2015年04月の記事
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イタリア ヨーリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2012 ウマニ・ロンキ社
漫画「神の雫」で名を上げたワインらしいが・・ イタリア アブルッツォ州 ヨーリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2012 Jorio Montepulciano d'Abruzzo ウマニ・ロンキ社 Umani Ronchi ジュゼッペ・カヴィオラ(コンサルタント) モンテプルチアーノ100％ ステンレスヴァット発酵 約50％を容量8000リットルのオーク樽で5000リットル分熟成 約50％を3～4回使用したバリック樽熟成12ヶ月 瓶詰め後数ヶ月の熟成 アルコール分13.5％ 輸入：モンテ物産 購入価格：1198円(1458円の特別値引き品)色は濃い紫。香りはブラックベリー、プルーン、カシス、革、インク、鉄、ビスケット、腐葉土？カカオ？味は渋味と苦味。余韻に渋味と薄く酸味を伴う苦味。渋味が強く出るものの、厚みと勢いは意外と大人しい。香りから甘い雰囲気を感じ取りにくいので、濃そうな雰囲気は強い。余韻の酸味も穏やかで、なおさら渋味が目立つ。渋味が強そうで強くなく、それなりに飲み易さが有る。苦味で強調されてる部分が大きいのかな？果実味が弱く、飲み易いとは言っても万人向けとは言わない。こういうものと分かってて飲む分には大きな問題は無いが、甘味と酸味の弱さで大分損をしてると思う。樽感でボリュームを出そうとしてるけど、果実の起伏が弱く、濃厚そうな "雰囲気" だけで進み過ぎ。こういう樽を効かせた感じの飲み口なら、まだバランスの取れたボルドーやスペインの方が好み。 抜栓15分で、渋味が薄くなった気がする。 相対的に苦味が強くなった感じで、味の動きが鈍くなってる。 飲み易さは やや増したかもしれないが、分かり易さは後退。総評としては、単純なモンテプルチアーノ・ダブルッツォ。濃い味な様で そんなに濃くなく、果実感よりも樽感で厚みを演出するタイプ。そして、果実の出力が樽感の強さに付いて行けてない、潰され気味の流れ。自分のイメージする「大柄な渋味の上に成立する果実の厚みを楽しめる」みたいなモンプルではないのよ。ガブ飲み出来る程楽しくもないし、じっくり飲める程の深みも厚みも無い、いまいちノれない味。ビーフシチューみたいな、肉+トマト+赤ワインの組み合わせの料理が欲しい。ワインに酸味の補填が可能で、渋味に対応出来るアブラを併せ持ち、味の濃厚さを引っ張らない料理が最適。ほぼ同価格帯のスペインワインのイメージに近い。1198円で値段相応。実力的には精々1280円前後。1000円位のモンプルよりは確かにワンランク上、だが流石に1500円前後までは行かんだろう。400ml程度残しで次の日(抜栓20時間ほど経過)香りはブラックベリー、革、ミント、鉛筆、土、ピーマン？味は渋味と苦味。余韻に苦味と苦味を伴う薄い甘味。初日と比べて、もともと乏しい果実感がさらに弱まってる。渋味もややこなれた感じは出てて、飲み易さ自体は一応向上。とはいえ、決して美味くなってはいないな。ここにきて何となく察したけど、ひょっとして軽く熱でも入ってたのかな！？イタリアワインの割には酸味が妙に弱く、長く続く苦味感が起伏を落とし、バランスがかなり低いところで留まってる。余韻の苦味がしつこく絡み易くて、せっかくのこなれた口通りが上手く働かない。樽の香りと樽感のノった味の雰囲気が強過ぎるのか、あまり面白い味でもなかった。今回、状態が良くなかった可能性が有ったので何とも言い難いが。分かってて飲めば、(気に入るかどうかは置いといて)それで納得は出来る味ではあったし、こういうものか！？もっと果実感が明確だったら、樽の感覚を味方に付けて重厚な 存在感有る味わいを送り出せてたと思う。2日目も1198円で値段相応。初日と印象は大きく変わらず、飲み易くはあるが、万人向けという程ではない。安目のスペインワインが好きな人なら理解し易いとこだが、酸味の弱さがどうしても弱点に。★楽天検索 ヨーリオ モンテプルチアーノ★楽天扱い約23件 1368円～2070円(送料込)～2100円 平均1700円前後1500円以下ならまだしも、2000円も出すワインではない。神の雫系のモンプルならファルネーゼの方がもっとコスパで上を行くだろう。
2015/04/30
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イタリア ヌア・プロセッコNV カーサ・ヴィニコーラ・カルディローラ
イタリア ヴェネト州 DOCプロセッコ ヌア・プロセッコNV Nua Prosecco カーサ・ヴィニコーラ・カルディローラ Casa Vinicola Caldirola プロセッコ(グレラ種)100％ シャルマ方式 アルコール分11％ 輸入：株式会社シジシージャパン 購入価格：753円色は非常に薄い黄色。香りはレモン、粉砂糖、ラムネ、バニラ、セージ、アンズ？桃？味は苦味を伴う薄い酸味と薄い甘味。余韻に苦味と酸味。かなり穏やかな泡の勢い。スプマンテというよりもフリザンテ並みの微発泡。香りはなかなか甘やかな雰囲気で綺麗な感じ。エクスストラ・ドライと書かれてたが、言う程ドライでもない。甘酸っぱい香りと微発泡性、薄いながらも明確な起伏で万人向けの飲み易さ。売り場で「食前酒に」とススメられてたが、まさにそんな感じ。味よりも余韻の引きの方が主張を強く感じられる。良くも悪くもジュースっぽい。ランブルスコに近い微発泡さと、シンプルな薄い甘酸っぱさが基礎にしてメイン。飲み易さの根幹でもあるので、ここは好みの問題。総合的には、香りは悪くない程度の、普通の微発泡ワイン。それはそれで、ガブ飲み向けには十分な出来。フランス程タイトな構成でもなく、スペイン程 酸が目立つ事もなく、イタリアの他のスプマンテ程膨らみが有るわけでもない。何か甲州のスパークリングの味に近いな。甲州程淡い感じでもないんだが。料理は味が濃いものでなければ大体何でもOK。チーズには合わないが、生ハムやアンチョビー等の塩の味との相性は良い感じ。まぁ食前酒向け。値段相応。ボトルの形状にはちょっと高級感を感じたし、880円位は狙えそうだが、1000円は超えない。800円前後がラインかな。600円程度のランブルスコ・ビアンコよりはワンランク上。★楽天検索 ヌア★楽天扱い約2件 セラー専科とリカマンで1080円1000円超えちゃうと、普通の埋もれる類。700円台で買えたから、長所を素直に受け取れた。
2015/04/29
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カリフォルニア メリディアン・シャルドネ2012 メリディアン・ヴィンヤーズ
アメリカ カリフォルニア州 ナパヴァレー(？) メリディアン・シャルドネ2012 Meridian Chardonnay メリディアン・ヴィンヤーズ Meridian Vineyards シャルドネ100％ アルコール分13.5％ 輸入：コストコホールセールジャパン株式会社 購入価格：650円(899円の期間限定価格)色は薄い黄色。香りはレモン、パイナップル、ホワイトチョコレート、石灰、サラダ油？味は酸味と苦味。余韻に甘味を伴う酸味と薄い苦味。まあまあ・・・・か。酸が立つが、しつこくは無く、余韻のバニラ的な甘味が苦味を牽制。柑橘よりもパインやチョコの様な甘い香りが強く、微妙に甘味に欠ける味のバランスを上手く取る。張りの有る苦味と甘い香りが全体を支える。以前飲んだアルゼンチンのアルトスール・シャルドネに近い雰囲気。アルトスールよりも味と香りがハッキリしっかりしてたので、その点は1.5ランク上。ニューワールド系の安シャルドネの長所と短所が両方揃ってるな。果実感と言うより、何か一種類の要素を特化した出方。分かり易さは有るが、シンプル過ぎで拡がりが無い。 抜栓15分弱(温度上昇)で抜栓直後に感じた酸が急速に薄れてきた。(室温23℃、湿度55％) 元々酸が強いわけではなく、冷感による苦味感で強調されてただけだったのかも。 だが、苦味もユルくなり、水っぽい感覚も有るのだが、 意外とヌベッと口内をだらしなく荒らすみたいな動きはしない。 これはこれで美味くも不味くもなっておらず、別の味を楽しめる様に。 蜂蜜控えめの蜂密レモン的な味。総合的には、カリフォルニアの普通の安シャルドネ。日差しの強い地域のシャルドネ特有のトロピカルな香りとシンプルな甘味の出方。そこを高めのアルコール感で厚みと特徴を持たせようとしたのだろうけど、上手くいってそうでいってない。余韻の甘味が暴れ気味でバランスが崩れ易い点は、長めに樽熟でもされてれば、樽感で余計な部分がマスキングされるのかもしれない。コップに氷入れて飲んだ方が、スッキリあっさりの良さだけを満喫出来る感じ。今回、裂いたスモークチキンにオリーブオイルとクレイジーソルトをかけた物をツマミに。オイルで甘味感とも整合性を取り、肉のあっさり感がワインの軽さと上手く合致。あっさりした食材を濃厚に味つけたものが向いてる。899円でも、何とか値段相応。味だけなら650円相応だったかもしれないが、香りの働きも込みで考えると、880円前後イケる。ガブ飲み向けワインと考えれば、それなりに良い出来。ただ、どんなに上手くいっても、980円は超えない。
2015/04/27
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フランスVdF ハロー・キティー・ヴァン・ド・フランス・ルージュNV パルドン・エ・フィス
昨日のワインの赤版 フランス ヴァン・ド・フランス ハロー・キティー・ヴァン・ド・フランス・ルージュNV Hello Kitty Vin de France Rouge パルドン・エ・フィス Pardon et Fils グルナッシュ、シラー、カリニャン 割合不明 アルコール分12.5％ 輸入：ドウシシャ株式会社 購入価格：538円色はやや濃い紫。香りはカシス、胡椒、ブルーベリー、キャンディー、インク？スチールウール？味は渋味と甘味を伴う薄い酸味。余韻に苦味と酸味。あー、・・普通。キャンディーの雰囲気の混じるベリー香に胡椒の香り。渋味の後に果実感がサッと流れて余韻までサッと退く。安目のボジョレー・ヌーヴォーに近い。渋味は有るけどメインはそこではなく、軽快でジュースっぽい雰囲気を楽しむ物。しつこさは無く、香りのキャンディー香に合わせて果実感が乗れば万人向けガブ飲みワインに。多分ラングドックの葡萄を使用したであろうワイン。だが作り手がボジョレーの人だからか、味と香りはガメイのノリに近い。南フランス的な頑丈な味よりも、ガメイの様な軽やかな味を好む人向け。総合的には、普通のガブ飲み系安赤ワイン。カベルネやメルローとは違った渋味感を出しつつ、全体は良くも悪くも軽薄に。アントワーヌ・シャトレのキュヴェ・シャトレNVに似てる感じ。ちょっと強めに冷やして適当にガブ飲みする用。料理は何でも良し。渋味感は一応有るので焼肉程度なら肉でも良いし、しつこさはないので野菜炒めやらでも大丈夫。完全に日常消費用ワイン。しっかりした味の料理だとワインが負ける。値段相応。フランス500円台のヴァン・ド・フランスとして真っ当な味と香り。強いだけの味の赤ワインが苦手なら、そこそこ気に入るかも。可愛いだけではない本格派ハローキティ・ワイン「ヴァン・ド・フランス 赤」価格：1,134円（税込、送料別）楽天ではK・M・Lのみ白同様、ハロー・キティのラベルに用が無ければ、1000円も出すワインではない。取って精々800円。5～600円程度ならシャレで買えるが、これに1000円以上出すならカリフォルニアなりシチリアなり、他のワインを買うべし。
2015/04/23
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フランスVdF ハロー・キティー・ヴァン・ド・フランス・ブランNV パルドン・エ・フィス
フランス ヴァン・ド・フランス ハロー・キティー・ヴァン・ド・フランス・ブランNV Hello Kitty Vin de France Blanc パルドン・エ・フィス Pardon et Fils ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ 割合不明 アルコール分12.5％ 輸入：ドウシシャ株式会社 購入価格：538円色は薄い黄色。香りはリンゴ、オレンジ、レモン、シトラス、粉砂糖、レタス、ミント？味は薄い苦味と甘味を伴う薄い酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。大体分かっていたつもりだったけど、やっぱり薄いな。でもリンゴジュース的な果実香と爽やかな甘味は悪くない。ガブ飲みワインとしては非常に手堅い感じ。最低限必要な果実感だけを送り出し、余韻もあっさり退く。コップに氷入れて飲む様な軽薄な味わい。これはこれで飲み易い、万人向けの分かり易い味。40分以上の時間経過でも変化は軽微。良くも悪くも、水っぽいワイン。格と価格を考えれば何も嘘が無いのだが、普段ワインを飲まない人は物足りなさを覚えると思う。それでも分かってて飲めば、ほぼ問題無い。どストレートなヴァン・ド・フランス格の安白ワイン。イタリアのVdT程 変に酸が強調されたりはせず、スペインのVdM程 辛口でもない、国の住み分けが明確。ガッチリ冷やして一気にガブ飲みするべき。肉系だとワインが負けるな。野菜炒めか、肉でも魚肉を使ったテリーヌには合いそう。塩味強めのチーズを使ったシンプルなピザなら大丈夫。無くて困る事は特に無いが、有れば有ったでそれなりに使える、高汎用を目指したワイン。値段相応。相応だが650円前後を狙えるレベル。実際に650円だと埋もれるとこだが、これがワンコイン強で買えるなら十二分に佳作。「ハロー・キティー」のキャラクターラベルの分だけ、ちょっとだけお得感w。可愛いだけではない本格派ハローキティ・ワイン「ヴァン・ド・フランス 白」価格：1,134円（税込、送料別）楽天ではK・M・Lのみ1000円以上出す様なワインではない。ハロー・キティーのラベルに釣られるつもりwが無いのなら、買う意味はまず無い。500円のチリ白には勝てるが、800円前後のチリ白には負けるかもしれないレベル。
2015/04/23
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スコッチ ブラック・ボトルNV ゴードン・グラハム・アンド・カンパニー
スコットランド グラスゴー ブラック・ボトルNV Black Bottle ゴードン・グラハム・アンド・カンパニー Gordon Graham & Co アイラ(アードベッグ、カリラ、ブナハーブン、ブルイックラディ、 ボウモア、ラガヴーリン、ラフロイグ)産モルト、グレーン アルコール度 40％ 輸入：アクサス株式会社 購入価格：2138円(700ml)香りは炭、アーモンド、バニラ、カラメル、昆布、蜂蜜？使用モルトをアイラモルト限定といっても、言う程ピート香が強い事も無い。ホワイトホースNVの方がまだスモーキーでピートの雰囲気が有る。 【ストレート】香りに物足りなさは有ったが、味は悪くないな。甘味と苦味がジワ～っと伸びてきて、同じ出方のまま余韻で消える。 【ロック】うおっ！？スモーキーな香りが一気に強まってる。甘味と苦味が真っ直ぐに伸びてきて、締まりの有る氷が溶けてくると、カラメル香が出てきてふくよかに。 【水割り】 ・酒1：水0.1カラメル香がブワっと拡がり易くなった。味は【ストレート】と大きな差は無いが、余韻の苦味が残り易くなってる。でもこれ位ならアクセントの内。 ・酒1：水1これが一番アイラの磯臭い香りwが分かり易く出てる。ただ、味は特に普通のスコッチと大きな差は無いと思う。それこそ最初に感じたホワイトホースと比べて、ようやくアイラらしさが出てきたってだけ。 ・酒1：水3～4香りは普通のウィスキー水割りと同等。スモーキーさは残してるが、それ以外の要素がさらに希薄になり、面白さがない。やっぱり味も普通のウィスキー水割りと同等だな。オススメは【ロック】。水割りは【酒1：水0.1～1】のところまで。薄まり過ぎると、苦味が上手く酒の個性を支えられなくなるので、やり過ぎはNG。【ストレート】だとあっさり終わり過ぎかな～！？あまり、アイラモルト使ってます的な有り難味は無かった。言われればギリギリ分からんでもないが、言われなきゃまず分からない。自分が飲んだことのあるアイラが、アードベックやラフロイグといった個性の強いものばかりだったから物足りない気になってるだけだろうけど。最大のウリであろうアイラモルトの雰囲気は薄く、そういう意味で思ったよりも個性は弱い。それはそれとしてスコッチとしての美味さは悪くなかった。値段相応。約2000円強のスコッチとすれば、まぁこんなもんか、と思える。だが単純にスコッチとしては、シーバスリーガル12年の方がほぼ同価格で美味さも汎用性も高い。とはいえ味自体は好みだったので、その日の気分で選べるとこだろう。★楽天検索 スコッチ ブラック ボトル★楽天扱い約15件 1814円～2280円 平均2000円前後シングルモルトのアイラは今日日フルボトルで普通に買ったら3500円以上になるので、ブレンデッドとはいえマイルドな入門ボトルとして良いポジションと思う。ん、マクレランズ・アイラ？・・・あいつは知らん。そう考えると、悪く言えばアイラモルトのファンでもなければ、残念ながら特に買う意味も無いだろう。まぁアイラファンのお布施だねw。
2015/04/20
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サントネイ・プルミエ・クリュ ラ・フルール・ド・マラディエール・キュヴェ・クロード2010 プリュール・ブルネ
サントネイラッシュ最後の1本 ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ村1級 サントネイ・プルミエ・クリュ・ラ・フルール・ド・マラディエール・キュヴェ・クロード2010 Santenay Premier Cru La Fleur de Maladiere Cuvee Claude プリュール・ブルネ(ブリュネ) Prieur Brunet ピノノワール100％(リュット・レゾネ栽培) アリエ産オーク樽熟成18～24ヶ月(新樽率50％) アルコール分13.5％ 輸入：株式会社 飯田 購入価格：3402円色は色は澄んだ赤紫。香りはアンズ、ブラックベリー、薔薇、紅茶(アッサム)、塩昆布、カカオ？おがくず？ 抜栓40分で紅茶、薔薇、おがくず、チューリップ？土？味は渋味と酸味。余韻に渋味を伴う苦味と薄い甘味。 抜栓150分程で薄い渋味と薄い苦味。余韻に薄い甘味と薄い苦味。お、良い香り。いかにもブルゴーニュっぽい、ベリー＆草花＆旨味を思わせるもの、おまけに木や土っぽさも。渋味基調ながらもしつこくなく、余韻と合わせた果実感も控えめに追う。全体的に強さや勢いを感じるものではなく、穏やかな味わいの方向性。渋味の骨格が飲み応えと起伏をつくり、果実感は香りとのコンビで演出。じっくり飲みたいタイプのワイン。 抜栓40分弱で渋味の出力が落ち着いてきた。(室温23℃、湿度43％) 渋味の痕跡は感じ、余韻に旨味的な要素がノッてくる。 香りの出力が落ち、ベリー感は無くなったが、相対的に花や土の雰囲気が目立ってきた。 自分としては、こっちの方が高級感を感じる。飲んでて、どこか味の線の細い印象は有る。香りはしっかりしてたし、あと5年～10年は寝かせて、薄味系の仲間入りさせてしまった方が化ける気がする。時間経過後の味は、そんなに無理をしてない、細さを逆に利用した様なジワ～っと迫る出方。総合的にはバランスの良い、それでいて存在感の有る 実力派な雰囲気。先日飲んで気に入ったブシャールのサントネイの確実にワンランク以上 上。普通(2500円位)のブルピノの延長線上なんだけど、その中でも確かな高級感を感じる。渋味の控えめさと香りのコンビ前提の酸の出方は、サントーバンかシャサーニュの赤に近いかも。 抜栓150分弱で、完全に味が薄味系に。香りは40分経過後から大差無し。 渋味は抜け、酸味も甘味も希薄になり、良い意味で完全に「赤い水」。 温度上昇も有ってか、酸の出方が鈍ったのも有るかもしれない。 これは10年と言わず、15年以上超えて別方向の魅力に到達するか！？強い渋味ではないので、クセの無い脂も少ないサッパリした肉に合う。ホワイトソース系の煮込み料理でもいい。そもそも肉にこだわる必要も無いな。時間経過後の味なら、魚の切り身のハーブバターソテーでもいい。冷製でなければ、白ワインに合わせる様な料理とでも合わせられる。値段相応。相応だが、出来もコスパも かなり良いと思う。すぐ飲んでもそれなりに、10年以上は寝かせて大丈夫そうで、熟成で化けそうなオーラも多分に有る。これで1級補正も付いて約3500円以下なら、非常に良心的な部類。★楽天検索 サントネ ブルネ マラディ★楽天扱い約10件 3357円～4622円 平均3700円前後下手に3000円位するような怪しげな村名やACブルよりもよっぽど買う気になれる。スケール感はどうしても土地の限界も有るのか控えめだが、早飲み・熟成両対応可能な1級ボトルというのは相応に需要が有ると思う。
2015/04/17
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サントネイ・プルミエ・クリュ2012 ラウル・クラージェ
もらいもの ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ村 サントネイ・プルミエ・クリュ2012 Santenay Premier Cru ラウル・クラージェ(クレルジェ、クレルジュ、クラージュ) Raoul Clerget ピノノワール100％ アルコール分13％ 輸入：株式会社センチュリートレーディングカンパニー 参考価格：5000円前後(？)色は澄んだ紫。香りはアンズ、カシス、ブラックベリー、カカオ、カラメル、バニラ、腐葉土？サルビア？味は薄い渋味と薄い甘味。余韻に渋味と薄い甘味。ベリー系果実にカラメルと土っぽい流れの香り。味出力は控えめで、余韻の渋味の方が口内に残って強く感じる位。まあまあ飲んでて綺麗、というか整った味わいには思える。良くも悪くも普通かな。渋味も酸味も弱めで、飲み易さは有った。バランスはまずまずで、過度に突出する様な部分は無く、万人向けの雰囲気。薄味系に行こうとしたら、思った以上に余韻の渋味が主張を強く出し、薄くなり切れない。それはそれで飲み応えが出るとこなんだけど、変な話 渋味がワインに余計な要素になってる。熟成で渋味が上手い事落ち着いてくれれば、ボーヌ的な土の印象がワインに厚みと深みを生み出してくれそうだが、これはまだ粗いのか、整った風に思えつつも、それ以上の伸びが見えない。 思い付きと何となく、で渋味を削る目的でグラス1杯分デキャンティング。 狙い通り渋味は取れたが、苦味と薄い酸味が混じった様な、 半端に年を経た安ボルドーみたいな感じに。 ちなみに香りは内容は変わらなかったが、全体的に弱体化。 抜栓40分程で多少渋味は落ちたが、それだけ。 余韻のしつこさは無くなったが、ブルピノの高級感は皆無。 ラングドックのピノノワールの香りをちょっとマシにした感じ。 総合的には、やっぱり普通の美味さ。ボーヌ系の、よくあるACブル～村名格の間のレベル。一級の何たら、みたいな有り難味は特に感じなかった。時間経過や熟成で向上する雰囲気は、非常に薄い！ それなりに渋味感が有って、香りも特に感心する程じゃないから、肉料理なら大体何でも大丈夫。アブラやや控えめで、あっさりした料理に最適。ローストビーフや鶏ハムにレーズンバター等、ワインに甘味と酸味の補填が出来れば最高。クリームチーズやナッツ類には、結構相性の良さを見せた。約5000円だったら、値段以下。村名ブルゴーニュとしては実力的には3000円以下程度、プルミエ・クリュ補正掛けても精々3600円前後。これは "違う" な。
2015/04/15
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サントネイ2011 ブシャール・ペール・エ・フィス
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ村 サントネイ2011 Santenay ブシャール・ペール・エ・フィス Bouchard Pere et Fils ピノノワール100％ オーク樽熟成8～14ヶ月(新樽率20～40％) アルコール分12.5％ 輸入：株式会社ファインズ 購入価格：2754円色は澄んだ紫。香りはブラックベリー、枯葉、プラム、ソーセージ、おがくず、カカオ、インク？黒糖？ 抜栓100分でブラックベリー、黒糖、プラム、生肉、カラメル、砕いたビスケット、レーズン？餡？味は薄い渋味と甘味を伴う薄い酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。あ、いい感じ。香りはちょっと土臭い様な雰囲気が有ったけど、これは注いで割とすぐに解消。控えめな渋味と程々に澄んだ酸味。余韻も薄くスライド着地。薄味系の流れだが、ボーヌ的な湿った土に近い雰囲気(？)が、味に骨格を与えてる。流れは薄いけど、味自体は薄くない。飲み易いのに飲み応えを感じる、ピノノワールワインとして手堅い印象。余韻の苦味がどう動くかで、澄んだ感じ か しつこい感じ かが決まる気がする。香りの出方や飲むタイミングの問題なので、この辺は気にしたら負けか。口内で過度に転がすと味の統制が取れなくなるか！？もう上出来。綺麗で整った味のピノ。これで香りに紅茶やハーブや花みたいな要素が感じられてれば、サントネイをポマールやヴォルネイより贔屓にしたくなるところだった。欲しい部分に、(出来る範囲でだが)必要な要素を送り込めてる味わい。70分以上の時間経過でもほぼ変化無し。 100分程の時間経過で流石に香りが落ちてきた。 その代りに香ばしい、粉っぽい甘味を連想する様な要素が目立ってくる。 味の変化は無く、これはこれで悪くない変化の範囲内。単独でもそれなりに楽しめる味だが、渋味も樽感も控えめなので、鶏肉料理が無難かな。それほど重厚でもない感じの肉となると、生ハムや鶏ハム等、ローストポークもアリ。香りの土感に期待して、中華の黒酢酢豚もイケるはず。値段以上。先日飲んだ3000円のアントナン・ロデのサントネイよりも確実に上。(言う程向上はしなさそうだが)熟成年数次第ではもう数百円位のプレミアも許容可能。★楽天検索 ブシャール サントネ★楽天扱い約8件 2754円～3974円 平均3200円前後3000円を基準に、下回ればお得、上回れば要相談。3500円以上は目的とヴィンテージ次第。
2015/04/13
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サントネイ2011 オリヴィエ・ルフレーヴ
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ村 サントネイ2011 Santenay オリヴィエ・ルフレーヴ(ルフレーブ) Olivier Leflaive ピノノワール100％ オーク樽熟成17ヶ月(新樽率25％) アルコール分13.5％ 輸入：エノテカ株式会社 購入価格：2916円色は澄んだ紫。香りはカシス、スミレ、ブラックベリー、カカオ、紅茶、黒土、おがくず？パンジー？味は渋味と薄く甘味を伴う苦味。余韻に薄い苦味と苦味を伴う酸味。 抜栓70分で渋味と薄い苦味。余韻に薄い渋味と苦味を伴う薄い甘味。香りはまあまあ、味も悪くない。渋味基調で、後からピノノワールワインらしい要素が薄く伸びてくる。余韻の酸味に頼った果実感には心細い部分は有るが、大筋ではそれなりの美味さ。紫系果実と紫花の香りに土の雰囲気が絡む、いかにもなボーヌの流れ。渋味基調と言っても、そこはブルピノらしく口内にしつこさを残す様な動きはしない。比較的万人向けの無理の無い構成で、味そのものよりも、香りを楽しみながらゆっくり飲む類か！？本体の酸がやたら弱いからか、なんか味に深みは無いのが残念。苦味の出方が、樽感に頼っただけの安スペインワインに近い雰囲気で、イマイチ高級感に乏しい。薄い甘味や酸味を支えられる様な綺麗な苦味感じゃないので、味の軸がフラフラしてて定まらない。 抜栓70分強で渋味が減退し、余韻の酸味はさらに薄く。 ところが、その結果 澄んだ方向の味わいになり、余韻に甘味感が伸び易くなった。 味は良くなったが、香りには大きな変化無し。 抜栓90分で香り出力が弱ってくる。 味も渋味が目立ってきて、変に濁った味わいに。 抜栓150分程で濁った味わいが、また澄んできた。 しかし、当初の余韻の酸味が目立ってきた感じで、飲み応えを無駄に主張。 この出方で主張されても、飲んでてあまり綺麗な流れではないな。総評としては、香りはそこそこ悪くないが、味は結構普通。酸味の弱さからくる(？)味の勢いの弱さは気になったが、普通なりに分かり易いモノを持ってる。抜栓70分を越えてくると時間経過でコロコロ変わり易くなるのが不思議。抜栓後1時間以上経過した時点で味が美味くなってきたら、そろそろ終了のサインというのが惜しいかもw。アブラが少なく、それでいてクセの有る味の食材に上手く合う。野鳥のローストでも有れば最適だが、一般家庭なら鶏の砂肝の赤ワイン煮とか竜田揚げで充分。意外と中華料理の酢豚とか合いそう。甘味と酸味を補填しつつ肉のアブラは渋味で牽制。今回ブロッコリーをツナとチーズで和えて炒めたものをツマミにしたが、ワインの渋味と苦味に対応しつつ甘味を引き出す事には成功したが、酸味の補填までは気が回らなかった。値段相応。出自と名前に多少の箔wが有る作り手の、村名格ブルピノが3000円未満。熟成(時間経過)で多少は化ける雰囲気も見れたし、充分納得のいくところ。【オリヴィエ・ルフレーヴ】サントネ・ルージュ [2011] 赤・750ml【OLIVIER LEFLAIVE】Santenay価格：2,916円（税込、送料別）楽天ではMASHIMOのみ3000円以下なら良心的な部類の価格と思う。
2015/04/07
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サントネイ2009 アントナン・ロデ
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ村 サントネイ2009 Santenay アントナン・ロデ Antonin Rodet ピノノワール100％ アルコール分12.5％ 輸入：コルドンヴェール株式会社 購入価格：3000円色は澄んだ紫。香りはアンズ、チェリー、アセロラ、インク、革？プラム？味は薄い渋味と苦味を伴う薄い酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。う～ん、・・・普通か。ベリー系の軽やかな香りに、インクやプラムっぽいやや肉厚な香りが同時。味は薄味系で、出力は程々に顔を出し、余韻も消える様に淡く。綺麗な味わいで、口通りは滑らか。普通なりに万人向けの、突出の無いバランス。ただ何か、骨格が無いと言うか、特徴が見え辛いな。酸は伸びないし、香りも特に見所が有るわけじゃない。バランスは良くて綺麗だけど、そこまででワインが止まってる。 抜栓45分で少し渋味が強くなってきた気がする。 当初の滑らかさは後退したが、ようやく飲み応え的なものが出てきた気がする。 でも香りは変化無く、全体の評価も変わる程じゃないか。 抜栓80分弱で強くなった渋味が薄れていき、澄んだ飲み口に。 当初の綺麗さが良い方向に動いて、クリアーな味わいに行きつつある。 一方で香りのベリー感は弱ってインク感が強まり、味と香りのイメージはチグハグに。ガブ飲みワインと言う程軽くも安くもない味ではあるが、何か特別な感想を抱くほどではない。時間経過後は良い方向に変化をしたから、熟成で何かしら良い事はあるかもしれないが、わざわざ期待する程の向上は見られなさそう。だったらほぼ同価格のメジャー所のACブルを早飲みで問題無い。アブラの強い料理でもなければ、大体何でも大丈夫。今回、カツオのタタキを薄くスライスして、オリーブオイルと醤油と粉チーズで和え、ガーリックパウダーと黒胡椒をかけたものをツマミにしたが、醤油とチーズの塩気をオイルで和らげ、カツオの食感でワインの軽さを微妙に補強出来た。正直、値段以下。感覚的には2400円以下クラス。だが「サントネイ」の村名補正と「2009年」のヴィンテージ補正が付いて3000円なら、こんなもんなのかな？★楽天検索 アントナン ロデ サントネ★楽天では やまや のみ。現行品送料込3218円、2002年ボトルが送料別3218円2002年ヴィンテージが送料別だが現行年ボトルと同価格なのは面白そうだが、自分では買う気しない。「サントネイ」の村名に興味が無ければ買う事は無かった。リピートもする気は無い。
2015/04/05
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ニュージーランド オールド・コーチ・ロード・ゲヴェルツトラミネール2013 サイフリード・エステート
ニュージーランド ネルソン地区 オールド・コーチ・ロード・ゲヴェルツトラミネール2013 Old Coach Road Gewurztraminer サイフリード・エステート Seifried Estate ゲヴェルツトラミネール100％ アルコール分14％ 輸入：アプレヴ・トレーディング株式会社 購入価格：1241円色は薄い黄色。香りはカリン、ライチ、レタス、オレンジ、ライム、粉砂糖？石灰？味は苦味を伴う甘味と薄い酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。香りは少々大人しいが、品種の特徴にはおよそ忠実。苦味感に張りが有り、甘味と酸味に上手に抑揚が感じられる。ややアルコール感から来るドライな印象が有るが、全体のバランスは良好。先日のルールマンのゲヴェルツよりも確実に美味い。流石に香り出力は劣るものの、味の起伏と流れに無駄が無く、信頼出来る味わいに。アルコールのドライ感が、しつこい拡がりを掻き消し、スッキリした雰囲気を生み出す。このドライ感による掻き消す動きが、同時に味の伸びを抑えてしまってもいる。不必要なものを掻き消すだけなら良いが、酸や甘味の果実感にもブレーキをかけてしまい、薄っぺらい雰囲気にもなってる。でも総合的には、上出来の白ワイン。突出する要素は無く、澄んだ甘味の出方は万人向け。60分以上の時間経過でも変化は無く安定。(室温21℃、湿度50％)料理はワインの味に厚みや膨らみをもたらす事が出来るものがいいな。バターを使った何か、キッシュとかチキンミートパイ、オリーブオイル多めのタリアータ、サーモンムニエルもよし。変に凝ったものじゃなくて、多少アブラが乗ってればシンプルな味でOK。値段以上。1380円以上イケる。約700円で買えるコノスル・ゲヴェルツトラミネールの2ランクは上だな。味にもっと伸びが有れば1580円も確実に狙えたが、残念ながら上手くいかなかった。★楽天検索 オールド コーチ ロード ゲヴ★楽天扱い約4件 1404円～1598円 平均1580円金額的には納得のいくところだが、1500円を超えると、お得感を急速に落としてくる。とはいえ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランと共に相応の実力を示せてはいるから、仕方ないか。オールド・コーチ・ロードの白ワインの信頼感は異常。(なお、赤の方は・・・)
2015/04/01
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