2010年12月の記事
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お節作りと年末のご挨拶
心配していた雪は今のところ大丈夫。何とか明日の朝、宝塚にたどり着けますように。空に向かって祈っています。今日は、お昼前に戻った後、お正月の買い物と作らない予定だったお節作り。まあ、お節と言っても煮物が中心です。他に載せる写真もないので、恥ずかしながらアップします。数の子、高野豆腐、牛蒡の煮物酢蓮根、こんにゃくの煮物、昆布の煮物、海老の煮物年越しそばと年越しうどんは半生麺を茹でて玉取り（普通のかけとしっぽくで食べる予定）こんにゃくや昆布は味がよ～くしゅんでます。（昨日のケンミンショーの秘密の大阪ネタ）一応、他には、ロースハム、紅白蒲鉾、伊達巻、ニシン入り昆布巻きを別のお重に並べます。 ポチッとお願いします。 隣でテレビゲームをしている長男（１９歳）が、「さあ、少し寝てこよう。」とひと言。「何で？」と奥さん「夜に備えて。夜更かししてテレビ見るんや」ヾ(≧∇≦ )ブハハハ!ヾ(≧∇≦)ノブハハハ!( ≧∇≦)ノブハハハ!「そんなこと言って、今まで起きとったためしないやん！！無理無理！」と奥さんそう、いい年して夜更かしできない長男。夕方眠って準備しても１１時には耐えられずに眠ってしまう。お子ちゃまか！健康的でいいけど、職業を持つ大人の男としてはちょっと問題か？今年最後のブログ更新になると思います。 ← 「大晦日やから当たり前やろ」と奥さん今年１年、ご訪問いただき有難うございました。拙いブログですが、来年もよろしくお願いいたします。m(_ _"m)ペコリそれでは、皆様、よい年をお迎えください。
2010.12.31
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カレーライス
今日は今年最後の仕事。 晩ごはんは久しぶりにカレーを食べました。 実家には明日の朝帰る予定だけど、雪大丈夫か？帰れるか？ それより、元日の宝塚雪組のロミオとジュリエットは見に行けるだろうか？ ノーマルタイヤなので心配。 頼むから、雪降らないで～。
2010.12.30
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道場六三郎の鶏釜めし
アップしたはずなのに出来ていない。何故？（涙）少しだけ気を取り直して・・・奥さんと買い物に行くと、あの料理の鉄人「道場六三郎プロデュースのご飯の素」が安い。 鶏釜めし、五目釜めし 定価 ３９９円？ → ９８円五目ちらし 定価 ４２８円？ → １５８円本当か？安すぎるだろう。美味しくないのか？ 切った昆布を少し入れて味のグレードアップを図りました。普通に美味しい。定価が高すぎて田舎では受けなかっただけか？他には、はまちの刺身ウマヅラハギの煮付け蕪の三杯酢大根サラダレタスと水菜のサラダ ポチッとお願いします。 今日は、アッシーくん（懐かしい）の一日朝 二女の大阪行きの高速バスへの送り 昼 忘年会帰りの長女の迎え夕方 長男の迎えその間、ウォーキングや野菜の収穫、掃除をやってかなりつかれました。うーん。最初書いた日記とかなり違う気がするし、何か奥さんとの小話が会った気がするけど明日思い出したら書きます。
2010.12.29
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豚肉と大根の煮物弁当
今日も弁当を作りました。豚肉と大根の煮物がメインかな。人参や煮玉子もあるので、豚肉と根菜の煮物と呼ぶ方が正しいか？それとも豚のチャーシュー＋野菜煮か？（まあ、名前はどうでもいいけど）豚肉は、ヘルシーにばら肉じゃなくてモモ肉を使いました。（本当は、モモが半額の上２割引きだったから・・・）なので作ったときは柔らかだったけど、弁当で食べるとかなり噛み応えがありました。 ・豚肉は、ニンニク、生姜片を入れて軽く茹でて臭みとり。 ・圧力鍋に水、酒、味醂、砂糖、醤油を入れて、豚肉を煮込む ・加熱１０分、ピンが下がれば、大根、人参を入れて、圧力をかけて加熱５分 ・ピンが下がれば茹でておいた玉子を入れて５分ほど煮込む他には、ブロッコリー、梅干、苺、クロアチアリンゴ※ クロアチアリンゴは、私が勝手に命名したものです。 格子柄。市松模様。チェック柄なんでもいいけど、クロアチアの国旗に色がピッタリなんです。 作り方は、皮に縦横に薄い切れ目を入れて、包丁の根元部分で一枚置きに取って行きます。 斜めに切れ込みを入れると、チェッカーフラッグみたになります。 子供の弁当に入れるとクラスのヒーローに（嘘です） ポチッとお願いします。 最近、気に入ったＣＭが二つ○ ブラックマヨネーズのH.I.SのＣＭ 「ぶつぶつ言わずに」「抜け出せよ！」という顔のぶつぶつと薄毛の自虐ネタ 自分自身も自虐ネタを使うのが好きなので、ツボにはまってしまった。○ ダイハツのＴＮＰ ＴＮＰが低燃費・・・・語呂がよすぎる。 遠藤憲一と岡田准一の掛け合いのすれ違いかたもいい。ちょっと笑えるＣＭは楽しいですね。
2010.12.28
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久しぶりの赤飯弁当
久しぶりに弁当を作りました。職場の食堂が休みなんで、うどんを食べに行くかどうか悩みましたが、弁当を作ることに。赤飯弁当久しぶりに作ったので段取りが悪く、時間がかかった。冷凍していた赤飯の量が思ったより少なかったので、ペンネでご飯の代わりに。赤飯ペンネのケチャップ炒め豚のしょうが焼きブロッコリー出し巻き玉子クロアチアリンゴ、苺クロアチアリンゴも久しぶりに作ったので、一つひとつの形が大きい。 ポチッとお願いします。 昨日のＴＶは、 Ｍ１ 女子フィギア プロボクシングと見たい番組が盛りだくさん。でも、結局どれも見なかった。（奥さんの実家に行っていたため）今日は、「 仁～ＪＩＮ～」の総集編ビデオに録ってくれと奥さんに連絡しましたが、長女から「ＣＳで宝塚の番組を録るので却下！」見るしかないか。でも、ビデオに録ってじっくり見たい。奥さんや子供達にも見て欲しい名作ドラマなのに・・・最終回をのぞけば・・・
2010.12.27
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ラーメンと二女のクリスマスケーキ、巨大プッチン
今日は、忙しかったのでお昼は簡単にインスタントラーメン。そのままでは味気ないので、ちゃんぽん風に豚肉と野菜を塩胡椒鶏がらスープで炒めてトッピング二女がケーキを家用のケーキを作りました。 一昨日のに比べても少し上手？手際はかなりよくなり、時間も短かった。「普通のケーキじゃなくてブッシュドノエル（あまり種類を知らない）とか色々作らんの？」「いや、面倒だし、クリスマスは定番で」だとか。食べれるのか？と思ったら奥さんの実家用だそうです。もう１個は？と聞くと「面倒だから、また今度」だって。材料費とかは全部こっち持ちなんですけど┐(-。ー;)┌ヤレヤレ大阪のロフトでお土産で買ってきた「巨大プッチンプリン」手の大きさや苺と比べるとその巨大さがわかるでしょう。家族５人で食べて半分で全員がさじを投げました。 ポチッとお願いします。 今日は大掃除が、まったくはかどらず。自分ひとりで淡々とやる方が進むかな。とこんなことを書くと「一人でやってね。」と言われて墓穴を掘るか・・・
2010.12.26
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骨付鳥
ちょっと休憩のパソコンタイム。今朝も朝から大掃除を頑張っています。でも、自分が大掃除をするなんて何年ぶり？いつもは仕事にかこつけてやっていませんから。昨日の晩ご飯は、二女リクエストの骨付鳥。有名な「一鶴」までは買いに行けないので、自宅でそれなりのものを。骨付鳥 ホークを刺して穴を開け、ニンニク、塩、胡椒、黒胡椒、ローズマリーのみじん切りをまぶす。 オーブンで焼いたけど温度が低くて時間がかかりそうだったので、途中で温度を上げ、さらにフライパンに切り替えて完成。 ２００度で１０分にしていましたが、３００度１０分以上は必要かな。 ※ レンジのレシピ本を見るべきだとの指摘もある。焼くときに出た鳥の油をかけると美味しい。なぜか、うどん焼き（クリスマスにふさわしくない・・理由は、うどんがまだ残っていたから）シーフードピザ（奥さんの職場へ業者が斡旋にきた）巻き寿司（同じ）馬刺し ポチッとお願いします。 家族みんなでおしゃべりしながらのご飯は、やはり美味しい。いっぱい喋って、いっぱい大笑い。二女「父、それどのぐらいの頻度で剃ってるん？」私 「知らんやろ。本当は、ハゲ鬘をかぶっているんや。」奥さん「そうそう。取ったらボーンと髪が出てきて。あっ、ここ髪が出てる」と首筋を指す。私 「みんなが眠ったら、ズラをのけて、起きる前にかぶる・・」長女「いや、それならズラかぶらんと剃ったらええだけやん。」奥さん「確かに。じゃあ、剃っている、ということで。」一同、大笑い。あんこ家は今日も平和に過ぎて行くのであった・・・・
2010.12.25
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二女のクリスマスケーキ
年末に仕事が入ったので、今日は休みをもらいました。実家でのんびりと言いたいけど、奥さんは年末は２６日の日曜以外休みなし。なので大掃除は当然のごとく私の仕事になります。今日は、家庭菜園の収穫、沢庵漬け、水菜漬けを仕込み、洗濯２杯レンジ周りと換気扇、換気扇フードの掃除。トイレと風呂掃除。庭の片付け。かなり働いた気がする。でも、指摘をされて仕事の追加があるんだろうな。まだ、２４日。「もう、ここらでいいかな。」という発言が出るには早すぎるから・・・お昼ごはんは、二女のリクエストのうどん焼き仕上げに水菜入れて、揚げ玉をトッピングしてみました。「水菜が美味しい。」と言って１．５玉を完食した。そう言われると作り甲斐があります。二女は、朝から奥さんの知人に頼まれたケーキ作り真ん中に苺をたっぷり挟んでいるそう。家族のためのは明日か明後日、作るらしい。でも、明後日ならクリスマスが終わってるんですけど・・……(-。-) ボソッ ポチッとお願いします。
2010.12.24
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しっぽくうどん＋キケンが危ない
今日の遅めの昼ご飯は、いつものうどん屋（権平うどん）へ。私は、いつものカレーうどん。奥さんは、しっぽくうどん。ネギの盛り方がすごい！昨日は、大変なことになるところでした。一次会は、もつ鍋の店。これは平穏に終わる。帰り道、誰からともなく「居酒屋あんこ亭で二次会を」という話が出て私の部屋で二次会に突入何をしゃべったかも記憶になく、夜中にラーメンを食べようとした記憶だけがあり・・・今朝、布団の中で目を覚ますと、パジャマは着ているが、前後ろが逆の状態（まさに前後の見境がない状態とはこのことか・・・・・(￣。￣ )ボソ...）朝ごはんにラーメンを作ろうとしたら、ガスがつかない・・・調べてみるとガス漏れ警報で元栓が落ちている。狭いアパート内を点検してみると、風呂の元栓が開いてスイッチが入った状態でシャワーが出っ放し。まさか、あの状態で風呂に入ろうとしたのか？そもそも入ったのか？キケンが危ない。前後の見境がなくなるまで飲むのはやめよう・・・もう年だし（と言いながら多分また飲む）それでも、台所ではコップも皿もきちんと洗ってあり、かすかに洗った記憶もある。習性か。最低あと１年３か月は続く単身赴任生活。疲れるし勿体ないけど、片道１時間の高速通勤をするべきだろうか？ ポチッとお願いします。
2010.12.23
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久しぶりのオムライス
昨日は、忘年会だったのでブログの更新も出来ず、今朝は二日酔い気味。で、明日も忘年会なので、今日は休肝日。（というか飲む気が全く起きない状態）久しぶりに好物のオムライスを作りました。私のオム好きを知った同僚にもらった真っ赤なオムライス専用の皿です。 ポチッとお願いします。 ショックなこと。仕事から戻り、洗濯機を回して外出。戻ってみると、洗濯機が大暴れして、周りは水浸し。どうも洗濯物の量が多すぎて、脱水中に偏った洗濯物が衝撃で大暴れしたみたい。洗濯機の設置をやり直し、周りを掃除し、洗濯もやり直し（もちろん２回に分けました）手間を省くつもりが、かえって手間がかかった。欲張りは損をするという当たり前の教訓を改めて学びました（大袈裟かっ！）
2010.12.21
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野菜炒め定食と菜の花ナポリタン
今日は暖かです。今日は休みなので、朝から大掃除。と言っても、布団干して、掃除機かけて、トイレと風呂を掃除しただけ。まあ、換気扇を洗ったからよしとしよう。年末の大掃除はこれで終了。でも、年末に実家に帰ったら、実家の大掃除が残っている予感が・・・で、昨日の晩ご飯。野菜炒め定食。一昨日の鶏肉が残っていたのでキャベツ、青梗菜と一緒に塩焼に。ささ身は、カレー風味とケチャップ風味で味付けお汁は、豆腐となめこ、とろろ昆布の吸い物一昨日の鶏肉を買った量は、親どり ２００ｇ、刺し身用ささ身 ２００ｇ（４本）、砂ズリ ２００ｇ。それで、なんと５６０円！砂ズリなど刺身用に皮を剥いて下処理までしてくれていた。一昨日の鶏刺しは、１００ｇの２本分でした。薄くスライスしたから多く見えたでしょうか。甘くって癖がないので、生姜醤油やポン酢で食べるのがお薦めです。お昼ごはんは、ナポリタン。Ｔ-ハルミさんのところでナポリタンを見て、食べたくてたまらなくて作りました。一応、食材整理期間中なので、ピーマンの買い置きがないので、実家菜の花で代用。固めに茹でて使いましたが、少しほろ苦いところが美味しかった。 ポチッとお願いします。 ３日連続のちょっとした出来事・・・「今日もか。ひょっとして狙い？いじわる？」奥さん「 ごめんなぁ～（笑）見えるんや～」・・・・晩ご飯を作り、食卓（居間の炬燵です）に運んで、まさに食べようとしたその瞬間！奥さんからの電話「今、かまわん？別にたいした用事やないんやけど・・・」「嫌だめ。たいした用事じゃないなら後で」と言えず・・・出来立てのご飯を目の前にして電話の相手をすること２日連続。最後のおかずを食卓に置いて、「まさか今日はないやろ」と思った瞬間奥さんからの電話が・・・・３日連続の偶然。そして冒頭の会話へと続いたのでした。
2010.12.19
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鶏とりトリ～鶏尽くし料理～
寒いです。（最近、この書き出し多い？）取り合えずの暖房設備として「湯たんぽ」を使うことにしました。今日は、鶏とりトリの鶏肉尽くしの料理今週末は仕事があるので実家に帰りません。また、食材整理料理を作ろうかなと思ったら、同僚から「例の美味しい鶏肉専門店に買い物に行くので注文をとります」との嬉しい知らせ。田舎の古びた店なんですが、鮮度のいい上質の鶏を出してくれるので有名ささみの刺し身やレバーの刺し身、珍しい砂ズリの刺し身があるんです。今回は、ささ身の刺し身と砂ズリの刺し身、親どりのニンニク塩胡椒炒め大根のつまサラダ青梗菜と蕪の中華スープ煮当然、お酒が進みます（笑）ちょっと肉食べすぎだが、最近野菜ばかりだからいいか。（と自分に甘い） ポチッとお願いします。 年末の休みまであと少し。頑張っていい年末年始を迎えよう。(*￣0￣*)ﾉ ｵｫｰ!!
2010.12.17
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食材整理～大根の煮物、青梗菜の炒めもの～
食材整理週間２日目。大根料理と青梗菜料理です。細切りの大根の煮物（実家大根、竹輪、油揚げ）青梗菜と豚肉のオイスターソース炒め実家キャベツと人参のコールスローサラダ ポチッとお願いします。 昨日の夜、奥さんから久しぶりに電話があった。「いや～、長い間メールも電話もないから。生きてるかなと思って。じゃ。」本当にそれだけで電話を切った。おいおい、何の確認ですか～。久しぶりに「いきなり黄金伝説」の「１ヶ月１万円生活」を見ています。ん～？なんだかなぁ～。というのもあるけど、節約しなければという気持ちにさせてくれます。でも、見ただけで節約した気になるのは私だけ？
2010.12.16
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冷蔵＆冷凍庫整理週間～麻婆豆腐～
年の瀬を控え、恒例の冷蔵庫＆冷凍庫整理週間がやってきました。単身なのに買い物好きで、買っては冷凍庫に行く食材たち ※ 安いものがあるとつい買ってしまう悲しき習性・・・「全部、食べちゃるけんね。」・・・・（どこの方言だ･････(￣。￣ )ﾎﾞｿ..）と買い物を控えて食材整理週間の始まりです。と思ったら、いきなり残業に。へろへろになって帰宅。逆に買い物に行く余裕もなく、凝った料理を作る気力もなく・・・あり合せのやっつけ料理でお茶を濁す。麻婆豆腐 買い置きの豆腐＋冷凍の鶏ミンチ。豆板醤やウェイパーなどは常備白菜鍋 実家白菜＋冷凍豚肉＋麻婆豆腐に使ったミンチの残り＋昆布 昆布が入るグッと味が引き立ちます。必需品。刺し身竹輪 実家大根を切って詰めてみた。パリッとした食感がいい。 ポチッとお願いします。 ちょっとショッキングな（というか想像できた）ニュースから「今の日本のイメージ年齢は？」という調査に 平均で ５１．７歳とのこと。先進国で一番高い。イタリアでさえ４４．６歳。隣りの韓国は ３５．６歳ＣＨＩＮＡは ３１．５歳日出る国（意味は違うけど）と思っていたのに・・・いつの間にか日が没するというか、枯れていく国となってしまった。この国から元気を奪ったのは誰だ？将来に希望がなくなったのは何故？
2010.12.15
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鶏レバの琥珀しぐれと人参しりしり
今日はかなり暖かでした。最高気温１６度、最低気温９度、本当に１２月か？と思ったら、明日からはかなり寒くなるらしい。明日は８度と３度で、明後日には最低気温が２度になるそう。風邪を引かないようにしなきゃ。晩ご飯は、みつみつさんレシピの鶏レバー琥珀しぐれです。 コーヒーを入れて煮込むというもので、コクがあって臭みは全くなくて美味しい。人参しりしり 沖縄料理だそうですが、実家人参が沢山あるので作りました。 万能スラーサーで千切りにした人参を塩胡椒で炒めて、醤油を少し、玉子でとじたものホウレン草のお浸し蕪の三杯酢 ポチッとお願いします。 奥さんからの話題 「６０代のオバチャンがもえる話」奥さんの職場のリーダー（６０歳）と奥さん、６０過ぎの工務店社長で話していた時のこと６０歳リーダー「最近、知らん間にもえて行かんわ」工務店社長 「もえる？」奥さん「社長、もえるは増えるという意味やから。」工務店社長 「もえる言うから違う意味を考えてびっくりした。」６０歳の女性が、萌えたり、燃えたりしたら確かに驚くだろうと大笑いしたとか。
2010.12.14
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本当におでん大根なのか？
昨日の実家菜園での大根の収穫左 聖護院大根 丸い大根で煮物に最適真ん中 普通の大根 （名前不詳）右 おでん大根という名前らしいおでん大根・・・上から下まで同じ太さなので、おでんに最適の品種らしい。しかし、直径１５ｃｍ。大きすぎておでんに向いていないと思うんですが･････(￣。￣ )ﾎﾞｿ...でも、おでんにしてみた。４分の１に切ったけど、それでも丁度いいぐらい。昼からとろ火で煮込んだので柔らかくて美味しかった。おでんのナンバー１は大根だな。 ポチッとお願いします。 家族との夕食時の会話から長女 「今、『みなみ』といったら『高橋みなみ』やろ。検索でも上位にでるし。ＡＫＢの時代や」家族一同 「『みなみ』と言ったら『浅倉南』やろ」長女 「じゃあ、『あつこ』は？」父 「浅野温子 （古っ！）」 長女 「『前田敦子』やろ」じゃあ、ゆうこは？まりこは？などと盛り上がる。『りょうこ』といえば、『坂口良子』（古い）という意見に、「『谷亮子』やろ。」「いや『田村亮子』やな」・・・同じ人やん・・・というオチで終わりました。蛇足（あんつぶファンへ）『アキラ』は？という質問には、『三田明』『にしきのあきら』『不動明（デビルマン）』などの意見が出るも「もっと知っとる人がいるやろ」と長女の意見も有りました。（意味不か・・・？）
2010.12.13
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二女のお土産の焼き菓子
大阪の専門学校に通っている二女が冬休みになり、帰ってきました。お土産は、クリスマス仕様でラッピングした焼き菓子開いてみた写真↓左の白いのは、シュトレン（今、食べています。回りの白いのは砂糖。超甘い！）前の瓶詰めは、コーンフィチュールサンニコラ（リンゴのジャム）丸いのは、サブレ・フロランタン白い丸いのは、ブール・ド・ネージュ長方形は、ヌガー一番上はケック・オ・フリュイその下は、ケック・オ・フィグだそうです。「横文字ばかりでよく判らん」と言ったら二女から「父、カタカナだから日本語ですけど」と突っ込まれた。 ポチッとお願いします。 私も奥さんも大のおしゃべり好きで、黙っていることが出来ないタイプ。当然、長女も長男もおしゃべりですが、一番は二女。２倍は賑やかになった感じがします。ひと部屋に集まって過ごしていますが、それぞれが勝手にしゃべるからうるさい。私が少しだけ無口になります（笑）
2010.12.12
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ししキムチ鍋
昨日の晩ご飯は、鍋物。一昨日の夜、奥さんから「同僚が猪肉をくれた。どうする？」というメール。当然、しし鍋でしょう。でも、味付けが判らないとのことで、キムチ鍋に入れることにしました。（奥さんから自分で味付けをしてと言われたけど、昨日は、遅くなるので自分で作るのは無理）定番の餃子も入っています。お昼ごはんは、長男リクエストのペペロンチーノ先日のうどん焼きですが、焼きうどんと呼ばれるものと基本的に同じですね。呼び名が違うだけ。味付けはソースが好きです。しょう油味は塩辛いので苦手かな。というか香川にはしょう油味は存在しない・・と思う今回は、コクを出すためにオイスターソースを少し加えてみました。 ポチッとお願いします。 単身先の暖房計画への色んなご意見有難うございました。どの暖房器具も一長一短ありそうですね。検討して風邪を引かないように決めたいと思います。ＣＳの宝塚スカイステージを契約している我が家。奥さんから、「隠し事は出来んわ～。ちょっとテレビを録ったん見てみ」と言われ・・宝塚ニュースという番組で、６日に宝塚であったビンゴ大会の映像会場に入る宙組トップスターを至近距離で満面の笑みを浮かべて見ているうちの奥さん発見ビンゴ大会の入場券もないのに見に行ったのかい！今後の奥さんの観劇予定 １２月１９日 宝塚スペシャル 大阪 １月 １日 雪組 初日 宝塚 ２月 ６日 星組 バウホール公演 宝塚 ２月１９日 星組 中日劇場公演 名古屋 「毎月１回は見に行く」との宣言を実行しています。地方なのでチケット代以外にも交通費も必要なのでかなりの出費。「頑張って仕事をする」というモチベーションを上げるためには仕方ないか・・・
2010.12.11
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うどん焼きと焼き鯖のおろしポン酢かけ
最高気温が一桁、かなり寒いです。南国四国では１０度をきるとかなり寒い。（北国の方、軟弱でごめんなさい）なので、今日は温まるメニューと思ったけど、悩みに悩んで食べたいものを全部作ってしまった。うどん焼き（香川ケンミンは、うどん焼きといいます）焼き鯖のおろしポン酢かけ（大根おろし、レモンのいちょう切り、レモン汁、醤油）水炊き（先日作って冷凍しておいた手羽先スープを使用）食べすぎだな。勿体ないけど少し残そうかな。（と言いながら全部食べる） ポチッとお願いします。 今、悩んでいることストーブを買うかどうか。単身赴任３年目ですが、前２年間はストーブなしで過ごした。暖房はホットカーペット＋こたつでも、今のＺ市は盆地なのでかなり寒い。石油ストーブを買おうかな？でも、寝込んだりしたら一酸化炭素中毒や火事が心配だし。部屋の中でもダウンを着て過ごすか（笑）
2010.12.09
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豚チリとはこれいかに
一昨日、昨日と仕事が忙しくて、２日も更新をサボってしまった。今日は早めに帰れたので２日ぶりの家ご飯です。豚チリ・・・違うものを想像しますね。豚のチリソースです。豚肉と玉葱を塩胡椒で炒めて、豆板醤、ケチャップ、砂糖、醤油、味醂、酢で味付けふろふき大根は、「つけて味噌かけて味噌」で菜の花のお浸し ポチッとお願いします。 事件ネタから香川では不倫を巡って殺人事件が起きました。２７歳の主婦が２１歳の専門学生と不倫関係にあり、旦那にばれたので自殺に見せかけて殺して火をつけたとか。知り合ったきっかけはソフトバレーと聞いたので・・・以前、ソフトバレーをやっていたうち奥さんに「ソフトバレーはやめて（笑）」とメール。「そういうメールが来ると思った。ソフトバレーまたやろうか、もてるかも（笑）」との返事。いえいえ、２７歳と４○歳・・・全然違いますから。しかし、２１歳といえば、うちの長女と同じ年。バカなことを。
2010.12.08
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フライの三種盛りと安っぽいスープの話
実家に戻った時の晩ご飯は、奥さんや子供達のリクエストが多い。「何でもいい」との返事が多いので、いくつかの選択肢を出して選ばせることも多い。昨日は、「鍋とおでんは嫌」だとの前提があったので、１ 餃子２ 煮込みハンバーグ３ エビチリ４ エビフライの選択肢の中から、満場一致でエビフライに決定。でも、スーパーに行くとエビが高い。鶏ささ身が安い。ハリイカも安い。と言うことで、フライの盛り合わせ（エビ、ささみ、イカ）になりました。油物なので、さっぱりさせたいので、菊花蕪（蕪の三杯酢）キムチスープ ポチッとお願いします。 晩ご飯の時にキムチスープを飲んだ長女の発言から・・・「あ～、この味好き。ガストのスープバーで野菜がちょこちょこ入った安っぽいスープの味・・」「あっ。お父さんのスープが安っぽいというわけじゃなから」とフォローしたつもりの発言そして、スープを飲み干して「さあ、安っぽいスープのお代わりをしよう」と発言やっぱり、安っぽいと思ってるんやないか・・……(-。-) ボソッ安っぽいキムチスープのレシピ１ 出し汁に白菜、油揚げを入れて煮込む。 （豚肉やベーコンを入れてもいいけど、昨日は水餃子）２ 豆腐、もやしを入れて火が通れば、醤油で味付け（加減は少し物足りない程度）３ キムチ鍋の素（キムチ漬けの素）を入れ、ニラを散らす。※ 好みで和風だし＋鶏がらスープや中華だしを追加してもいい。安っぽいスープの完成です（笑）
2010.12.05
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手前味噌作り
昨日の晩ご飯は、ご飯がたっぷり残っているので炒飯。寒いのでスープは、生姜たっぷりの玉子スープにしました。生姜の香りが美味しい。温まります。今日は穏やかで暖かい一日。なので、洗濯機２杯分の洗濯と家庭菜園での作業。今日はじゃがいもの収穫がメイン。 ※ 赤じゃがは、皮が赤いだけで中は黄色っぽい色です。で、今日は一年一度の大イベント、味噌作りです。（大袈裟！）母が昨日のうちに豆を炊いて準備していたので、今日は麹、塩と合わせてミンチでつぶす作業。 いつみてもモンブランを想像してしまう光景。我が家の味噌は、米麹が大豆の２倍入った少し贅沢なもの。レシピは、フリーページの手前味噌にあるので興味のある方はどうぞ。ここで、仕事から戻った奥さん登場。奥さん「どうな、久しぶりの味噌作りは？」ミンチを使うのは手動なので結構疲れるんです。仕事の都合でやるのは久しぶりなのは事実。「３年ぶりぐらいかな？」と返事すると「嘘つけ～」との突っ込み。過去日記で調べてみると、２００４年以来でした。（その時も数年ぶり）分かった途端、ピシッ! (*ー"ー)ノ☆)゜ロ゜)ノ グハッ!!と額を平手で叩かれました。 ポチッとお願いします。
2010.12.04
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大根の鶏そぼろ煮、きのこのニンニクバター炒め
昨日の晩ご飯は、野菜中心メニューにしました。メインは、大根の煮物かな。一口大に切った大根は、出汁、醤油、味醂で圧力鍋で煮込む。仕上げに鶏ミンチを入れ、水溶き片栗粉で少しとろみをつけました。鶏ミンチを最初に入れなかった理由・・・イカを入れるつもりでスーパーに行ったけどお目当てのイカがなかったから。鶏ミンチにするなら、昨日の鶏スープで煮込めばよかったような気がする。菜の花のお浸し（実家野菜・・冬なのに菜の花が咲いている不思議）きのことウィンナーのニンニクバター炒め ポチッとお願いします。 今朝は、あせりました。昨日の夜、「ケンミンSHOW」に続いて「のだめカンタービレ 前編」を見ました。で、１２時を回っていたけど、気になって後編も見始める。さすがに全部見るのはまずいと思い、途中でやめて眠りましたが・・・外の音で目が覚め６時半かなと思って時計を見るとなんと７時２９分！！８時には、出勤しないといけないのに。なんとか、ギリギリ間に合いました。職場まで５分の距離にアパートがあってよかった。目がさめると、鍋を火にかけ、冷凍ご飯をレンジでチンしながら、顔を洗い、歯を磨く・・・そうです、時間がないのにご飯を食べたんです。それも豆腐ととろろ昆布の味噌汁まで作って。さすがにおかずは梅干、沢庵、海苔、佃煮でしたが。教訓 夜更かしはやめよう。急いでいる時の朝ごはんもやめた方がいいかな・・……(-。-) ボソッ
2010.12.03
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コラーゲンたっぷり鶏手羽先鍋
鍋の季節がやってきました。今回は、みつみつさんの鶏スープ鍋に触発されて鶏鍋。みつみつさんは、手羽元で作られていたけど、今回は手羽先で作った。安かったのと、コラーゲンたっぷりなので。 鶏手羽元５本は、たっぷりのお湯で弱火でアクをすくいながら４０分煮込む。出来上がったスープを野菜や豆腐を入れた鍋に入れて煮込む。残ったスープはペットボトルに入れて冷凍。また、鍋か煮込み料理に使います。野菜は、実家の白菜、水菜、春菊。椎茸、えのき茸、豆腐手羽先がとろけるほど柔らかい。（皮が駄目な人は、鶏がらか手羽元ですね） ポチッとお願いします。 年末恒例の流行語大賞が発表になりました。大賞は、「げげげの～」だそうですが、見ていたのだけどピンとこない。「食べるラ～油」だと思うんですが。新製品を生み、食品売り場を変え、外食産業にも取り上げられているし。「ＡＫＢ４８」も流行ったけど２位かな？長女は、握手券を１６枚持っていました。１６×１６００円＝・・・勿体ない ε= (´∞｀ ) ﾊｧｰ
2010.12.02
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宝塚花組全国ツアー高松公演
２年ぶりの全国ツアー観劇。以前は、毎年来たこともあったし、２日連続だったこともあったのに、最近は２年に１回？せめて毎年来て欲しいなあ。今回は、花組トップスター真飛聖の退団発表後の全国ツアー。大劇場には行けないかもしれないので見納めかも。演目も宝塚にはまりかけた頃の演目「メランコリックジゴロ」とあって楽しみでした。期待通り楽しめました。でも、観劇マナーが悪い人が多かった。 ○前かがみになる。 ○どうでもいい私語を続ける。極めつけは、 ○携帯電話が何度も何度も鳴る！観劇なれしているとかいないとかの問題じゃない。常識をわきまえて欲しい。楽しい舞台だったのでそこが残念でした。「いや～、そこが全国ツアーらしさでいいんじゃない」とは長女の大人のコメントでした。明日は早いし、疲れたので寝ます。訪問はまた明日ゆっくりさせていただきます。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
2010.12.01
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