青い島のひだまりで

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2025.06.12

エルダーフラワーのコーディアル！？　って何？

(2)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97882)

カテゴリ：つれづれ日和

あぁ、ムシムシの季節だ💧

でも、週明けは猛暑みたいだし…。
蒸し暑いのもいやだけど、
猛暑もやだな…。

ふう

そんな中、素敵なお届け便。
Louise さんから届きました！

◆お届け便
これはもうキット！？
エルダーフラワーのコーディアルのキット！？
それ以前に、エルダーフラワーのコーディアルって何？

セイヨウニワトコ（Elder, Elderflower）の花を砂糖と水、
レモンなどで煮出して作るシロップ状の飲み物。
と、ChatGPTに教えてもらった。

ニワトコの杖って、ハリポタにも出てきたよね？
死の秘宝の１つ。

お花も同時に別便で届き、まさに手作りキット。
またまたじゃがりこもいただいちゃった！！

◆ズーム
白いお花がいっぱい。
早く作らなきゃと思って、
この時点での香理を楽しめまなかったのが残念。

◆作業中
作り方も教えていただいたので、
母に伝えてバトンタッチ。

水１L？
ちょうど非常用にとっておいた１Lの
ペットボトルの水があった。

お砂糖とレモンも入っていたので、
すぐにとりかかれた。

冷まして濾したあと。
残ったお花は、草木のような大地のような匂いがした。
レモンも食べられるよ！

◆できた！
結構甘い感じだったので、レモン１つ追加。
皮をすりおろして、汁は絞って入れた。
入れ物がなかったので、ちょうど空いた水のペットボトルへ。

◆お味見
ChatGPTから、ミントの葉を添えると
清涼感が増してさわやかになると言われたので、
採ってきた！

水で割って飲んだが、
レモンは思ったほど強くなく、
レモンではないと感じるのがエルダーフラワーなんだなと思った。

マスカットやライチに似た風味のようだけれど、
マスカットよりライチかな？