2009年05月の記事
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◆今年もこの花の季節です
毎年この時季になると、館内の花がこればっかりになります。「ギガンジウム」っていうんですがなかなか覚えられず、みんな「ねぎぼうず」と呼んでいます。 ・・・見たまんまですが（笑）この花が花屋さんに出るとすかさず「大人買い」で箱ごと買ってしまうので館内の花は、こればっかり。最初は小さい丸から、だんだん大きくなっていくのでその過程を見るのも楽しみですよ！ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.31
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◆ついつい吹いてしまう・・・
温泉街を歩いているとあちらこちらで見られる「たんぽぽ」子供の頃を思い出して、思わず ふぅ～っと吹いてしまいます。たんぽぽなんて、どれも一緒かと思いきや外来種の勢力が拡大して、日本在来種が姿を消しつつあるそうです。見分けは全然つかなかったんですが今日も、あちらこちらで吹いてしまいました。もしかして、外来種の勢力を拡大させてるのかも・・・？！それでも「たんぽぽ」は可愛い花です。のとやでは、露天風呂付特別室に「たんぽぽ」というお部屋があります。美肌の源泉をたっぷりと堪能できる、人気のお部屋です！■07年夏新装オープン・“新”露天風呂付特別室【たんぽぽ】■ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.30
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◆あっという間に撤収・・・
「はい。撤収！！」 大親分 いえ 若女将の一声でフロント、事務所のスタッフ総動員です。フロント前の五月人形の片づけ。いくら旧暦とはいえ、そろそろ片付け時。ひな人形と違って、「いつまでも飾っておくと婚期を逃す」なんてこともないんでしょうが、若女将に言われたら、即、実行です（笑）でも、人の多さもあって、約15分。あっという間に終了しました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.29
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◆さて、どうしよう・・・・
「大阪の水ナスが届いたから、わけてあげるわ」と若女将。大阪・泉州の名物「水ナスの漬物」は大好物！今日は、これでビールだな・・・と期待に胸を膨らましていると・・「はい、これ！」と出てきたのがまさしく“水ナス”・・・・しか～し！生ではないですか・・・漬物状態を想像していたので、いきなり気持ちダウン。若女将に「なんか料理してきて！」と甘えてみたものの「こっちが料理してほしいわよ！！」と、プリプリ（笑）まぁ、なんとか料理してみようと思うもののさて、どうしよう・・・・（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.28
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◆花の命は短いです・・・
先週、畑から切ってきた「しゃくやく」の花。館内のいたるところに生けてあるのですが、あんなに固かったつぼみだったのにあっという間に、どこもかしこも満開！子供の頃、ティッシュでつくった花みたい。お客様も「これ本物？？？」と尋ねられます。ところが、花の命は短いもので、そろそろ散りそうです。しゃくやくの散り際は「バサッ！」と潔く散るので、それはそれで見事かもしれません。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.27
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◆地産地消の一品
恋人の聖地で賑わうあわづ温泉ですが6月のテーマは「地産地消」に決まりました。加盟旅館に6月に宿泊すると「地産地消の一品」がついたプランが登場！各旅館が趣向をこらした「一品」ができました。のとやでは「加賀野菜のせいろ蒸し」野菜の甘みをギュッと凝縮して蒸しあげました。じゅわ～っと甘みがあふれる一品をぜひ！ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.26
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◆見つけた・・・
のとや自慢の「合掌造り宴会場」は４階建て。一階部分を宴会場にしていますが二階以上は使用していません。今日は、ちょっと二階をのぞいてみました。いまでは階段もないので、はしごでのぼると・・。色々なものが片付けてあります。そんな中から「小太鼓」を発見。ちょっとたたいてみると、ちゃんと音も鳴りました。「昔は、宴会でよくたたいたよ」と古くからの仲居さんがひとこと。そしてたたいてくれたんですが、昔とったなんとやら・・・で、とても上手でした。昔ながらの宴会スタイルも良いものですね。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.25
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◆静岡まで、快適な空の旅！
※画像はイメージです。合成でつくりました※いよいよ6月4日に開港が迫った 富士山静岡空港静岡県と石川県の距離がもっと近くなります。フジドリームエアラインズ によって静岡－小松便が、一日２往復。7月23日から就航されます。使用される小型ジェット機が、昨日小松空港で、報道関係者に公開されました。真っ赤な機体の「１号機」機体とは対照的に客室内は落ち着いた色調で中・大型機に比べ、ゆったりと座ることができ、快適な「空の旅」ができそうですね。6月1日から予約開始だそうです。この機会に、静岡から石川へ。石川から静岡へ。ぜひ出かけてみませんか。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.24
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◆目移りします・・・
旅館ではたくさんの器を使います。大切に扱ってはいるものの、やはり消耗品・・・。少しづつ数が減っていったり、デザインが古くなったり・・・。そこで、年に数回新しい器を購入するんです。器屋さんが泊まりこみで来て一泊した翌朝、宴会場にたくさんの見本をならべます。そこへ、女将や社長、料理長等が見に行くんですがあまりにたくさんの数に、目移りしてしまいます。そして、見ているとどれもこれも欲しくなる・・・。でも一種類で200個くらいの数を買うので、どれもこれも・・・というわけにはいきません。そこで、話し合いながら決めるんですが、結局はやっぱりこの人。 大親分 いえ、若女将の一言。。。。さすがです（笑）でも、一点は自分の欲しかったのを買ってもらえたので満足です（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.23
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◆のとや会開催
昨日は、「のとや会」が開催されました。のとや会は、お取引の各社の皆様をお迎えして、親睦と情報交換の宴会です。日頃お取引のある140社にご案内状を出したのですが今回は、130社の皆様にお集りいただきました。思いがけず多くのご出席に、大宴会場も満員御礼。日頃は、通用口から納品に来られる皆様もこの日は正面玄関からご来館。 ・・・いつもの癖で通用口から入ってこられる方も・・（笑）乾杯の後、スタッフ総出で皆様にお酌にまわったのですがあまりのご人数に、全員の方にはご挨拶できませんでした。皆さまに支えられての「のとや」です。これからもよろしくお願いします。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.22
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◆ふくらんできました
若女将に誘われて、畑へ行ってきました。畑一面の「しゃくやく」です。本当は、週末の花変え日にほしかったんですが毎日好天が続き、今にも満開になりそうです。そこで、今日急きょ生け変えとなりました。つぼみがふっくらと膨らんで、いまにも開きそうです。200本以上切ってきても、まだまだありました。玄関前にどっさりと生けたんですが花屋で買ったら結構な値段になるな・・・・（笑）ぜいたくに生けられて、大満足です。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.21
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◆今が旬です
先日の料理勉強会で出された「酢の物」今日からお客様の食膳に登場です。今が旬の「きびなご」ドレッシングには加賀野菜の金時草を採用。加賀らしい一品となりました。一部のお料理コースでご用意しております。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.20
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◆迷う・・・料理方法
施設管理の道堂さんは、山大好きの「おっちゃん」季節の花をとってきてくれたりすると館内に生けたりします。先日は山ほどの「つつじ」を持ってきてくれたんですが今回いただいたのがこれ「かたは」です。地方によって様々な呼び名があるようでここ石川県では「かたは」といいますが、お隣・富山県では「よしな」と呼ぶそうです。富山では、石川県ほど好まないようですが石川県では、かなりよく食べます。油揚げとの煮付けが一番ポピュラーですかね。色んな調理法がありますが、今日はどうやって食べようか思案中です。まぁ、自分では作れませんけどね（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.19
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◆初夏のイメージ・・・のつもり
館内に生ける花。毎週毎週のことなので、本当に悩みます。いつも同じパターンになりがちなので思い切って変えてみよう・・・・と思いながら花屋さんへ行くのですが思い通りの花がなかったり、値段が高すぎて、手が出なかったり・・・。なるべくイメージしないように行くのですが今回は、イメージ通りの花を発見！たくさんの色を使わず「白」と「青」だけ。さわやかな初夏のイメージで生けてみました。白い花が「イワテマリ」青い花が「デルフィニウム」です。花の名前もずいぶんと覚えてしまいました（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.18
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◆雨の日曜日
一日雨模様の日曜日となりました。しとしと降る雨の恋人の聖地も風情があるものですがやっぱり、温泉街の散策は晴れたほうが気持ちいいですね。そこで、そっと“てるてる坊主”を吊るしてみました。「恋人の聖地」らしく、カップル仕様です。早速記念写真を撮っているお客様の姿もあったり今日は、皆様お早目のご到着で館内でゆっくりとお過ごしいただいている姿を見かけました。明日こそ、天気になるといいんですが・・・・。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.17
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◆夜明け前・・・
いつもは、目覚まし時計を何個も鳴らしてやっとやっと起きているのに、今日は何故だか、ひどく早起きしてしまいました。昨日早く寝たせいでしょうか。それとも歳のせい・・・。めったにない早起きなのでせっかくだから写真でも撮ってみようと思い支度して出勤することに。まだまだ夜明け前、どこもかしこも真っ暗ですが粟津温泉の近くまで来たら、少しづつ夜が明けてきました。し～ん・・・とした暗闇が少しづつ少しづつ明るくなっていき、久しぶりに、清々しい一日の始まりとなりました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.16
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◆今月の料理勉強会
出張から帰ってくると、早速現実に引き戻されます。今日は、月に一回の「料理勉強会」料理人から客室係、女将、社長、フロント、営業などスタッフ総動員です。今回は、初夏の創作懐石の試食と勉強。客室係は、板前さんから素材や、提供の仕方など教えてもらって、必死でメモしていました。彩りあふれる料理で、今日は完璧！でした。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.15
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◆名古屋の名残り・・・
三泊四日の名古屋出張も、いよいよ終わり。終わってみると、あっと言う間ですね。出かける前は、正直「面倒だなぁ・・・」と思ってしまうのですがいざ出かけてしまうと、今度は“帰りたくない病”になってしまうわがままな性格ですね（笑）名古屋名物といえば、いろいろありますが最近一番のお気に入りがこれ「ゆかり」です。以前は、ういろうがナンバーワンでまるまる一本、かぶりつきで食べれたんですが、最近はこれが一番です。次回の出張はいつになるでしょうか・・・。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.14
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◆名古屋最後の夜は・・
三泊四日の名古屋出張も最後の夜となりました。今日は、豊橋・蒲郡・岡崎と周りお世話になっている旅行会社から、初めてお邪魔する会社まで初心に帰って営業してきました。お昼には、暑いのに「味噌煮込みうどん」を汗をかきかき食べて（笑）夜には、ビールと一緒に名古屋グルメを堪能。公私ともに充実の出張となりました。明日の夕方まで営業に回りますが最後の夜は、部屋からの夜景を見ながら、またまたビールです（笑）明日帰るのが、少し嫌になるような・・・至福のひとときです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.13
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◆ゲン担ぎ・・・
今日は、午前中名古屋、午後から三重県で商談。秋からの大口の仕事です。営業マンなのに神頼みというか、ゲン担ぎみたいなところがあって、大切な商談のときだけ締める「勝負ネクタイ」このネクタイだと、必ず商談はまとまります。・・偶然かもしれませんが（笑）今日もおかげさまで、ふたつの大口の仕事が決まり一安心です。自分へのごほうび・・・というわけで今日は、勝負ネクタイを一本買いました。次回の商談では、このネクタイでまたまた良い結果を残したいと思います（笑）それにしても、名古屋も三重も暑いですね。今日もこれから、たっぷりとビールで水分補給です！ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.12
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◆名古屋出張です
お世話になっている名古屋の旅行会社の総会出席のため今日から3泊4日の名古屋出張です。総会と懇親会の後、ホテルにチェックインしました。今回の宿泊は「マリオットアソシアホテル」名古屋駅の真上の好立地で、昼の仕事の疲れを癒すにはもってこいです。用意していただいたお部屋は「42階」名古屋の夜景を一望できる広いお部屋。ベッドも広くて、今日はぐっすりと眠れそうです。それにしても今日の名古屋は暑かったですね。その分、ビールも美味しいですけど・・・（笑）明日は、三重県まで足をのばしての商談。夜は名古屋で、名古屋グルメを堪能したいと思います。今回は楽天トラベルのプラチナコレクションから予約しました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.11
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◆ここまでになると・・・・
今日は暑い一日になりました。合掌造り宴会場の裏山散策にはもってこいのお天気。先日からチャレンジしている「タケノコ掘り」がなかなか成功せず、今日も再チャレンジ。お風呂掃除のおじさんや、料理長は毎日毎日、タケノコが豊作なのに・・・・。でも、今日はなんとか３本ゲットできました！と、思ったら「これじゃあ、竹の子じゃなくて“竹”だよ・・」とみんなから。育ちすぎですね。でも、絶対食べてやる！！（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.10
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◆雨上がりが特にきれいです
新緑がますます眩しくなってきました。昨日の雨で、ひときわキレイです。合掌造り宴会場からの眺めですが日毎に美しくなっていきますね。出勤の途中でも常緑樹の濃いグリーンとは対照的な「若葉色」が印象的です。粟津温泉へお越しの際には車窓からの眺めもぜひお楽しみください。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.09
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◆満開の小手毬の花
玄関前では「小手毬」の花が満開です。白くて、可憐な花はとても愛らしいものですがアップで写真を撮ってみたらこんな感じ。小さい花が集まって、咲き誇っています。のとやのスタッフひとりひとりも、小さいですが団結力で勝負です。小手毬の花のように、がんばっていきたいと思います。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.08
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◆連休明けの風景です
ゴールデンウィークも終わり、忙しさも一段落の粟津温泉です。連休中に田植えが行われた水田もきれいに稲がならんでいます。今日は、しとしと雨模様でキレイでした。これからすくすくと成長して6月頃には、ホタルも舞うようになります。今年の天候はどんなものでしょうか。秋には美味しい収穫になるとうれしいですね。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.07
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◆妹さんから電話です・・・？
先日事務所で「妹さんから電話です」と。三人兄弟の長男なので、妹はいないんですが？？？ と思い出てみると「お義兄さ～ん！」と、末の弟の嫁からの電話。そうですね。弟の嫁は「義妹～いもうと～」なんですね。すっかり忘れていました。末の弟は、婿養子となり富山に住んでいます。そこで、次から次へと子宝に恵まれ、4人の子持ちに。しかも、全部男の子。昔は末っ子の甘ったれでしたが、今は一番しっかりしています。家族全員でのとやに泊まりにくるということで久しぶりにあう甥っ子たちを楽しみに待っていました。今回は一番上のお兄ちゃんが、有名中学に入学したので遅ればせながら「お祝い」も用意して・・・おじちゃんって大変（笑）それにしても、子育てって体力勝負なんですね。おじちゃんは、ヘトヘトでした（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.06
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◆こどもの日といえば・・・
酒好きですが、甘いものにも目がありません。今日は「こどもの日」とのことでお決まりの“かしわ餅”の差し入れ。３つもらったんですが・・・結局、全部食べてしまいました。最近、とくにウエスト周りが気になります。お酒と甘い物のせいなんでしょうね。わかってはいるんですが・・・やめられません（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.05
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◆まさに地産地消
先日から、タケノコを求めて、合掌造りの裏山を歩いてみるもなかなか見つけることができません・・・。今日は、料理長と一緒に山へ行ってみました。さすがに料理長は、次々と見つけていきけっこうな量をゲットできました。このあと、下ごしらえにはいるそうです。まさに“地産地消”の一品ができあがりそうです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.04
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◆ゴルフもセットでお得です！
のとやからお車で約15分の「ゴルフクラブツインフィールズ」日本海を遠望する絶好のロケーションに配られた36ホールでいずれのコースもプロトーナメントに使用され、トッププロたちから高い評価を得ています。そんな名門ゴルフ場がお気軽に利用できる「ゴルフパック」が登場。のとやの一泊二食とゴルフ1プレイがセットになりました。2名様から利用可能で、お一人様￥19,800より。しかも、乗用カート代・利用税・振興基金も含まれているので、安心してご利用いただけます。初夏のさわやかな気候になりました。ゴルフには最適な季節。皆様ぜひご利用くださいませ。◆【一泊二食＆ゴルフパック】名門“ＧＣツインフィールズ”翌日セルフプレイ付～ダイヤモンドコース～◆ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.03
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◆お天気にも恵まれて
粟津温泉近くのゴールデンウィークの光景です。普段は会社勤めの若夫婦もお手伝い。家族総動員での「田植え」今日は、天気にも恵まれて、あちこちで見かけました。見ているだけなら、気持いいんですが以前一度だけ手伝った（というか、邪魔した）ことがあって後で、身体中あちこち痛くなってひどい目にあいました。今日は写真の撮影だけにしておきました（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.02
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◆今日から５月
ノルマノルマに追われた４月も終わり、今日から５月。今のところ、５月のノルマは与えられていないものの結構ドキドキ・・・。5月5日の楽天限定「合掌懐石」もおかげさまで全席満席となり、上上の出だしです。今日は、合掌造りの様子を見に。全面ガラスからは一面のつつじが見れるかと思ったんですがまだちょっと早い様子。 ・・・・でもよ～く見てみるとつぼみがあまりついてないんです。 ？？？ と思って近づいてみるとキレイに散髪されているではないですか！花の咲く前の時季に、枝を切っちゃダメなのに・・・。雑役のおじさん、きっと親切で切ってくれたんですね。せっかくの好意なので、注意はできないし・・・・。まぁ、全滅じゃないから良しとすることにします。ただ、やんわりとおじさんには伝えなければ・・・（笑） ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2009.05.01
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