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今日は、8月19日 火曜日。 今年2014年 夏休みの家族旅行(三泊四日)は、いざ北海道へ。 旅行二日目の午後の様子です。午前中の様子は、コチラ。今日は、午前中が観光。一旦ホテルに戻り、お昼ご飯まで自由時間。ホテル内のメリーゴーランドへ。大きな大きなメリーゴーランド、もちろん無料です。お昼ご飯は、他のご家族も一緒に歩いて、ルスツホテルリゾート内 遊園地内のBBQ場へ。北海道と言えば、ジンギスカン。昨晩、今朝に続いて、お昼ごはんも食べ放題。自分たちで食材を取って来て、ドンドン焼いていきます。お昼から、乾杯~!今朝もバイキングでしたが、みんなよく食べてくれます。自由旅行だと、ジンギスカンは選ばなかったかもしれませんでしたが、食事付きの旅行だと、普段とは違い、いろいろ経験できますね。ほんと良かった。美味しかった~。ご馳走様でした。食後は、すっかり自由時間。コチラのルスツリゾートホテル。敷地内に遊園地があります。我がナガシマスパーランドほどの規模はありませんが、絶叫マシンがた~くさん。北海道一の規模らしいです。宿泊しているので、もちろん乗り放題。さすがの大雨で、観覧車くらいしか乗れませんでした。後から聞いた話ですが、この大雨の中、カッパを着ていろいろ楽しんだご家族もいらっしゃったとか。やるね~。午後15時半から、リゾート内でサーカスが見られるとのこと。本格的なサーカス。とってもとっても見ごたえがありました。見に来て良かった~。宿泊者なので、無料。とっても得した感じです。大きなリゾートホテル。この後、温泉や室内プール(造波プール スライダーがありますよ。)を楽しみました。今宵のディナーは、落ち着いたフレンチレストランへ。朝食 夕食付のツアー(2日目3日目のお昼ご飯も)。食事券をもらい、自分たちでレストランを選んで食事に出かけます。昨晩のバイキングも良かったですが、落ち着いたレストランもまた良し。ここのレストランも大満足。オススメです。食事中に、花火も少し見えました。食後は、少しアミューズメントパーク?へ。いろいろ楽しみました。旅行二日目、お天気は残念でしたが、大満足の一日。続いて、 三日目の様子で~す。 イクメンパパ 42歳
2014.08.19
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今日は、8月19日 火曜日。 今年2014年 夏休みの家族旅行(三泊四日)は、いざ北海道へ。 旅行二日目の様子です。一日目の様子は、コチラ。朝食は、バイキング。ホテル内のコチラのレストラン。朝6時半オープン。早起きして、開店と同時に入店。皆さん、アクティブですね。すぐ満席状態になりました。和食から洋食までいろいろあって、大満足。今年はクラブツーリズムのバスツアーの旅。観光バスであちこち観光に連れて行ってもらえます。バスの車内では、バスガイドさんの名所案内・名物など紹介があり、いろいろ知識が深められます。ガイドさん、お若いのにすごく勉強されているね。スゴイね~。本日は、洞爺湖方面。まずは、昭和新山へ。あいにくの雨。記念写真もパッとしませんが、楽しく参りましょう。昭和新山クマ牧場へ。もちろん、入場券のチケットの手配など、クラブツーリズムの添乗員さんがしてくださいます。ツアーは、楽だね~。クマのエサやり体験。4年前の登別温泉のクマ牧場でもしたことありますが、結構楽しいですね。小雨の中ですが、楽しい観光でした。すぐ近くの昭和新山ガラス館へ。前もって、バスの車内で、くじ引き券をもらっていました。子ども達、3人とも万華鏡が当たりました。お土産もいろいろ買ったので、もう一回プレゼントがありましたよ。こういった、お楽しみもバスツアーの楽しみの一つ。近くのお店で、バスガイドさんに教えてもらった「わかさいも」買ってきました。美味しい~。クラブツーリズムの添乗員さんから、ちょこっとおやつを頂きました。名物(北海道限定)らしいです。これも美味しい~。こういったちょこっとおやつ(プレゼント)、結構嬉しいです。本日は、芋ほり体験の予定でしたが、さすがにこのお天気。レイクヒルファームに連れて行って下さいました。ジェラートなどで有名なお店のようです。いろんな味のジェラート、ソフトクリームを食べました。(この旅行、ソフトクリーム2回目です)ブログを書きながら、レイクヒルファームのHPを見てみて初めて気づいたんですが、絶景の場所なんですね~。雨でまったく景色が無く、残念。洞爺湖を眺められるサイロ展望台へ。ここでは、有名な 飲むヨーグルト(ラッシー)の試飲。絶妙な酸味と甘み、美味しいね~。雨は、残念。サイロ展望台のHPを見てみると、さすがの絶景です。今日は、午前中が観光でした。一旦ホテルに戻り、お昼ご飯まで自由時間。ホテル内のメリーゴーランドへ。お昼ご飯~ディナーの様子など、 午後~夜の様子は、その2へ。 イクメンパパ 42歳
2014.08.19
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今日は火曜定休日。料理長の休日です。おかげさまで、夏休みの自由研究も順調。今朝もトンボ2種にバッタを捕まえました。(写真撮って、すぐ逃がしてあげます。)家族で、イオンモール東員に出かけました。お昼は、回転寿司へ。鉄道模型のお店で、運転お試し体験。一人300円で20分くらい楽しめます。同じところを、何周もするだけですが、結構楽しめますよ。(2回目の来店でした。)明日8月6日(水)は、大安。ご両家顔合わせのご予約を頂戴しています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2014.08.05
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今週は月曜火曜とお休みにさせて頂きました。今日は、8月4日 月曜日。久しぶりに親戚がたくさん集まり、みんなで記念撮影。その後、近所の焼肉屋さん マルイさんへ。ご馳走様でした~。当店駐車場で、みんなでミニミニ花火大会。 ↑ 竹の先に、手持ちドラゴン花火を付けています。 ↑ 足元には、ガムテープを貼り、みんな整列して。 きちんと横に並ばないと、危ないもんね。「せ~の、ジャンプ!」なかなかタイミング合わない・・・。最後は、120連発花火。30連発花火(210円くらい)を4本束にして点火しました。一般的に売られている花火は、火薬の量が決まっています。確か15gまで。1000円 1500円のものでも15gまでなんです。高い花火1個買うよりも、そこそこな花火(今回は火薬量12gグラム)を束ねた(合計48gグラム)ほうが、時間も長くてイイですよ。(先日、八幡祭の際は、8本束ねて 240連発しました。)みんな楽しんでくれて良かった~。夏のイイ思い出になりました。 料理長
2014.08.04
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 42歳のブログです。今週は、月火とお休みにさせて頂きました。今日は8月4日 月曜日。昨晩から若女将の実家、奈良に来ています。朝方、奈良県にある吉兆修業時代の後輩のお店、割烹 きた田さんにお邪魔しました。3年連続ミシュランの星を獲得しているお店です。HPを拝見すると、動画があったりして、面白いですね。若女将の実家から結構近いので、私、走って参りました。さすがに真夏の都会、朝から暑いですね~。ほぼ毎夕、いなべで走り込んでいますが、都会の暑さ、こたえました。ふらふらになりながら、到着。私、吉兆修業時代、同期・先輩からは、モリシと呼ばれていました。(モリッシーかも?)こっそり郵便受けに入れてきました。不審に思われるといけないので、42歳と小さく書いておきました。またゆっくりお邪魔するね。吉兆後輩のお店 割烹 きた田さん。近鉄新大宮駅から歩いて1分ほどです。新大宮駅で尼崎行の電車を見かけました。奈良から神戸方面まで一気に行けるんですね~。便利になりましたね。来春、三男は小学校入学。ランドセル工房に参りました。長男 次男に続き、三男もここの工房のランドセルのお世話になります。6年間大事に使ってね~。工房脇の滑り台、シーソー、みんな遊んだね。覚えているかな?ランドセル商戦、年々早くなっているそうです。平日ですが、たくさんのご家族がいらしていました。年々価格もアップしていますね。今晩は、いなべに戻り、家族で焼肉屋さん ミニ花火大会。 その様子は、後ほど。 料理長
2014.08.04
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 42歳のブログです。 (7年と10ヶ月、毎日ブログ書いています。)本日は、7月29日火曜定休日。家族揃って、いなべ市の隣、滋賀県東近江市に出かけました。石槫トンネルを抜けて数分。(当店から15分くらい)池田養魚場さんに到着。コチラには、4回目の来店。1回目 2011年 5月18日2回目 2011年 7月13日3回目 2012年 7月25日2年ぶりにやってきました~。滋賀県東近江市・・・数年前に石槫トンネルが開通して、とても近く、便利になりました。幻の魚 イワナ アマゴ の養殖をされています。イワナ釣りも出来ますし、レストランもありますよ。まずは、竿を1本借りて(エサ付 1000円)イワナ釣り。子どもたち、交代交代で始めました。今回は、エサ付け(イクラ)も自分たちで。さあ、釣れるかな~?まずは、次男が釣り上げました。 ↑ コチラが、イワナ(岩魚)。綺麗でしょう~。続いて、三男が釣り上げました。 ↑ 5歳のドヤ顔です。長男もガンバレ~。長男も釣り上げました。弟たちに先を越されましたが、釣れてホッとしています。今回は、針はずしも自分たちで。隣の池のアマゴも釣っていいそうですが、全然、エサに食いついてくれませんでした。イワナ 10尾釣り上げて、いざレストランへ。5尾は、から揚げに もう5尾は、塩焼きにお願いしました。 ↑ イワナのから揚げです。 もちろん、まるごと。(内臓は抜いてあります)みんな手づかみで頂きました。カリカリっとして、美味しいね~。続いて、 ↑ イワナの塩焼きが運ばれました。フワフワっとして、身離れが良くて、美味しい~。 ↑ イワナの刺身定食も2膳頼んでありました。歯ごたえのいいイワナの刺身はもちろん、 いろいろな小鉢、赤こんにゃく、どれも美味しい~。釣れなかったアマゴさん。2尾、塩焼きで頼んでありました。これも美味しいね~。みんな大満足。ご馳走様でした。次はデザート。永源寺ダムの向こう側 池田牧場さんへ。ジェラートで有名です。みんないろんな味を楽しみました。私は、塩キャラメルとブルーベリーの2種。美味しく頂きました~。今日は思ったより涼しい一日。 クーラー無しのいい休日でした。 料理長
2014.07.29
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。本日は、2014年 7月26日 土曜日。(ゴメンナサイ。 一年遅れの2015年7月3日朝にブログ書いています。)今日は、八幡祭の子供みこしの日。昭和の雰囲気の残るコチラ阿下喜の町のお祭りです。中学生のみんな、頑張っているね~。うちの子供たちは、まだ小学生~保育園。次男は、まだ旗持ち。長男、今年は榊(サカキ)の担当。昼の部がそろそろ終了。お旅所に榊・神輿が戻ってきました。みんな頑張ったね~。夜も子供たち、お祭りに参加しましたよ。親戚の子供たちが遊びに来てくれました。お店の駐車場で花火を楽しみました。手持ちドラゴン花火のロングバージョン。やっぱり迫力ありますね~。 手持ちドラゴン花火って? 明日は、八幡祭 大人みこし。 お料理にお祭りに、張り切って参りましょう! 料理長
2014.07.26
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今日は、7月16日。水曜日。とってもとっても暑い一日でしたね~。こんな暑い日は、ナガシマのプールでも行きたいところですが、6月~7月の私の目標は、中型免許の限定解除。(マイクロバスの運転が出来るようになります。)実は、先日(その1) 先日(その2) 先日(その3) 昨日(その4)とお休みを利用して、自動車学校へ通っています。おかげさまでスムーズに教習・みきわめ判定と進み、今日は卒業検定。無事合格することができました。夕方、地元の警察署で、中型免許限定解除の申請をしてきました。この週末から、子供たちは夏休み。家族に迷惑かけず、なんとか夏休み前に免許取れて良かったです。 ↑ 写真は、当店のマイクロバス。免許は取れましたが、まだまだ技術的に十分ではありません。しっかり練習したいと思います。夕飯時、子供達から「合格おめでとう~。パチパチ〈拍手)」って。嬉しいですね。いつもより美味しい晩酌となりました。自動車学校の皆様、短い間ですが、お世話になりました。ありがとうございました。 (阿下喜駅までの毎回の送迎、とても助かりました。) 料理長
2014.07.16
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今日は、7月15日。火曜定休日。とっても暑い一日でしたね~。今朝は、 ↑ 昨日のお料理風景のブログ書いたり、地元ラジオ局 いなべFMにメッセージ送ってみたり、(自分のメッセージ、読んでもらえると嬉しいですね~。 保育園の朝の送りの際に、車中で聴きました。 さて、私のラジオネーム、何でしょうね。)地元のお祭り 八幡祭 が近づいてきたので、庭の草刈に汗を流し、庭の木々花々の写真を撮りました。 ↑ 百日紅(サルスベリ)です。 ↑ ヒオウギ(観音寺ヒオウギ)も咲いています。 ↑ 員弁川原種 カワラナデシコ も咲いていますよ。実は、先日(その1) 先日(その2) 先日(その3)からお休みを利用して、自動車学校へ通っています。今日は、最終の5限目。みきわめ判定の日でした。無事合格、次回は卒業検定となります。帰りの送迎バスまで時間がありましたので、自動車学校そばの田んぼから近鉄電車を撮影しました。 ↑ アーバンライナー ↑ 名古屋行の準急 ↑ 松阪行の急行 ↑ どこ行きかわかりませんが、特急。 前と後ろと顔が違いました。 ↑ かっこいいですね。 伊勢志摩ライナーのようです。赤色もあるんですね。 名古屋へお帰りなさ~い。 ↑ 近鉄電車のすぐ向こうには、JRも走っています。 ↑ 最後は、四日市行 準急。自動車学校通いもあと残すところ、1日。卒業検定のみになりました。中型審査(8トン限定解除)は、5限のみ。やはり早いですね。 さあ、卒業検定、落ち着いて頑張りましょう! 料理長
2014.07.15
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、7月8日。火曜定休日。なかなかいいお天気でしたね~。先日(その1) 先日(その2)からお休みを利用して、自動車学校へ通っています。阿下喜駅までお迎えに来てくれます。今日は自動車学校まで貸切でした。私の教習車は、このトラックです。中型用の車両です。今日は、午前中1限、午後1限乗りました。あと残すところ、1限。そして検定です。前回(初回)、久しぶりのMT(マニュアル)に苦労しましたので、この2週間の間に特訓していました。近くのレンタカー屋さんで、小さな車のMT仕様を借りて練習しました。2泊3日、結構お値打ちで借りれましたよ。練習のおかげで、今日は万全でした。帰りの送迎バスまで時間がありましたので、自動車学校周辺を歩きました。近くを近鉄電車が走ります。なかなかイイ写真スポットです。田んぼ脇で写真を撮っていたところ、気になるものが。ピンク色の気持ち悪いもの・・・何かの卵のようです。水路・稲、あちこちにありました。田んぼの中を見ると、あちこちに大きなこの生き物がいます。帰って来て調べてみると、ジャンボタニシのようです。いなべでは、この生き物は見られないような気がしますが、この辺り(長島)には、よくいるんでしょうか。台風8号が近づいてきていますね。大きな被害がないことを祈ります。 料理長
2014.07.08
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、6月30日 月曜日。子供達が参観日(土曜)の振り替え休日でしたので、お店を臨時休業にして、家族でお出かけしました。まずは、愛知県大府市のあいち健康の森公園へ。ここの公園は6年ぶりにやってきました。前回は、長男4歳 次男1歳。今回は、長男10歳 次男7歳 三男5歳。たっぷり楽しんきました。ここは、ロングスライダーで有名な公園。いろんなタイプのスライダーがあります。人気のスライダー、週末は長蛇の列らしいですが、今日は月曜日。大きな公園、我が家族5人で、ほぼ貸切状態でした。エンドレスターザンロープという遊具もあります。紹介しきれませんが、遊具たくさんありますよ。入園無料です。お昼をすませ、常滑市のめんたいパークへ。初めて訪れました~。製造工程 試食 ミュージアム お買い物と楽しみました。ビックリ! 小学校の先生方とお会いしましたよ。家族一緒のお休みは、4月(春休み)の京都旅行以来。(弟が料理長を務めるミシュラン二つ星のお店にもお邪魔しましたよ。 また追っ付けてブログ書いて参ります。) 家族みんなのお出かけはいいですね。楽しい休日でした。 料理長
2014.06.30
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、6月24日。いいお天気でしたね~。今日は、火曜定休日。先日(その1)から お休みを利用して、自動車学校へ通っています。今日も阿下喜駅までお迎えに来てくれました。途中、もう一人乗車。伊勢大橋を渡ります。この景色が見えてくると、テンションが上がりますね。 昨夏のナガシマスパーランドのジャンボ海水プールのブログはコチラ。到着~。先日は入校式のみ。本日から教習スタートです。今日は、午前中に2限乗りました。(中型限定解除は、5限です。)親切な教官。丁寧に教えてくれました。久しぶりのMT(ミッション)。緊張しました。汗帰りもまた阿下喜駅前まで送って下さいました。帰りは貸切でした。向かいに三重交通のバス停があります。私が練習しているのは、中型(限定解除)。マイクロバス(当店のバスは、29人乗り)などが運転できます。路線バスなど、大型はぐっと大きく長いですね。同級生に、プロのバスドライバーがいますので、いろいろ教えて頂きましょう。学校通い・大きな車の運転、慣れないことすると疲れますね。ふ~っ。お昼は、近くのショッピングセンターで妻と待ち合わせ。四川さんでランチ。いつもボリューム超満点ですが、今日は緊張でお腹がとっても空いていたのか、ぺろりと完食でした。ご馳走様でした。 いいお天気ですね。夕方、ジョギングにも出ましょうか。 料理長
2014.06.24
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 42歳のブログです。今日は、6月17日 火曜定休日。保育園の三男と一緒にゆったり過ごしました。まずは東員町の公園へ。たくさん遊んだあと、イオンモール東員へ。鉄道模型の運転体験をしてきました。20分300円。お昼は、モール内のお寿司屋さんへ。パパママを独り占めのお休み。とっても嬉しそうでした。 明日水曜は、常連の奥様方のご予約を頂戴しています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2014.06.17
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は5月27日火曜定休日。午前中は、自家栽培の山椒の実の収穫に励みました。午後は、若女将(妻)とテニスデート。長男 次男が、先日からテニススクールに通い始めました。見学に行くと、久しぶりにテニスしたいな~という気分。ラケットを新調しました。いざ市内のテニスコートへ。平日の昼間、他のコートも誰もいませんでした。緑に囲まれたいなべのテニスコート、気持ちいいですね。実は市のテニスコート、初めて来ました。若女将とテニスするの、もう10年以上ぶり。若かった20代前半、吉兆修業時代のテニスデート、思い出しました。いつの間にか、42歳のオッサン。まだまだ体動くものですね。毎日体組成計乗ってますが、現在36歳。テニス始めて、もっと若返るかも。 ↑ 中学 ↑ 桑名高校中学 高校と6年間、軟式テニスをしていましたので、硬式のスイングに少しずつ、修正を始めました。テニス、楽しいですね~。子供たちも大きくなってきて、家族揃って、テニスできる日がやっとやってきました。日々の子育て・勉強はとても大変なので、こういう楽しみがないと・・・。市のテニスコート、お安く借りられるんですね。1時間 400円。我が家は、元気くらぶいなべの会員ですので、さらに半額です。しばらく、テニスにはまりそうです。 料理長
2014.05.27
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 本日 3月24日は、私の誕生日。42歳になりました。 ↑ 本日の仕入れもののご紹介は、コチラ。 ↑ 本日の筍掘りの様子は、コチラ。実は、私と長男(10歳)、同じ誕生日。夕方、市内のケーキ屋さんに参りました。(写真は、次男と三男です。)新しくなった こんま亭さん、初めて訪れました。 素敵なお店~。ロウソクも一緒にお願いしました。「料理長 お誕生日おめでとう」ってメッセージ書いて下さい・・・。 ↑ さすがにちょっと恥ずかしかったです。今年は、いろんなケーキでお祝い。子供と同じ誕生日って、いいですね。 いくつになっても一緒に祝ってもらえる・・・。ディナーは、近所の焼肉屋さんへ。 みんなよく食べるようになりました。女性スタッフさん、「カセキホリダー タレで・・・。」 ご協力ありがとうございました。 楽しく美味しい誕生日でした~。 料理長
2014.03.24
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、2月3日 月曜日。節分ですね。今日は、我が家の法要のため、臨時休業とさせて頂きました。 (お問い合わせ頂いたお客様、申し訳ありませんでした。)土曜日に授業(桐の子まつり)がありましたので、振り替え休日の子供達。お正月ぶりに、子供達と一緒のお休みでした。今日は、ゆったりとした気分で朝食。朝から恵方巻き、巻いてあげました。私と妻は、昨日仕事場で恵方巻き食べましたので (寿司飯 まぐろ ひらめ ヒラマサ 烏賊 いくら入り)今朝は、子供達が喜ぶよう、チャーハンの恵方巻きです。・ベーコン・ピーマン・いなべの産みたて卵・いなべのお米 コシヒカリ・桑名の海苔 恵方を向いて、みんなだまって食べました。 いつもとっても賑やかな我が家ですが、とっても静か。 こんな朝食もたまには、いいね。 ↑ いなべっこでの仕入れの後、いよいよ法要の始まり。祖父の三十三回忌でした。 2時間のお参り、足痛かったけど、子供達頑張ったね。市内のレストランでお昼を食べて、いざ、北勢ボウルへ。当店から車で1分のところ、駅前にボウリング場あります。私達家族5人の他、お二人だけ。 とっても静かで良かったです。子供達、ボウリングだんだん上達してきました。 楽しかったね。 ちなみに私、スコア 188でした。まだまだイケそう。 (20年前、ここで196出しました。)夜は、恒例の豆まき。丸い升は、当店がリニューアルオープンする際、 若女将(妻)の実家から頂いたもの。この春、15周年の当店。(創業は、昭和三年です。) さあ、今年もキバッテ参りましょうね。豆まき・・・もちろん、私 鬼役。 いい仕事出来ました。今週末も新年会 ご法事 をはじめ、とってもたくさんのお客様。 土曜日 日曜日共に 100名様以上のご予約を頂戴しています。 さあ、明日から仕込み頑張りましょう! 料理長
2014.02.03
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 41歳のブログです。本日は、1月7日 火曜定休日。三男の今年の初登園。自転車で参りました。私と三男・・・ママチャリで。長男 次男(小学生)も一緒に。今朝は冷え込みましたね~。我が家にミニ百葉箱設置していますが、今朝方、マイナス2℃でした。保育園への途中、facebookでいつもお世話になっているママさんにお会いし、新年の挨拶。(写真は、ほんの一例)昨年からなかなかお渡し出来なかった、 昭栄館VIP会員証お渡しできて良かったです。 特典は、近日ご紹介。園の先生方・ママさんと新年の挨拶。いざ、いなべっこへ。明日から開店のいなべっこですが、今日から準備しているだろうと思い、やってきました。スタッフと新年の挨拶をかわし、今週分の注文表をお渡ししました。朝の自転車乗り、とっても手が冷たかったです。いよいよ真冬の時期ですね~。長男・次男(小学校)は、明日が始業式。 さあ、3学期も頑張って! ↑ 今年の七草がゆは、一日早く、昨日頂きました。 料理長
2014.01.07
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、1月3日 金曜日。(若女将の実家、奈良にお邪魔しています。)神戸吉兆修業時代の後輩のお店に 昭栄館VIP会員証をお届に上がりました。昭栄館VIP会員証? 昭栄館facebookページにいいね下さった方にお作りしています。 只今、会員 24~25名いらっしゃいます。 お正月の間に関西(大阪 奈良)の方、4名ほどお届け出来ました。 (facebookそれぞれの記事ではなく、 昭栄館ページ全体にいいね下さった方にお作りしています。 是非、いいね下さいね。)神戸吉兆修業時代の後輩のお店。「割烹 きた田」 近鉄奈良駅の一つ手前 新大宮駅のすぐ近くです。 ミシュラン一つ星。 頑張ってるね~。私の同期には、ミシュラン二つ星の仲間もいます。 神戸の「直心 じきしん」です。 一緒に苦楽と共にした同期・先輩・後輩は、宝ですね。ちなみに私の弟は、5年連続ミシュラン二つ星 のお店の料理長。 京都の「露庵 菊乃井」です。いなべでは星はつきませんが、私、とにかく地元で張り切っております。 本日夕方、いなべに戻ってきました。早速、商工会の福引会場へ。毎年恒例になっています。福引終了時間間際でしたので、大当たりは、ほとんど出ていたようです。やはり、ハズレでした。 でも、ラーメンたくさん頂きました。 今宵は、ラーメン。(出前一〇)小学校のお友達、蟹とかお酒とか当たっていましたね。 来年は、もっと早く福引行かないと・・・。さあ、明日4日から仕込み開始。 営業は、5日(日)からで~す。 料理長
2014.01.03
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は元旦。若女将の実家の奈良で、お正月を迎えました。 ↑ 大人用のお節料理。 私は、盛り付け担当です。(仕込みは若女将の母。) 彩り・出し巻きは、大晦日に用意しておきました。 ↑ 子供用のお節。 こちらも私が盛り付け担当。 お義母さん、仕込み大変でしょうね。いつもありがとうございます。お雑煮はもちろん、白味噌仕立て。 神戸吉兆修業時代も白味噌雑煮。 白味噌仕立てを頂くたび、帰ってきた~って感じがします。 (大阪・神戸は第二の故郷です。) 美味しく頂きました。いざ、東大寺へ。もう何回来たことでしょうか。 東大寺、大好きです。 ↑ この角度の東大寺、迫力がありますね。 もちろん、正面からも素晴らしい。 近づくと、さらにパワーを感じます。大仏さん、一年ぶりですね。 恒例の柱くぐり。まだ小さな子供達、みんなスルスル~って通れました。無病息災を願いました。恒例の鹿せんべい。兄ちゃんたちは大丈夫ですが、三男は怖がってダメでした。 また今度挑戦しようね。 年末に、長男 次男 三男 メッセージボード作りました。 早速使用。 実は、五男まで作っています。 もちろん、五女まで作っています。 是非、兄弟会 姉妹会で当店、ご利用下さいね。 久しぶりにジャンプ写真。 なかなか4人揃うのは難しいです。平城宮跡にも参りました。たくさん、凧上げしている方いましたよ。我が家は、サッカー キャッチボール。 ママ、キャッチボール上手いね。 驚きました。料理長の元旦風景でした。 (若草山前にて) ブログのお友達の皆様、 facebookをご覧の皆様、今年もよろしくお願い申し上げます。 料理長
2014.01.01
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、12月31日 大晦日。(年内の営業は、29日で終了致しました。)自家製ちりめん山椒を炊き上げました。お正月のお土産用でしょう、本日もたくさんご注文を頂いていましたので、 (ほとんど在庫が無くなっていましたので) 急いで炊き上げました。ここ数年、若女将が自家製ちりめん山椒を炊き上げています。 私が吉兆で修業した時の分量をもとに、若女将が丁寧に炊き上げています。 おかげさまで、とても人気。 今年もたくさん炊いたね~。 (来年4月頃に価格改定を予定しています。)私は、お節用の出し巻き(子供用)と彩り(あしらいもの)の準備。 ↑ いなべの産みたて卵を使って焼き上げました。 修業した吉兆の味を思い出しながら、出し巻き巻いています。 我が家の子供達、料理長の出し巻き、大好きです。 (お節の販売はしておりません。) お節を彩るあしらいもの、庭でいろいろ採ってきました。 松・笹・南天(難を転ずる)・葉付き黄柚子・千両・山茶花・ツバキの葉 など 今年も、いろいろあしらいもの採らせてもらったね~。 庭の木々花々に感謝です。 (先日、感謝の気持ちで、肥料あげました。)あまりブログではご紹介していませんが、昭栄館facebookページ(上部のところ)にいいね下さった方に、 VIP会員証お作りしています。 今のところ、24名の方にお作りしています。 新年に、会員特典などお知らせして参りたいと思います。(facebook内にて)今年もたくさんのご来店ありがとうございました。 来年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2013.12.31
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、12月30日。(今年の営業は、昨日29日で終了致しました。)当店のマイクロバス。今年もたくさんのお客様の送迎に大活躍。 お礼の気持ちを込めて、今年も子供たちが窓掃除をしてくれました。 ↑ 三男 バス大好き。 たまに、お客様の送迎にも付いていきます。 ↑ 次男 楽しそうですね~。 ↑ 長男 ばかって書いているかも。 楽しそうで良し。 子供達ありがとうね。 昨年末のマイクロバスのお掃除風景は、コチラ。本日の仕入れもののご紹介。「極上シラス干し」入荷。本日は、12キロ。静岡県舞阪産です。 ちょうど浜名湖と海のつながる辺り。 川崎の魚屋さんを通して仕入れています。 自家製のちりめん山椒に炊き上げて参ります。 (新年4月頃に価格改定を予定しています。)先日から、忘年会のお客様の大量のお買い上げ、 お正月用のお土産として、たくさんのご注文。 すっかり在庫が無くなりましたので、急いで仕込みとなりました。 本日から下準備。 明日大晦日に炊き上げとなります。 ちりめん山椒・・・今年もたくさんのお買い上げありがとうございました。 料理長
2013.12.30
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 41歳のブログです。本日は、12月30日(月曜日)。昨日、29日のお昼で本年の営業は終了致しました。 今年もたくさんのご来店ありがとうございました。 (28日 29日のお料理ブログ、また追っ付けて書いて参ります。)昨晩は、同級生と近所のマルイさんで焼肉忘年会。せっかくなので、お友達それぞれに、記念写真用メッセージボードいろいろ作っておきました。 同級生は、いいね! 野球も、いいね! 店長、頑張ってね! テニス部時代懐かしいですね~。(私はキャプテンではないです。) ↑ 誰のこと~。 大丈夫? 奥さん、ブログ読んでいないよね。 ↑ 誰のこと~。 家庭を大事にしてね。 これらの最新作をはじめ、 店内に掲示してあるメッセージボード、いろいろ持って出かけました。 マルイさん、当店から歩いても5分かかりませんよ。19時集合。同級生6人での宴。近況を話したり、いろいろ情報交換。やっぱり同級生はいいですね~。最後に記念写真。 楽しい写真となりました。 私たち、41歳 42歳の同級生。 新春には、また厄除け日帰りツアーの計画があります。 来年は、さて大阪? それとも京都 それとも金毘羅山? それとも横浜? 今年の厄除けツアーの様子は、コチラ。 昨年の厄除けツアーの様子は、コチラ。 基本的に串揚げか。 同級生のみんな、 来年もヨロシクね~。 料理長
2013.12.30
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今日(11月26日火曜日)は、小学校のマラソン大会。ちょうど定休日と重なり、家族総出で応援に参りました。 ↑ 次男・・・初めてのマラソン大会。 余裕なのか、手を振ってきたりしました。距離は1キロ。9月末の運動会の翌日から、父子で秘密練習。 できるだけ毎日、1~2キロ走り込んで来ました。 いい結果が出て良かったです。 ↑ 長男・・・ゴール直前のデッドヒート。追いつきましたが、もう少しで抜けず・・・。 抜けないで、良かったかも。 女の子なので、嫌われちゃうといけないし・・・。距離は、2キロ。 できるだけ毎日、2~3キロの走り込みをしてきました。 昨年より、ぐっと順位上がりました。今年は、練習の成果が十分に出て大満足。 「練習の成果が出たね。お父さん、とっても嬉しかった。 走り込みして良かったやろ~。また来年もしっかり練習しようね。」 夜は、駅前のフォーリバーにて、打ち上げ会。 美味しく楽しく頂きました。来年・・・次男は、1キロ。 ・・・長男は、2,5キロに距離が延びます。 走り込みの距離も延ばしていかないと・・・。走り込み・・・私も一緒に走ります。 40過ぎのいいオッサンですが、走るのって、とっても爽やか、イイ気持ち。 これからの忘年会シーズンに向け、イイ体力作りにもなります。 昨年2012年のマラソン大会の様子は、コチラ。 さあ、来年もがんばろうね! 父 41歳
2013.11.26
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ゴメンナサイ。まだ下書き中です。
2013.11.11
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 41歳のブログです。今日は、10月24日 火曜 定休日。家族でいろいろミーティングの一日でした。いろんな業種の方がお見えになり、いろいろ話し合い。そんな中、中学の後輩にあたる方がいらっしゃいました。 私の一学年下の方。 今は、横浜に在住 大企業にお勤めの方。料理屋の仕事。なかなか、異業種(同業者も)の方とお話する機会がないものです。最近では、食材の注文もパソコンですることも多くなりましたね。 お客様とメールでやり取りしたり、 ブログにコメント頂いたり、 facebookで交流したり、 顔を合わさず、お話する(意見を交わす 発表する)ことも多いです。そんな中、今日はとても気持ちのいい話し合いができました。地元いなべ市出身(北勢町)の方。 大企業にお勤めで、とても感じのイイ方。 たまに いなべ弁 が出て来ますし、懐かしい昔話も。 中学の卒業アルバム出してきました。 同級生がお越しになることが多い当店。 すぐ思い出せるよう、調理場に卒業アルバム置いています。 もちろん、桑名高校の卒業アルバムも。 一つ下の学年の方と、一緒に中学の卒業アルバム見ました。 「この頃、いろいろ大変でしたよね~。」 「この写真の〇〇君、イキッていましたよね~。」 「バイクで廊下走る人もいましたよね~。」 懐かしい話に、心ホッとしました。 いいお付き合いになりますように・・・。 夕方、また別の大企業の営業の方が挨拶にいらっしゃいました。 食材のカタログを持って・・・。「料理長のブログ拝見しました。ツワブキの花の写真が・・・。」 嬉しいですね。こういった一言、ホッと安心します。 いいお付き合いになりますように・・・。夕方、もう一人ドキッとする方とお会いしました。 桑名高校時代の大切な思い出 ・・・コレは内緒 。 いいお付き合いに・・・ダメか。今日はとっても爽やかな一日。 また明日も張り切ってお料理・ブログ書いて参りましょう! 料理長
2013.10.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。本日(2013年 10月8日)は、従業員さんと北陸方面のバスツアーに出かけました。 出発の様子は、その1をご覧下さい。今回は続き その2。(ゴメンナサイ。1年後11月17日に追いかけて書いています。)北陸方面へは、高速に乗っても結構な距離。途中、三男はお昼寝。これも良し。今回のバスツアー、最初の目的地。越前そばの里に到着~。私、コチラを訪れるのは、初めて。まずは、工場の案内・見学。そして、試食タイム。お蕎麦はもちろん、名物の大きなおはぎも。お昼ご飯ではありません。遅め(11時半)のおやつタイム。 そばの里前にて、記念撮影。車内では、ちょっぴりプレゼントがありました。こういうのが、バスツアーの楽しみの一つ。そばの里で、地酒買ってきました。後で、ゆっくり頂きましょう。続いて、たけふ菊人形へ。ここも私、初めて。 記念撮影。ゆっくりと、菊を鑑賞したいところですが、コチラの敷地内には、遊園地が・・・。モノレールが走っています。しっかり楽しんできましたよ~。(有料)メリーゴーランドも。電車も乗りましたよ~。ふわふわ遊具も楽しみました~。続いて、カワモトこんぶ福井県物産館へ。 お昼ご飯の様子は、その3へ。 休日パパ
2013.10.08
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。今日は10月8日 火曜日。当店の定休日です。 (前もってご予約頂ければ、出来るだけ火曜日でも営業させて頂きます。)料理長の休日風景をご覧頂きましょう。今回の休みは、サンツアーの日帰りバスツアーに参加。 サンツアー・・・三岐観光さんのバス旅行のことです。従業員さんにも声をかけると、「私も 私も」って。 本日の参加、15人になりました。8人揃えば、好きなところにお迎えに来てくれるサンツアーさん。 当店駐車場に皆集合し、バスを待ちました。やってきました~。青い大きな観光バス。 とっても細い阿下喜の町の道ですが、 当店前の道、西側からは何とか阿下喜の町に入ってこれます。 (前もって運転手さんが下見に来られて、確認されていたとのことです。) 広い当店の駐車場、大型観光バスのUターンも万全です。大型観光バスで当店へお越しのお客様、 旅行会社の皆様、大型観光バスでの当店のご来店大丈夫ですよ。 西側(コメリ 愛灯館のある中川原の信号)から 阿下喜の町に入って頂き、狭い大西神社前を通り、 また西側に出て下されば大丈夫です。いざ、乗車。新しくて、綺麗なバス。快適です。 今回のバスは、中2階スーパーハイデッカーでした。三男(4歳)は、初めてのバスツアーにワクワクです。 持ち込みの分厚いクッションのおかげで、窓からの眺めもバッチリ!富田の向こう、四日市から乗車のお客様(当店まで1時間半くらいかかったかな)も いらっしゃったようで、 早めのトイレ休憩。藤原町の道の駅へ。子供連れなので、トイレ休憩のタイミング、かなり大事です。かっこいいバスですね~。今回の日帰りバスツアー。 こういった内容です。福井方面へのお出かけ。 北陸道使っても2時間以上、自家用車で出かけるの結構大変ですが、 観光バスはら~くちん。 サンツアーのバッジをつけて、テンションもアップ!今回は、楽ちんのバス旅。缶ビール、バスに持ち込みました。(高速道路では売っていませんからね) ちびちびとお酒を楽しむのもバス旅の楽しみ。 昨日、駅前のホクセイスーパー(ショッピング)さんで買ってきました。 月桂冠のキャップエース。 ↑ こんな感じで、盃が付いています。 ↑ お酒の瓶の蓋、 スクリューキャップで、また閉められるタイプなのが、 ちびちび飲みにはありがたい。 (ワンカップもいいですが、揺れる車内には不向きかも。) ↑ 蓋がまたぴちっと出来る仕組み。これ便利です。続いてトイレ休憩、北陸道の賤ヶ岳SAへ。ここのSA、家族旅行の際、よく立ち寄ります。 滋賀・福井のお土産があって、いいですよね~。先日買った自画撮りグッズを使って、三男と自画撮り!続いて、第一目的地。 越前そばの里 の見学 試食の様子は、その2へ。 休日パパ
2013.10.08
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 41歳のブログです。(65,8)今日は、9月30日月曜日。子供たちが、先日土曜日の運動会の振り替え休日ということもあり、 お店を臨時休業にして、家族でお出かけしました。いざ、鈴鹿サーキットへ。いなべから鈴鹿サーキットへは、一般道で1時間ちょっと。結構近いです。今日は、朝10時開園。もしかして混んでいるかも・・・9時半頃到着。既に列が出来ていました。 今回は、鈴鹿サーキットHP内の 振り替え休日プランのクーポンを利用しました。並んでいる間に、先日買った自画撮りグッズを使ってみました。 まあまあです。 かなり、周りの注目浴びます。いざ、開園。まずは、キッズバイク ツーリングバイクへ。自転車に乗れるようになって、まだ一週間くらいの三男(4歳)ですが、 うまくキッズバイク乗れました。 私(41歳) 長男(9歳) 次男(6歳)は、ツーリングバイクへ。 楽しかったです。お腹空いてきたので、レストランへ。 美味しく頂きました~。全国的に運動会だった先日の土曜日の振り替え休日の月曜日。やはり混んでいた鈴鹿サーキット。乗り物は、30~1時間待ちでした。子供たちが保育園の頃は、火曜や水曜に行っていましたので、 待ち時間はほぼゼロでした。もしかして、運動会の振り替え休日の月曜日は、 一年で一番混んでいる平日かも。(春休み 夏休み以外) 今度は、参観日の振り替え休日の月曜日、狙わないと。100円~200円の乗り物を乗ったりして、気分転換。大きなエンジン音が聞こえてきたので、 サーキットコース(国際レーシングコース)に行ってみました。 練習走行でしょうか。とってもかっこよかったです。 ↑ バットのパワークリスタルハント。 以前は、スコーピオンという名前でしたね。 私、64,700点。本日のベスト3出してきました。 鈴鹿サーキット、ありがとう! (この夏もプールに来ましたよ。)帰り道、四日市IC前の王将へ。 子供達、人生2回目の王将。(初回は、和歌山で) みんな、たくさん食べるようになりました。 料理長の休日風景でした。 料理長
2013.09.30
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。今日は、9月23日 月曜 秋分の日。祝日ですが、一年に一度あるかないかの予約無しデー。 家族でゆっくり過ごすことが出来ました。 こういう休日ってありがたい。家族みんなで、員弁川の散歩道へ。長男(9歳) 次男(6歳) 私(41歳)は、家から自転車に乗ってきました。三男(4歳)は、自転車を車に乗せて、ママとやってきました。日差しは強いですが、爽やかで気持ちいい~。 いよいよスポーツの秋ですね。 ↑ このオッサン(私 41歳)が、7年間毎日ブログ書いています。 メンズだけで記念撮影。員弁川散歩道。当店から車で2分くらいのところ。私もよくここに、ジョギングしにきました~。30になると、男は走りたくなると聞いたことあります。(昔、ナイナイの岡村さんがテレビで言ってました) 確かに、私も30代に入ったころ、よく走りに来ました。最近は、40になると、自転車に乗りたくなるようで、 私ほか、同級生パパ(やっちゃん) 同級生ママ(みゆきさん)など、 保育園の送り迎えで自転車姿よく見かけます。 家族でゆったり過ごせる休日。 たまには、予約無い週末もいいね。 田園風景に、清流 員弁川、そして彼岸花。 とても気持ちいいサイクリング。ママと三男が自転車乗りの練習(今日はコマを外したい)をしているうちに長男 次男は、今度の週末の運動会に向け、かけっこの練習。 ↑ 長男から。 よう笑いながら走れるな~。 ↑ 次男 ちょっとドタドタ走り。 本番までにもう少し、特訓が必要です。 ↑ 三男も走りたくなったようです。 これから2週続けて運動会。 運動会に仕事に大忙しの週末が続きます。ママが「コマ無しで乗れるようになったで~」って。今度は、私が自転車当番になりました。 「やったね!」 本人、とっても嬉しそうですし、私たち夫婦も大喜び。 毎日、3人の子育て・シツケに苦労していますが、 その苦労・悩みも吹っ飛ぶくらい、嬉しくなりました~。もっともっと練習して、みんなであちこちサイクリングに行きたいね。 続いて、地元小学校へ。徒競走(かけっこ)の練習です。長男は、80メートル走。次男は、50メートル走。 よ~いドン! 横向いとったらあかんよ~。 兄ちゃんが、後ろ来とるで~。 スタート練習・腕の振りなど、本番までに特訓したいところです。この他、親子競技の練習もしました。 親子で走り縄跳び50メートル 私は(仕事で)運動会出れそうにないので、今年もママが参加。 練習の末、コツをつかんで、バッチリになりました。 親子での走り縄跳び 50メートル、これ難しいです。 4年生の親御さん、しっかり練習して本番に臨んでね。三男・・・自転車乗りたくて乗りたくてしょうがない様子。当店の駐車場で、自転車練習始めました。 すっかり安定してきた三男。 これからの気候のいい時期、たくさん自転車乗ろうね。 とっても楽しい休日でした。 休日パパ 森嶋雅樹
2013.09.23
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は9月22日 日曜日。隣町藤原町(いなべ市内)にある 藤原文化センター(藤原岳自然科学館)に参りました。第35回 児童生徒自然科学作品展夏休みの自由研究作品の展示会のことです。我が家の子供達の夏休みの作品が、学校から選ばれ、今年も展示されました。長男4年生は、4年連続の展示。毎年来ています。 昨年は、なんと努力賞頂きました。 残念ながら今年は賞は頂けませんでしたが、 コツっとして、なかなかの出来に満足しています。次男、一年生は初めての展示。 皆さんの大作に比べると、なんともお粗末ですが、 コチラもコツっとして、なかなか満足の出来。 まだ一年生、先は長い長い。じっくりゆっくり参りましょう。 今年の作品はもちろん、 一緒に楽しんだ夏休みの思い出も我が家の宝物で~す。 自由研究係長 森嶋雅樹
2013.09.22
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 41歳のブログです。(66,1)今日(9月17日)は火曜定休日。 料理長の休日です。朝10時から 新しい冷凍冷蔵庫 製氷機 の搬入・設置でした。冷凍冷蔵庫は、11年ぶりの買い替え。 最新のインバータタイプ。今までと同じサイズにしました。製氷機は、リニューアルオープン時から14年ぶりの買い替え。 こちらも最新のインバータタイプ。 今までは、90キロタイプでしたが、今回はサイズダウン 45キロタイプに。 10年以上前の製品と今の製品とは、 随分高性能・節電になっているそうですね~。冷蔵庫の設置・運転点検の間、2時間ほど、調理場の大掃除。 あちこち磨いて、ピカピカになりました~。当店のパンフレットも新しく作り直しました。 表です。店内の案内もの、ほぼ全て私の手作り。 パンフレットの中身(私の歳など)は、ちょこちょこ書き直していましたが、 すっかりリニューアルしたのは、5年ぶり・・・もっとでしょうか。今までのは、 ↑ こんな感じでした。新しいパンフレットの内側です。 ↑ 左側 大人気の赤ちゃんのお食い初め膳 一歳のお誕生日お祝い膳 ケーキ(お餅)のお持込み大歓迎 など、入れました。 ↑ 右側 お部屋の様子 私のプロフィール ブログのご案内 facebookしています。 など入れました。今までのは、 ↑ こんな感じでした。新しいパンフレットの裏側には、 マイクロバスの写真を入れました。以前のは、 ↑ こんな感じでした。パンフレットや冷蔵機器が新しくなって、気分一新! パンフレットは、たくさん印刷して、当店内はもちろん、 ・いなべっこ さん ・阿下喜温泉 「あじさいの里」 さんに置かせて頂くつもりです。 今日はいいお天気でしたね~。 夕方から、草取りに励みます! 料理長
2013.09.17
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今日(8月27日)は、火曜定休日。 料理長の休日です。家族で 鈴鹿サーキットへお出かけました。いなべからは、国道306で1時間ちょっと。 毎年、プールか遊園地に来ています。昨日は、とっても涼しい一日でしたが、今日はさてどうかな・・・。とにかくプールへ。プールに到着すると、まずレンタルスペースの予約。今回は、アドベンチャープール ファミリーデッキというスペースを借りました。ウッドデッキで、とっても広いですし、日除けも万全。 ここ最高です。ロッカー レストラン プール トイレに近いのでとても便利。 10時過ぎに到着しましたが、ここは最後の一区画でした。セーフです。とても広いので、 我が家のような5人家族くらいの方が、多く利用されていたように思います。 私、ここで2時間昼寝しました。プール遊び、いろいろ楽しみました~。流れるプールにも行きました。気持ちよく流れていると、近所のパパさん ママさん お子さんを見かけました。 他にも近所のお友達、た~くさん。 プールでお会いするのは、ちょっと恥ずかしいな、照れくさいな・・・。いつもプールに持ってくるのは、防水カメラ。 水中写真撮れますよ。お腹が空いたので、早めのお昼。3人前入ったすり鉢のようなラーメン鉢。みんな、ラーメン好き。子供たちだけで、3人前完食しました。レンタルスペースからの景色はコレ。あの大きな水鉄砲を見ると、数年前を思い出す。 右から左へ・・・。プール終了時刻の17時までたっぷり遊びました。今日は、日差しこそ強いですが、爽やかな風。 プールから上がると、肌寒いくらいでした。お値打ちなのりもの券を買って、遊園地へ。三男ピンキーバイク、楽しみました~。2回乗りました。 (待ち時間ほとんど無しです。)次男キッズバイクに初挑戦。うまく乗れて、ライセンスもらいました。長男ツーリングバイク、初挑戦。楽しそうでした。夜6時くらいでしょうか。 待ち時間無し(講習時間はあります。)。この時間帯、オススメかも。 鈴鹿サーキット、満喫してきました~。鈴鹿サーキット日記、2008年 プールは、コチラ2009年 プールは、コチラ と コチラ 遊園地は、コチラ2010年 プールは、コチラ2011年 遊園地は、コチラ ↑ サーキットカート、とても良かったですよ~。 料理長
2013.08.27
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日(8月7日水曜)は、第5回 クッキングバトル in いなべっこ。 私は審査員として呼ばれていましたので、お店をお休みにして出かけました。 愛用のママチャリで。 今日はとっても日差しが強く暑かったですね。 クッキングバトルって?今日は、審査員なのであまり写真は撮れず・・・。 (↑facebookのお友達からお写真頂きました。ありがとうございます。)今日は、地元ケーブルテレビ局が来ていました。 いつものCTYさん。 明日8月8日木曜夜6時からの「NEWSエリア便」で放送されるそうです。 多分、夜9時 0時からの再放送の「NEWSエリア便」でも放送されることでしょう。 要チェックです。 いなべ10での放送は、来月9月中旬になるそうですよ。 とにかく、真剣な表情の子供たちに、元気をもらって帰ってきました。 関係者の皆様、お疲れ様でした~。 料理長
2013.08.07
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。今年の家族旅行は、徳島県の鳴門。2日目朝の様子です。 ↑ お部屋のテラスからの眺め。 お天気に恵まれ、すがすがしい朝です。 ↑ 朝風呂の後は、早朝散歩タイム。 ↑ 朝食のレストランは、ここだね。 ↑ ママ~。旅行先では、早朝メンズ散歩が定番の我が家。 早起きは、きっといいことあるよ~。 隣のホテル棟まで歩いていきました。 ↑ 今回お世話になったお宿はコチラ。いざ、朝食のレストランへ。レストラン(個室)からの眺めもいいです。 ↑ お散歩で行った隣のホテル棟。今日はあそこのプールで遊ぼうね。子供たちの朝食、とっても豪華です。 丁寧な盛り付けで感心します。 みんな朝から嬉しそう~。大人の朝食です。 どれから手を付けようか、迷うくらい品数があります。 もちろん完食です。ご馳走様でした~。続いて、 2日目 プール遊びの様子で~す。 料理長
2013.07.24
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。今年の家族旅行は、徳島県の鳴門。コチラのリゾートホテルには、2泊お世話になります。 ↑ チェックイン ↑ いざお部屋へ。お部屋のご紹介。 ↑ 明るいリビングルーム。 ↑ 和室もついています。 ↑ 寝室です。 ↑ 広々としたバスルーム。夕食は、ホテル内のレストランへ。今宵は、中国料理。4歳の三男。よく食べるようになったので、お料理頼んでおきました。 ↑ 三男は、スープ好き(お吸い物も)です。 ↑ コース料理(大人)の前菜が運ばれてきました。 洗練された盛り付けに、感動!次男(6歳) 長男(4歳)は、子供向けのコース料理。とっても美味しそうに食べてくれました。お父さん(私)は、マナーを教える係。 レストランでは行儀よくね!ラーメン好きの次男。大人のコース料理の〆の汁そば、全部食べられました。 とっても美味しく頂きました。ご馳走様でした。リゾート内の移動は、専用のバスやアルファードで。 呼ぶとすぐ来てくれます。バス好きの三男、移動の度に大喜びでした。 続いて、 旅行2日目、朝食の様子で~す! 料理長
2013.07.24
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 森嶋雅樹 41歳のブログです。この週末土曜日曜は、地元のお祭り 八幡祭。お祭りに向け、暇があれば、庭の手入れの毎日。 ↑ この草刈り機(100V コンセント)、結構パワーがあり、 ぐんぐん草刈ってくれますよ。(エンジン式のも持っていますが、敷地内の庭木の剪定・草刈りは、 ご近所に迷惑がかかりにくい、騒音の少ないものを使用しているんです。) しばらくは、草刈マサキ(雅樹)で参りましょう! 料理長 兼 草刈係長 森嶋雅樹
2013.07.23
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今日は、お店をお休みにして、人間ドックを受けてきました。健康的に病院まで歩いて・・・。5分ほどで到着。今回でドックは、5回目の受診。1回目 10年前 31歳2回目 6年前 35歳3回目 4年前 37歳 ここまでは、子供が生まれる度に「健康度チェック」のつもりで受診していました。 一回 3万3千円くらい。(お食事つき)4回目 昨年 40歳5回目 今回 41歳 40歳を超えると、いなべ市から補助が出て、5千円くらいで受診できます。 今回は、5千5百円でした。(お食事つき) (1~3回目に受けた高い方の人間ドックに比べ、検査項目が少ないです。)バリウム検査があるため、昨晩21時からの絶飲絶食。 暑いこの時期なので、飲めないのは、厳しい~。 夕飯を20時頃までに済ませ、晩酌もビール2本でストップ。(21時直前)無事検査も終了。(結果は後ほど送られてきます。)待ちに待った朝ごはん(10時過ぎから用意されます)。 ・海老と野菜のてんぷら ・焼き魚 玉子焼き きゃらぶき ・ごま豆腐 ・野菜サラダ トマト レタス ドレッシング ・お味噌汁 ・ごはん(いなべ米)お替り自由 ・お漬物 ・メロンとサクランボいつもながら、豪華な内容。 カロリー・糖質・油・塩分などが制限された病院食ではなく、 栄養たっぷり(カロリーもあります)、味もしっかりしたお食事です。 これから仕事の方もありますもんね。ガッツリ系です。 「あ~美味しい。」 ご飯お替りして、満腹。また歩いて帰りました。料理屋の料理長・一家の主として、健康チェックは大切ですね。 41歳のいいオッサン。これからもイキイキと参りましょう! 懐かしい 4年前 37歳の人間ドック日記は、コチラ。 料理長
2013.07.17
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三重県最北端 いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日(7月5日金曜)の仕入れものを少しご紹介して参りましょう。「採りたて生じゅんさい」入荷。本日は、4キロ。秋田三種町(みたねちょう)森岳から、採りたて直送です。只今、「前菜」の中の一品に使用しています。(↑ 本日昼の盛り付け風景より)「桑名の海苔」入荷。コチラいなべ市の隣の桑名産の海苔。 地元阿下喜の八百屋さん 八百権(ヤオゴン)さんから仕入れています。いなべ市は、海に面していませんが、隣の桑名市は、海に面しています。 蛤 白魚 鰻 など、有名ですね。今日も地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。店内入ってすぐの棚に、まさに今売り出し中のお野菜が並びます。今日は、地元いなべ産 とうもろこしでした。 (私、おやつ用に6本買いました。また後ほど、詳しくご紹介。) この週末のオススメは、とうもろこしのようです。本日仕入れたのは、・いなべのお葱・いなべの胡瓜・いなべの高級豚肉「京ヶ野さくらポーク」・四日市酪農の牛乳 もちろん、いなべ産とうもろこし も。 ↑ 和歌山のファーマーズマーケット めっけもん広場から直送の桃 も仕入れました。 写真の2キロ箱で1300円。 桃、我が家の子供たち大好きなんです。 今日は、とっても蒸し暑かったですね。 我が家、この夏、初クーラー入れました。 続いて、とうもろこしのお話で~す。 料理長
2013.07.05
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、7月2日。暦の上では、「半夏生 ハンゲショウ」ということになります。 ↑ 当店庭の半夏生、とても綺麗に咲いていますよ~。数年前に、近所の方に少し分けて頂いたところ、 当店庭の土によく合ったのか、どんどん増えてきました。只今、私のfacebookのカバー写真、半夏生です。 (近々、じゅんさいに替わります。) ところで、半夏生って?今日は、火曜定休日。庭の草刈、パソコン内の写真整理に励みました。 今月末にお祭りを控えていますので、あちこち綺麗にしておかないと・・・。実は、今年2月にパソコンが故障し、2012年一年分の家族写真が全部無くなりました。バックアップしていませんでしたし、印刷もしていなかったんです。2012年1月1日分のブログから読み直し、写真を取り込んで・・・。 さすがに一年分の写真、家族写真だけでも400枚以上。 取り込み作業、疲れました。 早速、楽天写真館に、410枚注文しました。今日は、facebookにお客様からのお友達申請を頂きました。 嬉しいですね~。 また明日から、張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2013.07.02
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先日、近くでお嫁さんを見てきました。お嫁さん・・・嫁入りのこと。長男さんのお家に、お嫁さんがお入りになるということです。 知り合いのお家でしたので、嫁入りの日・時刻、私は前もって聞いていました。どこで聞きつけたのか、奥さん・パパさん・子供たち、 たくさん集まってきています。お嫁さんがお乗りになった車が到着したので、 皆駆け寄って行きました。厳かな雰囲気の中、お家に入られました。私たちも、さあお家へ。知っている方がたくさんで、あちこちに挨拶。お家の中では、厳かに挨拶が交わされていました。しばらくして、記念撮影が始まりました。記念撮影が終わり、新郎新婦さんが出ていらっしゃいました。 おめでとう~! おめでとう~! 挙式・披露宴会場(名古屋)へ向かわれました。恒例の菓子まきの始まりです。昔は2階からお菓子をまいたり(投げたり)しましたが、 最近は、丁寧に一つずつお渡しになる・・・ということが多いです。我が家もたくさん頂いてきました。(写真+私も2個頂きました。)最近少なくなりましたが、こういった嫁入り行事、いいものですね。 感動して帰ってきました。今度この写真、印刷してお届けしましょう。 ご結婚おめでとうございます。どうぞお幸せに~。 料理長 森嶋雅樹
2013.06.11
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 41歳のブログです。今日は6月4日、火曜定休日。料理長の休日です。今日は、保育園の参観日。 前もって、川遊びと聞いていました。参加したいところですが、ママさんばかりだろうから、やめとこうか・・・。 さてどうしよう、どうしようと、だいぶ前から悩んでいました。41歳のオッサンの参加。今回はやめとこう・・・。と、昨晩決めました。でもこのいいお天気。 じっとしてはいられない。 ママチャリに、たもを二つ取り付け、勝手に途中参加を企てました。いざ、駅前方面へ。とりあえず、北勢線を撮影。この辺りを歩いているかと予想してきましたが、遅かったのか、違う場所なのか。妻に電話したいところですが、「来るのやめて~」と言われそうなので、 我慢 我慢。この辺りは、あか川(垢川と書くらしい)と呼ばれ、 子供の頃、友人と毎日釣りに来ていました。。 ↑ 懐かしいテトラポット。 今は、川の形が随分変わってしまいましたね。駅前の森釣具店で ミミズのミミちゃんを買って(一箱200円)、 よくフナ釣りに来ました。 誰でも簡単にとってもよく釣れるので、バカ川とも言われていましたね。草が茂って水面はほとんど見えませんでしたが、大きな亀がいました。 「昔と変わっていないな~。」ちょっと安心しました。もう少し進むと、赤い橋。この時期、ここの川の辺りで、たくさん蛍が飛び交います。大きなお魚もたくさん泳いでいます。きれいな水ですね~。 蛍見学の様子は、 3年前の様子は、コチラ。 昨年の様子、ホタル観賞の場所は、コチラ。まだ園児たち、見つけられない・・・。一か八か、もう一つの川遊びポイントに行ってみました。 見つけました~!近づいていくと、間違いなく、三男のクラス。(ここからは写真遠慮しています。) 嫁、やっぱり来たな~って感じでした。「青い橋の下って、メールしたよ」って。 確認すると、確かにメール来ていました。「来て良かったんだ。」 他にもお父さん4人いらしてました。 みんなイクメンさんだ。自作の網(たも)を持って来て、 ・ヨシノボリ 二尾 ・蟹 一匹 ・海老 一匹 ・クロカワムシ 一匹 捕まえました。 三男にいいところ、見せられました。 園への帰り道、三男がぐずらないよう、私、うまく去っていきました。夕方、また川へ向かいました。我が家は、捕まえたら、その日のうちに逃がす方針。 逃がすか、食べるかです。 「楽しませてくれてありがとう~。」って言いながら、 元気なうちに逃がしてあげました。車をUターンさせていると、園ママが車でやってきました。 「飼うので、水を汲みに来たんです。」 大きな水槽をお持ちでした。川遊び、とっても楽しい思い出になりましたね。 嫁は、首元が真っ赤に日焼け。 痛くツライ思い出になりそうです。 料理長
2013.06.04
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先日、妻(若女将)の実家(奈良)から送ってもらったピアノ。30年くらい前のものです。妻~妹(次女)~妹(三女)と引き継ぎ、我が家にやってきました。長男、数年前からピアノ習っています。 今まで電子ピアノ(家で)を使っていましたが、奈良から送って下さるということで、 本物のピアノが我が家にやってくることに。 やっぱり、いい音ですね~。遠くトラックで運ばれてきたこと、10年以上調律をしていなかったこと、 そんな訳で、本日調律に来てもらいました。妻がネットで調べた専門の方。お隣滋賀県からお越しです。ピアノの中ってこんな風になっているんですね~。入念なお掃除のあと、調律をしてくださいました。 3時間半くらいの作業です。(初回なのと、前回の調律から長年経っていたので、だいぶ時間かかったそうです。)子供たちが「あのお兄さん、ピアノめっちゃうまかったな~」って感心していました。 プロだからもちろんですが、 男の人がピアノ弾けるっていうのが珍しく感じたんでしょうね。 とってもいい音になりました。 これからのピアノ練習、より気合いが入るといいですね。 実は、今日から次男もピアノ習い始めました。(まだ体験ですが) (写真は2年前の夏のものです。)習い事いろいろしているので、大変ですが、お父さん頑張ります! 料理長
2013.05.20
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2月26日の同級生との厄除け旅行の日記の続き その4 です。(このシーズン大忙しの毎日。 なかなか書けず、今頃追っ付けて書いています。 2月26日の欄に書けませんので、4月2日のところに書いています。) その1は、コチラ。 その2は、コチラ。 その3は、コチラ。世界遺産巡り(3件)を終え、街なかの四条に出てきました。もう少し西(写真右手)に行くと、私の弟が料理長を務めるお店がございます。 弟は、4年連続ミシュラン二つ星の料理屋の料理長です。にしんそばの松葉さん、18年前の秋の若女将との初デートの昼食場所です。松葉さんの横の南座には、花吉兆が入っていましたが、今でもあるのかな?今晩のお店は、コチラ。一銭洋食さん。お好み焼きの専門店のようです。とりあえず、記念撮影。今日何回目の乾杯でしょうか。 みんなお酒強いので、どんだけでもイケます。 お好み焼き、みんな1枚~1枚半くらい食べました。 ご馳走様でした~。帰りは、事故渋滞で大変でしたが、夜遅くなんとか三重に戻りました。そして、夜食。 横綱ラーメンさんにて。朝早くから夜遅くまで、やっちゃん、運転ありがとう! 観光に食事に、とっても充実した一日でした。 ブログへのアップ、遅くなってゴメンね。ほんと楽しかった厄除け旅行。 今回はお寺もたくさん巡り、オッサンの修学旅行みたいな感じでした。 また来年もあるのかな? 働き盛りの同級生のみんな、いい一年にしましょうね! 同級生 森嶋雅樹
2013.04.02
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。先日、御在所ロープウェイさんから、プレゼントが届きました。実は私、御在所ロープウェイさんのHP内の企画 新企画 アナタの写真を大募集!! に参加していたんです。昨秋、次男三男を連れて出かけた御在所ロープウェイ。たくさんの写真が撮れましたし、いい思い出が出来たので、 この企画に参加してみたんです。あれから数か月・・・。私の送った写真とそれぞれのタイトルが、フォトブックになって。 (小さいですが、16ページくらいあります。)予期せぬプレゼントにビックリです。 御在所ロープウェイさんにもとても喜んで頂けたようで、嬉しいお手紙も入っていました。 とっても嬉しいです。御在所ロープウェイさんありがとうございました。このフォトブック、ロープウェイ山上公園駅舎内にも設置してあるそうです。 もし見かけられましたら、私のブログまでご連絡くださ~い。 私もお礼に、近々お邪魔したいところです。とっても楽しかった御在所ロープウェイの日記は コチラ! 料理長
2013.04.01
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、夜のご予約がありませんでしたので、久しぶりに子供たちとの時間。夕方、自転車乗りに出かけました。まずは、大西神社へ。初詣 安産祈願 八幡祭 と、 一年を通してお世話になっている神社です。少しボール遊びもしました。 私もよく子供の頃、ここで「ろくむし」しました~。今日は初めて、4人で4台の自転車でのお出かけ。 (先日まで三男は、ママチャリの後ろでした。)先頭は長男、そして次男、三番手は三男。最後は私。 安全確認を万全に、おひなさんを眺めながらの楽しい自転車乗りでした~。三男・・・もう少し大きくなったら、みんなでサイクルパスもいいですね。 サイクルパスの様子、その1 その2 その3 その4 その5 ご覧ください。今日のお昼ご飯は、次男(6歳)が保育園のお散歩でたくさん摘んできた土筆(ツクシ)を使った 「土筆(ツクシ)どんぶり」親子丼ぶり風に仕上げました。 次男「めっちゃ美味しい~」って。ホッとしました。自然に触れ合った記憶、そして美味しかった記憶、 とっても大事なことだと思います。 忙しい中、なんとかイクメン出来ました。 自称 イクメン料理長
2013.03.09
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。次男(6歳)が、この春、保育園を卒園ということで、先日、保育参観に行ってきました。子供たちの遊びの様子を見学、コマ回しやあやとり、鉄棒などいろいろな発表会、 歌に劇、とても感動的でした。3年前、長男の卒園前の保育参観にも行きました。遊戯室での子供たちの歌の発表の際、感動して泣いてしまいました。 (恥ずかしながら、かなりの号泣)そんな経験もあるので、しっかりハンカチ持参。遊戯室に移動後、歌の発表の前からもうウルウルしてしまいました。 (周りは奥様ばかり、さすがにオッサンの泣き姿は恥ずかしい・・・)子供たちの元気いっぱいの歌、なんともみんなのはつらつした表情、 「産んでくれてありがとう!」 この言葉、親には一番効きますね。 完全にノックアウトです。(感動マックスです。) (昨秋の運動会の写真より)1歳になった頃から、5年間お世話になった保育園。 先生方 お友達にに感謝です。長い間ありがとうございました。長男の入園からもう7年間連続お世話になっている保育園。 あの頃は、30代前半だった私も 来月41歳。三男が あと2年お世話になります。(9年連続になりますね。)三男の卒園の頃は、43歳・・・。 また私、泣くんでしょうね~。もうしばらく、保育園お世話になります。よろしくお願いします。 イクメン料理長の保育園の運動会風景は、コチラ! 自称 イクメン料理長 森嶋雅樹
2013.02.28
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。2月26日の同級生との厄除け旅行の日記の続き その3 です。(このシーズン大忙しの毎日。 なかなか書けず、4月2日に追っ付けて書いています。) その1は、コチラ。 その2は、コチラ。楽しいお昼ご飯を済ませ、いざ京都観光。二条城の前を通り、いざ金閣寺へ。世界遺産ですね~。 このメンバーとは、小学6年の時、修学旅行で来ました。 もう30年も前のこと。みんな、いいオッサンですね。私、三脚持ってきています。 セルフタイマーで10枚くらい連写撮り。 (あとで、いいものを選んでアップしています。)一眼レフと三脚を持っている40のオッサン。 安心感があるのか、よく私、若い女の子に声をかけられます。 「写真撮ってもらえますか~」って。これが、金閣寺の参拝券(?)です。400円。 記念になりますね。大事にしよう~。平日ですが、金閣寺前の撮影スポットは、結構な人。 順番待ちの間に撮影練習。金閣寺、ほんと綺麗ですね~。ここは三脚禁止なので、私が構えて撮影しました。 40~41のオッサンですが、記念写真はいい思い出になりますね~。 鹿児島から観光で来ていた女の子。 お元気ですか~。続いて、世界遺産 2件目 「龍安寺」へ。石庭で有名なお寺です。 は~(教科書で見たことありますが)、こんな感じなんだ~。ここでも記念撮影。たかおくん こっち向いていないよ~。 かなり酒が回っているようで・・・。続いて 世界遺産 3件目 「仁和寺」へ。たくさん世界遺産をめぐりますが、全て友人が計画してくれています。 彼は道をとってもよくご存知ですし、入場券の購入などまとめてしてくれます。 (最後にまとめて精算です。) 「僕んち、世界遺産なんやわ~。」って教えてくれた男の子と記念撮影。やっちゃん(二人います。お酒飲まないほうのやっちゃん)は、英語ペラペラ。 外国人カップルに話しかけて、写真撮ってあげたりしています。 スゴイ!そのあと、カップルに写真撮ってもらいました。 何度見ても絵にならないオッサン旅行。世界遺産、早足で3件巡りました。 オッサンの修学旅行みたいな感じで、とっても楽しかったです。続いて、四条に出て、夕飯タイム。夕飯時に聞いたんですが、この中のたかおくん、 世界遺産3件回ったの、まったく覚えていないそうです。 「ようけビールに白ワイン飲んだもんな。 でもようあんだけ歩けたな たかおくん。」たくさん記念写真撮ったのも覚えていないそうです。 私のブログ読んで、思い出して?みてね。 夕飯の様子、夜食の様子は、その4に続きま~す。 料理長
2013.02.26
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2013年2月26日火曜日同級生との厄除け旅行の日記の続き その2 です。(なかなか書けず、3月19日に追っ付けて書いています。) その1は、コチラ。田村神社でのご祈祷を済ませ、車に戻りました。「やっちゃん(運転手)、今年は、どっち方面?」って恐る恐る聞きました。恐る恐る・・・というのは、 昨年はこのあと、いざ大阪、 その後 名古屋へと、西へ東へかなりの移動がありましたし、「来年は、四国(香川)の金毘羅山に行こうか」 って話が出たからです。やっちゃん「今年は、京都やよ。」って。 ホッとしました。いざ、西へ。 車内には、よく冷えた缶ビールが用意されていました。おつまみも。運転してくれるやっちゃんは、全くアルコールをお飲みにならないのに、 とても準備がいいです。同級生におもてなしの心を感じます。みんなビールを1~2本飲みながら、京都に着きました。我らが三重交通のバスを発見。新名神高速道路が出来て、とても近くなった京都。 四日市などから、直通バスが出ています。 ↑ す~っと通り過ぎてしまいそうな五条大橋ですが、弁慶と牛若丸の像があること、教えてくれました。 友人は、旅行会社にもお勤めの経験があるので、情報がとても豊富です。お昼ご飯まで、少しドライブ。 ↑ 東本願寺 ↑ 西本願寺 写真は、国宝の唐門だと思います。 ↑ 京都水族館京都水族館といえば、昨秋の京都メンズデートで連れて来てもらいました。 京都メンズデートの様子は、コチラ。お昼のお店に到着~。ネットで調べてくれたそうで、いなべからここまで連れて来てくれました。やっちゃん「お昼は、飲み放題頼んでおいたよ~」って。 同級生みんな大酒飲みです。 「ありがたい!」もしかして、 「また串カツ!」 「やっちゃん、串カツ好きやな~。」ってみんな。 昨年の厄除け旅行は、まさに串カツ旅行でした。 京都の串カツは、上品ですね~。 おでんも美味しい~。 本場のちりめん山椒も頼みました。お店のお姉さんと一緒に記念撮影。 みんなよく飲んだね~。 私は、生ビール 2~3杯くらい。 年に一度くらいしか集まれない同級生。 懐かしい昔話・現在の仕事の話、子育ての話など、 いろいろと情報交換しながら、ドンドン酒がススミます。 とっても楽しい時間です。たかお君、たくさんのビールの後、白ワイン何杯も何杯もお替りしてました。 「大丈夫~?」 ご馳走様でした。とても楽しく美味しいお昼ごはんでした。続いて、京都観光 世界遺産めぐりへ。 その様子は、その3で! 料理長
2013.02.26
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 3月24日で、私 41歳になります。今日(2月26日)は、火曜定休日 大安。昨年に続き、同級生と厄除け旅行に出かけました。今年は、5人での厄除け旅行。 みんな私やいなべっこ店長の休み(平日)に合わせてくれます。運転してくれるのは、やっちゃん。路線バスの運転手です。プロの運転、安心ですね~。写真は、われらが鈴鹿山脈です。今年も、いざ滋賀県の田村神社へ。私は、昨年の前厄 今年の本厄と2回目ですが、他のみんなは、前厄 本厄 今回の後厄と3回目。 厄年ですが、みな健康で何よりです。この辺りは、まだ雪が残っていて、とっても寒い朝でした。手水舎の水、表面に氷が張っていましたよ。今日は平日。朝早いご祈祷は、私たちと77歳の奥様の合計 6人でした。 やっぱり平日はいいね。ご祈祷を済ませ、本殿へ。「今年もみな健康で、バリバリ働けますように・・・。」祈祷殿前にて、恒例の記念撮影。40~41歳のオッサン旅行の始まりです。 今回も私が写真係。三脚持って来ました。田村神社でのご祈祷・記念写真を済ませ、駐車場へ戻ります。「今年はどこへ連れて行ってくれるんやろな~。」いつも(私は2回目ですが、みんなは今年で3回目)運転手のやっちゃんにすべてお任せの厄除け旅行。昨年は、いざ大阪。お昼は、新世界で串カツ。夜は、名古屋で串カツ? と、串カツ旅行でした。 昨年のバレンタイン厄除け旅行の様子は、コチラ。さて、今年はどこへ。 その2に続きま~す。 料理長
2013.02.26
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日(2月26日火曜)は、定休日。 (火曜日でもご予約を頂ければ、営業致します。 すでにいろいろと予定が入っている場合は、申し訳ありません。 お断り申し上げることもございます。)同級生と厄除け旅行に行ってきました。世界遺産もたくさん訪れ、楽しい大人の修学旅行でした。 みなさん、お疲れ様でした。40~41歳(本厄~後厄)のオッサン 5人旅ですが、200枚くらい、写真撮りました。 写真整理して、また後日ゆっくりご紹介して参りましょう。とりあえず、昨年2月のバレンタイン厄除け旅行(串カツ旅行?)の様子は、コチラ。 昭栄館 若旦那 森嶋雅樹
2013.02.26
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