わたしのブログへようこそ

- コナコーヒーとは -
ハワイのコーヒーと言えば、バニラやナッツの香りが付いた フレーバーコーヒー が有名ですが、コナ・コーヒーは香り付けされていないピュアなコーヒー（レギュラーコーヒー）です。
「 ハワイコナ 」とも呼ばれ、ハワイの名産品として名高い コナコーヒー 。ハワイ島にそびえるファラライ山の西側斜面と、マウナ・ロア山の西側斜面にある丘陵地帯"コナ地方（KONA Coffee Belt）" だけでしか収穫できない、大変貴重なコーヒー豆なのです。

- 自然がもたらすコーヒー栽培に最適な環境 -
今でも噴火を続けるハワイ島（Big Island）。その弱酸性火山性土壌には、コーヒーの木の生育を助けるミネラル分が豊富に含まれています。
朝は太陽の光が差し込み、午後からは上空にたまった雲が温室効果を生み、夕方からの雨が豆の成長を促します。この恵まれた自然環境が、最高品質のコーヒーを生む大きな要因となるのです。

- 先進国ならではの徹底した品質管理 -
コーヒー豆は機械による収穫ではなく "手摘み（ハンドピック）" で行われます。熟した豆だけを収穫できるハンドピックは、農園が小さいコナ地方だけに与えられた特権です。