話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2013年04月02日

ブルゴーニュ・ルージュ11（ユドロ・バイエ）

テーマ：今日のワイン(6239)

カテゴリ：ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー

京屋ワインカーブさんで購入したバイエの11VTの裾モノ。まだ到着後1週間程度しか経っていませんが、待ちきれずにあけてみることにしました。
グラスに注いでみると、思いのほか濃厚な色調のルビーで、濁りがあるとまでは言わないものの、例年に比べてなんとなくクリアさに欠けるような気がします。
グラスに注ぐと、なにやらケミカルな臭いやら茎っぽい香りやらがします。スワリングするとおおむね飛びますが、気持ち悪いので、デキャンティングすることにしました。
このランクのバイエには珍しく（赤でなく）黒系の果実、湿った土、焦臭、それにクレゾールのようなニュアンスがわずかに残っているのが少々興ざめです。全般にリリースしたてとは思えないようなアーシーな香りなのが不思議。
味わいは、なめらかで甘く、旨みがよくのっていて外向的なものです。タンニンはやわらかく穏やかで、酸は伸びやかというよりはじわじわと感じられるタイプ。裾モノとしては十分なエキス分がありますが、グリップはやや弱め。このクラスだとフィニッシュはストンと落ちてしまうものが多い中、それなりに尾を引く余韻があります。
総じて、リリースしたばかりにしては土っぽさが目立ったり、少しばかりケミカルなニュアンスがあったり、味わいも旨みを強めに感じたりと、やや首を傾げざるをえない面もありますが、ACブルの枠組みを超えて楽しませてくれるボトルなのは間違いありません。
ひょっとしたら、微妙に菌に冒されたボトルだった可能性もあるので、同時に買ってあるＨＣＮも確認のため早晩開けてみようと思います。

小瓶に残した翌日は、ケミカルなニュアンスや土っぽさは消えて、よりオーソドックスな味わいなっていました。
★★★☆

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