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2009年03月の記事
全25件 (25件中 1-25件目)
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☆ フルーツロールケーキ♪ ☆
こんにちは～今日は、ぽかぽか良いお天気です今日で３月も終わりですねぇ。。。早いですお母さんの職場の方が、今日で課が移動。。。娘を凄く可愛がってくれてて良くしてくれるのでお礼をと思って恥ずかしいですけどロールケーキを贈ることにしました明日お友達が遊びに来てくれるので、その分と２本も焼きましたパンも焼いたので朝からバタバタしまくりで。。。まぁ私が焼くロールケーキですから、いつもと同じ。。。(爆) ちょっとダレてしまった感じですかね。。。もっとキツく巻けば良かったかも知れません(Ｔ▽Ｔ)中は、いつもと同じで苺とキウイのゴールデンコンビです 私的には、ふんわり良い感じに生地は焼けてます。やっぱりもう少しキツく巻けば良かった。。。「の」も動かしてるうちに歪んでるし。。。 これまたいつもと同じ感じのラッピングですがロールケーキとなると毎回こんな感じになっちゃいます(爆)しかも写真が、ボケてるのに今気が付きました(＠＠; またチマチマとスタンプを押してこういう作業も楽しいですどうでしょう。。。喜んでくれると嬉しいですランキングに参加してます♪良かったらポチっとクリックお願いしますにほんブログ村今日のレシピコチラ↓たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ便利なスタンプ↓メッセージをスタンプして♪ウッドボックススタンプアルファベットSこのスタンプも欲しい。。。↓手紙やカードのすみに♪ALBUM DE BRODERIEアルファベットスタンプ（O/R/S/T/Y ）
Mar 31, 2009
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☆ 成型の練習？バゲット ☆
こんにちは～今日は、とっても気持ち良いお天気ですでも若干、肌寒い感じがしますが。。。洗濯物を干してたら前のおばさんが家庭菜園で作ってるホウレン草をたくさん抜いてくれました。娘は、チョコのビスケット貰ってたし。。。ホントいつもありがとうございます♪久々にパンでもお返ししましょうかねぇ～先週の金曜日に妹の出産があったので週末は、バタバタしてました。。。２７日に無事とっても元気な女の子が産まれました昨日は、旦那も一緒に赤ちゃんの顔を見に行ってきました。上のお兄ちゃんにソックリで大爆笑してました(笑)そして高速が１０００円になったということでめっきりお昼なのに須磨水族園まで行ってきました何がどうだったのか高速代は、１１７５円だったかな。。。またしても娘は、大好き須磨水に大興奮イルカショー観ながら家族全員で大喜びしてましたもしかしたら７カ月の息子が一番興奮してたかも知れません。でも寒くて。。。寒くて。。。その後、何も思わずマリンピア神戸に渋滞してましたが、いつものこと？と安易に思ってたら。。。駐車場に入るのに入場規制が１０ｋｍもないのに１時間以上もかかって。。。中も凄い人で。。。買ったのは、子供の洋服や靴だけ。。。夜ご飯食べて帰ろうとしたら駐車場から出るのに大大大渋滞動かない。。。お家に着いたのは、２２時でクタクタでした(Ｔ▽Ｔ)当分マリンピア行きたくない感じです。。。今日は、一昨日焼いた『バゲット』です成型の練習のために？作ってみました。いつもより加水を控えめにして。。。 私にしたら形は、いつもよりマシな気がしますまぁ相変わらずの焼き色。。。焼きムラ。。。でも右側は歪んでますよね？？？ 天板に移す時に置き場所が悪くて動かしたりモタモタしてたら、その間に歪んだみたいで。。。反り返ってますよね。。。 焼き色は薄いですが、今までよりはってことで。やっぱり加水を控えて成型の練習に励むことにします。みなさんの素敵なバゲットが羨ましくて。。。頑張りますよぉ～～～～ランキングに参加してます♪良かったらポチっとお願いしますにほんブログ村今日もレシピコチラ↓ゆっくり発酵バゲット＆リュスティッククープナイフはコチラ↓ウェンガーパーリングナイフこんな素敵な感じになれたら素朴でかっこいい雰囲気に♪fogワイヤースクエアトレイ
Mar 30, 2009
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☆ シンプルな白パン ☆
こんにちは～今日は、珍しく朝から用事があって準備にドタバタ。。。疲れました。。。妹が明日、帝王切開で出産で今日から入院その妹を病院まで送って行って付き添い？話し相手？に行ったものの娘＆息子連れなので本当に疲れました外でお昼ご飯食べるのも、この３人では疲れます。ファミレスでお店の方が親切にしてくれていつもよりは良い感じで食べることが出来ましたおばさん達に感謝でした～～～～今日のパンは、物凄いシンプルな『白パン』ですもちろん！「みかさんのリーン生地です 見た目、成型。。。失敗です。。。(Ｔ▽Ｔ)何でこんなヘンテコなクープになってしまうんでしょう？？？深すぎるんですか？？？入れる場所が悪い？？？本の見本じゃ全然違う感ですよね。。。 シンプルなだけにヘンテコさがよく分かります。。。もちろんこのパンにはオレンジクリームをたっぷり塗って頂きましたよ～～～ランキングに参加してます♪良かったらポチっとクリックお願いしますにほんブログ村今日のレシピたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ今日こんな感じのバスケットをＧＥＴ【かご1000点即日発送】ワイヤーかご/角型・浅型519-036/長さ26cmこれも可愛いアイアンバスケット 小物入に便利アイアンオーバルバスケット
Mar 26, 2009
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☆ 苺のロールケーキ ☆
こんにちは～今日も良いお天気ですちょっと肌寒いですけど。。。しかも風が強いです昨日は、ＷＢＣ観ながら出しましたよぉ～～～！！かなり溺愛中の息子の『五月人形』＆張子の虎 お店で見た時より何だか大きく感じます(笑)初めてで飾り方を見ながらしたんですけどこれで合ってるのかなぁ。。。と不安です。それにしてもＷＢＣは、大興奮でした野球好きなもんでお出掛けの用事を後回しにして(爆)９回の裏ドキドキし過ぎて怖くて見れなくなって掃除したりして気を紛らわせながら観てました本当に勝てて良かったですねぇ～～～本当は、今日お友達が遊びに来てくれる予定だったんですが息子ちゃんが熱が出てしまって来れなくなり。。。もう作ってしまってた『苺のロールケーキ』です 具？は、いつもの苺＆キウイです。私は、この組み合わせが一番好きです彩りもきれいで きれいに巻けてるような。。。巻けてないような。。。でも苺は、真ん中にきてます？？？そこは自己満足な感じです薄くカットして娘と味見しました やっぱり美味しいです２人で残った生クリームを苺にたっぷり付けて。。。わぁお～～～美味し過ぎましたでもこの出番のなくなってしまったロールケーキ。。。(Ｔ▽Ｔ)今日、妹がくるので一緒に食べますみんな忙しくて。。。暇人なのは、私だけ？？？４月から余計に私だけになりそうな雰囲気です。。。ランキングに参加してます♪ポチッとお願いしますにほんブログ村今日のレシピたかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピコレが欲しかった。。。スタジオM'ボワボワ ヒメフォークコレまた可愛いですスタジオM'レモネード ガラスピッチャーS
Mar 25, 2009
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☆ メイプルシュガーラスク ☆
こんにちは～今日は、良いお天気ですねぇ～でもちょっと肌寒い感じです。。。あのまま暖かくなってくれるのかと思ってたのに。。。暑いのも苦手ですが、やっぱり寒いのも苦手です(Ｔ▽Ｔ)今日は月曜日！夕方５時から娘の英語教室です「英語♪英語♪」って喜んで行ってくれてるので始めて良かったなぁ～と思ってます今日は『メイプルシュガーラスク』ですいつものヘンテコなバゲットをカットしてメイプルシュガーラスクにしました こんなに簡単に美味しいラスクが出来るなんて嬉しくなります 今回もたっぷりのメイプルシュガーですあの焼き上がる時の良い香りもうお部屋中が甘い素敵な香りが充満してます。 こうしてた方が、娘には好評で(笑)ラスクにした方がすぐに無くなるのでまた修行に励めれるので良い感じですねでも上達しないのが全然良い感じじゃないので。。。(Ｔ▽Ｔ)ランキングに参加してます♪良かったらポチッとクリックお願いしますm(__)mにほんブログ村バゲットのレシピはゆっくり発酵バゲット＆リュスティックこんなのも可愛い野田琺瑯ラウンドストッカー 21cmこれまた可愛いおすそわけにも♪デザインポリバッグセット20枚入りニュースペーパー
Mar 23, 2009
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☆ 苺のシフォンケーキ ☆
こんにちは～今日は、お天気上がってますが、悪いです。。。しかもまた旦那は、お仕事ですお父さんもお仕事、お母さんは用事で出掛けてて普段と変わらない感じの日曜日です。世間は３連休だったのに。。。我が家には関係ナシでもでも昨日は、雑貨屋さんに行ってきました。ず～～～～～っと欲しかった物を買いましたこの前のカフェにも飾ってあって、欲しい熱が再燃 やっぱりめちゃくちゃ可愛いぃこの嬉しさを家族に興奮しながら言うと「へぇ～(-。-)」みたいな反応ですがでも良いんです嬉し過ぎですそれにコレ↓も見付けたので買いましたこの大きさと形しか無かったのが残念ですが。。。いやぁ～私的には、良い時間が過ごせましたよぉ～そして昨日焼いたシフォンケーキですヤバそうな苺があったので前回失敗していたので再チャレンジすることにしました 何だか良い感じに焼き上がってませんか？？？小嶋ルミさんのレシピを参考にしました。一応、私なりに計算しながら今回はしました 前回とは、膨らみが違いますふんわりしてるんですが、しっかりとした生地です。苺の甘～～～い香りが凄いですよぉ～家族にも褒められました でも計算したはずが、１７ｃｍの型には収まり切らずミニシフォン型にも入れて焼きました(笑)どっちもふわふわなんですよぉ～！！ もちろん今回も手外ししましたきれいに外れてる！って思ってたら最後の最後で肝心な底が、若干ボロッと。。。でもでもこんなくらい全然ＯＫです今回のシフォンは、テンション上がりました義母さんにも２カットおすそ分けしましたランキングに参加してます♪良かったらポチッとクリックお願いしますにほんブログ村今日の参考レシピおいしい！生地これにかなり便利ですラッピングにも使えちゃう♪ナチュラルバリュー ランチバッグこれがあったら素敵パン屋さんのように♪セロファンバッグ 10枚セット
Mar 22, 2009
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☆ お花ぱん ☆
こんにちは～本日２つ目です(１つ目はコチラ☆)パン便で送ったパンが、もう１種類？ありましたって、ヨーグルト入りの生地で成型が変わっただけ(爆)１つはチョコロールで、１つは何も入ってないお花の成型 私的には、なかなか良い感じに焼けましたヨーグルト単品だと食べない娘ですが、パンにすればと思ってこのパンを焼くようになりましたヨーグルトの味しないと思います お花ぱんの下には、お気に入りのドイリーですこれは。。。買ったものです私のかぎ針の腕前じゃ。。。編めません(Ｔ▽Ｔ)なぜか糸が細くなると訳がわからなくなるので(爆) このレシピは、クックパッドだったんですが。。。どこにあるのか分からなくなってしまいました。。。私的には、お気に入りのパンです はとぽっぽさんからの箱を使い回してしまいました(笑)シフォンも入れようかと思ったんですが。。。潰れそうだったので今回は断念することにしました。。。 私なりのラッピングですラッピングするの楽しいんですが、センスが。。。イマイチだなぁ～と。。。頑張りますでも喜んでもらえると嬉しいなぁ～ランキングに参加してます♪良かったらポチッとお願いしますにほんブログ村可愛いマスキングテープカワイくペタペタ♪プリントマスキングテープ 3色セットコレも可愛い味のある雰囲気♪マスキングテープ 3色セットこういうのに入れてみたいですラッピングやディスプレーにも！正方形 パニムール5個セット
Mar 21, 2009
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☆ 紅茶のサブレ＆バターサブレ ☆
こんにちは～今日もぽかぽか良いお天気です娘とお母さんは、畑に出掛けて行きました(笑)私のパン便、昨日届いたみたいです～～～～(＠＠;今日もその紹介です(爆) 多佳子さんのレシピと小嶋ルミさんのレシピを参考に？？？『紅茶サブレ』ですいつもより少し小さめの○で焼きました紅茶の香りが。。。イマイチ分かりづらい感じ。。。 こっちは、大好きな多佳子さんの『バターサブレ』です娘とつまみ食いしまくりでした(爆)このサブレやっぱり美味しくてたまりませんお気に入りのＷＥＣＫの容器に入れてしかしどっちもハイカロなものですよねランキングに参加しています♪良かったらポチッとお願いしますにほんブログ村 今日のレシピたかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピこの容器です【WECK/ウェック】キャニスター TULIP SHAPE 220ml【10P16Mar09】このサイズも良いですよ【WECK/ウェック】Mold shape500ml【10P16Mar09】
Mar 21, 2009
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☆ 我が家で人気のあんぱん♪ ☆
こんにちは～お天気下り坂って言ってましたが、朝から良いお天気です今日もぽかぽかしてて暑いくらいです。。。お母さんと娘は、外で土いじり？お花の植え替えですお家の中で窓を開けてても心地よくて良いですホント良い季節になってきましたねぇ～♪今日もまたパン便で送ったパンの紹介です小出しし過ぎですかね？？？(爆) これは我が家の定番？評判の良い『あんぱん』ですＹＯＭＥちゃんのレシピです。親戚のおばんさんやお友達にも好評だったしどれもこれも作り慣れたものばかりになってます(笑) お友達に送るパンなのでちゃんと玉子でお化粧しましたゴマも振り忘れませんでしたこれまた思いの外、大きくなりました。。。 餡子。。。いっぱい入れたつもりだったんですが。。。しかも成型少し平らになるようにしたはずが、いつもよりビミョーに潰れてるだけになってました(爆) 粉１５０ｇを８分割して５個をあんぱん３個をピーナツクリームパンにしましたピーナツの方は、初めて入れてみたので我が家で消費しました。８分割にした割には、１個ずつが大きいのは？？？今日の午後。。。届くはず。。。ドキドキランキングに参加してます♪良かったらポチッとクリックお願いしますにほんブログ村今日のレシピYomeの楽チンパン・レシピ可愛いモチーフモチーフ＆ブレードでつくるかわいいかぎ針編み
Mar 20, 2009
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☆ みかさんのショコラ♪ ☆
こんにちは～今日もぽかぽかして良いお天気だったんですが天気予報どおり。。。下り坂です明日は、お墓参りに行く予定なのに。。。(Ｔ▽Ｔ)今日の午後は、出産まであと１週間の妹とお茶に行ってきました『出産頑張れ』と言うことで、私のおごりで行ったのは大好きな『壱枚の絵』ですもちろん自家製プリン食べましたよぉ～～～忘れてで撮ったので。。。 こんな画像で分かりづらいですが、美味しいぃ～～～～～やっぱりここの自家製プリン本当に最高ですよ今日は、昨日に引き続きパン便の紹介ですブログを通じてのお友達にパンを送るの初めてもうドッキドキで困ってます。。。(＠＠;しかも今日、送ったので明日届くはずです。怖い～～～～ みかさんの『ショコラ』です私も娘も大好きなので入れてみました送る用に小さめの型で２個にして焼きました。 チョコチップたっぷり入れたはずなのに。。。あら？？？どこへ？？？きれいな断面にはなりませんでした 膨らみ過ぎて割ときれいに成型出来てたのにいつもと変わらない感じになってしまいました。。。焼き上がりは、ふんわりフカフカ過ぎてクーラーに乗せたら潰れそうになってました(笑)焼き立てを食べてもらえたら。。。残念です。喜んでもらえると嬉しいけど、どうでしょう。。。わぁ～～～！！緊張しまくりですランキングに参加してます♪良かったらポチッとクリックお願いしますにほんブログ村『ショコラ』のレシピみかさんの手づくりパンのある楽しい食卓こんな可愛いトレイにキッチン、インテリアに。飽きのこないシンプルな形♪『fog linen work』 ワイヤーティートレイこれめちゃくちゃ可愛い生成り色の紫陽花でアンティークな雰囲気に。紫陽花リース*ecru*エクリュプリザーブドリースLino-CREATE*TOMMY
Mar 19, 2009
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☆ ヨーグルト入り♪ロールパン ☆
こんにちは～今日も昨日に引き続きぽかぽかと良いお天気ですお家の中より外の方が暖かいですよね(*^_^*)今日は午前中、息子の五月人形が届きましたいつ出すのか分からないので、まだ箱の中です。。。お母さんが帰ってから聞いてみようかなぁ～と。「出してない！！」って怒られるかも。。。組み立てないといけませんねぇ～。それからは、この前はとぽっぽさんから素敵な贈り物を頂いたので（その時の記事は、コチラ→☆）そのお返しにと思って朝からず～～～っとパンやお菓子を作っては焼きの繰返しをしてました久々に色々焼きましたよぉ～しかも何をお返ししたら良いのか分からないので頂いてからずっと何にしようか悩んでました(笑)何だか物凄い平凡パン＆お菓子なんですけどね。。。今回も気持ちだけは込めまくりですからそのうちの１つをｕｐします小出し作戦です これは、生地にプレーンヨーグルトを入れましたそれにミルクチョコをロールしました焼き立ては、ふんわりフカフカになってました チョコが、ぽっちりはみ出してます(笑)もう少し小さいかと思ってたんですが。。。ロールの成型が分かりづらいですね お粉でお化粧しました玉子でピカピカも良いですけど、お粉も可愛い～～～たっぷり振り過ぎましたかね(爆)喜んでもらえるかな。。。心配。。。(Ｔ▽Ｔ)ランキングに参加してます♪よろしければポチッとクリックお願いしますm(__)mにほんブログ村これ可愛いですよね大人気！パンやケーキー作りに大活躍♪ケーキークーラー/Sこれも可愛いです欲しい。。。ちょっとお菓子をだしたり、トレーとして♪オーバルトレー・S/アンソレイエ
Mar 18, 2009
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☆ スティックロール ☆
こんにちは～今日は、本当にポカポカ暖かくて良いお天気ですねぇ～もう暑いくらいですねぇ～娘は、芝生の広っぱに連れて行ったので嬉しそうに走り回ってました案の定、汗をかきながら。。。風邪治り切ってないのに。。。私は、息子を抱っこしまま日陰もなく。。。暑い。。。日に焼けるぅ～～～～～！！いや確実に焼けてますよね(Ｔ▽Ｔ)あんなに走り回った娘、きっと物凄い眠いだろうに今度は甥っ子とお家の中で遊んでます今日は、バゲットの成型の練習と勝手に思い込んで『スティックロール』ですたかこさんとみかさんの本の表紙に載ってて可愛いなぁ～とずっと思ってたので練習がてら？作りました本はリーン生地でしたが、今回はリッチ生地です。牛乳が、たくさん余ってたので(笑) このパンやっぱり可愛いぃ～～～チョコがちょっぴり覗いてるのが可愛いですこれがバゲットの成型の練習になるのかと言われますと。。。どうなんでしょう？？？ ちょっぴりチョコが覗いてるのは１本だけでした(爆)他のは普通に真ん中に巻き込まれてました(＾＾;でもクープの練習？にもなったかな？と。。。 ６本のうち曲がったり、歪んだり。。。やっぱり難しいですねぇ～成型もクープも本当に難しいですよ。。。でもこのパン娘には、とっても好評なのでこんなので練習しましょうかねランキングに参加してます♪よろしければポチってお願いしますm(__)mにほんブログ村今日の参考たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピクープナイフはウェンガーパーリングナイフ
Mar 17, 2009
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☆ ホワイトデー＆バゲ修行 ☆
こんにちは～今日も良いお天気ですねぇ～暖かくなるって言ってたんですが、中は寒い。。。朝から片付けとかしたら今日は、何だか疲れましたでご褒美に？昨日、妹の旦那さんにホワイトデーに貰ったモーツァルトのアーモンドローで娘とお茶しました昨日の夜もガッツリ食べたんですけど、やっぱり美味しいぃ～～～～～ 濃厚なバタークリームですでも全然しつこくなくて美味しいです♪生地もしっかりしててクリームとよく合ってます。 久々にモーツァルトのケーキ食べましたが、やっぱり美味しいなぁ～と再認識させられました有名なだけありますよね義弟くん！ありがとぉ～～～～！！今日は、いつか素敵なバゲットが焼ける日を夢見てまた懲りずに『バゲット』修行ですでも見た目は相変わらずの出来栄えなので全貌は。。。画像ｕｐするのやめました 私の中では、気泡だけがあるような。。。しかし何なんでしょ？この見た目本に申し訳ないです。。。(Ｔ▽Ｔ) 気泡だけこんな感じです。でもとにかく見た目！成型が。。。ヘンテコ過ぎます。張らせるように。。。って難しい違うパンで練習しないと駄目なんですかね？？？もっと水分量を減らして作ってみるか。。。 ブッロリー入りポテトサラダ＆鶏ハム＆サニーレタスでサンドして食べました具が溢れてますよね(笑)でもとうにか。。。味だけじゃなくて見た目も良いバゲットが焼けるようになりた～～～～いですランキングに参加してます♪ポチッとヨロシクお願いしますm(__)mにほんブログ村今日の参考ゆっくり発酵バゲット＆リュスティック本に申し訳ないです。。。クープナイフウェンガーパーリングナイフナイフは良いのに腕が悪い
Mar 16, 2009
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☆ ふんわり♪ウインナーエピ ☆
こんにちは～今日は、朝から本当に良いお天気ですねぇ～大量の洗濯物を干してますよぉ～～～今日は、珍しく旦那がお仕事なのでゆっくり出来ます朝は、お弁当作ったりバタバタしましたが。。。のんびり出来るのは嬉しいですねぇ～～昨日は、家から１５分くらいの所にある可愛いカフェへお母さんと娘と息子と４人で行ってきました小さな店内に少しの雑貨を置いて売ってあったり、手作りのかぎ針編みの小物やパッチワークのコースターや色々なハンドメイドのものを飾ってあって『おうちカフェ』みたいで好きなんですお店の名前が『coccinelle』(コチネレ)だけあって店内は、てんとう虫の雑貨などがいっぱいと～～～っても可愛いんです 私が食べたのは『オムライス』ですスープの小さなマグにもてんとう虫が 小さなサラダボウルも可愛くてオムライス美味しかったです息子を抱っこして片手で撮るのでボケボケです 食後にお願いしてたホットコーヒーとカフェオレを忘れてたみたいで「ごめんなさい」ってこんな可愛いチョコ貰っちゃいましたこれまでてんとう虫だとビックリ娘は、可愛いからって１個食べて２個持って帰りました(笑)お家から近いし、お店の方は優しいし、良い感じですそして昨日、何を作ろうかと考えながら。。。とりあえずみかさんのリッチ生地を仕込みました。捏ねてる間に本を見て『ウインナーエピ』が美味しそうで。。。でもこれリーン生地だけど？まぁいいか！でリッチ生地で『ウインナーエピ』にしてみました 初めて作った『ウインナーエピ』やっぱり成型が難しかったです。。。(Ｔ▽Ｔ)短いウインナーしかなかったので２本で１本にしたので一層ヘンテコ？？？ 中に粒マスタードを塗って、上からブラックペッパー生地も甘いし私的には、美味しかったですこういうパン好きな旦那は、たくさん食べてくれました 生地も柔らかいし、ウインナー２本だからこんな感じに切れ切れになってしまったところもあって。。。でも味＆食感的には、ベーコンよりウインナーの方が私は好きかも知れません次作る時は、長いウインナーとリーン生地で作ってみたいと思いますランキングに参加してます♪よろしければポチッとお願いしますm(__)mにほんブログ村今日のレシピたかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ
Mar 15, 2009
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☆ あんぱん＆チョコパン ☆
こんにちは～今日は、少し前にやっと上がりました。もう昨日は雨も風も凄くて。。。(＠＠;案の定、娘は夜に３９度近い熱さすがにグッタリ。。。でも薬がよく効いたのか朝までグッスリまだまだ鼻水は残ってるもののピークは過ぎた感じです早く治ってもらわないと調子が狂います。。。今日は少し前に焼いた『あんぱん』と『チョコパン』ですいつもの組み合わせ。。。でもこの２種が一番喜ばれるんで今回は、玉子でお化粧されないままに(爆) これは生地は、みかさんのリッチ生地ですみかさんのリッチ生地に一番お世話になってる気がします。何にでも良く合って色々作れるので良いですよね 今回は、同じあんぱんでも成型を変えてみようと思ってたのに。。。気が付けば、いつもと同じお母さんに言われてもう少し平らにしようと思ってたのに。。。次回こそは成型変えてみます そしてこれもいつもと同じ成型の『チョコパン』とにかく娘がチョコ大好きなんで外せません粉２００ｇを８分割してチョコパンは３個。残りは、全部あんぱんに。。。あんぱんばっかり。。。でもあんぱんだとすぐに無くなるんです(笑)今日は、何を作ろうか悩み中なんですランキングに参加してます♪ポチッとよろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村今日のレシピぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパンとっても可愛い♪キッチン、インテリアに。飽きのこないシンプルな形♪『fog linen work』 ワイヤーティートレイこれも可愛いコースター♪オルタナティブフェルトレースコースター☆3枚SET
Mar 14, 2009
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☆ 我が家の定番♪イギリスパン ☆
こんにちは～今日はも風も強くて。。。(Ｔ▽Ｔ)しかも昨日の夜から娘がクシャミ＆鼻水がひどくて。。。小雨になるのを待ってから小児科行こうかと思ってたのに全然、小雨にならずでも薬をもらわないと。頑張って雨の中、２人連れて行ってきましたついでに？息子も若干、鼻水なので薬もらってきました娘は、思いっ切りクシャミをしたら大量の鼻水が見たら笑いますよ(笑)←笑っちゃいけませんよね。。。でも本当にコントみたいですよ早く風邪よくなってもらいたいです今日は我が家の定番？となりつつある『イギリスパン』ですこれを焼くようになって食パン買ってませんふんわりフカフカで良い感じなんです 形が。。。笑えます？？？１個ヘンテコな形になってるんです～～～(Ｔ▽Ｔ)ガス？膨れて大きなコブみたいに。。。 こんなの撮ってみましたが。。。やっぱり上手くは撮れませんよねこのパン、実は２次発酵も終了して「さぁ！焼くぞ！」と思ってたら急用が出来て冷蔵庫へ。。。何時間か、冷蔵庫。。。どうなのか心配だったんですけどもったいないので焼いてみると、このコブでも味は、いつもと同じだしふんわりしてました。食べれないものにならなくて良かったぁ～ せっかく正角食の型もあるので挑戦しないと。。。今まで２度チャレンジして２度とも失敗型離れが悪くて。。。なかなか作る気が。。。でもそろそろ夢の１つ『正角食』も挑戦してみます頑張るぞぉ～～～～ランキングに参加してます♪ぽちっとヨロシクお願いしますm(__)mにほんブログ村
Mar 13, 2009
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☆ 素敵な贈り物♪ ☆
こんばんは～今日は､昨日届いた素敵な贈り物です送り主さんは､ブログで仲良くさせてもらってる毎日美味しそうなパンやお菓子を作ってるはとぽっぽさんですこんな感じで送ってくれました ビックリしたのが、箱を開けた瞬間ほわぁぁ～～～～んと甘い香りがこれは癒されましたよぉ～～～～こういうプレゼント２度目で、本当に嬉し過ぎます本当にブログやってて良かったぁ～～～ 全部撮り切れてないですけど。。。ツンツン成型してるのが『パン・オ・レ』その隣が『クリームパン』下左から可愛いお花『さくらあんぱん』『ダブルイチゴのメロンパン』『ビズコッティー』本当にこんなに沢山の種類のパンやお菓子作るのに手間も時間もかかっただろうなぁ～と こちら『イチゴのころころクッキー』です胡桃の代わりにドライ苺と苺の紅茶葉が入ってるみたいですもう凄い苺の甘い良い香りが娘も喜んで食べてました こちら『くるみとイチジクのタルト』ですくるみとドライイチジクが合って美味しいぃ～～～今回のプレゼントの中で一番好きだったかも。。。 こちら『ダブルイチゴのメロンパン』です。このパンヤバいくらい良い香りです苺の甘い良い香りは、このパンだったのかも。。。手作りのメロンパンって凄い私、作ったこと無いもんで。。。感心しちゃいますはとぽっぽさんに言われたとおり、温めてたら。。。一層、物凄い苺の甘い香りが部屋中に美味しかったですよぉ～～～こんな備前焼のお皿に乗せてみました こちら『アーモンドのビスコッティー』と『蜜さくらんぼ＆アーモンドのビスコッティ』です実は、今までにこれがビスコッティーです！と分かって食べたこと無かったので。。。初めて食べた気分です本当に凄い田舎者なもので(爆)そして蜜さくらんぼ！美味しい～～～～アーモンドがザクザクしてて香ばしくってどれも美味しく頂きました色んな意味で感動＆感激しっぱなしでした。こんな素敵な贈り物をしてくれたはとぽっぽさん本当にありがとうございましたもっと素敵に紹介出来たら良かったんですけど。。。ランキングに参加してます♪よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村
Mar 12, 2009
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☆ ベーグル３種 ☆
こんにちは～今日は、お昼まで幼児クラブのお別れ会に参加してきましたと言っても年間通して何度かしか参加してないんですけど(笑)出産があったりしてなかなか参加できず。。。でも楽しそうに遊んでる娘を見てると入って良かったなぁ～とケーキとプレゼントを貰って嬉しそうでした高校まで同級生の息子ちゃんが、４月から保育園に入るとのこと。。。もう幼児クラブは、辞めちゃうんだろうなぁ。。。他のお母さん達と仲良くなれるように頑張ります今日は、冷凍保存用？の『ベーグル』ですどうしてもベーグルを食べたい時用に冷凍保存しとこうとというか、毎回焼き立てを食べ過ぎになってしまうのでそれを防止するためにも冷凍してみようかな？と。。。こんなことで食べ過ぎ防止策には、なりませんかね？？？(爆)夜撮ると暗いですねぇ～(Ｔ▽Ｔ) 粉３００ｇで小さめ１０個作りましたプレーン６個・チーズ２個・レーズン２個にしました。ちょっとシワってなってます？？？ 初めて作った『チーズベーグル』です。中にはプロセスチーズを巻き込みました。やっぱりチーズが焼ける香りは、良いですねぇ～食欲をそそられますね こちら『レーズンベーグル』です表から写真撮ってもプレーンとなんだ変わりがないのでレーズンが見える裏から撮ってみましたこれ美味しかったです～～～～ 今回、成型の時に閉じ目が良かったのか１個もバラけることもなく焼き上がりましたいつもよりきれいな丸になったような感じです。ランキングに参加しています♪よろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村今日のレシピ定番パンこいうの可愛いですよねキッチン、インテリアに。飽きのこないシンプルな形♪『fog linen work』 ワイヤーティートレイ
Mar 11, 2009
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☆ １つの生地で♪４種のパン？ ☆
こんにちは～今日は、朝からとっても良いお天気です午後から娘の３歳６カ月検診が市役所であって雨だったら。。。嫌だなぁ～と思ってたので晴れてて良かったです今朝の「はなまるマーケット」のどっちが得？みたいなのでお店でパンを買うのとホームベーカリーで作るのとどっちがお得？ってしてました年間１２０斤以上焼くんだったらＨＢの値段を考えてもＨＢの方が得って言ってたような。。。説明がうまくないので(爆)でも聞きながら年間１２０斤というか私みたいにほぼ毎日パンを焼いているんだったらＨＢの方が全然得ってことよね？と。。。これでますます心おきなくパン焼き生活が続けられますお店で買う方が得とか言われたら家族に嫌味を言われそうだったので(爆)今日は、エコ？得した気分になれる？１種類の生地で４種類のパンを作りましたバターロール生地で『あんぱん』『チョコパン』『チョコロール』『バターロール』の４種ですこれって４種類とは言わないですか？？？ 粉３００ｇの生地で１２個のパンです今回は、ちゃんと玉子でお化粧してあげました。最近めっきり何も塗らない素朴な感じのパンだたのでこうしてあげるのもピカッと良いですね 手前のゴマが乗ってる方が『あんぱん』です。お母さんの大好きなあんぱんです「もう少し形を平たくしたら？」と言われました今回も餡子たっぷりですよ～～～～ 手前が娘の大好きな『チョコパン』ですチョコさえ入ったパンを作ると大喜びでバクバク食べてくれるので、ついチョコを。。。 今回のロールパンの成型。。。横長？もっと縦長というかコロォ～ンと丸い感じが。。。でも玉子塗ってるのでツヤツヤしてきれいですね(笑)荒隠しが出来て良いのかも知れません今日からブログ村に登録しましたよろしければお願いします♪にほんブログ村今日の参考ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパンこの本のリッチ生地３００ｇを参考にこれお気に入り大人気！パンやケーキー作りに大活躍♪ケーキークーラー/Sと～～～っても可愛いサイズ違いで大人気！パンやケーキー作りに大活躍♪ケーキークーラー/Lこれも可愛いです
Mar 10, 2009
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☆ トマトバジルパン ☆
こんにちは～今日は、ぽかぽか良いお天気で気持ち良いです洗濯もの達もふんわり乾いてくれそうですお天気も良いので、お昼からお出掛けしたいと思います旦那が居る時には、なかなか行けない雑貨屋さんとかにお母さんと子供達と行きたいなぁ～と今日は、ＹＯＭＥちゃんのレシピより『トマトバジルパン』です賞味期限がヤバくなってたモッツァレラチーズがあったので(笑)このパンも初めて作りました昨日の夜ご飯に出しましたが、ピザみたいで良かったです これって。。。たこ焼きに見えます？？？青のりじゃないですよ。乾燥バジルです生地にホールトマトが入ってるので赤くて？可愛いです 真ん中の赤いのは、市販のピザソースです。ちょっと見た目がＹＯＭＥちゃんの本とは違う感じですが(笑)そしてまた閉じ目が甘くチーズがビヨォ～ンと。。。でもでも焼いてる時、とっても良い香りが こういうパンの方が好きな旦那は、よく食べてました。「ピザみたいで美味しいなぁ～」と確かにピザ味のパンですよねこのチーズがビヨォ～ンと伸びて美味しかったです今日のレシピもコチラYomeの楽チンパン・レシピピザトッピング用 モッツァレラ バッカ
Mar 7, 2009
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☆ 朝ごはん用のパン ☆
こんにちは～今日はでしたが、お昼頃から上がりました天気予報よく当たりました雨も降ってて何処へも行く用事もないので朝からパンを焼きながらキッチンのお片付けを。。。ホントに物凄ぉ～く疲れました見た目には、何処が片付いたの？って言われそうですが(爆)キッチン収納の中を整理してたんですが、整理し切れませんでした。我が家は、本当に無駄なものが多い家です。。。どうにかスッキリときれいにが目標なんですがね私一人が片付けしたくらいじゃ。。。でもでも諦めず頑張ります今日は久々にＹＯＭＥちゃんのレシピで『朝ごはん用のパン』です初めて作りましたが、本とは成型が全然違いますりんごの甘煮をレシピの倍作ってレーズン入りの生地にたっぷり巻き込んでマフィン型に入れて焼きました あられ糖をパラパラしてみました甘さもカロリーも増量ですね(＠＠;カットしてはみ出したりんごの甘煮も乗せて レーズンもたっぷりで、コレ大好きな組み合わせですやっぱりＹＯＭＥちゃんのレシピ簡単で美味しいので良いです こんなに沢山りんごの甘煮が中にも外にも甘～～～くて美味しいんですよぉ～～～生地に甘煮が染みててしっとりしてて。。。あっ生地に全粒粉も入ってます コレ結構、大きめなパンが１２個も出来ました。バクバク食べても困るので親戚におすそ分けすることに(笑)妹は、レーズンもりんごの甘煮も嫌いなので。。。今日のレシピYomeの楽チンパン・レシピ使ったマフィン型ベイクウェアー フッソ マフィン 6P
Mar 6, 2009
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☆ プレーンベーグル ☆
こんにちは～今日は1週間ぶりのジャザサイスへ午前中行ってきました良い汗をかいてきましたよぉ～～～だんだん皆さんキャミみたいなウエアを着ている率が上がってきました。。。一応、私もジャザの黒いＴシャツは着てるんですが。。。どうも皆さんが来てるウエアを着ることが出来ません数人の方は、インストラクターも顔負けくらいムキッと筋肉ですよ～凄い筋肉質になってて、背中が凄いです(＠＠；いつか私も？？？いやいや絶対に無理です！！なれません。。。同じ動きをしてるはずなんですがねぇ～。。。おかしい託児で息子の腹筋は、笑われましたが(爆)Ｖ字になりそうなくらい腹筋で頭も足も上がったままキープ託児の方に「腹筋凄いなぁ～！！６カ月にして割れとる？」って大爆笑よく家でもＶ字でキープしてる息子。。。確かに笑えます(＾＾;娘は、そんなことなかったんですけどねぇ～。お昼ご飯は、せっかくジャザに行ったので？若干ヘルシーに『野菜サンド』にしてみました。でもマヨ味ですが(笑) フルーツトマトとグリーンリーフだけのサンドです美味しかったです今日は、少し前に焼いた『プレーンベーグル』ですkubodonさんのベーグルを食べてから真似っこで作りたくて全然まったく真似出来てませんけど。。。(笑)ベーグルも上手に焼けるようになりたいんですよねぇ～ 本当にベーグル大好きなんですが、久々に作りました私的には、久々に作ったにしてはツルっとなってる気がします粉３００ｇで小さめ？１０個を作りました 焼きムラがあったり、茹でる時にバラけたり。。。これまた相変わらずの成型下手で。。。きれいなところをしっかり閉じてるつもりなんですけどバラけるんですよね(Ｔ▽Ｔ) やってみたかった『ベーグルタワー』形がバラバラなので崩れないようにきれいなところが見えるように。。。だから３個ずつしか積み上げれませんでした焼き立ては美味しいですねぇ～何も付けずに食べました私にしたら外はカリッと中はモッチリで良い感じに出来てましたベーグルの成型も上手になりたいですね。。。今回のレシピは定番パンドイリーは、このモチーフ＆ブレードでつくるかわいいかぎ針編み
Mar 5, 2009
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☆ 懲りずにバゲ修行＆プリン ☆
こんにちは～今日は、雨は降ってないですがどんより曇ってます。。。お天気がビミョーだと気分もビミョーなんですよね～午前中は物凄い簡単な壁に掛ける３段シェルフ？シェルフなんて素敵なものじゃないですね棚です。棚！それをまたのこぎりと釘と金槌だけで作りました一応、測ったつもりだったんですが。。。歪んでました上手に出来たらｕｐしようかと思ったんですが。。。止めときます(笑)下手っぴなのに自分で作りたいんですまぁパンもお菓子もそうですね(爆)今日も懲りずにバゲ修行してました高橋雅子さんの基本のバゲットに加水を少し増やし。。。これまたチャレンジャーですかねそして前回美味しかったレーズン入りをまた１本作りました ちょっと目を離した隙に焦げました。。。今回は、いつもより成型マシだったんですけどねまぁ～クープや気泡は。。。はぁ。。。相変わらずですね。。。焦げたのがショックで レーズンの方は、私的には良い感じでした外はカリッと中はもっちり美味しい～～～やっぱりレーズン入り良いですねぇ～～～ 半分にカットして豪快にかぶりついて食べました(笑)レーズンいっぱい入れたので美味しかったですよぉ～～２本ともレーズン入りにしたら良かった。。。それにしても上達しないバゲット。。。はぁ見た目も良い美味しいバゲット焼けるようになりますように最近の私のお気に入りプリンですお母さんが買って来てくれるんですが、ハマってます 『たまごのふわとろプリン』ってネーミングに惹かれますよね本当にその通りふわっと、とろ～んとしてます。画像じゃ分かりづらいですがトロトロですバゲットの参考本ゆっくり発酵バゲット＆リュスティックプロも愛用されてるウェンガーパーリングナイフ経済的ベーキングシート ロール巻
Mar 4, 2009
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☆ 苺のシフォンケーキ ☆
こんにちは～今日は、と～～～～っても寒いですねぇ～でも雪が積もらなくて良かったです朝ゴミ出しの準備をするのに寒くて寒くて。。。早く暖かくなってもらいたいです今日は、初めて『苺のシフォンケーキ』を焼きましたロールケーキを作った苺。。。お買い物袋の中でちょっと潰れてたんですその潰れた苺を使ってのシフォンを作りました(爆)捨てるのは勿体ないし。。。私なりのエコですでもどうやって作るんだろう？と思って妹に聞いたら「適当に潰して混ぜ込んだよ」って。。。適当にって。。。不安だったのでバナナシフォンと置き換えて作ってはみたもの物凄く微妙なんです。。。これなら妹に言われたように適当の方が良かったんでしょうか？適当に混ぜ込むって。。。いつなんでしょ？？？ 膨らんでないですよね。。。しかも分量が少なかったかも苺の良い香りはプンプンしてるんですけどしかも焼き過ぎてますか？？？分かりません。。。 生クリームを添えてごまかしました娘は、生クリームで嬉しそうでしたけどね思った以上に甘くて美味しかったです やっぱり膨らんでないです(Ｔ▽Ｔ)どうやったら上手にふんわり出来るんでしょう？？？しかも今回の型外しは、焼き過ぎのせいか失敗です。。。バナナと苺は置き換えるものではないんでしょうか？？？参考にしたバナナシフォンが載ってたたかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピこれで焼きました希望小売価格の65％【24H-SALE・つなぎ目のないアルミシフォン型17cm】【24H★time1104】
Mar 3, 2009
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☆ ロールケーキ＆お家ランチ ☆
こんばんは～この土曜・日曜・月曜は忙しかったです。。。土曜日は、用事のついでにプロフーズへ行ってきましたしかもこの日は、ポイント３倍デーで賑ってましたって、私プロフーズに行くのは２度目でポイントカードの存在すら知らず。。。もちろんすぐに作りましたよ１万円近くお買い物するのに作らないと損した気分ですよね？リスドォルやＷＡＸペーパー、ラッピンググッズ等を買いました今回も私的には、大満足のプロフーズでした日曜日は、旦那の新車を購入して２週間ちょっと初めての遠出です何処へ行く？何処へ行く？とモメながら『みろくの里』へ行ってきました。私も子供の頃に行って以来のみろくの里。。。懐かしい。。。何だか変わってて良かったですよでも結局、何だかんだ言って娘の喜ぶ遊園地とかになるんですよね(笑)そして今日は、またまたＴちゃん家にお邪魔してきました今回は、妹親子と私親子とで行ってきましたそしてＴちゃんが、用意してくれてたパンランチを頂きました またまた美味しい沢山のパンを買って準備してくれて。。。サラダにスープ。。。今日も美味しく楽しく頂きました 私の手作りの手土産たちです左から『フルーツロール』『チョコロール』『レーズンパン』です お雛祭りということで、こんなデコにしてみましたイマイチ？かなりセンスがない感じがします。。。もっと上手にデコやラッピング出来るようになりたいです またいつもの苺＆キウイです黄桃にしようかとも思ったんですが、やっぱり苺の方が可愛いので前回よりは、ふんわりしてましたが生地がボソボソしてたような。。。なのに作り直さず持って行くところが怖いです(爆)でもＴちゃんも子供達も「美味しい！」って言ってくれてましたそう言われると嬉しいですよね～～～～(≧▽≦)♪しかもセンスの良いＴちゃんから内祝いを頂いちゃいました とっても可愛いお店フレンチアパートメントで買ってくれてましたしかも集めようかどうしようかなぁ～と思っていた 私にとっては、初スタジオＭなんです～～～～やっぱり可愛いぃ～～～～色々なオシャレな方が使ってて羨ましかったんですよねこりゃコソコソ、ボチボチ集めてみようかなぁ～と思いました(笑) こんな素敵なプレゼントしてくれて。。。申し訳ないです。。。Ｔちゃん本当にいつもありがとう～～～～今日のレシピは、この本たかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピシックな英字デザインのかわいいペーパー♪デザインWAXペーパー 英字ハンディタイプパッケージまでかわいい！デザインWAXペーパーストロベリー・ローズ
Mar 2, 2009
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