ゴディバ。たぶん2500円ぐらい。
型どりしたチョコ、プレートのカレでホワイト・ミルク・ダーク50/70%、どれもしっかり濃厚でおいしい。
さすが、ベルギーの世界的チョコ。今は、大手デパートで買えるけど。

www.godiva.co.jp/
ゴディバ



ベルギーのドゥバイヨル。
たぶん3000円＋税。ここも超高級だな。
カマイユはナッツとプラリネをミルクチョココーティング、ジュリエットはキャラメルをミルクチョココーティングでピンク、プティット プランセスはフランボワーズ入りガナッシュをビターチョココーティングで赤、シャーロットは深入りヘーゼルナッツのプラリネ入りビターチョコでＤ、どれも外硬めカリッと、中なめらか濃厚ガナッシュで、とてもうまかった。
量り売りチョコの詰め合わせは、ロシェ ノワールはアーモンドとオレンジピールをビターチョココーティング、オランジェットはオレンジピールをビターチョココーティングの棒、ロシェブランはアーモンドとオレンジピールをホワイトチョココーティング、ロシェレはアーモンドとオレンジピールをミルクチョココーティング、どれもさすが。

http://www.kataoka.com/debailleul.html
ドゥバイヨル



ベルギーの老舗、ガヴァルニー。
ホワイト、ミルク、ダークで24個入り、750円ぐらいかな。
口どけなめらかなトリュフチョコ。



スイスのリンツ。1500円＋税。
濃くてなめらかで、うまうま。

http://www.lindt.jp/
リンツ



パリ、ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマスコレクション、エトワール・ドゥ・ノエル8925円。
ラメゾン大好きなので取り寄せた。
クルミとアーモンド入りのミルクチョコのノア ラクテ、イタリア産栗のマロングラッセ、ココナッツ風味ホワイトチョコとライム風味ダークのノアール フリュイテ、スパイスいろいろのダークプラリネのノアール エピセ、シャンパーニュを使ったガナッシュのノアール ペティヨン、ドミニカ産カカオでフルーティーでまろやかなダークガナッシュのノアール アシデュレ、全32粒。
ノアール ペティヨンは、ラメゾンらしい硬めのチョコになめらかガナッシュで、ブラン・ド・ブランが効いていて、とてもうまかった。
でも、ギフト用だからか、外殻が厚めだし、もともと一粒315円の超高級チョコのお得な詰め合わせだからか、保存状態もあるのか、いつものショーケースで宝石のように大切にされている絶品のチョコの輝きがなかった気がした。
ラメゾンは、やっぱり、東京のお店で、どきどきして選んで買いたい。

http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/index.php
ラ・メゾン・デュ・ショコラ


チョコの生産高はアメリカとドイツの二強らしいが、やはり、高級チョコはフランス、ベルギー、スイスって感じ。
仙台だと、有名どころはバレンタインのセールで来るぐらいだが、

三越のデパ地下に、ジャン＝ポール・エヴァンができたので、決まりだろう。
まだ、東京店の至高の域には達してないが、抜群だ。

http://www.jph-japon.co.jp/shoplist/mitsukoshi_sendai/
ジャン＝ポール・エヴァン 三越仙台店


さらに有名どころで、

帝国ホテルのスティック＆プレート1500円＋税。
プレート型は、ビター、ミルク。

スティック型は、ビター、マーブル。
硬い昔ながらのチョコで濃くて苦みがある。
日本のチョコは、ガナッシュなしの硬いチョコばかりだけど、高いものはおいしい。

http://shop.imperialhotel.co.jp/
帝国ホテル



インターコンチネンタル横浜のチョコ。
既にツレに少し食べられてしまったが、たぶん1200円ぐらい。
やはり、硬くて濃厚まろやか系で、うまい。

http://www.interconti.co.jp/yokohama/index.html
ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル



横浜ベイホテル東急のクイーンアリス。たぶん500円。
石鍋裕シェフのフレンチだが、パティスリーもある。
ミルクチョコやホワイトチョココーティングにキャラメルのようなガナッシュでおいしいが、やはりラメゾンとかの宝石のようなチョコとはレベルが違う。値段も違うし、チョコに対する重さがヨーロッパは違う。

http://ybht.co.jp/restaurant/queen_alice.php
クイーンアリス



日本でチョコといったら、メリー。300円とかだと思う。
まあ、よくあるチョコ。でも安いし。

http://www.mary.co.jp/
メリー



まあでも、バレンタインで一番は、カノジョの手作りだよね。