2011年06月の記事
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ブルーノート 寺井尚子はおじ様キラー
今日、木曜日は、昼からオフです午後3時くらいまでは、なんやかや仕事をしてましたが、その後は、寺井尚子です友人S夫婦と、Sの先輩ご夫妻と、おじさん夫婦で、ブルーノートに寺井尚子のライブです初めての生尚子この人、おじ様キラーです男っぷりのイイ女ですおじさんが、倶楽部のママなら、幾ら出しても小ママに呼びます。毎日、不特定の時間に、小一時間居てくれたら、アホなオヤジは、絶対来るこのお姉さんを、お店に置いて、客が呼べなかったら、ママか、オーナーがアホですそれくらい、上手い腰の振り方、目線、曲の最後の弓の振り上げ方は、国定忠治の「赤城山も、今宵限りか」の大見得と同じですおじさん達は、寺井尚子の弓と、アノ、月に向かって、太刀を構え、見栄を切る国定忠治がオーバーラップしていると思います。今夜の尚子は、可愛い、膝小僧が見える、固めのスカートを履いてましたおじさんの好みでは有りませんが、コレに燃えたおじ様が沢山居たと思いますそうそう、尚子の顔って、正面から見ると、横幅が広いです絶対、斜め横が素敵ですとにかく、男っぷりのイイ女だと思いますおじさんも、同伴出来るよう、倶楽部に通います
2011年06月30日
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雲丹と玉子の玉卵丼
昨日走った距離、60分で8Ｋｍ 今朝の体重 68.8ｋＧ順調に体重は減ってるけど、炭水化物が食いたいすっごく食べたいもりもり食べたいでも、蛋白質も重要なので・・・雲丹100グラムと、玉子3個と、ご飯を1膳半雲丹も玉子の仲間？だから、これも、玉卵丼だねオリーブオイルで焼いてみました。雲丹が塩味なので、塩を僅か足して、ぐるぐるっとフライパンの上でかき混ぜただけ熱々ご飯に乗っければ・・・旨ぁ～～～～～～～い
2011年06月29日
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お薦めは、親子丼とカレーです！！
アマノフーズって色々、ドライフーズ出してますが、おじさん、現在のトコロ、お薦めは親子丼と、カレーですまあ、濃い味のものでないと、満足感は得られないかな～って、思っています。繊細な味が、お湯をかけただけで出来ては、心が満足してくれないかも親子丼の素 -【アマノフーズ 公式オンラインショップ】お味噌汁などの .【楽天市場】アマノフーズ 親子丼フリーズドライ小さめどんぶり親子丼 ... カレーは4種類くらい発売に成っていますが、なかなか優れモンですよ。アマノフーズのフリーズドライは凄いです！！ - 名古屋B食倶楽部 ...【楽天市場】【送料無料】アマノフーズ 瞬間美食フリーズドライカレー 一度食べてみる価値は在ると思います。現在のドライフーズの技術の素晴らしさを知る事は、決して無駄では無いと思います でもね、まだまだだなってモンもあります。加賀のカニ汁だったかな～、おじさんは、一度でいいなカニは、フリーズドライなら、カニカマの方が美味しいと思いました
2011年06月28日
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2011能登島ロードレース大会にむけてダイエット アマノフーズの親子丼
７月第一日曜日は、おじさん、恒例の能登島でハーフマラソンです毎年、よしながさんと挑戦してます。毎年、気温３０度、湿度８０パーセントくらいで、絶好のマラソン日和毎年、誰か、倒れてますおじさん、GWに体重が７４キロオーバーで、ちょっと焦ってました。ここ２～３週間頑張って、現在、６９キロ台へ蛋白質と、野菜中心で、ご飯等の炭水化物を控えめにでも、親子丼は食べたいとろとろの親子丼ですお肉がササミのようで、ヘルシーです。白身や黄身の半熟加減は望めませんが・・・元がコンなんですよもっと元はコンなんコレが、お湯をかけると・・・コンなん成って・・・コンなんに成っちゃうワンブロック９２キロカロリーおじさん、二つ入れちゃったから１８４キロカロリーご飯は、軽く一膳です二つ入れたのに、お湯が少なめだったので、お汁がちょっと甘辛いのが失敗でしたが、１０秒で親子丼が食べられる１０秒で、親子の愛は生まれないけど、親子丼は生まれます
2011年06月28日
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西尾市の手作りソーセージ屋さん サンライズの赤いウインナーは旨いです
いや～、さすがにちょっと昨日のチャリティーの疲れが残っています終わってから、腹ぺこ歯医者さんが、主催者全員をジャグジーで慰労して頂き、汗をきれいに洗い流せたのが嬉しかったです。ありがとうございました昨日の会場に、高校時代の同級生のIが持ってきてくれた、西尾市で作っている赤いソーセージが旨いんです西尾出身の、三ツ谷シェフも知らない隠れた逸品です。右が、よく見る赤いウインナーです。フニャチンです右は、業務用の天狗ハム赤いウインナーは、フニャチンでも、おじさんは好きだけどね 左のが、西尾のサンライズさんが作っている、美味しい赤いウインナーパリッとした歯応えと、ちゃんと肉の味がします握ってみると（握らなくても、つまんだだけでも）きゅっと締まった、心地良い硬さが、あなたを虜にしちゃいます大和魂これは、生で食っても安全で、尚且つ旨い 普通の赤いウインナーは色んなモンが混ざっていますが・・・こちらの主役は豚肉と鶏肉です手作りソーセージ工房 サンライズ西尾に行ったら、寄り道してください
2011年06月27日
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第２回 震災チャリティー 飲ん兵衛募金 開催しました
本日、第２回の震災チャリティー飲み会を開催しました。暑い中、なんと98名のご参加をいただき、215,630円（暫定値※）の義援金が集まりました本当にありがとうございました主催者としては、皆様の行動力に感激しております。やる前は、色んな意味で不安でしたが、今は、やって良かったと確信しております。■参加者（記帳順）fuyutoさんスローライフママさん ★告知協力ありがとう！★スローサイフ娘さんsorataさんKenさんみやちゃんサン真っ赤乱サン銀色猫夫妻サンしゅしゅしゅ～サンくらっちサンビスさんよっし～サンチケコタさん ★告知協力ありがとう！★チケコタ奥様サンＩＴさんＩＪさんＵ部長さん魚さんわんわんサンＹさんＩさんクレイジーめぐサン ★告知協力ありがとう！★ジュンさんやすえっちサンクンクンさんピカさんマエナシさんみるきーサンカズさんマッキーさんラガーさんアジヘイさんNo.195さん芝っちサン牧っきーサンスパマキシムさん884さん ★告知協力ありがとう！★みっきーサンＴさんかおりんサンマサキ兄貴サンＩさんＩＳクンＩＫちゃんＩＨちゃんＭＹさんＳＹさん山田泰生サンゆうサンうしサンレジー夫さんレジーさんレジー子１さんレジー子２さんレジー子３さんＭＨさんＭＭさんＳＴさんＯさんヒロノブさんＫＯＴＯＥさんクロＨさんマツさんプキュさんプーチンさんアンティままサンタケさんちほサン腹ペコ歯医者さん ★告知協力ありがとう！★腹ペコ歯医者Ｋ奥様さんＫさんＯさんあっき～らサン人妻ナオミさん＆はるチャンＨさんソハウさんみやぽんサンＴさんようちんサンＳａｃｈｉサンＹａｋｏさんマッカ 核人店長さんロジネコ食堂 店長さん&プッチさんヴィーノ・デッラ・パーチェ 永瀬さんザ・ワイン・ストリート 江崎専務さん三ツ谷 三ツ谷シェフ夫妻さん■協賛のむりえさんつるみんサンPIYOさん ★告知協力ありがとう！★ミオオルト 武藤シェフさん■告知協力ありがとう！ローズマリーとセイジとモミジ dannnaさんEat and run! ケイさん■呼び掛け人：名古屋B食倶楽部 nkucchaninoteca大工(だいく）の日記 ヘイカケころたんさなぎこんなに飲んじゃいました～第3回は、８月下旬か９月の開催を目指します。取り急ぎ、ご報告まで主催者としましては、参加頂いた全員の方に、お礼を言いたかったんですが、お話しが出来なかった方達も沢山いらしたと思います。ごめんなさい
2011年06月26日
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明日はチャリティー飲み会です！
何度も告知してすみません心配性なおじさんなんです明日は、第２回震災チャリティー飲み会です。 ■『飲み喰いで名古屋から元気チャージ2』 名古屋の飲んべえから元気を贈ろう！日時： ２０１１年６月２６日（日）１３時～１６時暑そうなので、みなさん、熱射病対策、麦藁帽子とか、日焼け防止とか考えて、いらしてくださいね。避難所生活の方達も暑いでしょうね東電の役員と、国会議員を避難所で生活させればいいのに 場所の告知です若宮広場で開催します。若宮大通の高速高架下で、大津通の西側です(水の広場から矢場ブリッジを渡り、からくり人形時計の西側)矢場町駅から徒歩３分※区役所から正式に利用許可をとりました大体の人数を把握したいので、参加ご希望の方は、メールで御連絡ください。■趣旨： 飲んだら募金。食べたら募金。■企画内容： 参加者は下記を持参ください。１、食物１品 （多人数で取り分けれる軽食 ｏｒ おつまみ）２、ワイン１本 ｏｒ 日本酒１瓶 ｏｒ ビール１ケース３、可能であれば、my箸、myグラス、my皿を持参ください。使い捨ても準備してますが、ゴミ削減にご協力ください。４、募金用の１００円、５００円玉、１０００円札をご用意ください。 → お酒や食物を、他の人から分けてもらう ｏｒ 交換する毎に、募金BOXに投入！・・・って感じです。※どんなんしてるか、興味を持たれてフラリと手ブラで立ち寄って頂ける方も大歓迎です。時間が無いけどけ、ちょっと覗いてみたいって方も歓迎ですが、持参品は無くても構いませんが、募金用のお金は忘れないでね■募金について：・募金BOX箱に投入されたお金は全額を寄付いたします。必要経費と称して、お金を抜く団体もあるようですが、個人的にどうも腑に落ちないので、全額をそのまま寄付します。・募金先は被災自治体（気仙沼市、石巻市など）への送金や、被災者への直接送金を検討しています。■呼び掛け人： nkucchan、inoteca、ヘイカケ、ころたん、さなぎ今回も、沢山の方達に、声かけを手伝って頂いてます。本当にありがたいです。感謝の気持ちでいっぱいです「頑張ろう」と言わない、でも、忘れず思い続けること、そして僅かでも現金を送り続けることは意味があると信じています。偽善者と呼ばれようが、え～かっこしいと言われようが第２回を開催します皆様のご協力をお願いします
2011年06月25日
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安城のメゾン・ド・ヌーヴォーさん オムライスは白い陶器のお皿で食べたいです。
おじさん、お寿司が、盛り板に足の付いたノ（下駄って言うんでしたっけ？）に乗って出てくるのは気にならないけど、板切れに乗ったハンバーグや、オムレツは、ちょっとね・・・ メゾン・ド・ヌーヴォー 安城市箕輪町唐生155番地1 地図 水曜休みAM11:00～PM3:00(OS PM2:15) PM5:00～PM10:00(OS PM9:30）いや、美味しいんですよハンバーグも、オムライスもでもね、なんか、板に乗ってるのが・・・木に、いろんな油分とか、入り込まないのかな～？木の味がしないのかな～？（しなかったですよ）ハンバーグと、オムライスなんて、ガキンチョが喜ぶ黄金の組み合わせですねでもな～、なんか、抵抗が有るのは、おじさんが古いのかな～こういうのが、お洒落なんかな～～～おじさんは、乳白色の磁器のお皿に乗ってきて欲しかったな～～いや、本当に美味しいんですよでも、白いお皿なら、もっと美味しく感じたと思う
2011年06月25日
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刈谷 幸寿司本店で鮎が始まりました！
おじさんの季節ネタ、鮎です幸寿司本店の大将が、日曜日に釣ってきた鮎を月曜日の昼に食べる、この季節の、おじさんの贅沢ランチ日曜日の夜の深酒を控えてでも食べたい鮎です。「控えてでも」と思う気持ちと、現実は相反する事が多いけど幸寿司本店 0566-21-0316刈谷市東陽町2-22 地図「月～土」11：30～13：3017：00～21：00 日曜、祝日休み 鮎が焼けるまで、焼茄子のお浸しを焼き茄子っておいしいですよね～～。1人で5本は食べられる亀尾島川の鮎です。身の爽やかさと、腹ワタの甘苦さがたまらない身は、腹ワタは冷酒が合うと思いますこの意地の悪そうな顔つきが旨いお坊ちゃん顔はアカンこの季節は、頭からバリバリむしゃむしゃ食べられます。頭の骨を、意識してよく噛むと、コレがまた旨いんですふだんは、散らし寿司ですが、今回は上寿司ちょっと贅沢が素敵帆立より、タイラギの炙った握りが、おじさんは好きです鉄火の間には、縁側の巻物が・・・酒が飲みたい
2011年06月24日
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ココイチ チキン夏野菜・オムエッグ・うすら卵・400グラム・2辛 1220円
ヘイカケさんのダブルうすらフライカレー＠ココイチ を見て、もう、玉子ちゃん大王としては、ヘイカエさんに負けないで、トリプルうすらフライ、15個を注文しようと、ココイチへココイチ、10年以上来ていません。お店の中のカウンターが、テーブル席に変わってました。うすらの卵15個を頼むのは、内心、恥ずかしいな～と思いつつ、メニュウを見たら、チキン夏野菜オムエッグなる美味そうなメニュウを発見オクラ、アスパラ、プチトマト、茄子と、とても綺麗で食欲をそそりますコレに、うすら卵を5個トッピすれば、ヘイカケさんより、おじさんの方が卵を沢山食べたことになるだろうと、自己満足（アホです）胸肉？ササミ？のほぐしたような肉は、繊維ばっかりで味が無いから（カレー味はするけどね）要らないですね。夏野菜だけの方が良いと思います2辛を頼みましたが、おじさんには、充分辛いです頭から汗がとめどなく流れ、口がひりひりしました400グラムのご飯で、お腹一杯です久しぶりのココイチ、美味しいな～
2011年06月22日
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ネスプレッソ ラティシマが我が家に来た～～～ッ！！
おじさん、コレがず～～～～っと欲しかったこれで、エスプレッソが簡単に出来ちゃうんだよ～～～ドクターケイさんは昔から使ってる。羨ましかった3ヶ月くらい前から、何気にパンフをテーブルの上に置いたり、奥さんと一緒に、大勢で飲んでる時に、「ラティシマって知ってる？使ってる？アレ、いいよな～～～。」って話題にしてました朝のミルクティーも良いけど、もう何年もコレばっかりだから、エスプレッソやカプチーノも飲みたいよね～～なんて、TVに向かって喋ってましたとうとう奥さんからお許しが出ました父の日だから、買っていいよって月曜日の朝、午前8時に届きました～～～嬉しい～～～ミルクコーヒーだって出来ちゃうんです左がミルクタンクなんですよちゃんと温かいミルクが、ブシュ～～～って出てくるんです感激ですまだ、付き合いだして間が無いから、ぎこちないんですが、コレ、入れていい？こっちにも入れていいの？もっとよく見せて、慣れないからこぼれちゃった～などと言いながら触りまくっています銅鍋に続いて、大人の玩具が増えました～～～
2011年06月21日
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よそ様のお宅に、一日に2回も飲みに行っちゃうなんて・・・
いやはや、このおじさんは困ったモンだ困ったモンだというか、甘え上手というか、図々しいというか・・・日曜日、午前中仕事して、昼からはオフ午後6時から、木村屋さんで、もんシャンを計画してました。もんじゃ焼きで、シャンパンを飲むから、もんシャンねそうしたら、ご一緒していただく予定の腹ぺこ歯医者さんから、木村屋の前に、我が家で一杯やりませんかとお誘いが・・・まだ3回？くらいしかお会いしてないのに、ご自宅にお誘いを頂くなんて、ありがたき幸せでございますで、早速行っちゃいました行ったら、ホントにありがたき幸せ状態に・・・・・・こんなおっさん1人のために、ドンペリを飲ませてくれる豪気な方は、普通居ません若いお姉ちゃんのためなら、おじさんも、清水から飛び降りれば開けますが、自分で言うのもなんですが、おじさんのためには開けんです腹ペコ歯医者さんは、おじさんに気が有るのかも2007年のモンローズも空いちゃいました美味しかった～～言わせて頂ければ、一杯だけ飲ませてもらった04のマルゴーより好きでした豪気なお方様ですまあ、お住まいも豪気です町のレストランより充実したキッチン、星みっつです～～～ず～～～っとキッチンで遊んでいたい酔ったところで、「nkucchanに水着用意しといたから、一緒に風呂に入りましょう」とお誘いが・・・・・・本当に、この方は、おじさんに気が有るかも知れないと思いましたお尻はまだ処女なので、ちょっと遠慮・・・じゃあ見るだけねって、お風呂に連れてってくれたら・・・いや～～ん、おじさんがもう少し若くて、足首の細い綺麗な女だったら、絶対このお方と結婚してました・・・全く世の中には、凄いお宅が在るもんだと・・・・・・ジャグジーに後ろ髪を引かれながら、もんじゃ焼きを食べに木村屋へもんじゃ焼きの木村屋さんの大将です。木村家本店 名古屋市中区栄5-10-2 ヴィラ下里 １Ｆ 地図 [火・水・木]17:30～翌1:00 [金・土]17:30～翌3:00 [日・祝]17:30～23:00月曜休み実は、木村屋さんに行って、最初のねばねばサラダと、ヤングコーンの焼いたんは食べた記憶がありますが、その後、何を食べたか覚えが無い・・・・・・次に記憶が蘇ったのは、ジャグジーの中でしたもんシャン参加者、7人が全員、水着になって、ジャグジーで大騒ぎいや～～、ジャグジ～～～って、めちゃくちゃ楽しいですおじさん、完全に酔ってます。アロハ脱いじゃって、下着姿で写ってます帰りの電車を間違えて、反対方向に乗っちゃいました朝の五時まで、駐車場の車の中で爆睡してました。助手席には、どこかのコンビニで買った、食いかけのお握りと黒烏龍茶の空き瓶が転がってましたでもね、めちゃめちゃ楽しかったです。どのくらい楽しかったって言うと、昨日から笑いっぱなしだったので、朝起きても、顔が笑って固まってましたきっと夢の中でも笑ってたんだろうな～～腹ぺこ歯医者さん、本当にありがとうございましたもう恐くないから、次回は二人でジャグジー入りましょう
2011年06月20日
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来週の日曜日、26日に第２震災チャリティー飲み会を開催します！
今朝、TVで、被災地への義援金が集まらなくなってきた。また、ボランティアが減ってきたと話していました。そりゃそうだと思います。募金しても、被災者に届かない義援金では・・・おじさんは、ゲスでげすから、勘繰ってしまいます。配らない義援金を銀行に預けて、利子を稼ぐ。早く配るための会議を連日して、経費を使う。配りきるまでに、理事長みたいな天下りが何度も入れ替わって、退職金を大盤振る舞いするなどなど・・・それなのに、国会は・・・もう怒るのも馬鹿らしい・・・若者の皆さん、デモをしてくれませんか しょうもない連中を頼っていても仕方ないので、飲ん兵衛は、飲ん兵衛なりの協力をしなくては 第２回震災チャリティー飲み会は、６月２６日（日）です。 ■『飲み喰いで名古屋から元気チャージ2』 名古屋の飲んべえから元気を贈ろう！ 第２回 震災チャリティーオフ会■日時： ２０１１年６月２６日（日）１３時～１６時※屋根のある場所で開催しますので、雨天も開催いたします。■場所： 今回も栄近辺で開催します。（名古屋市から正式に利用許可を得た場所で開催）大体の人数を把握したいので、参加ご希望の方は、メールで御連絡ください。今回も、数名の方が、参加表明をして頂きました。ありがとうございます■趣旨： 飲んだら募金。食べたら募金。■企画内容： 参加者は下記を持参ください。１、食物１品 （多人数で取り分けれる軽食 ｏｒ おつまみ）２、ワイン１本 ｏｒ 日本酒１瓶 ｏｒ ビール１ケース３、可能であれば、my箸、myグラス、my皿を持参ください。使い捨ても準備してますが、ゴミ削減にご協力ください。４、募金用の１００円、５００円玉、１０００円札をご用意ください。 → お酒や食物を、他の人から分けてもらう ｏｒ 交換する毎に、募金BOXに投入！・・・って感じです。※どんなんしてるか、興味を持たれてフラリと手ブラで立ち寄って頂ける方も大歓迎です。時間が無いけどけ、ちょっと覗いてみたいって方も歓迎ですが、持参品は無くても構いませんが、募金用のお金は忘れないでね■募金について：・募金BOX箱に投入されたお金は全額を寄付いたします。必要経費と称して、お金を抜く団体もあるようですが、個人的にどうも腑に落ちないので、全額をそのまま寄付します。・募金先は被災自治体（気仙沼市、石巻市など）への送金や、被災者への直接送金を検討しています。■呼び掛け人： nkucchan、inoteca、ヘイカケ、ころたん、さなぎ５月３日の第１回（東日本大震災への、第一回 飲ん兵衛募金 無事終了 あ...）は、５０名以上の参加と、１４万円を超える義援金が集まりました。「頑張ろう」と言わない、でも、忘れず思い続けること、そして僅かでも現金を送り続けることは意味があると思いますので、偽善者と呼ばれようが、え～かっこしいと言われようが第２回を開催します皆様のご協力をお願いします
2011年06月19日
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安城コロナの回転寿司屋さん 骨の在る男は好きだけど、骨の在る寿司は嫌いだ！！
おじさんは、優しくて、色白で、足首が細くて、夜は大胆な、可愛いお嬢さんが大好きですが、骨のある男とか、気骨のある青年も好きですこの場合は、容姿は問いませんしかし、骨の在る寿司は大っ嫌いです有り得んでしょう、寿司種に骨が残っているなんてそれがアリエ～ルなんです奥さんと、安城コロナに映画を見に行った帰り、敷地内の回転寿司に入りました。映画はコレを見ましたまあまあかな？ボーンシリーズの印象が強すぎますね。映画『アジャストメント』公式サイト 大ヒット上映中！ 奥さんが芽ネギと、鯛を頼んだら、芽ネギは一貫分しかないからサービスしときますと、お兄さんが言いました。おじさん、只で何かくれるのは嬉しいけど、ホントは有料で良いから、ちゃんとしたモノが食いたいし、モノも言いたい。でも、気が小さいから、サービス品を頂いてしまうと、本来の客と店の立場、消費者と製造者の平等な関係が、「ありがとうごぜ～ますだぁ～」と、卑屈に成ってしまい、主従関係？が生じ、お代官様と小作人になっちゃうんです。 もうちょっと芽ネギを揃えて握ろうよ 鯛の切り身の形を見て、こりゃアカンな～と思いましたが、奥さんが右の小さい方を食べて、左の大きい方をおじさんにくれたので、ひょいっと口に入れたら、「ん歯肉に何か当たるぞ」ってんで、指で掴んだら、しっかり太い腹の骨がこんだけ大きければ握った時に、判りそうなモンだろうに・・・でも、「まあ、芽ネギを只で貰った事だし、ここは穏便に黙ってるか。」って成っちゃうんです。おじさんが頼んだ鮪三昧330円。赤身とビンナガと中トロと、ところが中トロの上の方の赤身が尖った辺りに又もや骨があ、有り得ない 責任者、出て来～いって、言いたいけど、芽ネギの呪いが・・・只でモノを貰っといて文句を言っちゃあ、お天とう様に顔向けが出来ねぇだろうが・・・となっちゃうんです厚焼き玉子180円良かった～～～、玉子の殻が入ってなくてココ、もう行かないです
2011年06月18日
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ザ・キッチン・サルヴァトーレ・クオモで、スタッフの誕生日ランチ
若いスタッフが、誕生日ランチに、ピザを食べたいと言うので、高島屋の上のクオモに行きました。ザ・キッチン・サルヴァトーレ・クオモ名古屋市中村区名駅1-1-4 ＪＲセントラルタワーズ １２Ｆ11:00～16:00 17:00～23:00意外と遅くまでやってるんですね、タワーズレストランっておじさんは、ホントはピザよりお好み焼きが好きですピザなんて、去年、イタリア旅行で食ったきりですお昼は、ビュッヘ2300円と、コース3200円しかありません。アラカルトは受け付けてくれませんでした色々なピザが食べたいということで、ビュッヘを予約。午後1時半満席ちなみに、ポールボキューズのレストランはガラガラでしたお高いんでしょうか？ビュッヘと言っても、おじさんは、そんなに食べられないと言うか、食べたいモンが少けないしかないので？、ばっかり飲んでました木曜日の昼だから、午後はオフなんです6人で行ったんですが、6人ですと、焼きたてのピザをホールでテーブルまで運んで貰えそうです。大勢だからのサービスみたいですけど、ビュッヘでも、取りに行かずに一枚ごと持ってきてくれるみたいです。まあ、ある程度、お客さんが空いたらの話しでしょうけど。フロアーのお姉さんが、スタッフの食いモンがデザートに攻撃が移った頃に、「ピザ、ホールでお持ちしましょうか？」って聞いてくれましたからここのお店のスタッフは、全員若い子が多かったですが、男性スタッフも女性スタッフも、とてもフレンドリーですが、テーブルウオッチングも行き届いて、空いたお皿はどんどん片付けてくれて、お料理は常に新しいお皿を使わせてくれて、気持ち良く、楽しい食事が出来ましたこれで、お好み焼きが在ったら、おじさん、通います
2011年06月17日
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銅鍋 漏れ鍋 割れ鍋 ダイアゴン横丁！！
４月におじさんが、パエリアを食べた日記を覚えてる方はいらっしゃいますか？居ないよね～これねパエリアって、作ったことありますか？オリーブオイルを... こん時の、パエリア鍋が素晴らしいんですが・・・これねおじさんは、パエリアは作らんから、パエリア鍋は欲しいと思わんかったんですが、この時、このパエリア鍋を作った作家さんが、銅製のシチュー鍋を見せてくれたんです。おじさんは、シチュウは、ハウスのクリームシチュウしか作ったことが無いから、どうでも良かったんですが、その銅鍋がカッコ良くて、これで、豚汁やご飯炊いたり、豚の角煮を作ったら旨そうだな～～～って思いましたお願いして、作って頂きました普通、銅鍋って、表面が赤いピカピカで洋風なので、漆黒に焼いて頂きました。蓋も、ご飯を炊く時に重石になるよう、日本風の羽釜の蓋のように木製で、厚くて重たい物に変えて貰いました。ちょっとイイでしょ？全然和風なお釜に見えませんか？元がシチュウ鍋とは思えないおじさん、すっごい気に入りました思っていた通りに仕上げてくださいました中は錫がひいてあります。貰ってきた日に、ワラビの炊き込みご飯を作ってみました。普段は土鍋で炊いてますが、陶器と金属は水加減が違いました土鍋より少なくてイイみたいです。ワラビに水分が多いせいも有るかもしれませんが、我が家のご飯にしては柔らかく出来ました昨夜は、筍と浅利の炊き込みご飯を作ってみました。水を前日より少なめにして、ちょっと弱火の時間を長めにして・・・美味しく炊けました～～～これから、普通のご飯を炊いたり、味噌汁作ったりして遊びますおじさんにとって、新しい食器って、新しい玩具と一緒です遊び道具が一つ増えました
2011年06月16日
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龍月 梅森店は昔のまんまの女ではありませんでした（涙）
日進梅森に用事があり、名二環を植田で降りて向かうと、なんか見覚えのある風景が・・・おじさんは、話を聞かないし、地図も読めない男なんです凄い方向音痴で、食べ物屋さんの場所が地図から探せないんですが、一度行った食べ物屋さんは、その近くに行くと、風景を覚えているんです。錦も、夜は目的のお店に行けますが、昼間だと全くたどり着けません暗い中での風景を覚えているんです今回も、この広い道沿いの脇道に入ったトコに何か在ったような・・・在りました、ラーメン屋さん丁度イイからお昼ご飯にしましょうと・・・午後1時過ぎ、すれ違いざまに出てきたお客さんが最後みたいで、店内にお客さんは居ませんえ～～、龍月って尾張旭の名店だったのに・・・・・・並ばなくて入れるなんて龍月 日進市梅森台1-95 地図 052-808-919111:00～翌1:00木曜日休み（祝営業） 頭をぶつけそうな入り口が懐かしい平日お昼限定メニュウ、半チャーハンと柚子の香の中華そば 800円を注文柚子の香りが感じられないなんか和歌山ラーメンのような醤油辛い、濃い味です。もっと爽やかな中華そばの思い出が在ったのですが・・・この味では、絶対尾張旭まで通わなかったはずですおじさんが歳を取ったせいで、醤油辛い濃い味に付いていけなくなったのか・・・中太ストレート麺は、プツプチ切れる博多麺ですが、スープとあってると思います。麺の味は美味しいと思います。色白の薄味メンマも好きですが、どうも、このスープの醤油辛さは・・・半チャーハン、若者には丁度良い味だと思いますただ、油っこいな～～～と食べていくと・・・チャーハンで、この油は在り得ませんココに在り得てますが、在り得ませんダメですノーグッドです下手ッピーなイタリアンで、オリーブオイルが乳化してないパスタを食うようなモンです判れた女との思い出は、美しいままでいたかった・・・
2011年06月15日
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名古屋 天麩羅の天喜さんで、アスパラガスの緑と白の食べ比べ！！
日曜日、午前中仕事をして、昼から勉強会と、同業者の集まりが有り、夕方まで忙しい一日でしたそんな夜は、当然、ご褒美ですご褒美は、コレグリーンアスパラと・・・・・・ホワイトアスパラの食べ比べもちろん作って頂いたのは、天喜さんのご主人です天喜 名古屋市中区栄5-19-21 地図 052-242-1691営業時間17:30～20:30(LO) 水曜休み今年は2本も食べれたよコレくらい太いグリーンアスパラは、熱々を、はふはふしながら噛み切ると、アスパラギン酸を初め、β-カロテン、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅなどがジュワ～～～～っと溢れ出てきます（と思う）それに対して、ホワイトは、ビタミンCが少し入った、栄養価の少けないお汁が（光に当たってないからね）じゅわっと出ますが、どちらかと言えば、ほっこりした感じです。新鮮な、柔らかいベビーなベビーコーンを芯ごと食べてるような味と香がします尚、アスパラギン酸もビタミンも目には見えませんので、探さないで下さいおじさんがお取り寄せをしている、北海道の滝本農場さんのアスパラは、調理人さんの中でも注目されているそうです。おじさんが、「毎年、お店で天麩羅にして食べ比べています。」とメールしたら、滝本農場さんから、「今年は、東京の八丁堀の、てんぷらの小野さんが農場まで来てくれました。」とお返事がありました 現地で、アスパラの天麩羅、食べ放題をやったそうです究極の贅沢ですねフレンチの三國さんも、ここのアスパラを使っているそうです。〆はもちろんメタボ丼かき揚げの上に、玉子の黄身の天麩羅を乗せて・・・ なんという悩ましさおじさん、い、いっちゃいます～～～、うっ
2011年06月14日
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高浜の玉響で、煙たい竹燻製麺と、鮪のづけ丼
4日連続のラーメンネタなんて、何年ぶりだろうラーメンブログ復活だこれでは痩せられん・・・おじさん、ホントは、さっぱりシンプルなラーメンが好きです後ろからとか、立ったままとか、逆さにしたりとか、色々ありますが、最後はやっぱし正常位玉響 高浜店 高浜市神明町1丁目13-11 地図 0566-53-877211:00～14:30 17:00～21:00 ※スープがなくなり次第閉店水曜休み竹燻製麺 650円この透明感が落ち着くな久しぶりに竹燻製麺を頼んだので、チャーシュウを別盛りにしてもらうのを忘れましたアカンのですおじさん、ここの竹燻製チャーシュウが煙たくて堪らんのですスープの温度で温まったチャーシュウは、なお更、煙たくて、口に入れた途端、煙草臭い口の中で、薫煙作業が始まった気がするんですだから、いつもは、別添えにして貰って、最初に冷たいまま殆ど噛まずに飲み込んじゃう肉無しって言うのが気が引けて言えない、気の小さいおじさんなんですどろどろの厚化粧じゃない、スッピン顔に、心が和みますお汁を口に含むと、ほっとしますぷりちゅるの縮れ麺が唇に気持ち良い塩味のゆで卵の白身のクリアーな味さくざくっとした大きさ、太さのバランスの良いメンマスープの味に邪魔されず、それぞれの素材の味わいが良く判りますヅケ丼の方が力強くて、ラーメンのお汁が箸休めになります。いつもは、ラーメンのスープの強烈さに、口直しに白いご飯が必要ですが、ココは、ヅケの醤油味と濃厚な黄身の味に、優しいラーメンのスープが必要ですふ～～～、美味しかった
2011年06月13日
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安城 極つ庵の味噌ラーメンは、よりマイルドに
3日続けてラーメンネタは、最近ではとっても珍しいな～奥さんが、極つ庵に行きたいと言うので、午後1時20分現着、外に客無し、ラッキィ池田です中に入ったら、カウンター8席は満席ですが、その後の並びも無しラッキーサイダーです（ラッキーサイダーを知らない人はこっちね）YouTube - 佐々木希 LUCKY CIDER CM 「ラッキーのうた篇」でも、おじさん達が、カウンターの後ろに座ったと思ったら、続々とお客さんが来て、あっという間に外まで並んじゃいましたオーナーは「嵐が如く」に行っちゃったけど、極つ庵の人気は衰えていません。まかされたお兄さんが頑張ってるんでしょうね素晴らしい奥さんは、味玉ラーメン、おじさんは、味玉味噌ラーメンをポチっと。さて、ここで問題です写真の明るさの関係もあるでしょうが、上と下、どっちが味噌ラーメンでしょう 判りますか？おじさんは、今日は判ります。食べたばかりだからねでも、一ヵ月後、この二枚の写真を見せられて、どっちだって聞かれたら応えられない答えは下が味噌です。まあ、おじさんが食べたモノが話の中心ですから、下に在った方が話の流れが自然ですねでも、判らないでしょ？ココの味噌って、それくらい素のラーメンの、豚と魚介の味が基本になり、味噌も味付けに参加してますけどってくらい遠慮がちです。味噌が「ど～だ顔」をしないところが、星明子お姉さんみたいで好きです仲良くしている所が良いんですモヤシも、メンマも、もちろん麺も、それぞれの味が良く判る。味噌ラーメンって、「あ～～味噌食った～～、でも、味噌以外は何を食ったか判らんな～」って味が多いような気がします。最後は、ご飯に味玉とチャーシュウと海苔を混ぜてぐちゃぐちゃねここのご飯の盛りは、いつも美しい
2011年06月12日
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高浜 麺屋 九平衛 今日は五穀米
二日続けてラーメンネタは、最近では珍しいな～～高浜市役所に用事があり、近くの九兵衛さんへ麺屋 久兵衛 高浜市稗田町3-2-32 地図 0566-87-988711:00～14:30 17:30～22:00（LO 21:30）火曜日・第３月曜日休み前回、何を頼んだか忘れて、おじさんは塩好きだから、きっと最初は塩ラーメンを頼んだんだろうと、今回、味玉醤油750円をポチっと。（・・・帰ってから、前回の日記を見たら、醤油でした）コレが今回の こっちは前回の写真海苔が濡れそぼって萎れてる以外は、ネギを忘れられる事も無く変化なし（当たり前です）やはり、博多の鶏の水炊き風濃厚スープに、魚介の香がするコラーゲンたっぷりなお汁ですチャーシュウは、昨日の獅子吼の男らしい焼チャーシュウと比べると、よく在る白人ふにゃチンで、大きいだけでインパクトは弱いですねメンマは、薄味で、色白、面長で美しいが、ざくざく噛み心地が楽しい部分も在るけど、がりがりボリボリ硬くて、筋が噛みきれず歯に引っかかる所が在るのが、おじさんは不満です女性にも言いたいが、見た目の長さを優先しないで欲しい硬すぎるトコは捨てて、気持ちイイ部分だけを大事にして欲しい味玉は玉子の味が濃くて旨い先回、欲に駆られて？ランチサービスの鶏飯を頼んだら、ご飯が甘くて苦手だったので、今回は五穀米を頼みましたやわらかめのご飯でしたが、味玉と、スープと海苔を混ぜてグチャグチャにして美味しく頂きました次回こそ、塩を頼もう
2011年06月11日
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豊田の獅子吼で塩ラーメンを食べましたが、おじさんのは、みんなのと少し違ってました（涙）
同業のＭちゃんに教えて貰った豊田のラーメン屋さん、獅子吼何処かで聞いたことがあるな～～～、見たような漢字だな～～～～～と思いつつ・・・ネットで、住所などの情報を拾おうと見ていたら、名古屋の北区に在ったお店が、オーナーさんの生まれ故郷の豊田で開店したお店でした。珍しい、偉そうな名前なんで記憶のどこかに残っていたんですが、昔、スタッフとラーメンツアーで回ったお店の一軒でした。15年位前、おじさん、女性スタッフを引き回し、夜仕事が終わってから、ラーメン屋さんを3軒ハシゴする事をやってました獅子吼 豊田市西岡町保ヶ山56-1 地図 0565-53-044911:30～14:00 18:00～22:00お休みは、月曜日・第３火曜（祝日営業、翌日休み）駐車場の広さといい、お店の姿といい、喫茶店の跡地ですか？これが新規の建物なら、ラーメン屋さんとしてかなりユニークですねここも券売機か塩ラーメン専門店と成っていたので、一番上の塩ラーメンをポチっと、半熟玉子もポチッと。塩ラーメン専門なのに、味噌ラーメンのボタンも有ったような気がするけど・・・ランチには、大盛りのご飯と、餃子が３個サービスです嬉しいです。ありがとう濃厚な奥行きを感じる塩です。おじさんのイメージの、透明感のある、あっさり塩味ではありません白いご飯が付いて良かったですとろとろで、脂身が多いバラチャーシュウを見慣れたおじさんには、周囲がちゃんと焼けた肉肉しいチャーシュウが、新鮮で旨いビールのおつまみにピッタシです（飲んでないけど）透明感のある色白の細麺は、急いで食べないと、粘性が強く、熱量の高いスープで伸びてしまいそう。麺の食感や味、深みのある塩味も好きだけど、太さと、濃度がちょっと合ってないような気が・・・。半熟玉子が、煮玉子でなく、醤油に茶色く染まってないのが、美しい最近、ラーメン屋さんのゆで卵の半熟加減は、どこも注意が行き届いてて凄いと思うけど、何処も彼処も、茶色い醤油味の煮玉子なのが、これって、スープの味に合ってンのかな～？って疑問だったんですまあ、細かい事はイイんですが・・・じつは、ネットで住所等を調べるために、色々見てたら、おじさんのラーメンは、他の人と違うんですよ 塩ラーメン専門店 獅子吼（豊田市） - くまぶろ～独りでラーメン・家族 ...これ、くまぶろさんが、（2010/4/20）に食べたの。 獅子吼 塩らーめん ＠豊田市 - のりやん。の麺's Worldのりやんさんは、先月の５月９日に行ってます。となりの（仮）:塩らーめん 獅子吼/豊田市西岡町となりのさんは2010年12月11日の写真 おじさんのコレね判ります？白髪ネギと糸唐辛子が乗って居ないランダムに取り上げさせて頂いたブログ以外にも写真は在りますし、食べログにも載っていますが、おじさんみたいに、白髪ネギや糸唐辛子が乗って居ないのは在りません仕様が最近変わったのか？・・・おじさんは、とっても運が良いのか、悪いのか「くまぶろ」さん、「となりの」さん、快く、お写真をお貸し頂きありがとうございます「のりやん」さん、まだご承諾を頂いてないのに、載せてごめんなさい。ご承認いただけないようでしたら、ご連絡ください。すぐに消去しますきっと、白髪ネギと糸唐辛子、忘れられちゃったんだよな～～全然、怒ってないですよ
2011年06月10日
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奥さんが、鑑真和上を見に行った月曜の夜は、１人内食
月曜日の朝奥さんが早起きしてバタバタしてるので、「どうしたの？」って聞いたら、なんでも、奈良の唐招提寺で、日、月、火の３日間だけ、国宝の鑑真和上坐像が公開されているらしい月曜、６日が鑑真和上のご命日だそうです今から拝観に行くので、帰りは遅くなるから、晩御飯は１人で食べてね、チュッって、おじさんをベッドに残してお出かけしちゃいました不倫相手の彼が、朝早く、自宅に帰っちゃうのを、ホテルのベッドで、シーツに包まって見送る彼女の心境です・・・・・・ ・・・ってか、まあ、別に１人で飯を食うのは、全然ノープラモデルですが夜、仕事が終わって、キッチンでスパークリングを飲みながら、土曜日の宴会の残りのホワイトアスパラを焼きますあれ？つい最近も、１人でキッチンで酒飲みながら、ご飯作ったような・・・コレくらい真っ黒に焼くけど、ご心配なくアチチッって言いながら、指を舐め舐め、一皮剥けば、ほら、真っ白です。このまま齧り付いても充分甘いし、オリーブオイルと、お塩でレストランの味わいですホクホクして、しっとりして、白ワインにもバッチシ アスパラが焼ける間に、やっぱり土曜の残り物のモッツァレラとトマトを切っただけのサラダみたいなモンを作りました。ここのモッツァレラが残っていました国産ナチュラルチーズの【日向牧場チーズ工房】作りましたって程の作業はしてないけどねやわやわで、ほんのり甘い香りが印象的なチーズです。強烈な個性と言うより、優しい味わいです。 おじさんって、ホントにモッツァレラが好きですきっと、オッパイが好きなせいだと思うじゃあ、男はみんな、モッツァレラが好きだね〆はこれまた、残りモンのしらすと、空豆でご飯を炊きました今年、何度かしらすご飯や、お豆のご飯を炊きましたが、しらすと空豆の炊き込みご飯、これ、季節の炊き込みご飯として、我が家の定番になりそうです大根おろしと、しらすのご飯より、飯粒がべたべたしなくて、おじさん、好きです
2011年06月09日
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鳴海の情熱ギョーザ 大満足ランチは、大満腹ランチ！！
天白の保健所に行くのに、鳴海を走っていて見つけたお店情熱ギョーザ 名古屋市緑区鳴海町下汐田74 地図 052-938-720411:30～13：30(L.O.) 17:00～ 21:30(L.O.)月曜日（祝日の時は翌日）ホワイトギョウーザの流れをくむお店ですね。小さなお店ですが、看板は派手です午後１時過ぎ、客が誰も居ない・・・こういう時って、ちょっと心配になりませんか？大満足ランチ１０００円を注文ギョーザの焼き上がりに１５分待ちます。（ちゃんと書いてあります）客を見てからギョーザを焼くって、考えてみたら、ヘタな鰻屋より素晴らしい事ですね日本昔話盛りのどんぶり飯に・・・１５個のずんぐりむっくりどっしり餃子油で揚げてあるような・・・・・・焼いた香ばしい香が・・・・・・パンの生地で出来てるような・・・・・・表面カリッと、でも生地はしっかり、皮の存在を主張して噛み応えがあります。パンと言うより、ナポリピザでしたっけ？、厚い生地のピザ、それかな？かぶりつくと、皮の裂け目から、ショウロンポウのように、熱々のお汁がほとばしるのを期待していたんですが、違いました。熱々ですが、湿り気を帯びた餡が、もっさりと、崩れ落ちるように現れてきます。う～～～ん、ナンだろうジューシーな餃子の餡ではありません。これは、これで良いのでしょうが、ボキャ貧のおじさんには、この餡の状態を説明できません甘さは在るんですが、野菜のジューシーさ甘さとは違うような・・・ニンニクの香や味のインパクトも在りません。かといって、肉汁でも無いし・・・きっと、秘伝の餡次々、口に放り込んで食べられるモンではありません。一個づつ噛み締めて、ごっくんしないと、次の行動に進めない。絶対が必要だと思うう～～～ん、飽きます１５個は、いけません大満足ランチは、大満腹ランチですが、おじさん、飽きちゃって、味的には普通でした過ぎたるは及ばざるが如し、美味しく頂く秘訣は腹八分也
2011年06月08日
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遠来の友にご馳走したくて・・・北海道余市のホワイトアスパラ 高知県四万十川のトマト 秋田県三種町 ジュンサイ
先週の土曜日、京都から友人が、名古屋で上演されるメトロポリタンのオペラを観に来ました折角なので、我が家に泊まって貰い、仲の良い友達も集まって飲み会久しぶりにnkucchan亭のオープンですご馳走をするって、馬に乗って、その人に食べて貰いたい物を探し回り集める事。今は、大概の物が、PCの前で、ポチッっとするだけで揃っちゃうから便利になりましたでもね、どうやって、相手に喜んで貰おうと考える気持ちは、今も、昔も変わらない手前の大皿は、最近親しくさせて頂いてる、おじさんより年上で、とっても偉い人なのに気さくなKさんが作ってくれた、生のホウレン草、モヤシ、タマネギ、トマトを豆腐、ツナ缶、秘密のドレッシングで和えたワイルドな生サラダバリバリむしゃむしゃと、生野菜が食べられますスタート時点は、テーブルが綺麗だな～おじさんは、発酵熟成食品を使った３品考えてましたオードブルが、モッツァレラの食べ比べ二品目がカチョカバロの温かいスープ三品目が豚肉を酒粕と黒砂糖と赤ワインに浸けて、オーブンで焼いたのあとは適当に、簡単なモンをその場で・・・一品目の、モッツァレラの食べ比べ手前が岩手県の三谷牧場さんの「金のチーズ」というブランド名のモッツァレラ、確かに薄い黄金色をしてます真ん中が兵庫県の日向牧場さん、奥が、我が家の定番、岡山の吉田牧場さんの物モッツァレラはトマトがコンビですから、これも我が家の定番、高知県の四万十川の上流で、野中さんが作っている狼桃を合わせます。でも、おじさん、モッツァレラには、フルーツも合うと思ってます。まして、スタートはシャンパンですからなので、高島屋でイチジクと、マンゴーと桃を買って来ました。高島屋へは、馬ではなく車で走りましたそいで、フルーツには生ハムですおじさん、メロンより、生ハムは、ねっとりした、こういうフルーツの方が好きです。あとパパイヤとか、熟した柿とかね。長い説明で、やっと一皿目が終わりましたが、でも、ご安心をあとね、そんな料理の写真無いんです実は、もう、おじさん、料理を作るのにテンパイで、写真撮る余裕が無かったんですこの写真、全て、Kさんからの借り物なんですさなぎさんが、東京の築地で買って来てくれた伊達巻甘かった～～まるでお砂糖の塊でした。大根おろしと醤油が合わないくらい右にチラッと見えているのが、二品目のカチョカバロの温スープの残骸です吉田牧場のカチョカバロを、牛乳で煮溶かしてミキサーで、どろどろにすんの。それに牛乳で茹でたカリフラワーと、ジャガイモと・・・北海道、余市の滝本農園のホワイトアスパラを、アスパラだけで茹でて、茹で汁に浸け置いたものと・・・高島屋に行ったついでに買ってきた白いフランクフルトは、お湯でそっと温めて・・・それらをお皿の真ん中に盛り、まわりにとろとろのスープをかけて、ピンクペッパーを散らすんです。そうすると、スープも、具も皆んな白いから、ピンクペッパーの赤い色が映えるんです食べるときに、オリーブオイルを回しかけると、緑も綺麗で、味も上品になりました途中、我が家の恒例お抹茶タイムあっ、これの写真は冬のです。今は炉ではありませんからとりあえず、雰囲気ねこの部屋は、今まで、酔っ払いの「反省部屋」と呼ばれていたんですが、奥さんに却下されて、「反省部屋」改め、「猫宗家 にゃん庵」と称し、酔い覚ましのお抹茶お菓子は、ころたんＨさんが芳光のお菓子を持ってきてくれましたメインの豚肉のオーブン焼以外に、お口直し的な、秋田県から当日届いたジュンサイと温泉玉子のジュレがけや、ホワイトアスパラをグリルで表面が焦げるほど焼いたモノなどを出して・・・飲んだワインが・・・・・・みなさんが持ってきたり、事前に送ってくれて、状態はバッチリ８人で、８本ですから、丁度良い量ですね。本当は、キッチンのバックカウンターの下に、九平次の「ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ ＥＹＥ」が封だけ空いて転がってましたそれでも、マッサージチェアーで爆酔する人、板の間で直接寝ちゃう人、ちゃんとお風呂に入る人・・・いろんな人が居て、夜は更けて行きました 翌朝、京都の友人、さなぎさん、Ｋさんがお泊りだったので、朝ごはんを一緒に食べました。友人Ｓん家で、採れたての空豆を貰ってきたので、さなぎさんの好きなシラスと、空豆のご飯を炊きました。あとは、ナメコの味噌汁、昨夜の残りモンのおかずで・・・全然豪華ではありませんが、お酒を飲んだ翌朝には、こんな感じが良いのでは・・・このあと、おじさんは仕事、みなさんはお昼ご飯を名古屋へ、メトロポリタン・オペラ観劇前に、MAJEURでスペシャルランチを食べに出かけて行きましたとさ 楽しかったね～～～、ちょっと疲れたけどまた、遊びに来てください
2011年06月07日
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八事 ガッルーラは電話予約が大変です！！
先週の木曜日にS夫婦、Sの先輩Kさんご夫妻、Sのお友達Hちゃんご夫妻とおじさん夫婦の８人で、久しぶりのガッルーラへクッチーナ・イタリアーナ・ガッルーラ名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー ２F地図052-833-5855[火～土]11:30～13:30(L.O) 18:00～21:30(L.O)[月]18:00～21:30(L.O) 月曜日はディナーのみお休みは、日曜日・第1月曜日(第１月曜日が祝日の場合でもお休みとなります）本当に、ガッルーラへの電話予約は、滅多に繋がりません定休日が３月から、日曜日に変わったし、ついでですので、予約のルールをさなぎさんから引用しますので、これからガッルーラに行ってみようとお考えの皆さんもご一読ください。■予約ルール１）予約希望日の２か月前の同日、１４時～１６時までが電話予約が可能な時間帯です。 ⇒席数が少ないため、実質的に１４時～１５時ぐらいしか、予約電話の意味はありません。２）この時間帯の電話以外では予約を受付けてません。店に直接訪問してもダメでした。３）上記の時間帯以外（営業時間中など）は、来客者の時間調整などで、予約は全く取れません。時間の無駄なので、迷惑な予約電話は止めた方が良いでしょう。 以上です。 さて、本文スキャッチティーニと言うと、monzaburo-さんのブログ、ガッルーラ＠名古屋八事日赤での持ち寄りワイン会... に書いてありました不用意に持つと折れてしまうほど、サクサクでしたジェノベーゼの冷製カッペリーニ 旨いアオリイカが入っているんですが、ジェノバーゼに絡まると、とっても美味しいおじさん、お寿司では、墨烏賊の歯触りや味わいが好きなんですが、これイイですアスパラソバージュって名前だけど、アスパラじゃあ無いんだよね。ゼンマイや、ワラビの茎のぬるっと感があり、山菜のよう定番、フォアグラマンゴー甘いワインのヴィンサントが合いますこれ何だっけ？鶏のせせりでした？海老、イカ、トリガイ、浅利、蛤のスープ仕立てのコルツェッティ下に敷かれている黒い昆布みたいに見えるノね。黒いのは、イカ墨が練りこんであるからで、白いのもあります。リグーリア州の円形のパスタで、正確には、コルツェッティ･スタンパーティ（型抜きコルツェッティの意）表面に文様が押されています。あんまし見ないですよね。おじさんは、ベットラ・オチアイで初めて見ました。このパスタも失念これ、おじさんがお取り寄せしたかった中勢以さんの熟成肉嬉しい～～食べたかったんです牛肉の概念が変わります。上等な熟成した生ハムのような、木の実のような香がします。ただ焼いただけですが、ず～～～～っと噛み締めていたい（ただ焼くのはとても難しい技術です）モンザブローさんと同じデザートを選んでましたグラッパを飲んでしまいましたこんなに飲んじゃいました～～ソムリエの原さんセレクションです持ち込みも良いけど、原さんのセレクトは料理との相性も抜群なので、最近はもっぱら原さん任せです楽しかった～～耳が遠くなったせいも有りますが、身を乗り出して話を聞いちゃうほど楽しい会話と、美味しい食事であっという間の４時間でした。ガッルーラのみなさん、長時間、ありがとうございました
2011年06月06日
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上前津 男 裸祭り
「男 裸祭り」って書いて思ったんだけど、「女 裸祭り」は、何故か、一般社会には認められていない「女 裸祭り」がキャバクラや、おっパブ、温泉宿など、辺境の地でしか認知されていないことを、、女性高級官僚、女性経営者、女性活動家等、社会の先頭で活躍してる女性自身は、歯がゆく思っていないのかあなた達が、文字通り一肌脱がないでどうすんだこれだけ、男女雇用均等法とか、男女平等参画社会と言われている現代において、「女 裸祭り」が社会の片隅に置き去りにされている事実を、アホの民主党は認識していない。全く、た～けな党だと思う是非、女性にも、裸祭りの自由を認めて欲しいおじさんは、真の平等を獲得するため、これからも「女 裸祭り」の実現に向け、粉骨砕身、奮励努力する事を誓います 先週の日曜日、東区のふじ原の大将が、雲丹の玉子焼きと、雲丹ご飯を作...で、世話になった人妻さんから、おじさん達の裸祭りの写真が届きました これから下は、皆さんの期待通りの展開が待っていますの心臓の弱い方、深窓のご令嬢は、お目めが汚れますので、これ以上はご覧にならないことをお薦めします食事をしながらの閲覧は、食べ物が気管に詰まる危険性がございますので、硬く禁じられております「薔薇族」の方は、お近くにティッシュペーパーをご確認のうえ、ご覧下さい ご準備の程、よろしいでしょうか いきますよ もう戻れないからね この「けつ」の盛り上がりを見てくんねぇお風呂は楽しい～～ふじ原の大将あなたが股間に当てているのは、直美さんのお風呂用の枕です お粗末さまでした
2011年06月05日
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星崎の紗羅餐さんはファッショナブルな蕎麦屋さん
紗羅餐さんに用事があり、スタッフと星崎に折角なので、皆でお昼ご飯紗羅餐さんは、名古屋では、有名なお蕎麦屋さんです。事業として、蕎麦屋が成り立っている稀有な例ではないでしょうか。蕎麦工房 紗羅餐 名古屋市南区星崎1-132-1 地図052-824-703711:30～14:00（L.O） 17:30～20:30（L.O）水曜・第３火曜休み午後1時過ぎに入店、おばさん達が8割を占め、やかましい店内ゆとりのあるテーブルの配置で、店内の作りも良く吟味されています。このまま、ベットラ・オチアイのイタリアンだと言われても充分通用するような雰囲気のお蕎麦屋さんランチタイムには、本当は作ってもらえない、出汁巻きを特別に玉子ちゃん大王としては、とっても嬉しい蕎麦屋の玉子焼きではありませんが、もちろん熱々ふわふわ、薄味で美味しいですこれで、お酒が飲めたら・・・大海老天ザルを注文しました。2200円だったかな？大海老と威張る程の大きさではないですね茄子と南瓜がついてます。蕎麦の量と、天麩羅の品数を考えると、少しお高いような・・・でも、サラリーマンのランチを狙ってる訳ではなく、時間と懐にゆとりのあるおば様達をターゲットにしている訳ですから、コレでいいのかな？敷紙を見ればお判りでしょうが、明らかに油の切れが悪い衣もべっとりして、天麩羅としては如何かな～。この辺りが、職人さんの腕のばらつきでしょうか？蕎麦の出来と比べ、残念です。固めの蕎麦と、とろとろの蕎麦湯は旨いです。でも、おじさん、蕎麦の途中、仕事の電話が2回入り席を立っていたので、あっという間に伸びてしまい、もさもさの蕎麦に成ってしまいました蕎麦と、寿司と、天麩羅は3秒以内に食わんとイカンです蓬団子の善哉もオマケして貰っちゃいましたおじさんって、ホント、甘え上手紗羅餐さんは、蕎麦前も豊富で、蕎麦後？も楽しめるし、ストイックな蕎麦食いには人気ないかも知れませんが、食をトータルで楽しむ考え方は、おじさん、好きです。場所さえ良ければ、夜、ワインや日本酒と一緒に、ゆっくり食事が楽しめるのにな～～交通の便が悪すぎるのが、悲しい
2011年06月04日
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西尾 麺屋 克は、濃厚豚骨醤油ら・けいこ風？
かおる荘さんの麺屋 克 （西尾市） 11/05/14-40 に魅かれて行って来ました。おじさんは、高校が西尾だったので、ツレも居て、時々行きます。お好み焼きの高知屋さん、吉岡屋本店の丼モンも定番ですし現在の仕事でも、西尾からのクライアント様もいらっしゃいますので、西尾の行政にも伺います。今回も、西尾のクリーンセンターに用事があり、ついでに立ち寄りました。なかなか良い顔をしています麺屋 克 西尾市戸ヶ崎3-16-10 地図0563-65-606611:30～14:30 17:30～22:30火曜日休みかな？午後1時過ぎ、L字型のカウンターは10人くらい座れそう。8割がた埋まっています。券売機は、やはり初めてのお店ではメニュウを選ぶのに苦労する5種類くらい有るメニュウの中から、克盛り（中）麺300グラム800円と、半熟煮玉子１００円をポチッと 別に野菜を追加してませんが、モヤシ（僅かキャベツ）が、お天こ盛りです厚さ２センチ超のバラチャーシュウは冷たいので、いったんスープの中で暖を取って貰います正直、こんな厚いチャーシュウは、若人には人気でしょうが、おじさんには無用の品ですボリューム多すぎで、肉の繊維が歯に挟まるしね車に糸楊枝をキープしとかないとね噛み切るのに、髭は脂まるけになるし、難渋します。希望者には個数を減らすとか、薄くスライスしてくれるとか・・・・・・・・・・・・注文の多い客だな～～～ 半熟煮玉子、黄身がとろとろで美味しいですが、スープの醤油味がとっても濃いので、煮玉子の味が重なって、醤油辛く感じてしまいます白いご飯を注文すれば良かったな～背脂もあり、ニンニクもセレクトできる、ジャンク系、ガッツリ系の醤油豚骨ラーメンです。昔のら・けいこのような味でしょうか？好きですが、おじさんには、白いご飯が必須です。スープは醤油辛くて、とても飲めないと思います。中太縮れ麺、むちむちもちもちつるんつるんで、醤油辛い脂多目のスープと良く絡んで旨いです。半熟煮玉子にしないで、生玉子を選んで、すき焼きみたく食べた方が良かったな次回は、麺200グラム、白いご飯、生卵で行きたいと思います
2011年06月03日
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豊田 自然堂は、本格的な割烹屋さん！！
同業のＭっちゃんが、豊田に美味しいお店が在るからと、連れてってくれました。 自然堂 豊田市小坂町16-80 地図 0565-32-9055営業：18：00～22：30水曜日休みかと・・・？貸し店舗のようですが、なかなか良い雰囲気を醸し出しています6～7人が座れるカウンターと、小さな掘りごたつ？式のテーブルが２卓と、小さなお店ですが、空間が広く、狭さは感じません。青柳のぬた、青柳って噛み心地が独特で好きです。味は赤貝ですが、噛み心地、香は青柳が好きかもトウモロコシの葛豆腐、味来を使っているのでしょう、甘い香りがします。身厚のグジの、葛の振り方が厚ぼったくなくて好きです日本人で良かった黒龍、スキが無いです山葵は、もっとネットリしたのが好きです。 大根のかつら剥きが素晴らしい厚さが見事に均一です。単純な事も嫌がらずに、キチンと修行をしてきた証拠ですねコチの粽寿司と柏寿司、緑の香りが清々しいそら豆って、こんな皮の剥き方があるんだね。今度真似してみようトマトの透明なジュレは、トマトの汁を集めるのに時間が掛かるんだよね。初めて飲むお酒おっ黄色い皮の天然鰻だ矢作川だそうです。 サラマンダーのガスの火では、皮がこんがり焼けてない折角の天然鰻が残念サクサクと、香ばしく焼けてないと皮は美味くない唯一残念なお料理茄子と新じゃがと万願寺の炊き合わせおじさんは、こういうのが、いっちゃんイイです上品な生姜ご飯です。おじさんのとはエライ違いです良いな～、ここのお店。近所に在ったら通って、晩御飯を色々ワガママ聞いて貰いたいお店です。
2011年06月02日
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武豊 麺屋 一八でしょうゆ新味と、小チャーハン
武豊のラーメン屋さん、一八は美味しいんですが、おじさん家から遠いこんな方に用事が無いただ、年に一回、この時期、阿久比の役場に行くので、ちょっと離れているけど、一八へ麺屋 一八 知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 地図 0569-73-2484[月・火]11:30～14:00[水～日]11:30～14:00 17:30～21:00月曜日、火曜日の夜だけ休み午後一時過ぎ、行列を覚悟して行ったら、ガラガラでした年に一度しか行かないから、券売機のメニューが判らない張り紙多いし、迷う事暫し後ろに客が待ってなくて良かった券売機、嫌いだしょうゆ新味７８０円と小チャーハン３８０円を注文相変わらず、ご主人は渋い良い顔をしている大きなロールバラチャーシュウが目をひきます。箸で持ち上げられないほど、ほろほろと柔らかいけど、肉の味がして美味しいですたまり醤油を使っているとの事、見た目通り色も味も濃いめですね。チャーハンじゃなくて白いご飯にすれば良かったと後悔動物系と魚介系のだしは仲良く、やわらかな風味で厚みのある味わいで、ついついスープを飲んでしまう。おじさんいは、たまり醤油って判らんけどね、好きなスープです麺は中細やや縮れ麺、歯応えが良く、噛んでて旨い。メンマは柔らか目で、ちょい好みと違うけど、味は良いです。半熟煮玉子も、白いご飯で食べたかった小チャーハンで丁度良い量ですおじさんには、やや油っぽく、味も濃い。やはり白いご飯にすれば良かったな～。チャーハンが悪いんでは無く、おじさんの組み合わせが悪かったです近ければ、２ヶ月に一度でも連続して通って、商品構成を理解して、色々食べてみたいお店です。でないと、毎回、何を頼んで良いか判らず、僅かながら後悔の念を持って食い終わる気がするのが勿体無い
2011年06月01日
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６月２６日 第二回飲ん兵衛募金 開催します！！
６月に入りました。梅雨になり、被災地の大雨が心配です。それなのに、国会はアホ共が・・・お前ら全員、避難所で暮らして、避難所で国会開けこの国が滅んでしまわないか心配です。若者の皆さん、デモをしてくれませんかしょうもない連中を頼っていても仕方ないので、飲ん兵衛には、飲ん兵衛なりの協力をしなくては 第２回震災チャリティー飲み会は、６月２６日（日）で決定しました。 ■『飲み喰いで名古屋から元気チャージ2』 名古屋の飲んべえから元気を贈ろう！ 第２回 震災チャリティーオフ会■日時： ２０１１年６月２６日（日）１３時～１６時※屋根のある場所で開催しますので、雨天も開催いたします。■場所： 名古屋市内（名古屋市から正式に利用許可を得た場所で開催）大体の人数を把握したいので、参加ご希望の方は、今回もメールで御連絡ください。■趣旨： 飲んだら募金。食べたら募金。■企画内容： 参加者は下記を持参ください。１、食物１品 （多人数で取り分けれる軽食 ｏｒ おつまみ）２、ワイン１本 ｏｒ 日本酒１瓶 ｏｒ ビール１ケース３、可能であれば、my箸、myグラス、my皿を持参ください。使い捨ても準備してますが、ゴミ削減にご協力ください。４、募金用の１００円、５００円玉、１０００円札をご用意ください。 → お酒や食物を、他の人から分けてもらう ｏｒ 交換する毎に、募金BOXに投入！・・・って感じです。※どんなんしてるか、興味を持たれてフラリと手ブラで立ち寄って頂ける方も大歓迎です。時間が無いけどけ、ちょっと覗いてみたいって方も歓迎ですが、持参品は無くても構いませんが、募金用のお金は忘れないでね■募金について：・募金BOX箱に投入されたお金は全額を寄付いたします。必要経費と称して、お金を抜く団体もあるようですが、個人的にどうも腑に落ちないので、全額をそのまま寄付します。・募金先は被災自治体（気仙沼市、石巻市など）への送金や、被災者への直接送金を検討しています。■呼び掛け人： nkucchan、inoteca、ヘイカケ、ころたん、さなぎ５月３日の第１回（東日本大震災への、第一回 飲ん兵衛募金 無事終了 あ...）は、５０名以上の参加と、１４万円を超える義援金が集まりました。「頑張ろう」と言わない、でも、忘れず思い続けること、そして僅かでも現金を送り続けることは意味があると思いますので、偽善者と呼ばれようが、え～かっこしいと言われようが第２回を開催したいと思います皆様のご協力をお願いします
2011年06月01日
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- 今夜のばんごはん
- 平さんとランチ♡買い物もたっぷり❗️
- (2026-05-25 20:51:55)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》紅茶クッキー 作りました～♪
- (2026-05-23 17:08:24)
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- おすすめグルメ！
- 夫婦で楽しむ絶品ランチタイム！
- (2026-05-25 06:20:09)
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