2010年07月の記事
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自家製レモンリーフパン
レモンの木は枝葉の勢いがいいので頻回に剪定する必要がある。レモンの葉はとてもいい香りがする。捨てるのはもったいないのでパンに使ってみた。「レモンリーフパン」＊パンケースに入れるもの強力粉1等 250g小麦グルテン 25g果糖 30g塩 5g（小1）バター 20gレモンの新葉のみじん切り 10g牛乳 80ml水 100ml＊イースト容器に入れるものドライイースト 4g（小1）＊レーズン・ナッツ容器に入れるものなし＊ホームベーカリーの設定コース：ドライイーストメニュー：食パンレーズン：なし焼色：標準レモンの葉はハーブのような味がする。柔らかい新葉はそのまま食べても美味しい。パナソニックのホームベーカリー【レビューでポイント5倍】【送料無料】 パナソニック(Panasonic) 自動ホームベーカリー (1斤タ...価格：14,800円（税込、送料込）ホームベーカリーを使うパンのレシピは2009.01.17のブログ「ホームベーカリーの基本レシピ」2009.01.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン」2009.01.29のブログ「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」2009.02.16のブログ「自家製くるみフランスパン」2009.02.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」2009.03.24のブログ「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」2009.04.03のブログ「全粒粉パンプロテインプラス」2009.05.09のブログ「よもぎフランスパン」2009.06.11のブログ「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」2009.09.01のブログ「自家製カレー食パン」2009.09.08のブログ「自家製中華パン」2009.09.18のブログ「もんじゃパン」2009.10.08のブログ「低GI五穀米入りライ麦パン」2009.10.26のブログ「自家製パンプキンパン」2009.10.30のブログ「自家製アントシアニンパン」2009.11.28のブログ「自家製ガーリックパン」2009.12.10のブログ「自家製コーンパン」2009.12.15のブログ「本物メロンパン」2010.01.09のブログ「自家製チョコレートパン」2010.01.15のブログ「ダッタンそばブレッド」2010.01.31のブログ「韃靼そば入り五穀米パン」2010.03.07のブログ「自家製チョコレートパン2」2010.03.13のブログ「伊予柑ママレードパン」2010.04.14のブログ「自家製チーズパン」2010.05.12のブログ「ホームベーカリーで作る黒糖パン」2010.07.07のブログ「ホームベーカリーで作るピスタチオパン」2010.07.18のブログ「自家製ダブルマンゴーパンもグットです」を参照して下さい。
2010.07.31
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裂ける巨大ズッキーニの炒め物
そうめん瓜とズッキーニの掛け合わせで出来た新種の瓜のうち緑の巨大な瓜を食べてみた。真ん中に写っている濃い緑色の瓜で重さは2.1kgあった。ズッキーニとして炒め物にした。そうめん瓜の特徴を継承していて噛むと繊維の方向に裂ける。変わった食感で味もズッキーニとはちょっと違う。種の膨らみは悪い。無茶な掛け合わせのせいだろうか。芽が出そうも無い。
2010.07.30
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デュアルタッチパネルのネットブック
快適に使えそうなネットブックが近々発売される。東芝のデュアルタッチパネルのネットブック【送料無料】【smtb-u】TOSHIBA/東芝 PALW100MNG ミニノートPC libretto/リブレット W100 W100/11M価格：119,700円（税込、送料込）ubuntuの次期バージョンubuntu10.10はマイナーバージョンアップと噂されているが、ネットブックに関してはタッチパネルに対応したりとかで使い勝手がよくなるそうだ。このネットブックのSSDは62Gで余裕があるのでWinとのデュアルブートが楽にできそうだ。
2010.07.29
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はやぶさ特集本
はやぶさの特集号が売られている。探査機はやぶさ7年間の全軌跡探査機はやぶさ7年の全軌跡価格：2,415円（税込、送料別）はやぶさの関連グッズはすぐに売り切れてしまう。この本は現時点では在庫があるようだが、まもなく売りきれるだろう。
2010.07.28
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主食2単位のお弁当34
わかめなどの海草には必須微量元素が豊富に含まれている。今日はわけめとじゃこのふりかけ弁当。「わかめとじゃこのふりかけ弁当」わかめとじゃこのりふりかけごはん（ご飯は96g160kcal）焼き鳥サラダイチゴヨーグルト栄養に関しては2007.11.06のブログ「食事で取らなければならない物...その１/３話」2007.11.07のブログ「食事で取らなければならない物...その２/３話」2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物...その３/３話」を参照して下さい。ふりかけに関しては2010.06.07のブログ「○美屋のりた○はマーガリン使用」2010.07.19のブログ「主食2単位のお弁当33」を参照して下さい。
2010.07.27
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スカイツリーラン
猛暑日が続いている。アウトドアでの運動は水分補給と日光を避ける工夫が必要。自宅からスカイツリー周回のランニングコースは日陰の多いコースを走れるので暑い日のジョギングによく使っている。スカイツリーが日に日に高くなるのが楽しみだったが、ここ2ヶ月間398mで止まっている。ツリーの変化が目に見えないせいか見物人は少し減ってきた。
2010.07.26
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家庭菜園：新種の瓜
家庭菜園は狭い耕地に色々植えるので想定外の交配が起こることがある。ズッキーニとそうめん瓜を近くに植えたら新種の瓜が出来た。見たこともない瓜が数種類できた。瓜の質を確認し新種の種を保存する予定。
2010.07.25
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ランニングシューズの改造
トライアスロンで使うランニングシューズは素早く履けた方がいい。市販されているゴム製の靴紐は締め付けられる部分が偏ったり、靴のベロがずれたりして不都合な点も多い。一工夫必要。写真はトライアスロン用に改造したランニングシューズ。改造点は３つ(1)余計な物を取り除き軽量化(2)ベロがずれないように2ヶ所縫い付け(3)紐は細いパンツのゴムを使い前半分と後ろ半分はべつの紐で結ぶランニングシューズに関しては2010.06.15のブログ「超軽量ランニングシューズ」2010.06.17のブログ「ランニングシューズの軽量化」を参照して下さい。
2010.07.24
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ほしぶどうカレンツ
パンやケーキの食材に良さそうなものを見つけた。ほしぶどうカレンツUSカレンツ 1Kg価格：870円（税込、送料別）アメリカ産の山ぶどうのドライフルーツ。普通の干しぶどうに比べ大きさが1/4、ポリフェノールは約8倍で酸味が強い。オイルコートされている物もあるが、この商品はオイルコートなし。
2010.07.23
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家庭菜園：携帯虫除け
夏は植木に水をまいている時に蚊にくわれることが多い。虫除けは必需品。おでかけカトリス(虫除け/虫よけ)おでかけカトリス スリムタイプ ブルー(1セット)★税込2980円以上で送料無料★[...価格：798円（税込、送料別）結構評判が良いようだ。家庭菜園は2009.03.02のブログ｢家庭菜園：ベビーリーフ｣2009.03.29のブログ｢家庭菜園：ルッコラの収穫方法｣2009.04.24のブログ｢家庭菜園：からし菜｣2009.05.10のブログ｢家庭菜園：青しそ｣2009.05.28のブログ｢家庭菜園：害虫対策｣2009.06.13のブログ｢家庭菜園：ゴーヤ｣2009.06.28のブログ｢家庭菜園：パッションフルーツ｣2009.08.23のブログ｢家庭菜園：ゴーヤの種｣2009.09.13のブログ｢家庭菜園：猫対策｣2009.10.03のブログ｢家庭菜園：端っこ野菜の水栽培｣2009.10.09のブログ｢家庭菜園：台風被害｣2010.02.25のブログ｢家庭菜園：園芸ネット｣2010.03.20のブログ｢家庭菜園：腐葉土｣2010.04.01のブログ｢家庭菜園：パッションフルーツの苗｣2010.06.23のブログ｢家庭菜園：トマト｣を参照して下さい。
2010.07.22
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つくばマラソン2010のエントリーすでに締切り
昨日、つくばマラソンのエントリーが始まったが、数時間でフルマラソンの申し込みは締切りになった様だ。昨日は忙しくてパソコンが使えず15時頃にやっと申し込みができた。幸い、家内と2人分のエントリーはできたが、危ないところだったようだ。来年のエントリーは受付開始前からパソコンに張り付いていないと難しそうだ。
2010.07.21
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つくばマラソン2010のエントリー開始
今日の午前10時からつくばマラソンのエントリーが開始した。ランネット(runnet.jp)からネットエントリーするつもりで事前に会員登録し準備していたが回線がパンク寸前のためかページがなかなか進まない。昨年はエントリーが遅れてしまい参加できなかったので少々焦った。落ち着いてつくばマラソンのホームページからエントリーをたどるとスポーツエントリー(www.sportsentry.ne.jp)からもネットエントリーできることを知る。ここのネットにも会員登録し、続けて大会のエントリー。今年はつくばマラソンに参加できることになった。
2010.07.20
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主食2単位のお弁当33
一部のふりかけにはマーガリンが使われているのでトランス脂肪酸が多く含まれている可能性がある。ふりかけを買うときは原材料を確認する必要がある。今日はふりかけ弁当。「のりふりかけ弁当」のりふりかけごはん（ご飯は96g160kcalにマーガリン不使用のふりかけ）スクランブルエッグ鶏肉のてりやきサラダすいかふりかけに関しては2010.06.07のブログ「○美屋のりた○はマーガリン使用」を参照して下さい。
2010.07.19
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自家製ダブルマンゴーパンもグットです
梅雨が開けた。夏のフルーツと言えばマンゴー。今日はマンゴーをいっぱい使ったホームベーカリーのレシピ。「ダブルマンゴーパン」＊パンケースに入れるもの強力粉1等 250g小麦グルテン 20g果糖 20g塩 5g（小1）バター 25g10%マンゴージュース 190g＊イースト容器に入れるものドライイースト 4g（小1）＊レーズン・ナッツ容器に入れるものドライマンゴー 50g＊ホームベーカリーの設定コース：ドライイーストメニュー：食パンレーズン：あり焼色：標準パナソニックのホームベーカリー【レビューでポイント5倍】【送料無料】 パナソニック(Panasonic) 自動ホームベーカリー (1斤タ...価格：14,800円（税込、送料込）ホームベーカリーを使うパンのレシピは2009.01.17のブログ「ホームベーカリーの基本レシピ」2009.01.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン」2009.01.29のブログ「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」2009.02.16のブログ「自家製くるみフランスパン」2009.02.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」2009.03.24のブログ「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」2009.04.03のブログ「全粒粉パンプロテインプラス」2009.05.09のブログ「よもぎフランスパン」2009.06.11のブログ「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」2009.09.01のブログ「自家製カレー食パン」2009.09.08のブログ「自家製中華パン」2009.09.18のブログ「もんじゃパン」2009.10.08のブログ「低GI五穀米入りライ麦パン」2009.10.26のブログ「自家製パンプキンパン」2009.10.30のブログ「自家製アントシアニンパン」2009.11.28のブログ「自家製ガーリックパン」2009.12.10のブログ「自家製コーンパン」2009.12.15のブログ「本物メロンパン」2010.01.09のブログ「自家製チョコレートパン」2010.01.15のブログ「ダッタンそばブレッド」2010.01.31のブログ「韃靼そば入り五穀米パン」2010.03.07のブログ「自家製チョコレートパン2」2010.03.13のブログ「伊予柑ママレードパン」2010.04.14のブログ「自家製チーズパン」2010.05.12のブログ「ホームベーカリーで作る黒糖パン」2010.07.07のブログ「ホームベーカリーで作るピスタチオパン」を参照して下さい。
2010.07.18
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夏のWBGT
今日関東地方は梅雨明けした。午後1時20分に荒川河川敷下流でWBGTを測定。気温 31.9度湿度 66.1%WBGT 30.2度この値は国際スポーツ大会の注意報ではWBGT28度以上：Black：Extremeに相当し日本体育協会の学校体育注意報はWBGT28～31度：厳重注意に相当する。WBGTがデジタル表示される熱中症指数モニター6800円WBGTに関しては2010.02.04のブログ「WBGTを計って熱中症を予防しよう」2010.04.18のブログ「WBGTによるスポーツ大会のコンディション予想」2010.06.19のブログ「高温多湿のWBGT」2010.07.05のブログ「ヒートアイランドのWBGT」を参照して下さい。
2010.07.17
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GOPANの基本レシピはショートニング使用
ホームベーカリーでパンを焼くメリットはトランス脂肪酸のない安全なパンを食べるため。トランス脂肪酸が多く含まれている可能性があるショートニングを使っては元も子もない。昨日、米パンが試食できる表参道のGOPANカフェを紹介したが、GOPANの基本レシピはショートニングを使っているのでトランス脂肪酸が多く含まれたパンを試食することになりそうだ。サンヨーのGOPANのホームページで基本レシピを調べると・・・ショートニングを使っている。トランス型脂肪酸に関しては、2007.11.10のブログ｢ゴーヤチャンプル焼きうどん｣2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物…その３/３話｣2007.10.30のブログ「ヘルシーメンチ」2008.02.24のブログ「ムンクの叫びフライ」2008.04.14のブログ「トランス型脂肪酸の健康害」2008.06.26のブログ「お土産のお菓子はトランス型脂肪酸がいっぱい」2008.11.09のブログ「トランス脂肪酸ゼロのお土産」2008.12.03のブログ「お菓子を買う時の心得」2009.01.04のブログ「トランス脂肪酸の多そうなお年賀」2009.01.08のブログ「またまたトランス脂肪酸のお年賀」2009.10.25のブログ「トランス脂肪酸が多そうな有名店のクッキー」2009.11.25のブログ「トランス型脂肪酸表示義務化」2009.12.30のブログ「安全なお年賀の選択」2010.01.24のブログ「反式脂肪0公克」2010.03.19のブログ「食べても安全なクッキー」2010.06.07のブログ「○美屋のりた○はマーガリン使用」を参照して下さい。
2010.07.16
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表参道にゴパンカフェ
米粉からでなく米から米パン、玄米パンを作るホームベーカリー「ゴパン」が今年の秋に発売される。それに先立ち無料で試食のできるGOPANカフェが来週表参道にオーブンする。開催期間 2010年7月21日～9月30日まで営業時間 11:30－23:00「ゴパン」は米を水に浸してから砕くそうだ。色々な穀物にも応用が効きそうなので何度かGOPANカフェに行って情報を仕入れる予定。
2010.07.15
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むぎ焼酎：二階堂吉四六
好きなお酒のひとつ。むぎ焼酎「二階堂吉四六（きっちよむ）」そのまま呑んでも、何かで割っても美味しい。
2010.07.14
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伊右衛門ティーバック
最近よく飲むお茶。【送料290円 2900円以上で送料無料】【平日即日発送】福寿園/伊右衛門抹茶入り煎茶ティーバック...価格：266円（税込、送料別）驚いたことにペットボトルの伊右衛門と同じ味。ペットボトルより美味しく感じる。ティーバックは一袋で何杯も出るので結構割安。
2010.07.13
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残り物の再調理：ビーフコロッケ
料理を作り過ぎてしまった時は、再調理すると無駄にしなくて済む。今日は残ったビーフシチューと残ったパンで作るビーフコロッケ。「ビーフコロッケ」残ったパンをフードプロセッサーでパン粉にする残ったビーフシチューに新たにゆでたジャガイモを追加しフードプロセッサーで混ぜる適当に丸めときたまごでパン粉を付けて油で揚げる再調理に関しては2008.07.25のブログ「残り物の再調理」2008.07.29のブログ「残り物の再調理2」2008.10.02のブログ「残り物の再調理3」2008.10.29のブログ「残り物の再調理：マグロハンバーグの酢豚もどき」2008.11.24のブログ「残り物の再調理：ハムエッグお好み焼き」2009.01.25のブログ「残り物の再調理：まんぼうカツのチリソース」2009.02.11のブログ「残り物の再調理：焼そばのオムレツ」2009.02.21のブログ「残り物の再調理：パンプディング」2009.05.27のブログ「残り物の再調理：サラダ炒めオムレツ」2009.08.01のブログ「残り物の再調理：広島風お好み焼き」を参照して下さい。
2010.07.12
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屋外プール
台東区リバーサイドスポーツセンターの屋外プールが昨日オープンした。毎年期間限定で7月10日頃から8月末まで一般開放される。利用料は1時間200円。公共のプールでは珍しく7月20日～8月15日までは夜間も開放している。星を見ながら泳げるので結構楽しい。
2010.07.11
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じゃがいものおやき
ポテトを油で揚げたもの、フライドポテトやハッシュドポテトはファストフード店での人気メニューだが、揚げ物に使っている油を公表しているお店は少ない。したがってトランス脂肪酸の含有量も不明。表示が無い以上、油を使った料理は自家製が安全。今日は加熱調理に安定なオリーブオイルで作るポテト料理。「じゃがいものおやき」ジャガイモの皮を剥きフードプロセッサで細かくする。じゃがいもの澱粉がしみでてくるのでつなぎを使わなくてもまとまるので丸めて平たくしてオリーブオイルで焼く。味と食感は○クドナルドのハッシュドポテトに近い。トランス型脂肪酸に関しては、2007.11.10のブログ｢ゴーヤチャンプル焼きうどん｣2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物…その３/３話｣2007.10.30のブログ「ヘルシーメンチ」2008.02.24のブログ「ムンクの叫びフライ」2008.04.14のブログ「トランス型脂肪酸の健康害」2008.06.26のブログ「お土産のお菓子はトランス型脂肪酸がいっぱい」2008.11.09のブログ「トランス脂肪酸ゼロのお土産」2008.12.03のブログ「お菓子を買う時の心得」2009.01.04のブログ「トランス脂肪酸の多そうなお年賀」2009.01.08のブログ「またまたトランス脂肪酸のお年賀」2009.10.25のブログ「トランス脂肪酸が多そうな有名店のクッキー」2009.11.25のブログ「トランス型脂肪酸表示義務化」2009.12.30のブログ「安全なお年賀の選択」2010.01.24のブログ「反式脂肪0公克」2010.03.19のブログ「食べても安全なクッキー」2010.06.07のブログ「○美屋のりた○はマーガリン使用」を参照して下さい。
2010.07.10
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日立のバイオ式生ごみ処理機がリコール
エコのためにバイオ式の生ごみ処理機を使っていたが突然リコールの通知がきた。日立のバイオ式生ごみ処理機を使っていたが、代替機はバイオ式でないので、希望者には返金するとの事だった。バイオ式でないと困るので、楽天でもっとエコなバイオ式生ごみ処理機を検索。■送料無料・代引無料■簡単で経済的な家庭での生ごみ処理を実現します。【自然にカエル（基本...価格：16,800円（税込、送料込）手動式なので電気代がかからない。処理能力は日立のバイオ式とほぼ同じ。
2010.07.09
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もやしもん9
もやしもん9巻が発売された。もやしもん（9）価格：560円（税込、送料別）なお、実写版のもやしもんは今日の深夜1時から放映さるようだ。
2010.07.08
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ホームベーカリーで作るピスタチオパン
ピスタチオの粉が売られていて、これをパンに使うとちょっと変わった味になる。「ピスタチオパン」＊パンケースに入れるもの強力粉1等 250g小麦グルテン 25gピスタチオパウダー 50g塩 5g（小1）バター 40g水 90g牛乳 90g＊イースト容器に入れるものドライイースト 4g（小1）＊レーズン・ナッツ容器に入れるものなし＊ホームベーカリーの設定コース：ドライイーストメニュー：食パンレーズン：なし焼色：標準ピスタチオナッツパウダー生 500g価格：1,428円（税込、送料別）【レビューでポイント5倍】【送料無料】 パナソニック(Panasonic) 自動ホームベーカリー (1斤タ...価格：14,800円（税込、送料込）ホームベーカリーを使うパンのレシピは2009.01.17のブログ「ホームベーカリーの基本レシピ」2009.01.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン」2009.01.29のブログ「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」2009.02.16のブログ「自家製くるみフランスパン」2009.02.24のブログ「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」2009.03.24のブログ「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」2009.04.03のブログ「全粒粉パンプロテインプラス」2009.05.09のブログ「よもぎフランスパン」2009.06.11のブログ「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」2009.09.01のブログ「自家製カレー食パン」2009.09.08のブログ「自家製中華パン」2009.09.18のブログ「もんじゃパン」2009.10.08のブログ「低GI五穀米入りライ麦パン」2009.10.26のブログ「自家製パンプキンパン」2009.10.30のブログ「自家製アントシアニンパン」2009.11.28のブログ「自家製ガーリックパン」2009.12.10のブログ「自家製コーンパン」2009.12.15のブログ「本物メロンパン」2010.01.09のブログ「自家製チョコレートパン」2010.01.15のブログ「ダッタンそばブレッド」2010.01.31のブログ「韃靼そば入り五穀米パン」2010.03.07のブログ「自家製チョコレートパン2」2010.03.13のブログ「伊予柑ママレードパン」2010.04.14のブログ「自家製チーズパン」2010.05.12のブログ「ホームベーカリーで作る黒糖パン」を参照して下さい。
2010.07.07
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はやぶさのペーパークラフト
はやぶさの帰還後多くの人が関心を持つようになり、現在はやぶさの模型も本も手に入らない状態が続いている。昨日は持ち帰ったカプセルに微粒子が見つかりテレビニュースになった。今後もはやぶさの模型は入手困難が続くが、JAXAはホームページではやぶさのペーパークラフトを無料で公開している。http://www.isas.jaxa.jp/j/enterp/missions/hayabusa/fun/papercraft.shtmlで入手可能。プラモデルの模型よりも細部までよくできている。細かいバージョンはPDFファイルで提供されているのでGIMPで開いて着色作業をしてからプリントして組み立てて金色と銀色を上塗りするとよい。
2010.07.06
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ヒートアイランドのWBGT
大都市では都市化に伴いヒートアイランド現象が起こり局所的に予想以上に暑くなる事がある。昨日の東京の最高気温の予想は30度だったが、荒川河川敷下流では33度に達した。写真は昨日の14時荒川河川敷サイクリングロード下流でWBGTを測定しているところ。気温 33.2度湿度 70.6%WBGT 32.2度この値は国際スポーツ大会の注意報ではWBGT28度以上：Black：Extremeに相当し日本体育協会の学校体育注意報はWBGT31度以上：運動は原則中止に相当する。WBGTがデジタル表示される熱中症指数モニター6800円WBGTに関しては2010.02.04のブログ「WBGTを計って熱中症を予防しよう」2010.04.18のブログ「WBGTによるスポーツ大会のコンディション予想」2010.06.19のブログ「高温多湿のWBGT」を参照して下さい。
2010.07.05
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ストロングマンの完熟マンゴー
宮古島トライアスロンの副賞の完熟マンゴーが宅配されてきた。大きな完熟マンゴーが6個。昨夜は家族全員そろったので、みんな家内のエイジ優勝のおすそ分けにありつけた。
2010.07.04
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水遊び
子供をスイミングスクールに通わせる家庭がふえたので、最近の子供は小学校入学時にはすでに泳げる子供がほとんど。今やスイミングは幼児の必須科目。好きで習うことは上達が早い。まずは水遊びから始める。
2010.07.03
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カリカリ梅しらす
最近はまっているふりかけ。大森屋 カリカリ梅しらす 40g×10個入価格：1,780円（税込、送料別）酸味と塩気がちょうどいい。
2010.07.02
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マーブルコートのフライパン
調理に使う油を減らすには焦げ付きにくいフライパンを使うべき。【5250円以上送料無料】IH対応マーブルコートフライパン28cmIH対応マーブルコートフライパン28c...価格：1,180円（税込、送料別）IH対応のマーブルコートのフライパン。
2010.07.01
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