2009年09月の記事
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◆皆様のおかげです
今日で9月も終わりですね。皆様のおかげで、9月は連日忙しく数字的にもかなり良い成績を残すことができました。写真の９月のグラフ。一番上の赤いラインが今年のものです。前年比４０％アップの驚異の成績はスタッフ一丸となってできたものだと思います。でも・・・・。営業マンにとって気になるのは来年の数字。のとやは９月決算のため、明日から新年度。来年も数字を落とさないためにも必死の努力です。10月には早速名古屋出張で、来年の大口の契約。なんとしても契約にこぎつけるよう、必死です（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.30
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◆しゃぶる・すする・ほおばる
今年は、夏が短かったせいか冬の蟹の季節はまだまだ・・・なんて思っていたらすでに、多くのご予約をいただき改めて「もう蟹の季節か・・・」などと感じています。のとやでも冬は、蟹一色。人気は「活蟹懐石」活きたままの活ずわい蟹を「蟹刺し」「焼き蟹」「蒸し蟹」でご用意。お一人様一杯づつの蟹をしゃぶって、すすって、ほおばって・・・。とことん味わい尽くしてください。□【活蟹懐石】～今年もお値段据置～獲れたての活ずわい蟹を『刺身』『焼き』『蒸し』で満喫！□ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.29
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◆みずみずしい大根が
田んぼの稲刈りはすっかり終わりましたが畑は、一面に青々と。一面の大根畑です。葉っぱの下には、この時期ますます美味しい大根が。もちろん大根も美味しいですが、葉っぱの部分もなかなかいけますよ。スーパーだと葉っぱは切られて売られるのがほとんどですが農家で買うと、葉っぱも付いてきます。土もついてきますけどね（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.28
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◆早速飾ってみました
昨日お泊りになった常連のお客様。お隣・能美市の辰口から同窓会でお越しです。自宅近くで獲れたという“栗”をイガ付きのままで・・・。早速フロントの前に飾ってみました。すっかりと秋のイメージに。マルマルとした栗は、たべても美味しそうですが、今回は、お客様の意向で、ディスプレイになりました。そういえば、若女将の実家からも栗が届くはず・・。そしたら美味しい茹で栗にありつけそうです（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.27
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◆ご迷惑おかけします
のとや人気の「離れ貸切露天風呂」ゆったりと自然を感じながら入浴いただけます。もちろん自家堀源泉１００％の、純生の湯。通常40分￥3,150でご利用頂けるのですが９月は楽天トラベルやじゃらんで、サービスプランをご用意。予想以上にご予約をいただいたためほとんどのお日にちで、ご予約がいっぱいとなりました。ご迷惑おかけしました。10月からは、通常プランでのご用意です。カップルでも、ご家族でも人気の露天風呂。皆さま、ぜひご利用くださいませ。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.26
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◆一面の白い花
今までは、稲刈り前の「黄金色の絨毯」に囲まれてあまり目立たなかったんですが、稲刈りが終わると、急きょ目立ってくるのが一面の白い花。蕎麦畑です。あわづ温泉近くでも、あちらこちらに白い花。これは美味しい蕎麦になるんでしょうね。何を見ても、食べモノに見えてしまう“食欲の秋”です（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.25
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◆ますます美味しいお米に
契約農家の稲刈りも順調です。刈り取った稲は、昔ながらの「ハサ干し」葉茎ごと刈り取った稲を、一束一束逆さにしてかけていきます。ゆっくりゆっくりと、太陽の恵みを吸収させて乾かします。ただ自然乾燥させるだけではなくて、乾いていく間にも葉茎の養分や水分を籾がじんわりと吸収。ここでますます美味しいお米となっていくんですね。伝統の「ハサ干し」なかなか見れない光景となりました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.24
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◆シルバーウィーク最終日
秋の大型連休“シルバーウィーク”も最終日となりました。連休は、皆様どのようにお過ごしでしたか。のとやでは、連日多くのお客様にお越しいただきました。今日は、最終日でちょっと静かになりました。このあたりの農家の皆様は、お米の収穫に大忙しだったようです。シルバーウィークで、いつもは会社勤めのご家族も総出での作業ですね。一面、黄金色の絨毯のようだった田んぼが刈り取りで、少しづつ色を変えていきました。今年も美味しいお米ができたようです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.23
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◆敬老の日かと思ったら・・・
昨日から、続々と贈られてくる花。昨日一日留守だった大女将の机に、所狭しと並べられていました。贈り主は・・・・と思ってみてみるとズラリと、お孫さんたちのお名前で「おばあちゃんへ」あぁそうか。“敬老の日”の孫からのプレゼントかと思っていたら・・・違ったんです！！9月21日は大女将の誕生日・・・忘れていました（笑）誕生日のお祝いの花だったんですね。危ない危ない・・・。「お孫さんから敬老の日のプレゼント、届いてますよ」と言ってしまうところでした・・（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.22
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◆秋まつり
9月は、各地で秋祭りがありますね。今日は、お隣・能美市から獅子舞が。高塚町青年部の皆さんです。ちょうどお客様のチェックイン時と重なり、お客様や、客室係が見つめる中威勢のいい獅子舞を舞って下さいました。粟津温泉は「子供獅子」だけなので大人の獅子舞はとても新鮮です。キレのいい、豪快な獅子舞でした。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.21
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◆最後は号泣でした・・・
和やかな雰囲気の中、合掌造りでの披露宴。司会者という大役に開宴前は、極度の緊張からか急に、胃がキリキリと痛みだし、最悪のコンディション。自分が、こんなにプレッシャーに弱いなんて初めて知りました（笑）それでも開宴と同時に昔とったナントヤラ・・・だんだんと饒舌に。お客様のご協力もあって、スムーズに進行できました。お開きの後、新郎新婦様から「上杉さんにお任せして、本当に良かった」と言ってもらった瞬間、ポロポロと涙が・・・。新郎新婦を差し置いて泣くなんて、大失態ですが、この仕事をして、本当に良かったと思える瞬間でした。新郎新婦様にとっては、一生に一度の披露宴。自分も、今日のことは一生忘れないと思います。お二人とも、お幸せに。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.20
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◆いよいよ明日です
今日は、この時間まで花を生けていました。明日は、合掌造りで披露宴があります。久し振りに「ブライダル一課」の出動ですね。ひとつひとつが手作りの披露宴ですので卓上装花ものとやスタッフの手造りです。メインテーブルは特に力が入りましたがどうしていいものか悩んでいたら近所の花屋さんが心配して手伝いに来てくれて力強い助っ人に感激です。準備は万端に整いましたが、心配なことがあとひとつ。明日の披露宴では、司会者をすることに・・・。若いころには、披露宴の司会の仕事をしていたこともあるんですが十数年ぶりか・・・・。とりあえず、精一杯努めさせていただきます！ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.19
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◆まだまだ青いですが
ぱっと秋空が広がった今日。一日、写真撮影で、館内や外を行ったり来たり。今日の撮影は、かなり特別・・・。ネット媒体の撮影で、とある女優さんがお越しに。同じ人間か・・・と思うくらいの美しさにビックリ。そしてその気さくな人柄にも。さてそんな中、外へでてみると青空の中に、まだまだ青い柿の実が。これから少しづつ熟してくるんでしょうね。カラスにとられる前に、ゲットしなくては！と、目星をつけて帰ってきました（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.18
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◆北陸ラーメン博
昨夜、コンビニでの出来事。レジのカウンターに、なぜか「のとや」の文字が・・・。じ～っと見つめていると、コンビニのお兄さんがチラシをくれました。「北陸ラーメン博」今年で第4回目を迎える、年に１度の大型イベント。10月11日・12日に金沢産業展示館で開催されます。でも、そんなチラシになぜ、のとやが・・・？？とよくよく読んでみると、コンビニで、ラーメン前売り券を買うと抽選で「のとや」の宿泊券が当たるそうです。さすがに応募はしませんけどね（笑） 北陸ラーメン博 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.17
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◆沖縄の風を感じました
今日の団体様は・・・。若女将もお客様・・ということで宴会場で、せっせとお手伝い。あれやこれやと、大忙しです。そんな中、お客様お手配のステージが。沖縄の民族衣装を身にまとった、沖縄ショー。ハイサイおじさん、花、島唄・・・などなどよく知っているメロディーが次々と演奏されすっかりお客様気分で見とれていたら・・・あとが大変でした（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.16
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◆秋のイメージで
秋のイメージで花を生けようということで選んだのが「すすき」山からいっぱいとってきて、生けてみました。他には何もいれずに、すすきだけ。後ろには障子風の衝立をたててできあがり！あとは、団子があればすっかり秋なんですけどね（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.15
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◆止まらない・・・
常連のお客様から「ぶどう」をいただきました。昔は、なんだか面倒くさくてかなり食わず嫌いだったんですが、最近では、むしろ好物になりました。今日も写真を撮ったあと事務所で、仕事をしながらパクパクと・・・。だんだん止まらなくなってしまって、結局２房も食べてしまいました（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.14
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◆秋の創作懐石が人気です
秋になって、お料理も少しづつ変わります。最近、一番の人気が「秋の創作懐石」北陸の美味しい“秋味”をギュッとつめこんだお料理プラン。松茸の土瓶蒸しや、秋の食材をつかって料理人が、秋の演出を施します。楽天トラベルでも、今一番人気となりました。この季節だけのお料理を、ぜひ目でもお楽しみください。□“美味しい秋”・・・みぃ～つけた！【秋の創作懐石】□ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.13
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◆頭からはなれない・・・
来週の撮影の下見で、久しぶりに貸切露天風呂へ。周辺の景色も少しづつ秋らしくなってきました。そんな中、貸切露天への通路にはまだ少しですが、どんぐりがコロコロと・・。上を見上げると、まだ青いどんぐりがいっぱいです。このあと、少しづつ色づいてきてコロコロとたくさん落ちてくるんですが、もう少し先でしょうか。 ♪どんぐりころころ、どんぐりこ～頭から離れなくなってしまいました（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.12
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◆いっぱいありすぎて・・・
先日の芦原温泉宿泊はやっぱり「楽天トラベル」で予約しました。今回は「山中温泉」「片山津温泉」「あわら温泉」の中から、どこか・・・ということでしたが、あまりにもたくさんのお宿とプランがあったので、丸一日悩んで、悩みぬいて決めたのが、あわら温泉「まつや千千」のアワビ付のプラン♪一緒に行く人たちに好みを聞いていたらキリがないのであわび好きの自分の独断で（笑）それにしても、どのお宿さんもたくさんプランがあるんですね。本当に悩みました。他の候補のお宿もたくさんあったんですが、アワビ付のプランになると、カニが一杯ついていたり、記念日のプランはいっぱいあるのに、普通のプランがなかったり、絶対泊まりたいプランなのに、希望の部屋が空いてなかったり、あまり安すぎても心配だし・・・と、すっかりお客様目線に（笑）結局、前日の予約になってしまいました。それでも自分の目に間違いはなかったです。「まつや千千」さんは、料理・接客・施設・・どれも本当に良かったです！ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.11
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◆疲れた時は・・・温泉♪
急遽、休みがもらえることになったので夏の忙しさで疲れた身体をいやすために、温泉へ！今回は、おとなり福井県の「あわら温泉」周辺を田んぼに囲まれた芦原温泉はのどかな田園風景が広がります。お部屋の窓からは、すっかり稲刈りも終わった田んぼが・・・。チェックインして、お風呂上がりにはきれいな夕陽を見ることができました。夕陽を眺めながら、ビールを一杯・・・また一杯。至福のひと時・・。すっかり、疲れも癒されそうです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.10
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◆お疲れさまでした
予定されていた今年のリニューアルもすべて終了しました。今年は、客室の改装だった上に、予想以上のお客様があって、かなり予定より遅れましたがなんとかすべて終了。毎朝、事務所で見られた予約係と現場監督の交渉風景も、見おさめです。来年春からのリニューアルで、また見れるのかな・・・。何はともあれ、皆様お疲れ様でした。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.09
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◆料理長は陰からこっそりと・・・
毎月恒例となった「料理勉強会」今月も秋の料理から、秋の創作懐石を。客室係・料理人・フロントや営業などほとんどの部署から勢ぞろいする中料理長がいません・・・。“光る頭”がちょこっと見えたので（笑）行ってみると、「今月は若い衆にまかせた」とのこと。それでも心配になって見に来るあたり、流石ですね。秋らしい食材と盛りつけ。今月も、目にも美味しいお料理でお待ちいたしております。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.08
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◆いよいよ収穫期
今月１日から始まった連日の電話攻勢で、今日もこんな時間までまだ仕事・・・。22:00までには帰れるかな・・・。そんなこんなで、なかなか写真を撮る暇もないので去年の写真を流用・・・。粟津温泉周辺では、いよいよお米の刈り取りが始まりました。例年なら、収穫のお手伝いにも行くんですが今年は、ちょっと難しそうです。でも、農家の方は、邪魔者が来ないでホッとしてるかも・・・？今年も美味しいお米が獲れたと連絡をいただきました。もうすぐ、新米をご用意できそうです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.07
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◆最終日の今日
7月18日に始まって、夏の間たくさんの皆様にご利用いただいた「夏季限定・合掌夏懐石」最終日となった今日は、大阪から民謡教室の皆様での貸切のご利用となりました。津軽三味線や、太鼓、尺八などの和楽器もご持参でお食事の後は、演奏会の開始です。聞くところによると、この教室の先生は関西でも有名な先生とのこと。支配人や女将、他の客室係も“生演奏会”を無料で聞かせていただきました。築三百年の歴史ある合掌造りで聞く津軽三味線の音色は、ほんとうに感動ものでした。さて、今日で終わりとなった「合掌夏懐石」今年は、過去最高となる1,200名を超える皆様にお越しいただきました。次回も、もっともっとご利用頂けるプランを考えていきます。またぜひお越しいただけますよう、お待ちいたしております。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.06
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◆みんなニッコリ！
のとやの客室係は“奉仕料制”という「歩合給」で固定給ではありません。もちろん各種保険は完備されているんですが「賞与」はないんですね。だから８月に一般社員にボーナスがでたときも客室係には出ませんでした。ところが今年は、出たんです！「ボーナス」社長から、70名の客室係全員に手渡されました。よほどうれしかったのか、事務所まで来て「営業のみなさんのおかげで、もらえました。ありがとう」と言う人も。こちらこそ、いつもありがとう・・・と心から言いたいです。おもてなしの最前線で働く「客室係」今日もニッコリと笑顔で、皆様をお待ちいたしております。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.05
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◆うれしい・・・悲鳴・・
今月一日に旅行雑誌「じゃらん」が発売されてから・・・。「関西じゃらん」「東海じゃらん」ともに大反響で、毎日毎日の電話にてんてこ舞いです。今月は【特別プラン】を掲載したせいでしょうか。はんぱじゃないくらいのご予約。まさに“うれしい悲鳴”なんですが・・。事務所のスタッフは、フル稼働で通常業務と電話予約です。並行して「楽天トラベル」からのご予約やオフィシャルサイトも・・・。午後八時頃がピークで何本もの電話が一斉に鳴ります。社長も電話応対してくれたり見かねた女将が、夜食を差し入れてくれたり・・・。昨日なんかは帰ったのが、日付も変わった24:30。今日もきっとそれくらいになりそうです・・・。これを書いてる間にも電話は鳴りまくってます。。。。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.04
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◆勝手に育つ・・・？
植えっぱなしで、ひとつもお世話してなかった「朝顔」今日もたくさんの花をつけています。毎朝、出勤の時に見かけるんですが色とりどりのたくさんの花が・・・。「なにもしなくても育つんだなぁ・・」とつぶやいたら、施設管理課の道堂さんが一言。「そんなわけないやろ・・！」そうでした。道堂さんがせっせとお世話して毎日毎日水遣りやら、蔓を巻きつけてくれたり植えた数が数だけに、結構大変だったようです。来年はちゃんとお世話します（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.03
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◆満開はもうすぐ
金沢方面から、バイパスを降りると一面に広がるコスモス畑。今年は、涼しいせいかいつもより早くから咲き始めました。今日行ってみると、もうすぐ満開になりそう。さすがにここからは切ってこれませんがスタッフの道堂さんは、今年も自分の畑一面にコスモスを植えたそうです。こちらももうすぐ満開。毎日、たくさんのコスモスを持ってきてくれてます。ここでも“タダ”の花材ですね（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.02
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◆風にゆれるすすき
粟津温泉近くのあちらこちらで見る風景。風に揺れるすすきはとても風流です。近年は、外来種の草花に浸食され少しづつ減ってきているとか・・・。それでもこの時期になると、たくさん見ることができます。そうすると・・・張り切るのが「若女将」今日も、長靴はいて鋏を持って出かけたと思ったらたくさんのススキを手に、帰ってきました。館内の生け花用。この季節は、“タダ”の花材がたっぷり！うれしい季節です（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.09.01
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- 旅のあれこれ
- Instagramのご紹介｜旅の記憶には、…
- (2026-10-12 00:10:05)
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- 日本各地の神社仏閣の御朱印
- 弥栄(いやさか)神社
- (2026-10-10 00:00:07)
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- ヨーロッパ旅行
- 壮年編 -１：俺を呼ぶならヴァージン…
- (2026-10-12 16:52:22)
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