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2024年09月25日

家族でトゥールダルジャン

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16960)

カテゴリ：こんな店に行った

定年になった際に会社からもらったクーポンが期限を迎えるので、家族でホテルニューオータニの老舗高級レストラン「トゥールダジュジャン」に行ってきた。

私自身もこうした高級フレンチを訪問するのは久しぶりのことで、そもそもトゥールダルジャンは、これまで昼にしか来たことがなかった。子供二人はもちろん初めてなので、店内の重厚な雰囲気に最初かなり飲まれていたようだった（笑）。

前菜は毛蟹と夏野菜のニース風ブーケサラダ。
このあと、前菜がもう１品あったが（リードヴォーとモンサンミッシェル産ムール貝のブレゼ・セート風）、家族揃って写真を撮り忘れた。
なお、飲み物はグラスでシャンパーニュを注文した。銘柄はポメリーだった。

魚料理はアイナメのコンフィ・グランアイオリ仕立て。美味しかった記憶こそあるものの、あまり具体的なイメージが思い出せない。

トゥールダルジャンの看板料理である幼鴨のロースト・マルコポーロソース。子供たちも美味しいと感動していた。ちなみにワインについては、今や私もカミサンもグラス１～２杯程度しか飲めず、子供２人もほとんどアルコールを嗜まないので、グラスワインを注文しようとしたら、なんと赤ワインのグラス提供はしていないとのこと。仕方がないので、分厚いワインリストの中から、ブシャールP＆Fの20ボーヌ・１er・デュ・シャトーのハーフボトルを注文するにとどめた（お値段は約14Kと、リストの中ではもっとも安価な部類だった）。結局私が2杯、カミサンと息子が１杯ずつ飲んだところでボトルが空になったので、量的にはちょうどよかった。味の方は、可もなく不可もなくといったところだったが、今回はワインが主役でなかったので無問題である。
ちなみに、ワインをどうするか聞かれた際、自分で選ぶからワインリストを見せてくれと言ったら、ソムリエは、最初驚き、その後明らかに興ざめしたような表情をしていた。決して知ったかぶりをしたわけではなかったのだが、なんだか申し訳ない気分になった。

酒粕フレーバーの複雑で手の込んだデザート。甘口ワインなどとすごく合いそうだったが、もう１杯飲むとフラフラになりそうなので、やめておいた。

認定された子カモを使った証明書だそうだ。

今回は、北海道在住の子供が帰省している期間ということで、このタイミングになったが、会社からもらったクーポンはペア用だったので、子供二人分とワイン代は自腹。追加出費だけで８万超になった。値段を聞いてカミサンや子供たちもは驚愕していたが、我が家の場合、グランメゾンに行くことなど、そう何度もある機会ではないので、家族で非日常の経験を共有したという意味ではよかったのかなと思う。
まあ、次回家族で行くなら、地元の居酒屋かもんじゃ焼き屋で十分であるが。

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Last updated 2024年09月27日 12時45分04秒
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■コメント

Re:家族でトゥールダルジャン(09/25)

Henry さん

大変貴重な現地レポートありがとうございます。「自分で選ぶからワインリストを見せてくれと言ったら、ソムリエは、最初驚き、その後明らかに興ざめしたような表情をしていた」のくだりは、非常に興味深かったです。ずいぶん昔、私もクーポン利用でカミサンと銀座のエノテカ・ピンキオーリに行きましたが、普通にリスト見せてくれました。お店のポリシーなのか、あるいはリストを写メして投稿する客が増えたことへの自衛策の可能性もありますかね。23年9月に投稿されたリストには、グラスの赤が3種類見えますが（シャンソンのジュヴシャン村名が\4k）、その後止めてしまったのかも。 (2024年09月25日 20時35分55秒)

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Re[1]:家族でトゥールダルジャン(09/25)

shuz1127

Henryさんへ

こんにちは。グランメゾンに行くことなどめったににないので、自宅セラーのワインを持ち込もうかとも思いましたが、私以外のメンバーはほとんどワインを飲まないし、私自身も最近は２杯程度でへべれけになってしまうのでやめておきました。とはいえ、赤のグラスワインがなかかったのは想定外で、痛かったです。
ブシャールのハーフは、積極的に選んだわけでなく、酒量やお値段等で消去法により選んだ結果です（笑）。予算的にあまり余裕のない中、値段がどうこうというやりとりを家族の前でしたくなかったことが、自らリストから選んだ大きな要因でもありました。
ワインリストは、とてつもない厚さとページ数で、客が直接選ぶことはほとんど前提とされてなさそうでした。ソムリエさんが一瞬驚いたようだったのは、見られたくなかったというよりは、酒をほとんど飲めないと言っていた私がいきなりリストから直接選ぶと申し出たのが意外だったのかなぁと思います。ちなみに銘柄VT失念しましたが、DRCの１本500万円という数字が目に留まりました（笑）。 (2024年09月26日 17時38分31秒)

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