリアドロの五月人形もいいけど、日本の伝統だしなぁ～と悩んでいたら、奈良の一刀彫の兜があるとのことで、実物を見てみたくなりました そんな昨日の晩御飯は、和幸の「特かつ弁当」。旦那から19時までに連絡がない場合、ご飯いらないことが多いの。19時過ぎて「しめしめ～」と思っていたら、案外帰りが早かった結局～お弁当を買ってこさせた鬼嫁です 今日は昨日の反省もあり、早々とメニューを決めておりましたでもね～そんな日に限って、ご飯いらないの…ま、仕方ないよね～ そんな今日の晩御飯＜もつ鍋＞もつ鍋って食べたことあります私、「もつ鍋なんて絶対、嫌～！」と思っていたけど、食わず嫌いは損をしますね…。結婚して初めて福岡に行き、旦那の友人おすすめの「やま中」。 一口食べて、あまりの美味しさにびっくりそれ以来、寝ても冷めても「もつ鍋」が食べたくて～作ってみました。 牛もつが欲しかったんだけどなくて、豚もつで。スープは鶏がらスープとカツオだし、みりんと醤油＋すりごまと白味噌。ポイントは白味噌と濃い目のダシだと思うんだ熱湯で湯引きしたもつと、ニンニクのスライスを入れて、ごぼう⇒コンニャク⇒キャベツ⇒豆腐⇒ニラの順に入れていきます。最後に鷹の爪を入れて完成！お…美味しいじゃないの～今度は鶏がらでスープをとって、新鮮な牛もつで作ってみたいです…さて、三越の駐車場は自走式と機械式があり、「自走式はすぐにご案内出来ます！」とのことで自走式へ。これがなんとも、怖い怖い...激狭なんだよね～壁はガリガリこすった後だらけ…けど停まってる車は、大型ベンツやＢＭＷなど高級車ばかり。ゆ、勇気あるなぁ～たぶん…もう自走式は選ばないと思う。
2010年03月26日
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プログを継続する意味？
今日は寒～い！3月末だというのに、床暖入れておうちでゴロゴロこんなんだから、ゆるゆるズボンが入らなくなるわけだ… そんな今日の晩御飯・ひき肉オムレツ～☆・かぼちゃとサツマイモのサラダ・豆腐の味噌汁・ご飯(写真外）太一の離乳食用に、蒸しかぼちゃとサツマイモの残りをサラダに。マヨに辛子とヨーグルトをたっぷり～クルミとアーモンド・レーズンを加えました。「芋サラダ」ありきだったので、メニューなかなか思い浮かばず…冷蔵庫の在庫品で、珍しくオムレツを作りましたオムレツといいつつ～炒めたひき肉とタマネギの上に、卵乗っけただけなのよ… 昨日は、虐待写真を掲載してしまったので、今日はにこにこ～カメラを向けると表情がコワバル太一、珍しく笑ってくれました。離乳食は思いのほか～順調に進んでいますというより…こちらが食べてる時、欲しがって泣くの…だから、ついつい毎食あげてしまいます。ちなみに、今日は「ヨーグルト」「にんじん」「かぼちゃ」「お豆腐」そして、きりなく食べ続けます…お腹…大丈夫だろうか？ …プログ…最近、アクセス数が倍に！（と言っても、２００を超えるくらいなので、全然たいしたことない）タイトルでアクセス数に変化が出るのかな？突然、倍になったことが不思議でね～みつみつさんがプログを継続する意味を、ご自身で問われていたので、少し考えてみました。私の場合… ●食べた料理の記録●遠方の友人に近況報告●ストレス発散(私の思い）●皆さんのお知恵拝借●太一の成長記録 などかしらね～？ でも、いつしか皆さんとの交流が楽しくなっていましたプログで色んな情報、得ていますもんつたないボロボロの文章に付き合っていただき～感謝ですいつもありがとう！
2010年03月24日
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バレンタイン～すきすき週間☆
今日はママ友のお誘いで、区の保育園へ～火曜日の午後からは、0歳児の集まりで、おもちゃも沢山あって、お友達も沢山いましたハイハイしている子が近寄ってくると、太一は興味深くじっと見ているし、先生がお歌を歌ってくれると、赤ちゃん皆が嬉しそうに笑ってる！赤ちゃんって、癒し効果絶大～沢山の赤ちゃんに囲まれ、さらに我が子の笑顔に癒された、一日でしたそんな今日の晩御飯・大根と豚バラ肉の煮物・ねぎとササミのごま酢ラー油・しじみの味噌汁・ご飯(写真外）1本80円の大根を使って、一品～圧力鍋に、大根・豚バラ肉・八角・砂糖・醤油・みりん・酒を入れて6分。短時間なのに～お味がしっかりしみ込んでますせっかくなので、煮卵も作成圧力鍋って素晴らしい～！私、八角って好きじゃないけど、嫌いでもない…癖の強い中華系香辛料だけど、たまにはいいかな～って感じですそれにしても、今日は色合いが悪い…彩りが悪いと、栄養バランスも偏っている気がします…。。…ご飯を作りながら、ドキュメンタリー番組を見ていました。とある小学校の話～この学校では一風変わった宿題が、バレンタインの一週間だけ出される。それは１日に１度、おうちの人と「ハグ」をするというもの。番組は、これまで一度もこの宿題を出したことのなかった、高学年の男の子に密着。結局…男の子は最終日に、渋々ながらもハグをするんだけど、印象的なのが、報告ノートの最終日についていた「はなまる」。恥ずかしかったけど、本当は嬉しかったんじゃないかな～～？なんだか、涙が出ました最近、虐待のニュースをよく見かけ、胸が痛みますこんな宿題で、親子関係がよくなるといいんだけどな～。。そして～抱っこ出来るのも、今のうちなんだと。すぐ嫌がられそうだから、抱っこ沢山しよう～ 母が私のＢａｇに、太一を入れて遊んでたので～パチリカメラを探してモタモタしていたので、泣かれてしまった泣き顔もキュート でしょう～なーんて…これこそ虐待と言われそう～
2010年03月23日
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本日～太一６ヶ月児☆
昨晩は、嵐のようでした天気予報を見なくても、低気圧がやって来るのがワカル私…低気圧と共に、頭痛もやってきますそんな日に限って、太一も不機嫌…火がついたように泣いてます。あまりに泣きやまないと、「どこか痛いのかな？」と、不安に…母も低気圧が近づいてくると、必ず「頭痛い…」と言っていたから、もしかして、太一もそうなのかな…？遺伝か？皆さんは低気圧になると、頭痛になりますか？ そんな今日のお昼ご飯＜カラフル中華丼＞いつもの中華丼に干し海老をプラスすると～ダシが出て、とても美味しかったですそして～晩御飯…・３色パプリカのナポリタン☆・キュウリと人参の黒ごまサラダ１個９８円のパプリカ。彩りがよくなるので、大抵ストックしています。少し傷みかけていたので、今日はパプリカを使う料理に～チンジャオロースでも、回鍋肉でもよかったんだけど、昼間旦那に「ナポリタン☆」と宣言してしまったので、パスタ。 よく登場する「キュウリとにんじんの黒ごまサラダ」。いつもこのサラダを「ボールいっぱい食べたい！」と思うほど、気に入ってます作り方は、千切りしたキュウリと人参を塩もみし、水気をよく絞り、練り辛子を溶いたお酢＋オリーブ油＋黒ごま＋中華だしで和える。色んなドレッシングを作りますが、大抵～辛子は入れますパンチが効いて、美味しくなるの … 本日、太一は６ヶ月児にああ～早かった！あっという間でした。９月２２日生まれの太一。春分の日で約半年、秋分の日で約１年。覚えやすい～ 我が家の朝青龍。。旦那に「今日、太一６ヶ月だから写真撮って！」と言ったら、こんな写真を撮ってくれました四角形男子…明日は、ママ友とお出掛けします
2010年03月22日
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見てぇ～！ボク、飛べるんだよ～☆
今日はお出掛けなので～朝からカレーを作りましたタマネギ3個をあめ色になるまで、よ～～く炒めて作ったカレー。そんな今日の晩御飯・カレーライスとサラダ辛口だけど、後から甘みが感じられてる、そんなカレーでした…本日、2度目の畑。＜うねにビニールをかけて、レタスを13個植えた。＞それだけで、父はヘトヘトだったらしい…現役の時…オフィスワーク専門だったし、そもそも力仕事はしない人日に焼けただけで、疲れたんだと思う本まで借りてきて、あんなに意気込んでたのに～。。 だ、大丈夫かしら…それにしても農家の方って、大変ですよね～！野菜が高いとか、文句を言ってはいけない気がします感謝しなければね～…ちょっと、面白い写真が撮れたので載せます。 「ねえね、見ててね！」「…」「ほら！」「ね…」「ぼく、飛べるんだよ～！」 私を呼びつけては、得意になって見せてくれますその姿は、まるでオットセイ…飛ばなくていいから、ハイハイの練習しましょう
2010年03月19日
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またまた～和食プレート☆
今日はお出掛けする予定だったけど、一日、家でダラダラ過ごしてしまった…ああっ～！もったいない そんな今日の晩御飯＜和食プレート＞・魚久の「銀だらと鮭の粕漬け」・白菜とほうれんそうとささみのゴマ和え・レバーの生姜煮・いかなごのくぎ煮・ご飯●ネギとお豆腐の旨煮 姉からホワイトデーにもらった「魚久」の粕漬け。いつもならセコく、冷凍してチマチマ食べるんだけど、冷凍しないほうが、美味しいことに気づきました昨日作ったお豆腐の旨煮…スープにしようか迷ったのですが、これ以上量が増えても困るので、そのままで。私って、いつも3～4人前作ってしまうんだな…レバーは貧血気味の私を心配して、母が差し入れてくれたもの。京料理「西健一郎氏」のレシピは、単純で美味しい～！使うお酒の量は、ハンパないけどね…それにしても～なんてたんぱく質の多い献立なんでしょう…実家の両親が、この3月から市民農園を借りることになりました農家の方の指導付きらしい～苗も支給されて土壌改良付きだから、全くの素人にとっては有難い話！年間4万数千円かかるのに、応募者殺到で抽選だったとか…意外と若いご夫婦も多いらしく、食に関心が高まっているようですね。実益を兼ねた、私にとっても嬉しい趣味～色んな野菜を作るようです沢山収穫出来るかな？楽しみだなぁ～
2010年03月18日
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春を告げる～いかなごのくぎ煮☆
今日は、プランターの土壌改良を試みました近々、苗を買ってきて植えようと思っているので、腐葉土を混ぜ混ぜ。すると…中から３ｃｍくらいの幼虫が…１０匹ほど出てきたの～。こないだ土に、熱湯をかけたばかりなのに～油断ならないわ～ そんな今日の晩御飯・ネギとお豆腐の中華風旨煮・菜っ葉めし・いかなごのくぎ煮 19時半に旦那から「もう、ご飯作ってるかな…？」とＴＥＬ。すでに旨煮は出来上がっていたけど、そういう電話の時は、食べて帰りたいのだろう…「いいよ～食べておいでよ」と。 急きょ、旦那が御飯いらなくなったので、簡単ご飯～ 一人ご飯ならコレだけで、ご飯食べたかったくらい。。 ＜いかなごのくぎ煮＞幼なじみのお母さんが、煮て送ってくださいました神戸名物～この時期～魚屋さんでは、ビニール袋に入ったいかなごが沢山並びます。それを見ると「春だなぁ～」って感じ私も旦那も大好物で、旦那が山盛りご飯に乗せてると、思わず睨んでしまうくらい…明日は白いご飯で、いかなごを堪能しよう～！若菜ちゃんのおばちゃん、いつもおいしいくぎ煮をありがとう最近、おとなしい時は必ず、いたずらをしてる太一。カメラの紐を引っ張りたくって、仕方ないようです
2010年03月17日
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ロールキャベツ
今日のお昼ご飯は、パンが食べたくて、駅前でパンを大量に買い込み、実家で両親と食べました食べたいものが食べれるって、幸せ～ そんな今日の晩御飯・ロールキャベツ・マカロニサラダ・雑穀ご飯(写真外）「得意料理は何？」と聞かれたら、おそらく答えるであろう「ロールキャベツ」と言うか…ロールキャベツが大好きなの～丸ごとキャベツを買ったら、作りたくなるよく作ってるような気になり、調べると昨年の9月15日以来だった…案外作っていないことが、判明（私の記憶なんて、いい加減なものね…）手順は慣れたもんで、手早く職人のように作れますいつもは合いびき肉で作るけど、今回は在庫がなくて豚と鶏ひき肉で作成。合びきじゃなくても、美味しかった６つ作って、残りの２つは明日のお昼用に。味がしみて美味しいの～～マカロニサラダには半熟卵を添えて、プチベールも混ぜてみました。プチベールはハルミさん農園のもの。色鮮やかで食卓が明るくなり、栄養価も高いそうで、2度嬉しい～大雪の被害にもめげずに生き残った、プチちゃん。全部、美味しくいただきましたよ～
2010年03月16日
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和食プレートとしらす丼
昨日はパスポートを受け取りに新しいパスポートを受け取って、気分はウキウキ～～どこかに行くわけじゃーないけど…新しいパスポートは、ＩＣチップが入っていて固いの。これで偽造～減るかしら？ そんな昨日のお昼ご飯・ミートソース パスタ・サラダ市販のミートソース缶に、牛肉を加えて粉チーズをたーっぷりコクが出て美味しかったです。そして、晩御飯＜和食プレート＞・魚久「鰆の粕漬け」・白菜とササミのレモン和え・菊芋のキンピラ・納豆・玄米＋黒米●揚げ麩の卵とじ●揚げとワカメの味噌汁ワンプレートは後片付けが楽なので、気に入ってます☆いろんな種類が少しづつ食べれて満足揚げ麩～久々に食べたけど、美味しかったな そして…今日の晩御飯・しらす丼・菊芋のキンピラ・こんにゃくｄｅおかかキムチ炒め・白菜と椎茸の味噌汁ｉｎ揚げ玉 しらすは先日～築地に行った母のお土産ですおかかキムチは、みつみつさんのレシピ。コレ！簡単で美味しい☆ハマってます鰹節とキムチってめちゃめちゃ合うじゃないのキムチに鰹節は欠かせないなぁ。みつみつさん、やっぱ凄い～レシピはこちら⇒ こんにゃくdeおかかキムチ炒め by みつぞう今日は、味噌汁に揚げ玉を入れました。関西では、揚げ玉を使うメニューがいくつかあり、何故か揚げ玉のことを「はいから」と言います「はいから丼」に「はいからうどん」「はいからそば」。大好きなんだぁ～(カロリー高いものは基本好き）揚げ玉がサービスのお店も多く、必ずトッピング。揚げ玉は、卵とじにしても美味しいの～ 旦那の胸の上で遊んでいる太一。最近～やりたいことは沢山、でも体は思うように動かない…そんなわけで、イライラ～＆文句の多い太一なのでした
2010年03月15日
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一期一会の心で…
昨日は、料理教室の友達が来宅～妊娠中にあって以来だから…8ヶ月ぶりくらいかな！？久々に盛り上がりましたまず、ラ～ンチ！ 近所にある「モートン」でお惣菜を買い、我が家で食べました。どれもこれも美味しかった次に、マドレーヌ。24個も焼いてくれましたそして、夜は…たこ焼き～最近凝ってます具は、タコ・ウィンナーコンニャク・キムチ・ネギ・紅生姜・大葉・チーズ・揚げ玉など。「お腹にず～っしり、たこ焼きが詰まってる」。食べた…食べ過ぎたな～…独身時代に料理教室で出会った、美恵子氏。一年くらい同じテーブルで気が合い、最後の日にお茶して、出身地や共通の趣味があまりに似ていて、仲良くなりました。それ以来～同じ教室に通っています料理教室後は、我が家で料理を作るのが恒例に～今ではすっかり、旦那とも仲良くしてくれています美恵子氏からいただいた、コペンの「２００９イアープレート」。「２００７」と並べて、壁にかけようと思います…世界中～沢山の人がいるけど、その中で出会って、仲良くなれる人ってほんのわずか…出会いって、偶然ではなく～必然なんだと思う誰と会う時のも～どんな人とも常に、一期一会という気持ちで、出会いを大切にしていきたいです
2010年03月14日
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チキンのカチャトーラ☆ワンプレート☆
今日は、近所のショッピングモールの「ポイント5倍」～粉ミルクはポイント5倍の日に、買いだめすることにしています。今までポイントとかって、あまり意識してなかったけど、専業主婦になって「ポイントって大きい！」と、実感特に粉ミルクは、一缶約２０００円。100円で1ポイント。5倍の日は、10０ポイント（＝１００円）ってこと？ん～～～！？じゃ～元々の値段が100円安い、西友で買っても一緒ってことかぁ～まぁ、ドラックストアーのポイントも、貯まるからいいかぁ～なんとなく、ポイントがつくお店で買いたくなってしまうのは、どうしてなんでしょうね？ そんな今日の晩御飯・チキンのカチャトーラ・サラダ・玄米と黒米・エリンギとワカメのスープ今日も簡単にワンプレートチキンとパプリカ、ピーマンで「チキンのカチャトーラ」。鶏肉をしっかり焼いて、ニンニクとタマネギのみじん切りを炒めトマトソースで煮て、パプリカピーマンを加えました。ところが、泣いてる太一に気を取られ、消したつもりのコンロの火が消えておらず…少し焦がしてしまいました仕上がりの色も悪くなって、ガッカリです…気をつけなければ～！すぐ寝返りをしては泣く...を繰り返す太一。 元に戻れず、泣いています。先日…実家で、あんぱんまんに遊んでもらった太一。びっくり顔が面白いので、載せておきます
2010年03月12日
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牛肉と菜の花の混ぜご飯
昨晩、太一を寝かしつけていたら、いつの間にか…自分も寝てました そんな昨日の晩御飯・エビフライ・白菜と揚げの味噌汁・ご飯(写真外）みんな大好き～エビフライ！海老って昔ほど、高価じゃないけど～なんだか嬉しいエビフライ千葉三越で２０尾＝５２５円特売のブラックタイガー。「揚げ物禁止！」していたのですが、解禁～やっぱり揚げ物、好きなんだよな～そして、・ゴマプリンゼラチンについていたレシピを参考に、作りました本当は生クリームを使用するけど、無しでも美味しい前に、なだ万のゴマプリン買ったけど、それに近いお味でした… そして、今日は五月人形を見に行きました。ピンキリで大きさや形もさまざま～収納スペースもないし、床の間もないので、コンパクトなのがいいなって、かなり高価なものだし～どうなんだろ？必要なのかしら。。 そんな今日の晩御飯・牛肉と菜の花の混ぜご飯・イカと豆腐の煮物・ほうれん草のかき玉汁牛肉の切り落としのお買い得品を買ったので、今日は牛肉ご飯。最近、混ぜご飯がおおいな～洗物が少なくなるので、気に入ってますイカとお豆腐の煮物は、母作。私は混ぜご飯を提供したので、物々交換助け合って生活しています さて…先ほど、こざさんのところへ遊びに行ったら～「切り干し大根ＤＥ大根もち」を、早速作ってくださいましたしかも、つくれぽまで～～うっ…嬉しい～ ありがとうございます！ …こざさんは、昨年の夏…「ハルミ会」で初めてお会いした方。席が近くなかったので、あまりお話出来なかった…上品な綺麗な人～～って印象だったな今ではプログで、色んなことがわかって、息子さんと娘さんがいらっしゃって、芸術一家毎日のお料理やその日の出事、色んな情報などを教えてもらってます。プログで出会う方は、いい方ばかり～ハルミさんをかいして、会ってるからかな…いい人のところには、いい人が集まるね
2010年03月11日
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和風マーボーとお揚げさんのピカタ☆
寒い～今朝は、換気扇の掃除をしました年末に出来なかったので、8ヶ月ぶり…普段の掃除は出来るとしても、分解して掃除するのは、太一がしっかり寝てるときでないとね。やっぱりマメにすべきだな～と反省です そんな昨日の晩御飯・和風マーボー・お揚げさんのピカタ・豚汁・ご飯(写真外）「寒い日は豚汁！」と決めている私。でも、麻婆豆腐も作りたくて、和風のダシで作成～味噌は使わず、豚ひき肉と椎茸・エリンギをあんかけにして。柚子七味をふって食べました。 揚げのピカタは、先日ＴＶで見たレシピ簡単なので、作ってみました。どうだろ～？美味しいけど、そのまま焼いたのと変わらないな… 昨日の「切干大根ＤＥ大根もち」。レシピをＵＰしました。よろしければ、こちらから～ …さて、「初寝返り」の太一。昨日は得意そうに2回転して、コロコロ転がってました頭がジャガイモみたいに、デコボコになりそう…正直～寝返りは早くなくていいと思ってたの。だって…コレだもん～～～やんちゃなのは、今始まったわけじゃなくって、新生児の頃からミノムシのように、あっという間に這い出てくるの…。。そして足で演奏～も～ゴンタ丸なんだから～。。先が思いやられるわ…
2010年03月10日
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寝返り記念～☆切干ＤＥ大根もち♪
今日は、ＯＫストアーに買出し～大量に買い込みましたさて、何日持つかしら？ そんな今日の晩御飯・かりちゃん風～☆ビビンバ・切干ＤＥ大根もち・椎茸とワカメのスープ 全く晩御飯の献立が、浮かばなかった今日…時間がないのに、買った干し海老を使いたくて、大根もちを作成～時間短縮のために、切干大根を使用。切干大根の歯ごたえがよく、私はありだと思うんだけどそして、なんとなくビビンバ。 ピュラーで削った人参と軽くゆでたほうれん草。人参は軽く塩をまぶして、水気を切って塩とごま油の味付け。ほうれん草は軽く茹でて、醤油とごま油の味付け。刻みキムチと、甘辛く炊いた牛肉を乗せて完成～ 混ぜ混ぜして思ったこと、それは… 「こんなにお肉、乗せることなかったかな～」一人前＝和牛切り落とし８０ｇ。ま、たまにはいいか～今日は「寝返り記念日」掃除機をかけていたら、いつの間にかうつ伏せになってるの～！「凄いね～！」と、駆け寄って、写真撮ったら…「なに…？」本人、おもちゃに夢中～…最近～表現豊かになって、旦那が帰宅すると、目を輝かせ全身バタつかせて大喜びでも、思い通りに行かないと、口を「ブーーーーー」と、震わせてブーイング自己表現が出てきて面白いけど、不満も多くて大変で～す
2010年03月08日
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手作りお菓子で節約宣言！
昨日は雨お出掛け出来ないので、寄せ植えを作りました「そうめんの木箱」っていうところが、イケてないんだけどね～我が家にも少しずつ～春が近づいています そんな昨日の晩ご飯 ・豚しゃぶ～何の工夫もない豚しゃぶですが、どうしてもポン酢で食べる、オーソドックスな鍋が好き～お豆腐さえあればいつでも出来るように、材料は常備しています築地の「もち豚」が、美味しい～～そして～デザートは、・パイン牛乳かん☆雨の日は買い物に行かなくていいように、デザートも手作り～と、言っても牛乳に砂糖を加えて、寒天で固めただけ…あまりに寂しいので、先日使ったパインの残りも加えてみました。そして今日のお昼ご飯・海老ピラフ・ジャガイモと人参のスープ・コーヒーゼリーこの雨の中…何が何でも、買い物に行きたくない私…家にあるもので海老ピラフを作りました海老とアサリは白ワインで蒸して 、バターで玉ねぎと米を炒めて、アサリの汁はご飯と一緒に炊き込み、彩りに小ネギを炊き上がって混ぜ込み、完成～簡単ですが、なかなか美味しかったですスープは離乳食に使えるように、ジャガイモと人参のみ。 そしてデザートには、昨日牛乳かんと一緒に作ったコーヒーゼリー。ゼラチンで作ると、プルプル～。。昨日の寒天とは、全然食感が違います。…毎月、食費がかさむ我が家... 「外食もしていないのに、何で～？」と、細かく家計簿をつけてみた。すると～お菓子代に消えてることが判明2月はこまめにパウンドケーキを焼いていたので、いい感じま、2月は日数が少ないけど...今は消費するばかりなので、出来る限り手作りすることで、節約することにしますそしてこの方も何か言いたげ…「ボクのミルクは、節約しないでね～」あ、はいは～い
2010年03月07日
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IKEAの離乳食？
最近…太一を２１～２２時に寝かせ、7時に起きるペースが少しづつ出来てきました風邪以来～崩れたペースを直すのに苦労してましたただーしこのところ、「お母さんじゃないと～」になりつつあります…今までそんなことなかったのになぁ。。これも成長の証…？ そんな昨日の晩御飯・車麩のピカタ 和風ベーコン煮・キムチとプチベールの和え物・レバーの生姜煮・ご飯(写真外）ハマっている「車麩」今回は煮てみましたなかなか美味しかったですさらに、旦那が苦手のプチベールを、キムチと切干大根で和えてみた。見事、完食～～～レバーの生姜煮は、西健一郎氏のレシピ。シンプルDE美味しい～貧血の私向きの料理ですそして、今日の晩御飯。。・ウィンナーキムチャーハン☆・ワカメスープ旦那がご飯要らなくなったので、急きょチャーハンを作成キムチに椎茸とコーン、鰹節も一握り加えました。キムチと大葉って、案外合いますね …そんな今日は、IKEAでランチをしました。イケアは子供連れが多いから、なんだか気楽～ふと見ると…「離乳食あります」と書いてある！「IKEAの離乳食って、どんなんだろ～？」興味本位で聞いてみると～キューピーのベビーフードの瓶詰めを、無料でいただきましたイケアで食事をする場合のみ…だと思うけど、それにしても凄いな～IKEA太っ腹
2010年03月05日
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楽しいひな祭り☆
昨日はママサークルへ出掛けました4人のママと連絡先を交換～積極的な人がいて～そういう人がいると聞きやすい次回のイベントも決まっていて、楽しい予感です そんな昨日の晩御飯・ちらし寿司・筑前煮・しじみの味噌汁 ママサークルの後、実家の「ひな祭り」に参加しましたちらし寿司も筑前煮も母が持たせてくれたもの 毎年、母がひとつひとつ素材にこだわって作る、ちらし寿司は絶品～ さらに、筑前煮やカブの柚子サラダ・菜の花のおひたし・エビ春巻きなど、お腹がはち切れんばかりに、食べてしまった～祖母も来ており、賑やかで美味しいひな祭りでした祖母は太一見たさに、2時間弱かけて、東京から電車を乗り継いで、逢いに来てくれたようです 小さい頃、一緒に暮らしていた祖母…。歳をとって足元はおぼつかないものの～口も達者で健康そのもの86歳にして、立派なものだと思いますいつまでも、元気でいて欲しい～ 祖母が必死に働いて、買ってくれた私のお雛様個性的なのが、気に入っています～７段飾りだけど、今年はお内裏様とお雛様だけ、お目見え。祖母は太一のお節句にも「何か買いたい！」というのですお祖母ちゃん、もう十分だから～～その気持ちが、嬉しく有難く温かい～アンパンマンを抱っこする、太一。これからますます、目が離せなくなりそうです…
2010年03月03日
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ごぼうバーグ☆八丁味噌バターソース
今日は図書館に行きたかったけど、あまりの寒さに断念～！家から15分くらいのところに、中央図書館はあります防寒して行けないことないけど、太一にまた風邪ひかせてもいけないし…今日はおとなしく家にいました。 そんな今日の晩御飯・ごぼうバーグ☆八丁味噌バターソース・人参とキャベツのマリネ・きのことわかめのスープ・おじゃこご飯時間があった今日は、ごぼうバーグを作成～ごぼうと玉ねぎのみじん切りを炒め、合びき肉に混ぜ込み、牛乳に浸した車麩も細かく刻んで投入！後は普通の作り方ですが、中に銀杏も入れましたソースはエリンギと椎茸をバターで炒め、八丁味噌＋みりんを水で煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつけてます。八丁味噌とバターって、案外合うなぁ～～ごぼうのしゃきしゃき感が、何とも美味しいバーグですスープもマリネも、買い物帰りに立ち寄ってくれた母が太一と遊んでくれてたおかげで、夕方には勝利宣言～晩御飯が夕方までに出来てると、ほっとします。…さて～図書館。。何を借りたかったかというと～絵本をね先日、4ヶ月健診で絵本の「読み聞かせ」してる…という人がいたの。旦那さんに「一日に最低、５冊は読むように！」って言われてるらしくって…「まさかぁ～まだわかんないでしょう～」と。でも、試しに読んでみたら…じーっと見てるし、おとなしく聞いてるしかも、しつこく何度も読むと、嬉しそう～はしゃぐ息子の姿に、私まで嬉しくなりました汽車が子供の好きなものを乗せて終点まで運ぶ…という、簡単なストーリ「がたんごとん」と繰り返される言葉が面白いのか、ケタケタ笑います。３児の母のレイコピン。絵本のプレゼント…さすがです
2010年03月02日
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鶏ごぼうめし
今日は、パスポートの申請に行ってきました「え？どこかに行くの～？」と聞かれそうだけど、そうではなく～旦那が更新するとのことで、私も便乗しました。パスポートもこれで3枚目。苗字が変わって、初めての書き換えです10年タイプにしたんだけど、「10年の間に、海外なんて行くのかしら～？」と、ちょっと疑問です そんな今日の晩御飯・鶏ごぼうめし・春菊と椎茸のおろし和え・大根と油揚げの味噌汁今日も簡単混ぜご飯～ささがきごぼうと鶏ひき肉を、醤油＋みりん＋砂糖、少し濃い目の味付けで煮て、玄米と白米混合ご飯に混ぜてます。炊き込みはべっちゃ～としがちだけど、今回バッチリ～昨日の春菊と大根おろしの相性がよかったので、おろし和えに。椎茸は昨日のどんこを、グリルで焼いてお醤油をたらしてます。どうも私の献立は、たんぱく質が少なめ…これから少し栄養のバランスを考えて、献立考えようと思います
2010年03月01日
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