何年か前に実家からひょうたん型のかぼちゃをもらって
食べたことがあります。たぶん同じ種類かも？
ただ、もう少しミニサイズだったような記憶が・・・。

今日はカボチャのスープをいただきました♪
(2006.12.22 22:39:47)

2060345

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今日も元気で

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2006.12.22

これ、なぁに？

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(51666)

カテゴリ：驚き　桃の木　＠＠

　　　　今日は冬至。　キャンドルナイト。

　　　　20:00　～　22:00。

　　　　独りきりで、とっておきの大好きなキャンドルに火を灯し、
　　　　ぼんやりと　とき　を楽しみました^^*☆

カボチャ？＠＠

　　　　　　これ、なぁに？

　　　　　　、、、、冬至に、と本家からいただいた、新種？　珍種のカボチャ。

　　　　　　美味しいのかなぁ？？？

　　　　　　　　　冬至当日には夫は不在なので、帰宅予定の20日水曜夜に冬至の先取り。
　　　　　　　　　カボチャに包丁を入れてまたびっくり。

カボチャ断面図

　　　　　　上半分には、全く種がない。

　　　　　　上半分は、切っても切っても、全部オレンジのカボチャ。　不思議な光景。

　　　　　　よく観ると、少し筋が入っていて、素麺瓜を思わせる。

　　　　　　匂いがとても青っぽい匂いで、美味しくなさそう(ﾟ゜)＼ﾊﾞｷ☆

　　　　　　　　　だもんで、玉葱をみじん切りにし、ベーコンとよく炒め、
　　　　　　　　　それから、カボチャを投入し、炒めたあと、
　　　　　　　　　水をひたひたに入れ、美味しい醤油をぽちっと落して炊いてみる。

　　　　　　　　　味がそれでも青っぽければ、コンソメを投入しようと思った。

　　　　　　ところが。

　　　　　　水を入れて、少ししたら、素麺瓜のように感じてた通り、

　　　　　　味見をしたら、またこれが、お砂糖を入れたように甘い。　＠＠。

　　　　　　ベーコン、玉葱が仇になって、こてこての甘ったるさになってしまった。　orz....
　　　　　　それはそれで、お菓子のように美味しいのだが、
　　　　　　私は、ご飯のおかずに甘いのは許せない。

　　　　　　次は、ポタージュか、蒸して潰してコロッケにしようと決める。

　　　　　　　　　あぁでもない、こうでもない、と格闘するのって、面白い^^*☆

　　　　　　　　　　　あれこれと素材ぴったりの料理法を編み出して来た、
　　　　　　　　　　　昔のひとの知恵と勇気に、改めて敬意を覚えつつ。

　　　　　　　　　今年は、柚子の樹のある地を義父の墓地として整地し、
　　　　　　　　　柚子にも手を入れたためか、柚子が生らず、柚子湯は楽しめない。

　　　　　　　　　　　が、それもまた、
　　　　　　　　　　　例年、大量の柚子に嬉しい悲鳴をあげていたことに感謝しつつ。

　　　　　　　　　今宵が、どのご家庭でも、
　　　　　　　　　ゆったりみんなで冬至を楽しめる、良き夜でありますように。

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Last updated 2006.12.22 22:22:13
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■コメント

Re:これ、なぁに？(12/22)

ゆいぽんちゃん。さん

わ～めずらしぃ♪初めてお目にかかりました。
冬至だったんですねぇ・・・ドトバタしていてすっかり忘れてました^^;
あぁ主婦失格orz
(2006.12.22 22:38:42)

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Re:これ、なぁに？

ゆうやけぐもさん

不思議なかぼちゃですね。
甘いんだ～。ポタージュは身体も温まりそうでいいですね。
はじめての食材に試行錯誤。失敗(？)しても意欲を燃やされるあたり、りうりうさんならではで尊敬～♪
で、美味しいレシピだけいただいて帰る私(^^;)
先日の大根。美味しかったです。手羽先でしたが。息子も少しは食べました(笑)
ウチは二人のキャンドルナイト。でも今日は柚子湯はお預けです(涙)昨年を思いだし、また感謝しました～m(__)m (2006.12.22 22:39:39)

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Re:これ、なぁに？(12/22)

ｙｕｉｎｅｋｏさん

Re:これ、なぁに？(12/22)

てんてこｍｙさん

えへへ。。。
食べた事ありますよぉ。
でも・・・おいちくなかった（・∀・；）
りうりうさんのように、試行錯誤することなく終わり。

んでもって、柚子。
「お風呂に入れて～
　輪切りにして冷凍しておき、使いたいときに入れたら
　香りも良いよ～～～」
たくさん頂いたのですが、
数年前、娘と一緒にお風呂に入れてはいり、
チクチク、ピリピリ。
挙句の果てに肌が真っ赤になり、シャワーで洗い流すのに狂っていたｺﾄがありました。
以来、柑橘系をお風呂に入れるのは出来ないでいます。
ぃや、みかんならと思い、入れてもピリッときたので
ダメなんですよぉ。。。

っでもって、ゆったりとした冬至も楽しめなかった(-_-;)

明日にでもアップしますが。。。ふぅーー…(￣。￣;)
(2006.12.23 13:28:09)

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今夜は楽しいパーティですね^^*☆

りうりう＊さん

私も＞ゆいぽんちゃん。さん
初めてお目にかかりましたよ～～。
こんなのがカボチャだなんて、信じられませんでした！

義母曰く、『ベトナムナンキン』というのだそうですが、ググっても出てきません(汗)。

　＞　冬至だったんですねぇ・・・ドトバタしていてすっかり忘れてました^^;

今夜は楽しいX'masパーティ。
どこかにこっそり、カボチャ料理をしのばせちゃぅ？
(お近くだったら、カボチャの揚餃子をお持ちするのにぃぃ^^*☆）
(2006.12.23 21:07:36)

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「不思議なかぼちゃ」

りうりう＊さん

何が不思議って＞ゆうやけぐもさん
糸瓜のような、瓢箪のような形もなんですけれど、
上半分に全く種がない、ってことが、驚愕でしたです。

丸ごと全部ぎっしり南瓜の果肉なんだもん。　ありえないぃぃい。
（　↑　カボチャも果肉、っていうのかな？　）

すごーく甘くて驚きました！

　＞　先日の大根。美味しかったです。手羽先でしたが。息子も少しは食べました(笑)

わ！　玉葱も入れられたのかなぁ。
大根嫌いのポールくんが口にしてくれたのが嬉しい^^*☆

（tarantini78さんは、玉葱入れてつくってみられたそうです。
　玉葱の甘さが鶏とよく合って、美味しかったそうです^^*☆）

　＞　ウチは二人のキャンドルナイト。

ポールくんもゆったり。
小さなお胸いっぱいで、何かを感じ、何かを思われたことでしょう^^*☆
お大事になさって下さいね。
(2006.12.23 21:14:36)

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「ミニサイズ」

りうりう＊さん

ぅわ～☆＞ｙｕｉｎｅｋｏさん
ｙｕｉｎｅｋｏさんちでは、もう何年も前にご存知だったのですね。
私は、お初で、本当にびっくりしました。

　＞　今日はカボチャのスープをいただきました♪

美味しいですよね^^*☆　ビタミンＡたっぷり♪
皆さんお元気で、春を迎えられますよう。
(2006.12.23 21:18:19)

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食べ頃が難しい？

りうりう＊さん

をを☆＞てんてこｍｙさん
てんてこｍｙさんも経験者でいらっしゃいましたか～。

　＞　でも・・・おいちくなかった（・∀・；）

このカボチャ、なんだか、食べ頃が難しいんだそうです。
熟し過ぎたら美味しくないんですって。（驚）
私がいただいたのは、なんだかまだ青くて、においもすご～く青臭くて、
美味しくないんぢゃないか、と思ったのですが、
それくらい青い方が甘くて美味しいんだそうです。
ヘン、ですね。

柚子湯。
柑橘系がダメでいらっしゃるのは残念ですね？
アレルゲンを２０も３０も持つ、超敏感肌の私ですが、柑橘系はＯＫのようです。

んでも、柚子は、我が家では皮や種まで利用しちゃうので、
刻んで食べれそうもない、固くなってるようなところだけを干して置き、
それを茶漉し袋に入れて入ります^^*☆
自家製だと、農薬の心配もないので、有難いですよね！
(2006.12.23 21:29:03)

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