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七草がゆ ・ 七草粥 （ななくさがゆ）・ 七種粥 とは、人日の 節句 （ 1月7日 ）の 朝 に食べられている 日本 の行事食（ 料理 ）である。
春の七草 や 餅 などを具材とする 塩 味の 粥 で、その一年の無病息災を願って食べられる。祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。
この行事は、 平安時代 には行われていたが、 室町時代 の 汁物 が原型ともされている。

1月6日の夜、あらかじめ用意した セリ 、 ナズナ 、 ゴ（オ）ギョウ 、 ハコベラ 、 ホトケノザ 、 スズナ 、 スズシロ の「七草」を 俎板 の上に載せ、以下の歌を歌いながら しゃもじ や お玉杓子 、 包丁 の背などで叩いて細かくする

七草なずな　唐土の鳥が　日本の国に　渡らぬ先に　ストトントン