わたしのこだわりブログ(仮)

新市庁舎(Neues Rathaus)
居酒屋レストラン　ラーツケラー(Ratskeller)

ゴシックの市長舎1階には観光案内所も存在しますが、驚くのは市長舎なのに広場向きの1階正面はやたらと民間の店舗が多い事です。 
特に地下のほとんど全てを店舗としている居酒屋レストランは、ラートハウス完成(1874年)と同時に開業した老舗のお店でした。

正面の入り口・・・ピンクの矢印
市庁舎塔(Rathausturm)入り口・・・ブルーの矢印

役所の下に居酒屋・・。近年ならともかく明治の日本あたりではとても考えられない事です。
しかし ミュンヘン以外にも、 ドイツやオーストリアなどフランドル界隈ではこのように市長舎(ラートハウス)の下が居酒屋になっているところが結構存在するのだそうです 。(もともと市の直営だったのかもしれない。)

確認していませんが、いわゆる第三セクターの経営なのかもしれません。
何しろミュンヘンの一等地の役所の下のほとんどを利用した広大な敷地を持つレストランなので・・。

居酒屋レストラン　ラーツケラー(Ratskeller)
ラーツケラー(Ratskeller)とは、ラートハウスのケラー。「地下の酒蔵」と言う意味らしい 。
バイエルンの郷土料理と美味しいビールを戴くにはお値段も手頃で味はバツグン。
ミュンヘンでは、観光客に最適のお勧めの店の一つです。
( 観光でミュンヘン行かれた方はツアーなどでも大抵組み込まれているようです。)

マリエン広場側の正面入り口

店の入り口は何カ所かある。

巨大な地下の中は幾つかの用途別、かつインテリア異なるホールに別れているようです。

中にインフォメーションが存在する

主にアラカルトか? コースか? 加えて豪華な居室か? 個室か?
それにビールだけでなくワインバーなども併設。いろんな客のあらゆるニーズに答えるレストランのようです。

Hauberrisser
下はアラカルト料理を出すホール。一般のカジュアル系ビア・ホールである。

田舎のレストラン風


Arche Noah　(ノアの箱船)

素敵な壁画が描かれている。
イスもテーブル・セッティングも全く違う。コース料理を楽しむ高級系?　かと思いきや、今回撮影できませんでしたが、もっと高級系の部屋がたくさんあるようです。

単品のお値段は一緒らしいがレストランによってはコースしか無いとこも・・。

でもこちらはスーツを召された方が多いようです。

こんな個室もたくさんあります。

デート用にハートの風船が付いたリザーブ席もありました。
カジュアルならそのまま入れますが、できれば事前予約をして置いた方がよさそうです。



プリッツェル(Brezel)はミュンヘンの特産物

前にも書きましたが、プリッツェルはミュンヘンのレストランでは必ず出されます。しかし、無料ではなく、食べた分精算されるので注意です。

ドイツと言えば他にビールとソーセージ。
バイエルンでは昔ながらの上面発酵させた白ビール(Weissbier)が有名。
アルコール度4.3度。小麦粉を使ったビールでやや白濁で少し甘め。

白ビール(Weissbier)「Franziskaner」 ハーフ500mlで4.70ユーロ(値段は2014年7月のもの)


料理を乗せる為のホットプレート


Nuremberg Style Bratwurst　　6本10.40ユーロ　　8本12.70ユーロ(値段は2014年7月のもの)
ドイツで一番美味しいと言われるニュールンベルクのニュールンベルガーソーセージ。自家製のようです。
他にもソーセージは食べていますが、日本人にも一番馴染み安いソーセージです。

※　白ソーセージは他の所で紹介。

Jung schweine braten (若い子豚のロースト)　13.50ユーロ(値段は2014年7月のもの)
付け合わせの丸いのはクヌーデル(knoder)
小麦粉のお団子で、ソースの付いた料理には必ず付いてくる団子だそうだ。

何かの付け合わせのザワークラフト

何かの付け合わせのザワークラフト。
ザワークラフトは一般に酸っぱい酢漬けと思われているが、地方によりそうでもないものもある。
保存用になるものはビネガーが強いのだろう。

他にもモッツレラのサラダなどオーターしたが、見栄えが良く無かったので写真撮らなかったようです。
次回中庭などササット紹介して移ります。

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リンク　​ ミュンヘン(München)　2 (ラートハウスとマリエン広場) ​
リンク　​ ミュンヘン(München)　3 (ラートハウスの仕掛け時計) ​
リンク　​ ミュンヘン(München)　4 (ラートハウスの塔) ​
​
リンク　​ ミュンヘン(München)　6 (ラートハウスの装飾 リンク
リンク　​ ミュンヘン(München)　8 (レジデンツ博物館　1) ​
リンク　​ ミュンヘン(München)　7 (悪魔の足跡) ​
リンク　​ ミュンヘン(München)　9​​ (レジデンツ博物館　2　グロッテンホフ) ​
リンク　​ ミュンヘン(München)　10 (レジデンツ博物館　3　聖遺物箱) ​
リンク　 ミュンヘン(München)　11 (レジデンツ博物館　4　宝物館の宝冠) ​

他関連
リンク　​ アルテ・ピナコテーク(Alte Pinakothek) 1 ​
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