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2018年06月03日

シャブリ・レ・クロ2002（ドーヴィサ）

(4)

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュ･その他地域

私が持参したのがこちらのボトル。

上の子どものビンテージで購入したドーヴィサも残り２本ほどになりました。前回からだいぶ間を開けてどうかと思いましたが、期待したほどではありませんでした。
香りにモカっぽい熟成香が出てきていますが、飲んでみると張りや厚みに乏しく全般緩めで、焦点があまり定まっていないような印象を受けます。もっととことん寝かせたほうが美味しくなるんですかねぇ。
★★★

このあと日本酒もいただいて、へべれけで帰宅。そのままコテンと寝たら、深夜に目が冴えてしまってマイりました。今はゆっくり時間をかけて飲んでも酒量的に1本以内が限界のようです。

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Last updated 2018年06月03日 10時21分02秒
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■コメント

Re:シャブリ・レ・クロ2002（ドーヴィサ）(06/03)

佐藤正晴さん

御無沙汰しております。
先日パリ出張の際に、ブルゴーニュまで足を伸ばして行ってきました。その際にレストランで飲んだラヴノーのシャブリ1er Cru Vaillonsの2010が感動的に美味しかったです。ラヴノーにはまってしまいそうですが、最高峰のドーヴィサも飲んでみたいです。久しぶりにワイン会したいですね。 (2018年06月05日 11時41分26秒)

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Re[1]:シャブリ・レ・クロ2002（ドーヴィサ）(06/03)

shuz1127 さん

佐藤正晴さん

シャブリといえば、まず名前が挙がるのがラヴノーですよね。
ブルゴーニュ現地で飲んだ10ヴァイヨンとなれば、さぞ美味しかっただろうと思います。
羨ましい限りです。
（というか、今はブルゴーニュ党なんですか？）
最近はめっきり量を飲めなくなってしまったので、ワイン会はとんとご無沙汰なんですが、またどこかでこじんまりとワイン飲みに行きたいですね。
(2018年06月05日 21時02分50秒)

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Re[2]:シャブリ・レ・クロ2002（ドーヴィサ）(06/03)

佐藤正晴さん

shuz1127さんへ
はい、最近は歳を取ったせいか、すっかりブルゴーニュ好きになってしまいました。色々教えて下さいね！ (2018年06月05日 21時50分34秒)

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Re[3]:シャブリ・レ・クロ2002（ドーヴィサ）(06/03)

shuz1127 さん

おお、そうですか！それでは、そのうちぜひ。
私の方はもっぱら裾物ばかりだし、最近の生産者はわかりませんけどね〜。
(2018年06月06日 08時28分01秒)

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