2010年09月の記事
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センイたっぷり～☆のし鶏と、「ボール取って！」
今日は、太一、朝から嘔吐。雨なのに、山のようにお洗濯しました…さらに珍しく下痢風呂場を何度往復したことか…暴れる・いたずらする・逃げ回る…で、おむつ交換はなかなかの重労働です機嫌も悪いし、今日は私のそばを片時も離れようとしない太一。体調悪かったのかな…こうも寒暖の差が激しいと、赤ちゃんには厳しいだろうな。 そんな今日の晩御飯・繊維たっぷり「のし鶏」・お赤飯・ピリ唐コンニャク・お豆腐としめじのお吸い物昨日のし鶏作っていたので、今日は楽勝～～晩御飯のし鶏はみつみつさんのレシピ～タケノコはなかったので、下茹でした人参を入れました。きのこたっぷりでかさ増しになるし、冷めても美味しい～～！！沢山作ったので冷凍しました。お赤飯は、なんだか急に食べたくなって…白米２：もち米１の割合。今回、豆はレトルトを使用しています。めでたいことがあったわけじゃないけど、なんだかメデタイ晩御飯でした～…「ボール取って～」！が、わかるようになった太一。遊びの幅も、広がりつつあります
2010年09月30日
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ソーセージポトフ☆
今日は、朝からのし鶏を作ってみましたでも、それは明日の晩御飯にとっておくことにして… 今日の晩御飯・ソーセージのポトフ・トマトと茗荷のカボスサラダ・ご飯(写真外） 以前コストコで買った「アンティエ」。「ねぇ～ポトフ率高くない？」と言われそうなんだけど、賞味期限がね…思いつくソーセージ料理って、プレーンオムレツやピラフなど…なんかオススメ料理、教えてください～野菜は、ジャガイモ（きたあかり）、人参、南瓜、パプリカ(実家産）、煮崩れた玉ねぎ。お野菜高くて、買出しに行っても、買うのを躊躇してしまいます…ああ～～～！実家の夏野菜がありがたかった！今、畑はちょうど入れ替え時期で、収穫出来るものは何もない…冬には大根、ネギ、白菜、キャベツ、人参など、実家農園の野菜が楽しみです…昨日の「太一、私に似てますか？」について。。「似てる！」とおっしゃってくださる方や、「似てない！」という方も…人の見方って色々で、面白いですま、旦那の写真と、見比べてないから比較のしようもないけど...私自身が思うに、髪の色や口は私似だと思うけど、あとは旦那似じゃないかなぁ～？と。結論を言えば、私が産んだ子だから、少しは似てますよね～これからどんどん変化する太一、楽しみです
2010年09月29日
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太一、私に似てますか～？？？ 鶏肉と餅の巾着煮
今日は、買出しデ～！もうディリー品（パン・ヨーグルト・牛乳・卵）が何もなく、調味料を買う時などは、いつも車で父にＯＫへ、連れて行ってもらってます今日も両手がちぎれんばかりに、沢山重たいものを買ってしまった…父上、いつもありがとう～そんな今日の晩御飯・鶏肉とお餅の巾着煮・茄子のごまだれ・お豆腐の味噌汁・ご飯(写真外） おでん用に餅巾着を作りたくて、お揚げさんとお餅を購入～中に野菜も入れたら美味しいかな～と、牛蒡・人参・干し椎茸・餅・鶏肉・枝豆、すったレンコンと、いつの間にやら、具沢山…と、いうわけで、おでん変更し、野菜＋鶏肉巾着と、お餅＋鶏肉の２種類作りました美味しかった～～～！中身の写真を撮ってないのが、残念だわ… … 太一は、旦那似だと思っている私。ところが、私の親兄弟や親戚から言わせれば、私の小さい頃にそっくりだと言ふ…「え～？そうかなぁ」と、小さい頃の写真を引っ張り出してきた。 私、１歳のお誕生日の写真。そして、下の写真が今の太一。どう～～～似てますか？
2010年09月28日
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ピーマンの肉づめトマト煮込み
寒い～つい先週までは、クーラー入れないと暑いくらいだったのに、急にこんなに、寒くならんでもよかろうに…一年のうちで、気候のいい時期って本当に少ないです…そんな今日の晩御飯・ピーマンの肉づめトマト煮込み・ベーコンのポテトサラダ・かきたま汁・ご飯(写真外）実家から、たくさんピーマンをもらいました。「ピーマンを大量に消費できる料理って、なんだ～？」と、いうわけで、ピーマンに肉詰めして、かごめの「基本のトマトソース」で煮込んでいます「基本のトマトソース」、美味しい今まで高い高いと、勝手に思い込んでたけど、そうでもないかも…トマト缶＋玉ねぎ＋にんにくを使っているんだもん。ＯＫなら１缶１３１円だしね。ポテトサラダは、普段入れない人参も入れました。太一にも食べさせられるので…最近、気に入ってるかきたま汁は、鰹と昆布の濃いいおダシで。見た目悪いけど、なかなか美味しかった～！ … 明日は買出しに行かないとかなぁ～？雨続きでお出掛け出来ず、太一の機嫌も悪くなりそうです。。今日はてってってって…と、最長記録３ｍくらい歩きました転んでも転んでも、立ち上がりまた一歩涙ぐましい努力です～
2010年09月27日
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１歳の健診☆
昨日は、太一の１歳健診でした～身長：７６ｃｍ体重：１０．０６ｋｇ胸囲：４７ｃｍ頭囲：４８ｃｍ生まれた時と比べて、身長はほぼ１．５倍、体重は３倍。少し大きめだけど、まぁ標準かなぁ～？いつものように大暴れ＆大泣きの太一…服を脱がせる段階でも、私にしがみついて、激しく抵抗…待合室は大混雑…診察室を出た時、みんなの視線がイタカッタ…太一君…いつまで泣いているんでしょうか？ そんな今日の晩御飯・フラパンで蒸し鍋・わかめの味噌汁・ご飯(写真外） シラルガンのフライパンに、南瓜と輪切りの玉ねぎを敷き、キャベツとピーマン、さらに豚バラ肉、蓋をしてコンロの火をつけるだけ！こう寒くなると蒸し料理もおいしいですね～豚バラ肉は、築地場外にある「近江牛肉店」のもの。母の土産です何度も書いていますが、ここのもち豚はホントに美味しい～！１～２キロと大量に買っている方を、何度も目撃してます。築地に行かれた際は、是非～～～味付けはさっぱりとかぼす。先日、旦那の実家から大量に届きました。うどんにも、おすましにも、おさしみにも、から揚げでも…大分は何にでも、カボスがついてくるので、びっくりしました …普段はやんちゃで、乱暴。なのに、私がトイレに行くだけで大泣きの太一。さらに沢山人がいる場所では、私のそばを離れようとしません…それはそれで、可愛くて仕方ないんだけど、少し慣らさないと、幼稚園に行けない子になりそう。。大丈夫かなぁ…
2010年09月26日
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中華風おこわと、太一の「どや？」顔☆
今日は寒かった～太一…お疲れなのか、寝てばっかりの一日でした そんな今日の晩御飯・中華風おこわ・蒸し茄子のゴマだれ・つくごんの練りものと、おかかコンニャク・中華風コーンスープ 「おでんいいな～」と、思ったけど、材料がないので、却下…パン屋さんの帰りに、スーパーに立ち寄るつもりが、雨が降ってきたので、急きょ帰宅～ 冷凍庫に茹で豚があったので、おこわを作成今回は、野菜も肉も米も炒めず、あっさりおこわです。太一も食べれるように、かなりの薄味…スープはコーンのクリーム缶を使用し、とき卵で仕上げました。洋風のコーンスープも好きだけど、中華風も大好き～クリーム缶はお昼、簡単ドリアに使ったり、スープに使ったりと便利です。…よく眠ったあとは、ご機嫌の太一。抱っこ紐を横に、にこにこですそして、この「どや？」顔を見て～！ 最近…よく汽車を積み上げては、一人で「どや？」顔して、「ケケケ…」と、奇妙な声で笑っていますいつもご機嫌でいてくれると、いいんだけどなぁ～
2010年09月24日
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築地「つくごん」の練りもの☆
昨晩…太一、久々の夜泣きでした～超興奮状態だったしね… そんな今日の晩御飯・築地「つくごん」の練りもの・きゅうりと茗荷のカボス和え・おかかこんにゃく・豚汁・ご飯(写真外）鮮やかでしょ～？（左上はプチトマトだけど…）母のお土産。「えーー築地行ってきたの～！？」と聞くと、東京大丸に入ってるとのことさつまあげは特別好きじゃないけど、「つくごん」のは別！！築地に行くと、必ず買ってしまいます今日、いきなり寒くなりましたね～？寒い…と言えば、豚汁！人参・牛蒡・南瓜あるもので作りました。普段…南瓜は入れないけど、甘みがあって美味しかった～！…１歳が過ぎ、５～６歩と急に歩けるようになり、「じぃじ、どこかな～？」と言うと、一生懸命父の姿を探したり、いろんなことが、わかってきたようですミルクも１日２回へ減って、乳児から、幼児へ変わりつつ。。日々進化しています～赤ちゃんを見ていると、しみじみ、「今日と言う日は、二度とこない…」と、実感するのでした～！
2010年09月23日
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太一 １歳のお誕生日～☆
太一、今日で１歳になりました２日間陣痛で死ぬような苦しみを味わい、９月２２日１０時３１分に生まれた太一。「お誕生日は、産んでくれたお母さんに感謝する日だよ。」と、カズちゃんに言われたのを、思い出すよ～今日もどこかで、陣痛に苦しんでいる妊婦にエールを送った… そんな今日のお昼ごはん・（手前から）ガスパチョとフランスパン・梨の生ハム巻き・グリーンサラダ・２色のプチトマトモッツレラチーズのカプレーゼ・オレンジと人参のサラダ・オリーブとドライトマトのマリネ 本日の招待客は、両親と姉…私を入れても４人。けど「足りなかったらどうしよう～」と、不安になり～沢山作りました。サングリアも作りたかったけど、姉が車なのでね…ガスパチョに変更～！オリーブとドライトマトは全く作っていません～。。Ｏ＆ＣＯのもの。めちゃ美味しいの～！お値段はるけどね～「ここぞ！」という時、ここのオリーブオイルもオススメですそして、メインは…姉のリクエストにより、パエリア～海老、イカ、ホタテ、あさり、鶏モモ肉を沢山入れました少し蒸らしが足りなかったけど、美味かった～！！皆も満足してくれたかな～？そして、太一には「誕生日特別プレート」・海老ピラフとスコッチエッグ太一の好きなものをチョイス～海老ピラフもスコッチエッグも、両方レンジで作りました（旗は、私が…）少量作りたい時、ほんと電子レンジは便利～～！太一、好きなものの時は、口の開き方が違うの～よく食べてくれました プレゼントに喜び…お昼寝から起きて、今度はケーキ冷蔵庫に入らず、出しっぱなしにしてたので、溶けかけてます～。。耐え切れず、えぃ～！と手を伸ばす…もちろんケーキも食べました(スポンジのところだけね…）そのあと、母が持ってきてくれた種無し巨峰も半分くらい食べた太一。お腹…大丈夫かしらん…？…この一年間、今までの人生では、味わったことのない経験をしました。生活も赤ちゃん中心の生活特別…大きな病気や怪我もせず、無事に１歳を迎えることが出来ました色んな人に、色んなところで助けてもらい、一人で生きてるわけじゃないんだ～！と実感しました。みんな、ありがとう～！沢山の人に見守られて、１歳を迎えることが出来たんだなぁ～！と、しみじみ感謝しておりますそして、大変な時もあったけど、沢山幸せだった～私のところに生まれてきてくれて、ありがとう太一これからも、仲良くやっていこうね
2010年09月22日
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海鮮☆しお焼きそば！
今日は、料理三昧～明日の太一の誕生日に備えて、下ごしらえのオンパレード…それでも午前中は、図書館にもお散歩に行きました。今日は暑かった～！帰りは寝ぐずる太一を抱きかかえて、汗だくで帰宅… そんな今日の晩御飯・海鮮☆塩焼きそばＴＨＥ 手抜きご飯～明日の海老とゲソの余りを使って、海鮮焼きそばを作ってみましたああ～！やっぱり豚だけよりダシがでて、旨みたっぷりで美味しいいつもの調子で目玉焼きもＯＮしました。…太一が一人で遊んでくれたおかげで、思っていたよりもはかどりましたいくら身内だけの誕生日会と言っても、せっかく来てくれるんだからね～緊張するわ～！うまく、出来るかな？ドキドキ。。
2010年09月21日
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チキンガーリックステーキと、太一のファーストシューズ☆
今日は、食材の買出しへ出掛けました。明後日は、太一の１歳のバースデー両親や姉が、お祝いしてくれる予定です冷蔵庫は満タン明日、両親はお墓参りで子守は無理だし、ちゃんと出来るかどうか…ま～なんとかなるでしょう～～ そんな今日の晩御飯・チキンガーリックステーキ グリーンサラダ・南瓜の煮物・あさりの味噌汁・ご飯(写真外）千葉三越で、国産鶏もも肉が特価の１００ｇ＝８８円。２枚購入し、１枚はお誕生日の日に使う予定～大きな鶏肉で１枚３５０ｇもありました。グリーンリーフレタスも「晴れの日」用ですが、ちょこっと拝借レモンとワインビネガー、先日もらったマジックソルトで和えました。あさりも「晴れの日」用を拝借～えへへ～！何を作るかは、当日のお楽しみ…先日、大分の義母から、 カボスと栗が届きました。そんなわけで～栗の渋川煮など作ってみましたバタバタと気ぜわしいのにねま、正確に言うと～鬼皮まで剥いて、後は母頼み実家で剥いた栗を、玄関に忘れてきたんです…母は「計画的犯行よね？」と。いやぁ～本当に忘れてきたんですよ、お母さん。。！でもね、工程を考えると置いて帰って正解～～渋川煮って、とにかく面倒。。何度も茹でこぼし、スジは竹串で取り除かないといけないし。。でも、美味しさは格別でした～！また作って欲しいなぁ～（今、自分で作る気はしない） …ファーストシューズ、完成～出産前、たっぷり手作りした気分だったけど、、それは母が沢山手作りしていたからであって、自分では作ってないことに気づく…コレが、太一への「初めての手作り」なのかもしれません
2010年09月20日
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スピード勝負のレンチン♪ご飯 歩いた記念☆
なんだか忙しい…いや～面倒なことを、自ら進んでやってるんだよね～チャレンジしてみたいことは、何としてもやってみたい性格が、災いしてるんです… そんな今日の晩御飯・蒸し茄子の肉味噌丼・南瓜の炊いたん・冷奴on「おかずラー油」・卵とワカメのスープ マーボー茄子を作る予定が、少し形の違うものに変身～レンジで作る簡単レシピ～！簡単＆ヘルシーで、ウマウマ～「食べるラー油」を加えると、「マーボー茄子」になります レンジで簡単～！「蒸し茄子と肉味噌丼」 by かりちゃんのキッチン 最近…レンチン料理、気に入ってます太一から目が離せないので、コンロつけっぱなしだと危ないしね～。南瓜の煮物も、レンジで作ってます。 そして昨日の晩御飯・から揚げと蒸し野菜の胡麻だれうどんまたまた、モラタメさんより「食べるラー油」と「胡麻だれ」が当選～胡麻だれは「うどんにも合う」と書いてあったので、早速試してみました。うどんとの相性抜群～野菜はキャベツと茄子を、それぞれレンジで蒸したんだけど、胡麻だれ合うわ～！さらに「食べるラー油」と合わせて食べると、さらに美味しかった胸肉やササミにかけると、バンバンジーが手軽に楽しめる感じです胡麻だれは丹波の黒豆入りで、少し甘めだけどいいお味。「おかずラー油」は金ごまの香りが香ばしい～どちらも美味しいけど、両方で１７９０円。自分で買うとなると、正直いいお値段だと思います…厳選した食材を使うと、どうしても高くなるのかなぁ～。。…昨日くらいから、ぐんぐん歩くようになってる太一。今日は、ＴＶボードからＹチェアーまでの１ｍ、とことことこ～と、確実に歩きました今までは飛び移った感じで、歩いた感はなかったけど、今日のは確実に、「歩いた！」って感じです転んでは立ち上がり…の、涙ぐましい努力わが子ながら、その姿に何度も感動しました…あの頑張りを、大人になっても続けられる人が、「天才」って呼ばれる人たちなんだろうな～としみじみ思いました。そんなわが子に、昨日から、ファーストシューズを製作中～もともと買うつもりだったんだけど、太一の足はすでに１２．５ｃｍと大きめファーストシューズって、１２ｃｍくらいまでがほとんど。１２ｃｍ以上だと、しっかりしすぎの靴ばかりで、ファーストシューズには不向きだとか… 以前、買った「ルームシューズの本」。途中までは作ったけど、工程が多く難しくて投げ出したのよね…革はひつじ。クッションのあまりで作ったので、費用はゼロ。手作りだから修理も可能～ちゃっちいけど、家の中で練習するくらいだったら、いいでしょ～？マジックテープはまだつけてないんだけど、履くの嫌がるだろうな…
2010年09月19日
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「揚げずにから揚げ」ＤＥ、かんたん酢豚～☆
今日は、図書館へ～いつものように、キッズエリアで太一を放流したんだけど、私達以外誰もおらず…早々に帰宅。ま、１２時に行ったところで、誰もいるはずないわね～行った時間が悪かった… そんな今日の晩御飯・「揚げずにから揚げ」ＤＥかんたん酢豚～☆・海老と冬瓜のあんかけ・なんちゃって☆茶碗蒸し・ご飯(写真外）太一のお昼寝中に、酢豚を作成～！野菜は、玉ねぎ・人参・レンコン・茄子・ピーマン・赤パプリカ。家にあるパンパもので、作れちゃうところがいいんです茄子ってどうかな～？と思ったけど、入れて正解！合わせ調味料は、コチラの分量⇒☆久々に作ったけど、お肉じゅーしぃ＆野菜モリモリで美味しかったです！少量残っていた美味しいおダシは、茶碗蒸しに変身～具は、海老とささみ、枝豆といたって質素。けど、失敗～～～恐ろしくすが入ってしまい...圧力鍋で作ったのがイカンかった…でも、スフレのようで、これはこれで美味しかった！茶碗蒸しって経済的おかずなのに、豪華な感じでいいわ～美味しいダシさえあれば、具はあるもので…失敗は成功の元！極めまーす …おもちゃにかぶりつく…太一。相変わらず、トナカイには無関心なのでした～！
2010年09月17日
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海老と冬瓜のあんかけ
太一の１歳のプレゼントを買いに、両親とららぽーとへその前にＩＫＥＡでランチしたんだけど、激混みでビックリ～～！広いフロアーはほぼ席が埋まってました。雨で、皆行くところがないからかな？なんて思ってたんだけど…ベビー天国のＩＫＥＡ子連れでも、あまり気兼しなくていいので、ラクチン～今まではベビーフードをもらっていたんだけど、今日はキッズメニューをオーダー太一、ミートボール食べる食べる～！！しかも全然じっとしてなくって、ソファーを行ったりきたり…子供が多くてご機嫌な様子でした～そして、ららぽーとへ移動してビックリ～！なんと、休館日だったんです年間数回しか行かないのに、わざわざ休館日に行くなんて…これで２度目…なんてタイミング悪いんでしょう～！ＩＫＥＡが混んでる理由がわかったのでした～ そんな今日の晩御飯・海老と冬瓜のあんかけ・シュウマイと蒸しキャベツ・ピリ辛こんにゃく・わかめのお吸い物・ご飯(写真外） 昨日炊いた冬瓜、今日は海老ダシのあんかけにしてみました。そして、シュウマイは「ホソヤ」というメーカーのもの。先日、ＯＫで「聞いたことないメーカーだよね？」と怪しみながら、買った母。「どうだった？」と聞くと、「美味しかったわよ～！」と、いうわけで…購入～ええ！確かにジューシーで柔らかく、美味しかった大きめのシュウマイは６個で２９８円２１９円。こんなに安くて美味しいなら、作らなくてもいいかな？って思っちゃいます☆ …ＩＫＥＡのキッズコーナーで、たまたま見かけた木馬ならぬトナカイ。。「可愛いね～！」と、両親が買ってくれました夕飯前にせっせと組み立てたのに、太一君興味示さず～しらんぷり…「こうやって乗るのよ～！」と、乗って見せても、冷めた目で見ています…たっちもあんよもまだだもん、早すぎたかな～？
2010年09月16日
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「悪人」 れんこんとじゃこのベジ☆ばーぐ
今日は映画１０００円、レディースＤＡＹ～「悪人」を観てきました。深津絵里が賞を受賞したこともあってか、劇場はほぼ満席…重く暗く突き刺さる作品でした。一つの殺人事件を通して、加害者と被害者…そして、その家族。被害者は加害者でもあり、加害者は被害者でもある。。ストーリーというより、心情をうまく突いてるな～と感心しました。樹木希林と柄本明が好演だったな～ そんな今日の晩御飯・レンコンとじゃこのベジ☆ばーぐ・ミニトマトのヤンニョム和えと、ピリ辛コンニャク・冬瓜の本葛仕立て・かき玉汁と韓国のりご飯朝から昆布と鰹で、いいおダシをひきました。出かける前に炊いた冬瓜は、母におっそわけ、ぴり辛こんにゃくは母からイタダキ物々交換して、おかずの品数を増やしていますれんこんばーぐは、すったレンコンにみじん切りした茗荷とネギ、マヨネーズとゴマを加えて、ごま油で焼いたもの。母から教わったレシピですしかし…今日の献立は、たんぱく質が足りなかったなぁ。。…「悪人」いい映画だった。地味で懸命に頑張ってる人に、光は当たらず、法を犯さなければ、何だってする…といった人達が飛躍する…現代社会にメッセージを送っているような、そんな映画だった。 けど、「ゆれる」は、超えられないかも... 「ゆれる」ほど完成度の高い映画は、そう出会えないと思うから。いや…期待しすぎたかな～。。…この人は「悪人」？ 洗濯物を蹴散らかして、洗濯ばさみで遊んでいる太一。じゃまばっかりして、手伝ってくれてるの～？
2010年09月15日
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ファーストシューズを見に…
今日は太一のファーストシューズを買いに、フラフラとデパートへ！千葉駅付近に近づくと、それまで大人しく乗っていたベビーカーを断固拒否ま、予想していたので、抱っこで店内へ…ベビーシューズコーナーもファミリアも混雑していたので、今回は見送りました…近所だからいつでも買いに行けるし～～。。 そんな今日の晩御飯・ソーセージのポトフ・プチトマトと茗荷のヤンニョム和え・ご飯(写真外） 先日、コストコで仕入れてきた「アンティエ」と「チョリソーウィンナー」野菜は玉ねぎ、人参、じゃがいも、レンコン、キャベツ。これまた太一のお昼寝中に、作っておいたのでラクチンでした～いやぁ～！煮込み料理は簡単でいいこれからの季節、鍋と煮込み料理が続くと思います。サラダはデパ地下で仕入れてこようかと思ったけど、面倒だったので、家にあるプチトマトと茗荷をヤンニョムで和えてました。イケますぜ～～！ … 晩御飯作って余裕な帰りは、図書館で太一を放流～すると、元気にハイハイしている可愛い先客を見つけました。太一よりむっちりで、背は小さめな男の子１０ヶ月だそう。初めは階段部分で一人、遊んでいた太一ですが、じょじょにハイハイ坊やに近づいて、一緒に遊んで？いました。別れ際、「バイバイ」するハイハイ坊やに対して、「イヤイヤ」を連発する太一。（太一はまだバイバイ出来ない…）別れが寂しかったのでしょう～。。遠く離れていくまで、ずっと声をかけ続けていました…ハイハイ坊やとお友達になりたかったのかな～？「涼しくなったし、頻繁に図書館へ通おう！」と、母は誓ったのでした …今、緊急ニュース速報で「円急騰８２円に…」とわぁ…管さんが代表になった影響かしらん…。またしばらく大変だなぁ。
2010年09月14日
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ベーコンとレンコン蒸しの本葛仕立てと、とろろご飯☆
少し過ごしやすくなってきました日中はまだ暑いものの、朝晩は過ごしやすくなったと思います～ そんな今日の晩御飯・ベーコンとレンコンの蒸し物の本葛仕立て・ヤンニョムon冷奴・なすとピーマンの鍋しぎ・とろろご飯 最近、お得意の「レンチン料理」～すったレンコンと山芋、人参、枝豆、茗荷を混ぜ合わせ、盛りつけた器ごとレンジヘ。エビではなくベーコンで作ったんだけど、結構イケる餡は、濃い目の鰹だしと本葛。やっぱ本葛、片栗粉とは、全然違うわ～！わさびで食べました。それから、久々にとろろご飯が食べたくなり、、単に数日前、みつみつさんのプログで見かけたせいだと思われる…みつみつさんは味噌とろろだったけど、私は大和芋をダシでのばした、オーソドックスなダシとろろ。。味噌汁で伸ばすタイプに挑戦すればよかった～！冷奴は、昨日作ったヤンニョムでいただきました。美味しかった～ … もうすぐ、「敬老の日」～母は、祖母を自宅に招き「食事会しよう！」と、電話したところ、「全然、歩けない」といふ。。さらに「もう駄目なんだわ…」と、弱気のお言葉…東京２３区内は異常な暑さだもんね～！さすがのお祖母ちゃんも、まいってるのかもしれない…気丈な人だったんだけどね～。。御歳８５歳だもんね～ちょっと心配です…
2010年09月13日
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チョンゴル、早速作ってみた～☆
今日も旦那はお仕事日曜日だというのに…そんなわけで、いつものように実家へ遊びに行きました太一、手を軽く持つだけで、テケテケテケ～っと、歩きます。しかも、超笑顔で嬉しそう～！もうすぐ歩くのかもしれません… そんな今日の晩御飯・牛肉と梨のチョンゴル・冷やっこ・ワカメのスープ・ご飯(写真外）チョンゴル、早速作ってみた～手前にあるのが、チョンゴルなの…昨日は、このように綺麗に盛り付けしてたけど、家では、中華鍋に材料どんどん放り込んで、炒めるのみ！ 焼いてしまえば、ただの「牛肉と野菜の炒め」白く見えるのは、梨と大根、真ん中にあるのは卵です。梨もせん切りにして、炒めるの梨は、梨って言わなければ、きっと気づかないと思う...その他の野菜は...人参、玉ねぎ、にらを使用してるけど、他の野菜でも対応できると思う。 牛肉は、２人前で７５ｇと経済的！長ネギのみじん切りとおろしニンニク、砂糖、すりゴマ、醤油、ごま油でしっかり下味をつける。そしてヤンニョムも作ってみた。ヤンニョムは上記の調味料に、粗引きの赤唐辛子を加えるだけ！チョンゴルに途中からヤンニョムを入れて、味の変化を楽しめるのがよかったですチョンゴル自体、辛くないから太一にも食べさせられるしね！簡単で美味しかった～… 最近…家に帰ってくるなり、玄関でひっくり返って大泣きする太一。もっと外で遊びたいようです…歩くようになったら、さらにエスカレートするような気がするんだ～。。う、ぅ…恐ろしいよぅぅ～
2010年09月12日
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おもてなし料理の会 ＜食卓で仕上げる韓国料理＞
今日は、料理教室でした勝手に「和食！」と思い込んでいたのですが、行ってみてビックリ～！韓国料理でした～～～～でも、ごま油の匂いをかいで、すっかり韓国料理気分 そんな今日の料理教室・牛肉と梨のチョンゴル（韓国風すき焼き）・サムゲタン風スープ・水キムチ・ジョン（韓国風ピカタ）まるで、野菜料理の会のように、野菜が多かった～～！チョンゴルは初めて食べたのですが、すき焼きというより、炒め物と言った感じ…簡単でとっても美味しかったので、近々作りますサムゲタン風も簡単で、胃腸が弱ってる時なんかによさそう～～！ジョンも水キムチも美味しかった☆どちらも、晩御飯でまた登場すると思いますヤンニョムジャンという、つけだれが気に入りました食べるラー油の次は、コレが流行りそう～～！美味いです … さて、料理教室の後は、美恵子氏とお茶ボリューム満点の韓国料理だったけど、どうも甘いものが食べたい…今日はデザートなかったからね～そんなわけで…ワッフルをシェアしながら、話が弾む弾む～彼女は、来月から新しい分野にチャレンジするとのこと仕事と学校の両立は大変だけど、夢叶うといいな～頑張れ～～！ファイトだ
2010年09月11日
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卵とお豆腐の茶巾～☆
昨日は、夕方から太一のミルクの買出しへ 今日は駅前のショッピングモール「ポイント５倍の日」ショッピングモールへ入るやいなや、「ぎぇぇえ～！」と、必ず大泣きする太一..どうも私が買い物するのが、嫌なようです...大人しくベビーカーに乗ってる赤ちゃんが多い中、左手で抱っこ、右手はベビーカー押しながらのお買い物。「ああ、羨ましい...！」と思っていると、今度は、陳列棚の商品は勝手に取っちゃうし、レジ横のチラシはばら撒くし、財布は放り投げるわで、油断も隙もない～～～いたずらを楽しんでる太一が、悪魔に見えました...ポイント５倍の日は、レジも混雑...暴れまくる太一を、抱っこしながら列に並んでいると、「先、どうぞ～」と、母ぐらいの年齢の人が、順番変わってくれた。ああ、悪いことした...５倍の日は、午前中に行くようにしよう。と反省したのでした。。そんな昨日の晩御飯・卵とひき肉のお豆腐茶巾・茄子とピーマンの鍋しぎ・ぴり唐きゅうり・ご飯(写真外） 買出しの前…太一のお昼寝中に、作った今日の晩御飯。 離乳食ありきで、考えてます～そして、なるべく火を使わない料理…というわけで…「豆腐と卵の茶巾」を作ってみました。 卵とお豆腐の茶巾☆ by かりちゃんのキッチン柔らかくてふわふわ～具はかまぼこやちくわなど、あるものでいいと思うピーマンと茄子の鍋しぎは、登紀子ばぁばのレシピ。美味しくいただきました… 昨晩は、２２時頃就寝～ 太一を寝かせるつもりが、いつの間にか一緒になって寝てましたもしかすると、先に寝ていたのかも...
2010年09月10日
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ポリオ２回目も…大泣き！私、ヨレヨレ…
今日は、比較的涼しかった～！けど、台風前はひどい偏頭痛に悩まされます…雨の日の前もだから、低気圧が影響してるのかな～？さて、今日は２度目のポリオ…ベビーカーを押して３０分かけて、保健所へ。涼しい風が吹いていて、日陰を探して歩いたので有り難かった太一着くや、「ぎぇぇ～～！」と、抱っこ要求…「ハイハイ」と、受付を済ませ、体温を測るところで、体をひねったり反ったり、しまいには噛み付いてきて…さらに、凄い力で体温計を引き抜いてしまい。。２度ＮＧ３度目は、看護士さんと２人ががりで押さえつけ、ようやくＯＫが出ました～！よかった～！なんせ４ヶ月健診では、暴れすぎて高熱が出てしまい、返されてしまった経験あり。医師の診察でも、モチロン大暴れ…「本日２回目の大泣き～」と、言われました…待ってる間も、のけぞったり、駆け上がったり、キョロキョロ…まるで野生猿。髪の毛を引張られ、服のボタンを引きちぎられたり…もう私、ヨレヨレ…それでも今日は９日。そう！「お肉の日」気合で三越へ行き、２キロのお肉を仕入れて帰宅。 そんな今日の晩御飯・めだま☆焼きそば・冷奴(写真外）どろ～ん！の目玉焼き。昨日「ＯＫ」にて、３食１０９円で買ったシマダヤの焼きそば。早速登場～～！ところで、もやしのヒゲって取りますか？炒め物とかは、取らなくていいと思っているのですが、いざ目の前にすると、どうしても取りたい～ 見なけりゃいいのにね……保健所に行く準備をバタバタしていたら、太一の姿が見えない...慌てて玄関へ行くと。。「早く、行こうぜ～！」とばかり、自らベビーカーに乗っていますまだ、あんよもたっちも出来ないことが、信じられましぇ～ん
2010年09月09日
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海老ピラフと「コストコ」ＶＳ「ＯＫ」安さ比べ？
今日は、「コストコ」＆「ＯＫ」へ、買出しに～やっと終わった夏休み～～～夏休み中のコストコは、激混みだから近寄らないって決めてたの「コストコ」へは、パンパースを「ＯＫ」へは、お昼のピザを～！「え？ピザはコストコにも売ってるじゃん！」と、突っ込まれそうですが、コストコのピザは、私にはしょっぱい＆高いので、わざわざ「ＯＫ」に、買いに行くのです～～！「ＯＫ」のピザ、１ホールは３０ｃｍ弱の大きさで、５００円以下。味のバリエーションも豊富＆美味しい～ところが…１２時前に行ったにもかかわらず、すべて売り切れ。。仕方なくお弁当を物色していたら、焼きたてのピザをＧｅｔ！お弁当も３００円以下だし、一度食べてみなければ～。。そんな今日の晩御飯・海老ピラフとサラダ・レタスとベーコン・じゃがのスープ 今日はどうも海老ピラフが食べたかった...あ、冷凍ものじゃないです一応作ってます。玉ねぎと人参をバターで炒め、海老と洗ったお米も軽く炒めて、白ワインとコンソメスープで、酒蒸ししたアサリを加えて炊き込みました。仕上げに枝豆と、マジックソルトをふりかけて完成～～！濃いめに炊くと、太一にはＮＧ…こんな時、マジックソルトは便利～スープも太一用にジャガイモたっぷり～本当は、ポテトサラダも作りたかったんだけど、タイムアウト…ま、何とか食べれたのでコレでいいか～…なんでも安い「ＯＫ」。パンパースを「ＯＫ」で買うか、コストコで買うか、悩みました…今太一が使ってるパンパースは、「パンツ型１０キロ未満」。「ホームズ」は１９円と、高かったので論外。（あ、これでも広告掲載の品）「ＯＫ」は、１枚あたり１７円。「おお～！買ってしまおうか？」と悩んだけど、買わなくて正解～「コストコ」は、一枚あたり１６円。ベビーフェアのクーポンで、４００円引きだったのラッキー！１円の差だけど、２４０枚買うんだも～んけど、ベビーフェアをやってなかったら、「ＯＫ」の方が安い。「ＯＫ」頑張ってるなぁ～～！なんせ「コストコ」と同じ並び、きっと価格チェックしてるよね何より今日一番嬉しかったのが、シマダヤの焼きそばが３袋入りで１０９円！モチロン購入～近々焼きそば予定ですそれにしても、疲れたぁ…どっちも混んでるんだもん
2010年09月08日
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じゃが肉～！
今日は実家へ～！「おそうめん＆野菜天ぷら」を、食べに出掛けました～天ぷらは父が揚げてくれるとのことーー「ええ～凄いやん～！！」実家の父は、現役の頃…家事全般をしない人でした。おかげで私は「父は外で働く人」、「母は家で働く人」というイメージがあるの。今では掃除機かけたり、洗濯干したり、時にはお買い物へ行ったりと、この目で見るまでは、信じられませんでした～天ぷらも、材料を切ったり粉を溶いたりは出来ないのですが、揚げてくれるだけでも、母は大助かり「父もずいぶん変わったなぁ～！」と、感じた… そんな今日の晩御飯・じゃが肉！・きゅうりのピリ唐漬け・かき玉汁・納豆(写真外）・ご飯(写真外）お昼ごはんを、はち切れんばかりに、たらふく食べ、太一にお昼寝させるつもりが、一緒になってつい寝してしまい…起きたのは１７時～「どうしよう～～～！晩御飯」昨日ハルミサンのところで「肉じゃが」を見て、食べたくなった肉じゃが。作りたかったのに「もう間に合わない…」と、つぶやくと、「何言ってるの～～！？２人分くらい楽なもんでしょう～～？」と、母に渇を入れられ、作成…昔、母はジャガイモ２袋で、肉じゃがを作っていたからね。まぁ、今は圧力鍋もあるし～！お汁もおかずの一品と考えようあ…「肉じゃが」ではなく「じゃが肉」ね…肉が少ない時、我が家ではこう呼んでいます彩りには、ハルミさん農園の枝豆を。お汁は「これでもか～！」と、鰹ダシを入れて作りました。築地の血合い抜きのかつおぶし、安いのにホント美味しいです！ こういうご飯は、太一にも同じものをあげられるからいい。美味しかったのか、ご飯１００ｇとじゃが３切れをパクパクとたいらげました…それにしても、一緒にお昼寝してる場合じゃない…太一が寝てる間に、家のことや晩御飯の支度しなきゃなのにね～。。それじゃなくても、夕方はお風呂に入れたりと用事も多いのに…反省しきりです…少し生活のリズム、変えよう～～
2010年09月07日
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コンビニおでん☆ 太一の運転～？
今日は写真館に、写真を撮りに行きました両親は「スナップ写真の方が、自然でいい」と、言いますが、「一枚も写真館の写真がないのも、寂しいかなぁ…」と、記念に１枚撮ることにしました。少し早いですが、一歳の写真です 初めは私から離れなかった太一ですが、そこはプロのカメラマン上手にあやして、色んなポーズの写真を撮ってくれました。出来上がりは９月末。楽しみだぁ～～！ そんな今日の晩御飯・セブンイレブンのおでん・ピリ唐きゅうり・ご飯(写真外） 「全品７０円」に惹かれ、コンビニおでん～んーーーー？以前よりも、美味しくなってるかも～！？私には、ちとしょっぱい味付けだけどねそこの奥さん、全品７０円は明日までですよ～！お早めに～ … こちらは「おかあさん」カメラマンによる、運転ショット写真館の待ち時間、ゲーセンで遊びました「運転、うんてん～楽しいな」ぶーぶ…＠＾－＾＠ハンドル回して「ぶぅぅぅ～ん！」運転席に「おります」ボタンがあるのは、ご愛嬌～「どう～？ぼくの運転？」乱暴だし、やんちゃな太一だけど、太一が笑ってくれるたび、幸せな気分になります～沢山の幸せをありがとう～！
2010年09月06日
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豚しゃぶのお豆腐のサラダ
今日も旦那は仕事…お盆休みの頃から、休みなく働き続けています。 朝は当然早いし、夜も遅い毎日あまり食欲もないらしく、体を壊さないか心配しています… そんな今日の晩御飯・豚しゃぶのお豆腐のサラダ・鶏肉と冬瓜の煮物・ワカメと三つ葉のスープ・ご飯(写真外） 以前冷凍しておいた、築地のもち豚を使って冷しゃぶ。ポン酢をかけようかと思ったけど、「ん？待てよ…」と、Ｓ＆Ｂ［マジックソルト」tとレモンを使って、レモン塩ダレを作ってみました市販品って滅多に使わないのですが、なかなか美味しい！三ツ星シェフが監修しているようです。 実はコレ、また「モラタメ」さんからの贈り物 これで３回目の当選～モラタメを教えてくれたこざさん、ありがとう～スープは豚しゃぶの茹で汁を、ペーパーでこして、再利用。いつも捨てていたのですが、味付け次第で立派なスープになります。冬瓜の煮物は母が炊いてくれたもの。鶏のおダシと、濃い目の鰹だしがしみて、おいしゅうございました！…昨日のオジサン。やっぱ怖かった～！改札出てひと気のないところで、いきなり話しかけてきたんだもん。しかも見るからにアヤシイ感じだったし…人を見た目で判断しちゃいけないけど、突然触らせて欲しいだなんて、やっぱり怖い。。何もされなくてよかった～！
2010年09月05日
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焼肉丼と、ゴミの分別について…
今日は、電車に乗って実家へ私が、実家へ行くルートは３つ。それぞれ別の駅なんですが、１．徒歩７分＋電車＋バス２．徒歩３分＋電車＋駅まで車で迎えに来てもらう３．徒歩２０分＋電車＋徒歩５分と、状況に合わせて使い分けしています。今までや妊婦時代は１パターンが多かったのですが、今はもっぱら２。ベビーカーを嫌がる太一を抱っこは重たいし、荷物が多いときも有り難いさすがに３は滅多に使わない…散歩がてら数回だけです。。 そんなわけで、今日は２のパターンでお出掛けしたのですが、電車を降りて改札をでたところで、４０～５０歳くらいの男性に、「赤ちゃん可愛いね、ちょっと触らせて…」と言われ、少し怖かったので「すみません！急いでるので、失礼します～」と、足早に立ち去りました本当に赤ちゃん好きな人だったら、申し訳ないことをしたな…と思いますが、今、色んな事件があるのでやっぱり怖い～人を疑わなくてはいけないなんて、悲しいです… そんな今日の晩御飯・「しあわせ絆牛」の焼肉丼・鶏肉と冬瓜の煮物・玉ねぎとジャガイモの味噌汁母に「いつも侘しい食卓ね～」と言われ、今日は少し奮発「しあわせ絆牛」とは千葉が出してる、ブランド牛のようです。今回初めて食べたけど、少し油っぽい割りに肉が硬い…値段の割りには、イマイチかなぁ～「もち豚」などは、とっても美味しいのに残念でした。冬瓜は今期「お初もの」でした実家のお野菜ばかり食べてたから、採れる野菜以外はあんまり食べてない…冬瓜は母がたくさん煮て持たせてくれたので、明日も食べれます … さて、今日はゴミの話を少し…実家の母を見習って、ゴミを減らす努力をしています。まず、コンポスト。昨年やっていたのですが、今はオムツが大量なのでお休み中…オムツって凄いゴミ～重いしかさばるし、環境のことを考えても、やっぱり布オムツなのかなぁ。。あと、紙の分別も積極的にしています。新聞、雑誌はもちろん、雑紙という分野が大きい～！雑紙というのは、チラシやティッシュの箱、包装紙、お菓子の箱など。資源になるのだから、積極的に分別していますゴミって生ゴミと紙をのぞけば、ほとんどないというのが実態。週一のゴミ捨てでも、２０Ｌの袋がスカスカでした。 千葉市はいつ財政破綻をしても、おかしくない状況。なのに～平成２８年までに、ゴミを1/3に減らさなければ、新しい焼却炉を作らないといけないといふ…その建設費が１８２億円、維持費が毎年６．４億かかるというのですきゃ～バカらしい～～！ゴミを処分するのに、こんなに血税が使われるだなんて！！一人ひとり少しの努力で、改善されることを願います
2010年09月04日
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豆腐の卵とじ丼と豚肉とサツマイモのなめこ汁
今日は「ＮＯ外出デー」いや…特に理由はないんだけど、たまにはゆっくり過ごそうと思って家の中の用事も溜まってるしね～それに、この暑さでしょ～？太一を連れてフラフラ～散歩って、気分にもなれません。いい加減…少しは涼しくなって欲しい…来年の花粉はひどくなるって言うし、一体どうなっちゃってるんでしょう？ そんな今日の晩御飯・豆腐の卵とじ丼・豚肉とサツマイモのなめこ汁・ピーマンとワカメのじゃこ炒め珍しくさっぱりしたものが食べたくて、冷蔵庫整理をかねて作りましたお豆腐の丼って初めて作ったけど、なかなか美味しかった～麺つゆと玉ねぎ入れ、ひと煮立ちさせて豆腐もイン。卵でとじて三つ葉を乗せて完成～！あ、彩りに枝豆も加えました。汁物はこの暑い中、豚汁が食べたくなって、でも材料はなく、豚肉とサツマイモ、それと昨日の残りのなめこを使っての「豚汁」。豚肉とサツマイモって相性いいなぁ～！これも具沢山で結構イケましたいよいよ野菜室が空っぽに…明日は買い出し行かなくっちゃ～！
2010年09月03日
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タコライス～☆お庭へ脱走？
今日は、久々食品の買出しに～ペットショップが併設されており、太一に初めて子犬を見せてみました。もちろん、ガラスを隔ててですが…初めは怖がっていたものの、だんだん笑顔に～！とても喜んでいるようでした そんな今日の晩御飯・簡単タコライス・焼き茄子とぴり辛きゅうり・豆腐となめこの味噌汁タコライスは、太一のお昼寝中に作りました。結構長い時間、一人で遊ぶようにはなってくれたけど、まだまだ～キッチンの柵にしがみついて、ギャンギャン泣いてます。。ひき肉さえ炒めておけば、後は野菜を切って味噌汁を作るだけ！！赤ちゃんがいる場合、料理は一度に出来ない…お昼寝中に下ごしらえするんだけど、買い物から帰ってきて疲れてるとついウトウトしちゃって、全然はかどらないんだよね～～～ …脱走者、一名。。最近～立ち上がって器用に網戸を開け、こっそり脱走する太一。今日はコンロ掃除していて、やられました…ウッドデッキをハイハイした後、念願の芝生の上へなんせ、芝生に行きたがるんです！！蚊がいなければいいんだけどね～日本脳炎が怖いのよぅ…それにしても～静かな時は、絶対悪いことしてるんだよね。。この後もハイハイで逃げ回り、ようやく捕獲した時は、手足はどろんこ、口の中は草でいっぱいでした…そして…お食事のショットパスタが口からはみ出て、牙が生えてるみたいでしょ？色んなハプニングがあって、大変なことも多いけど、毎日、沢山笑わせてもらってます
2010年09月02日
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天ぷら卵丼 記録的な猛暑
今年の夏は記録的な猛暑。気象庁によると、今夏（2010年6月～8月）の日本の平均気温は、統計を開始した1898年以降の113年間で、第1位なんだとか…旦那の弟君のお嫁さんは、もうすぐ臨月。。この記録的な暑さの中、お腹の大きな妊婦さんは大変だと思う…（ま、出てきてもびったり引っ付いてくるから、暑いんだけど。。）「去年は冷夏でよかった！」と、しみじみ感じた そんな今日の晩御飯・天ぷら卵丼・焼き茄子とピリ唐きゅうり・鶏肉とワカメのスーププログに載せるようなご飯じゃないけどね、載せちゃいます天ぷらは母が揚げたもの。お昼は素麺と野菜揚げでした～～～その残りをもらってきて、天つゆと卵でとじた丼。茄子・長芋・ピーマン・レンコン・人参・海老と玉ねぎのかき揚げetc...長芋の天ぷらが意外にもＨＩＴでした …やんちゃ盛りな太一。実家の守護神「ジャビット」を引きずり下ろしてます
2010年09月01日
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- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器でヨーグルトケーキを作りまし…
- (2026-06-01 19:24:02)
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- 今日のおやつ♪
- これなぁに❓おやつはなぁに❓
- (2026-06-01 19:00:04)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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