2014年02月の記事
全34件 (34件中 1-34件目)
1
-
げしゅたると。
みどり白ピンク、緑シロぴんくと、声には出さずアタマの中でぶつぶつと言いながら刺す作業を繰り返していると、時々順番を間違えてしまうのは何故なのでしょうか。と、花見団子の話をしているのに、写真は何故か、今夜頂いたカレーです。毎週毎週繰り返し通っている内に曜日を間違えた訳ではなく、毎月２８日限定の「バングラおうちごはん」の日なので、↑のじゃが芋と骨付きぶつ切り牛肉のカレーを食べに行きました、と言いたかった訳です。つい二日前に食べた「肉無し野菜カレー」はあっさりとした味、今日のビーフカレーは、赤身もあればぷるりとしたコラーゲン質の部位もあって濃厚な感じ、同じ「カレー」でありながら別モノ、なのに等しく美味しいと…ずいぶんと崩壊した文章だと、自分でも思いますので、ここらで止めておきます。と、しながら崩壊ついでに、もうひとつ。先日、トマトとバジルで作ったソースで、ムール貝とコンキリエを合わせました。味に締りをと思いほんの少しタバスコを垂らしたものの、辛さは全く感じず、どちらかと言うと酸味が立った味でした…「で、だから何？」と言われる前に、辛くもなく、熱々でもないモノを食べて汗を掻くのは、どこかが崩壊しているのでしょうか、と。しかも、顔の右側だけポタポタと滴り落ち…やっぱり止めておくべきでした。
2014.02.28
コメント(6)
-
あんしょう。
暗証番号やパスワードを忘れてしまい、新しいwifiに乗り換え手続きが出来ないばかりか、何故かこれまで使用していたモノも繋がらなくなり、リブートしたり、電池をはめ直したり、思い付くコトを色々試してみたものの、どうにも為らず…暗礁に乗りあげてしまってます。
2014.02.28
コメント(4)
-
こぷちゃん。
未調理の凍ったままの食材を並べても無意味ですし、無関心だと思いますが…先日購入した「アキレスと河童」が届きました。手前の橙色のモノが、「シロ」「丸腸」「コテッチャン」とか言われる「곱창」コプチャンで、真ん中の白いのが「アキレス」で、奥の赤いのが「かっぱ」です。白いのも赤いのも「スジ肉」で、赤味の多寡で呼び名が違います…と知ったような顔して書いていますが、ココの謳い文句に踊らされただけで、ホントの違いは判らずに書いています。…え～とですね、冷凍庫に食材が眠っているのにまた購入してしまうこの病的な症状、何をどうしたらこのお莫迦な病気を治せるのか、治らないのなら、快方に向かう手立ては何かないのか、どなたか教えてくださいまし。
2014.02.26
コメント(6)
-
ねんげみしょう。
「ヒヨコが一羽、闖入していました」と写真を撮っているようなニンゲンってどうなのでしょうか。 今日は珍しく「肉気」無しで、野菜カレーを頂きました。具は蓮根・いんげん・人参で、クミンシードの利いたサラリとしたスープなのにコクもある美味しさで、さらには↑のような嬉しいオマケ付きでした。このカレー屋さんに関わりのある方が書かれた本を、販売日前日に分けて頂いたり、別のある方からは、ローズマリーが印象的だったチョコレートを頂いたりしてしまいました。ニンニクを炒めて、プチトマトを加えて煮詰め、バジルを千切り入れてシャコを絡ませパスタに和えて…と、こんなコトばかりしているニンゲン…いやナマケモノには勿体無いぐらいの昼のひと時でした。 アレもコレも色々とひっくるめて、いつもありがとうございます。そして、ご馳走さまでした。
2014.02.26
コメント(2)
-
アキレスと河童。
早く処理してしまわなければいけない食材がまだまだ冷凍庫に眠っていると言うのに、またしてもポチッとしてしまったようで、明日「アキレスとかっぱ」が届くようです。いつになったら追いつけるのか。ゼノンの思考実験のようです。
2014.02.25
コメント(0)
-
れじすたんす。
酔い切れないままに更新している、見厭きた写真に、読み厭きた文章です。昨日に続いて今日もどら焼きを作りました。 軽くさっくりした食感、でもしっとり感もあるようにと、試しに小麦粉を替えてみました。焼いている最中は「悪くはなさそうだ」と思いましたが、食べて頂いた方の口に合わなければ、それは所詮ただの自己満足に終わってしまいます。これから幾度打たせて貰えるのか判りませんが、消費税増税に備えて、どら焼きの生地を焼いている間にレジスターが入れ替わりました。「税率の変更では済まなかったのか？」と、新たに導入されたレジの扱いに些かの抵抗を覚えながら、今日一日分の売り上げを清算しました。…心地良く「今日も頑張った」と自己満足して眠るには、酒量が足りないのか微妙な抵抗がかかっています。
2014.02.24
コメント(6)
-
あな。
開会式でひとつだけ開かなかったのは、穴ではなく輪でした。そのアクシデントまで演出に取り入れた閉会式でソチ五輪も終わる今日、私も、穴なのか輪なのか、とにかく何か空きました。どら焼き作りでモタついたので、今日の夕食は某カレーチェーンのテイクアウトで済ませようとなり、「半熟タマゴと鶏つくねのカレー」を選んだら、↑のようになっていました。いや別に文句を付けようと言う訳ではなく、何がどう見えるのか、判らないものだなと思いまして、こんなアナだらけのナマケモノでも、視点を替えれば多少は良く見えたり…しないですね、はい。
2014.02.23
コメント(4)
-
きっちょう。
他のモノより「太く長い」ことから、長寿・長命に繋がる饂飩にあるからこそ縁起の良いのでしょうか。 右の餡を炊いたあとの夕食で出てきたモノに結び目がひとつありました。髪や帯、香道、茶道、神社仏閣、僧侶の袈裟、能装束、お守り袋、相撲の土俵上の幕などの結び目には、感謝と祈り、信仰心から、「産霊（むすぶ）」と謂れ、神が宿ると信じられ尊まれている…とか、適当に拾い集めた断片を切り貼りしているようでは、とても良いコトなぞ起きるわけがなくせめてもと思うのは、今日炊いた餡をはさむモノを焼く明日の仕事の鉄板のご機嫌が良くありますように、とPCの横のTVが語っている、静謐で物悲しいシャヴァンヌの壁画の解説と、不意と読んだダス・ゲマイネの佐野次郎の最期の妙な節をつけた言葉がアタマを惑わして、気持ちの悪い文章を書いています。これは紛れもないキョウチョウでしょう。
2014.02.22
コメント(4)
-
つくだじま。
何で何処を如何埋め立てようと言うのか…夜中に台所でガサゴソして、５００ｇの生椎茸を甘辛く煮付けてみました。 そのままで箸休めとして食べるだけでも良さそうですが、１ｋｇで４５０円だった↓のモノで熱々トロトロな汁を作って、麺に絡ませ、その具として合わせてみても面白そうかな、と埋めたつもりが液状化して、ずぶずぶに地盤沈下しているような呟きでした。…緩く締りのないこのオツムを何で埋めたら、きちんと固まるのか、どなたか教えてください。
2014.02.21
コメント(2)
-
はるまだき。
冷たい中華スープで解した鶏ミンチを加熱し、肉に火が通りスープが澄んだところで、炒めておいたキクラゲとスナップエンドウを加えて片栗粉でとろみを付け、最後にいちばん最初に用意しておいた炒り卵を加えて…なんかドロドロなモノが出来ました。 右のは、一把の菜花をゴマドレッシングや擂り胡麻、白出汁で和えたものです。スーパーの「春野菜」の一画で諸々購入したまでは良くても、菜花は一把全量、エンドウはふた袋、小さいとはいえ鶏ミンチもふたパック分使い、しっかりと余らせました。いつもの事ながら…三人分に適した量が判らないこの脳内だけ春爛漫なようです。
2014.02.21
コメント(2)
-
ぴんぼけ。
ピントが、いろいろとズレています。先ずは、揚げたて熱々ふっくら大きなカキフライ定食（９５０円）です。お次は、ぷりんと張りのある椎茸と、からからに乾いた国産キクラゲです。最後は、どうなるか判らない、箱さえ開けていないものです。１６日の深夜、いや、もう日付が変わっていたので１７日の月曜日に注文したモノたちです。何処にある会社なのか全く気にせずにポチッとしてしまい、「この大雪に因る高速道路の通行止めや一般道の道路事情悪化などで発送が大幅に遅れます」とメールがあり、本日ようやく手元に届きました。全く以ってタイミングの悪い時に発注する迷惑な客でありました。そして荷物を受け取って講習会に出掛け、帰りに最初の定食を食べて帰って来たナマケモノはいったい何処にピントを合わせているのか。肝心な箇所から焦点がズレまくっています。
2014.02.20
コメント(2)
-
すごもり。
水気を切る為に大根おろしを笊に受け、滴ってきた水分は捨てずに、そこに牛肉を三十分程浸けてみました。いや、「肉が柔らかくなる」と聞いて、ただ試してみたかっただけのことです。 搨菜に大蒜の芽、大根の葉っぱをソテーして巣籠り風に盛り付けてみました。白黒緑ピンク、四種類の胡椒をガリガリ挽いて掛け、ポン酢を併せた大根おろしも添えてみました。休日だからと言って昼過ぎまで寝て過ごし、少し買い物に出掛けて肉を焼いて食べあとは自室でゴロゴロと本を読んだりしただけ…しっかり巣籠りした一日でした。
2014.02.19
コメント(2)
-
そらのかけはし。
買い置いたまま暫く手が伸びなかったシリーズものを最新刊まで読み終えてしまいました。途中の三～四冊をなかなか読めずにいたのは、この主人公のような強い気概をもって鬻いでいかなくてはいけないのに、自分は…と、疚しい気持ちにもさせられるからでした。現に今日も、たいした働きもしていないのに、少しばかり時間がおしたからと夕食にペンギンを啜り、残った汁で雑炊まで食べてしまいました。 お代わりしたくてもこのシリーズものは、今年の夏までお預け。しかも、次の「天の梯」が最終巻になるとのこと。結末を早く知りたいようでもあり、それまでにある行事ごとを思うと、それに応じた働きを、この作品の主人公の様には出来ず、きっと私は、ナマケてばかりいるだろうと容易に想像出来てしまい、半年も先のコトを靄靄と気に揉んで、今夜も愚図愚図言っています。…かなり病んだコトを呟いていると自分でも思います、
2014.02.18
コメント(2)
-
やみひこ。
今日のは割と肌理細かく、とろとろ大夫っぽく出来ました。と言っても、「出汁と具材は用意しました。あとは卵と併せて蒸して下さい」とメモを残して出掛け肝心の仕上げは母に任せておいて、はふはふと啜っただけでありますが。 でろんと浮いてしまっているのは小松菜で、見えないところに、ベビーホタテと銀杏が沈んでいます。「軽い葉物を先に器に入れ、その上に重い具を乗せてから卵液を注げば自然と浮く…」と、どこかで知ったコツを試すのを忘れていました。茶碗蒸しの奥にちらりと写っているのは、「玉葱のみ」のかき揚げです。昨日の鱈のフライに使って余った衣を再利用していました。仕上げを人に押し付けておいて、こんなモノを買ってきました。「作りました、食べました、買いました」と言っていますが、いちばん大事なコトを忘れているような気がします。と、今夜も意味不明です。
2014.02.17
コメント(2)
-
欲シイタケ。
旨味の凝縮された「どんこ」なら、その本体も戻し汁も使い途があるのに、用途不明の「干乾びた鈍行」の如きこの身で、欲に任せて↓のような生のモノを始め、アレコレ色々とポチッてしまいました。生しいたけ 【特用無選別生しいたけ500g】 ［生シイタケ/生しいたけ/生椎茸/無農薬しいたけ］ ［平日14時までの注文であす楽］ 完全無農薬の国産菌床生しいたけが驚きの価格で！国産きくらげ 【国産乾燥キクラゲ100g】 ［キクラゲ/きくらげ/木耳/国産キクラゲ/国産きくらげ/国産木耳］ ［平日14時までの注文であす楽］ 純国産乾燥きくらげが驚きの価格で！順調に成長させられるかどうか判らないのに、↑と併せて購入したモノたちを思うと届く前から少々不憫です。
2014.02.16
コメント(4)
-
迷ったら。
なにひとつ問題を解決する事が出来ず、ただ愚図愚図と愚痴を零しているだけのナマケモノに「迷ったら、こうすれば良い」などと言う特効・即効性のあるビヘイビアなんぞある筈もなく 卵の代わりにマヨネーズを使った衣で、一晩塩麹に漬けたタラを揚げてみただけの話です。水分が抜けてもう少しプリッとなるかと思いきや、鱈の食感はいまひとつでしたが、ターメリック少量を加えた「マヨネーズ衣」はそれなりにサクサクと軽く揚がりチャットマサラを振りかけて食しました…と、とても「どうでも良い」話でした。「どうでも良い」ついでに、中に包み込むか、生地に色を着けるか迷いながらも結局、解決には至らず、今年も「乗せただけ」の状態で販売する事になりました。
2014.02.16
コメント(4)
-
莫迦羅雄。
いつぞやかに伊語番組で観たバカラオが頭の隅にこびり付いていました。 右の丸っこいモノに時間を割かれたので、「必要とされない料理」をする時間も取れず、仕事が終わって夜になってから、「必要とされない買い物」に出向き、左の白っぽいモノを購入して家に帰り、家人が寝静まってから「必要とされないコト」をしました。バッカラもどきを作ろうと水分が抜けるようにと強めに塩麹を揉み込んだのが、左の写真の下側の白っぽい袋です。 ついでに購入した鶏ももを、その内カレーにしようと、塩麹と写るスパイスで揉み込んだのが左の写真の上にある赤っぽい袋です。その際に剥いだ皮を、葱の青い部分と生姜を入れた湯で茹でて細かく切り、生姜とポン酢で和えたのが、右の写真です。塩梅良く出来るのかも判らないのに、鱈やら鶏やらで何やら夜中にコソコソとしてホントに莫迦としか形容のしようがない、と、自分でも思います。
2014.02.15
コメント(2)
-
菌。
「焼き付けて水分を飛ばして旨味を凝縮させて」…そんな調理法を見かけたので真似てみました。手で裂いたエリンギと舞茸とひら茸をきゅうきゅう鳴くまで焼いたり、笹がきにした新牛蒡も先に炒めたり、絹ごしも雷豆腐風にフライパンの中で炒り崩したり、後から思い付いて、色紙切りにした人参も胡麻油を塗してレンチンして加えてみたりしましたが、結局は、いつものように茶色一色の「彩りのない」モノになりました。 こうして退屈なコトばかり書いてしまうのは、どんな菌に侵されているからなのでしょうか。
2014.02.14
コメント(0)
-
しゅんじゅう。
みすぼらしいので、ブログに載せようかどうか「しゅんじゅう」していました。 昨日が「春告魚」のひとつの鰊、今日は一汐ものの「秋刀魚」。なので、「春と秋」と「躊躇う」意味の「しゅんじゅう」を掛けて…と思いましたがそんなコトバはありませんでした。「ワタは抜かずに切れ目だけ入れて焼いてください」と母に頼みましたら、お腹に真一文字に包丁を入れてくれました。切って余っていた白菜に、塩と切り昆布と赤唐辛子を加えて揉んだだけの箸休めの品といい、具合良く収まる細長い皿もないのに、丸まる一尾のままに拘ったナマケモノの所為で、皿の余白も目立ち、春と秋に心を足して「春愁」な出来となりました。
2014.02.13
コメント(0)
-
あらず。
その「子」は特に正月に良く食すのに、その「身」はあまり食べた記憶がない「魚に非ず」と書く、「手間の掛かる身欠き」ではない「生」のモノをただ焼いてみました。二尾購入して、下処理は鱗を取るだけ片方には塩を振り、もう一方には「香草パン粉焼きの素」を塗してオーブンで焼きました。 判り辛いですが、どちらにも白子がたっぷりと詰まっていました。「之を食す者稀也。専ら猫の食するのみ」と言われたりもするようですがワタを取っても取らなくても良いし、小骨は鰯のようにそのまま食べられるし身は厚くて柔らかいしで、猫だけでなく、ナマケモノにも適した魚でありました。
2014.02.12
コメント(6)
-
ぶらきすとん。
水曜日ですので、今日はチキンとホウレン草のカレーを頂いて来ました。いつもの安定した美味しさを堪能した上に、今日から始まったバレンタイン企画と、偶々良い日に巡り合わせた僥倖とで、チョコレートやクッキーにまでありつけました。ごちそうさまでした。 …境界線を間違えて跨ぎ越して棲息しているようなナマケモノにとっては、数年分のチョコでした。
2014.02.12
コメント(2)
-
あしゅら。
どっちつかずと言うか、中途半端と言うか、いろいろと雑です。 塩麹に漬けておいたり、レンジで下拵えしたりした、鶏ももやジャガイモや茄子を片栗粉を塗して揚げて、用意しておいた出し汁に次々投入して暫し煮込み、軽く水気を切った大根おろしを加えて「霙仕立て」にしてみました…が、手を抜いて、油から引き上げた具材をそのまま出汁に移した所為で、ややくどくなりました。盛り付けも写真も、作る手順も、やるのならもっと丁寧にやるべきでした。
2014.02.11
コメント(0)
-
かんかん。
小口切りにしたアスパラガスと、ひと缶のコーン缶をバターと塩で炒めてご飯に混ぜ込みました。その、冷やご飯ピラフもどきの上に乗せたのは、スライスした玉葱や摩り下ろした人参をパプリカパウダ―などで炒めてベースにし、厚めに切ったエリンギや半割のマッシュルームを具にして、カットトマトの缶詰を加えて煮込みました。 メインの具材は、三缶分の鯖の水煮缶でした。酸味のあるトマト味のものをご飯にかける。しかもそのご飯は、炊飯器に残っていた昼の残りをリメイクしたもの。鯖缶もたっぷり入って、生臭いと敬遠されるかと思いましたが、最後はフライパンを浚える音がカンカンと鳴りました。
2014.02.10
コメント(4)
-
にこいち。
包んだモノひとつを半分に切り、ふたつにして使う、「にこいち」の反対は何と言うのでしょう。でも、ふたつ揃ってはじめてひとつなのでやはり「にこいち」でしょうか。どちらにしても、寂しい出来です。 数組ではさびしいので沢山並べてみましたが…却って増幅したようです。
2014.02.09
コメント(4)
-
いんすたんと。
ソレらしく見え、尚且つ美味しそうで、しかも即席・即座に、このナマケモノにも作れそうな雄雛・雌雛のヒントを求めて迂路迂路していましたら、余計なモノを見つけてしまいました。 「まるで生麺のよう」な商品が流行っている中で敢えて、「昔懐かしい素朴な食感と味」を推しているようですが、味噌味のキリンを食しただけの感想では…。コストと利益、作り手と買い手の想いはインスタントには繋がらないのだなと改めて思いました、と良く判らない言葉で濁して、逃げておきます。
2014.02.08
コメント(2)
-
どうぶつえん。
よく行くスーパーの内のどこかで見掛けたように思うのですが当園に「カピバラ」を招聘する事は叶いませんでした。「キリン」と「ペンギン」、「白いクマ」に「ピンクのクマ」に「黒いクマ」がいるだけの寂しい動物園です。 あっ、あと、見る価値もないナマケモノも一頭おりました。
2014.02.08
コメント(2)
-
さぷらい。
昼食には、そろそろ漬かったかなと思われる三升漬けで味付けした焼きそばを、夕食には、「塩揉みして霜降りして…その他の具材はお任せします」と頼まれもしないモノを仕込んだり、買ってきたりしておいて、自分では作らずに偉そうに指示だけして今日の食事にありつきました。 ピリ辛でも麹の甘みもある醤油味の焼きソバと、シメジ・玉ネギ・小玉のジャガイモに、たっぷりの牡蠣の入ったグラタンです。我が家では不慣れな味付けや調理法を母に押し付けておいて、外郎で桃のつもりのモノや、生チョコを求肥で包んだりしてみました。 全てにおいて、需要もないのに、要らぬ供給ばかりしている気がします。
2014.02.07
コメント(2)
-
ある阿保。
この３～４日、風呂上りに台所でガサゴソと要らぬコトをしているナマケモノは、昨夜も同様に、玉葱・生姜・水菜のように茎が細いスープセロリをみじん切りにして袋に入れ合挽き肉・中華スープの素・醤油・胡麻油・日本酒・片栗粉などを加えて、ビニール袋の上から暫し揉んだり捏ねたりしました。しかもその「要らぬコト」を、「セロリの葉は刻んで浮き身に、冷蔵庫のタネを包んでスープ餃子にして下さい」とメモで指図して、肝心な最後の仕上げとその他のおかず作りを母に押し付けておいて、その間に明日の為の餡や生地の用意をし、毎月購入している和菓子の本を買いに出掛け帰ってから出来上がった夕食を食べるだけ食べました。２３時まで開いている本屋なので、夕食前に出掛けなくても良かったのですが、家に帰り着くと「別の本」が届いていました。まだ３～４頁読んだだけですが、「要らぬコトばかりせずに、もっと和菓子作りに精進しろよ」と鼓舞されているような気になりました。今夜は風呂上り後に台所でガサゴソはせず、代わりに「塩でもみ洗いしてから霜降りにして、適当な野菜と併せて焼いてください」「ソースは缶詰のモノで…」と、また「要らぬコト」を伝言しておいた自分の愚かさが恨めしいです。
2014.02.06
コメント(0)
-
たわい。
どうにもピントのズレた返答ばかりをしてしまうような気がして、「たわいない話」と云うモノに些か苦手意識と言うか、劣等感と言うか、私には、場を盛り上げたり和ませたりするような話術の才は微塵もないなぁと常日頃思っていました。 当て字で書くなら「他愛」、それは「利他」に通じるモノなのだろうか、と妙なコトを頭の片隅で考えながら、少しピントのズレてしまった↑のマトンカレーを頂きました。こちらは、「食べたい」よりも「作ってみたくなった」だけで調理した自利と言うのか、自己満足の為だけのモノです。潰した大蒜を転がし熱したオリーブオイルに金目鯛を泳がせて、オリーブにケイパー、冬眠していた章魚など入れてアクア・パッツァもどきを作りました。…話のピントがどこに合っているのか判らない「たわいない話」とは、このようなコトで良いのでしょうか。そして其れが赦されると自分で思えるようになるには、どうしたら良いものでしょうか、とホントにたわいない話でした。
2014.02.05
コメント(2)
-
らむすでん。
昨夜の風呂上りにした要らぬコトをベースにして、コンソメスープと牛乳でのばし冷やご飯を入れて、長葱のリゾット…いや、おじやのようなモノが出来ました。 塩麹とコフタ（インド風肉団子）用のミックススパイスで漬け込んだ鶏ももを焼いたり隣に、塩とターメリックで茹でたジャガイモを添えてみたりしました。今夜の風呂上りには、三日後に食べ頃になるモノを仕込んでみました。 ミルク粥だけでなく、ナマケモノの頭にも何か膜が張っているようです。
2014.02.04
コメント(0)
-
やいかがし。
小口に切った長葱６～７本はバターでとろとろになるまで炒め、細かく切った人参とハムを加えて、固形スープの素を放り込み… 先の二行は、寒くなりそうな明日の為に、風呂上りにビール片手にした「要らぬコト」でした。「炒めた牛肉はキャベツと共に、ヅケにした鮪は薄焼き玉子か適当な野菜と併せて巻いて」と、やはり麦酒を呷りながら昨夜した右の「要らぬコト」を母に押し付けて出来たのが左のモノです。「あと、コレも焼いておいて」と塩干の鰯も押し付けて、あれこれ指図だけして自分では調理せずに、羽二重餅を作っていたナマケモノは、「我が家の中の」取り扱いに難儀する厄介な鬼なのかも知れません。 …内なる天邪鬼と云う鬼を祓うの為の柊を用意するのを忘れてしまいましたので、まだ暫く、ナマケモノから脱する事は叶わないようです。
2014.02.03
コメント(2)
-
とーとー。
日本の市場の九割を東陶と伊奈製陶が占める設備が到頭壊れてしまいました。業者の方には「平均して十五年が目安なので、よくもった方ですよ」と言われましたが「修理」ではどうにもならないようで、設備を丸ごと取り替える事になりました。本来ならもう疾っくに&%▽？□と為っていて全額負担しても良い筈の私ナマケモノが、未だに□＃＄&%であるので、せめてもと、掛かりそうな費用の四分の一程だけを自主的に差し出しました…と、孝行どころか不孝だからこその行いを滔々と書き連ねてみました。
2014.02.02
コメント(0)
-
したたらず。
舌足らずな文章だから、潤いをもたらすようなモノは滴らず、言葉少なに、ゲームをクリア出来たとだけ言い遺して、干乾びて散ってしまいたいような、索漠とした気分はどこからやって来るのか。
2014.02.01
コメント(0)
-
口耳の学。
鮭を塩麹に一晩浸けて焼いたら「西京漬け」のようになりました…が、皮が剥がれたり焦がしたり、見事に失敗しました。 ソース代わりの鮭の下のタマネギは、わざと焦がしました。寂しさをいっそう増幅させている子持ち甘藍は塩とバターで蒸し焼きにしました。思い付きで、具は銀杏だけの悲しい炊き込みご飯も作りました。ぼちぼち春向きのお菓子の用意をと、草餅を作った今日の夕食を、誰が知りたい訳でもないのに、独りぶつぶつと更新しているのでありました。
2014.02.01
コメント(0)
全34件 (34件中 1-34件目)
1
