★今日何食べた？★

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2005.03.12

昨夜から、「今日は昼まで寝てるよ！」宣言をしていたんですが、
こーゆー時に限って朝早く目が覚めてしまう・・・。
結局８時にはもう起きちゃった・・・。なんてもったいない！
しょうがないので、洗濯したりして午前中を過ごしてしまった・・・。

今日のランチは
・ぶっかけそば

久しぶりに食べたかも知れない・・・。
具は大根おろし、刻みネギ、揚げ玉、温泉たまご。
丼に茹でた蕎麦をジャジャッとあけて、
具材＆だし醤油＆わさびでいただきました。

晩ご飯のメニューは
・一口餃子
・もやしのお好み焼き風
・水菜とかぼちゃのサラダ温泉たまごのせ
・めかぶ納豆
・冷奴
・ご飯＆お豆腐＆ネギのお味噌汁

久しぶりに晩ご飯を作ったってゆーカンジです。

○一口餃子は、生協で購入した「なにわの一口餃子」ってゆーやつなんだけど
一口サイズってこともあり、とても食べやすくてなかなかウマかった。

○もやしのお好み焼き風は、突然思いついて作った料理。
もやしって、いつもサラダとかおひたしとか、炒めものでしか食べないので
何かちょっと変わった食べ方をしたいな～と思ったので、
小麦粉・たまご・だし汁でカンタンな生地を作って
そこに桜えび、もやし、ねぎ、紅生姜を具にして焼いてみた。
仕上げにはソースとかつおぶしをのせ、完成。
シンプルな味付けだけど、お酒のつまみにもなるし、いいかも。
これに豚肉とか入れたらホントのお好み焼きっぽくなるだろうけど
野菜だけってゆーのがちょっとチープなカンジですね。

○冷奴にのせた薬味は、「ニラ醤油」。
前にみのもんたの番組で、ニラは茎の部分がとっても栄養価が高いってゆーのをやってて
茎の部分を刻んでお醤油に付けて食べるってゆーのを紹介しており
私もそれを真似っこして茎を刻んでお醤油に漬け込んでおりました。
これがまたビンゴ！
炒めものに使ったりしてもいいかもしんない。

○今日のご飯の画像は→ こちらです。

フジテレビのレオナルド・ダヴィンチの番組を観ながらご飯食べてたので
番組に夢中になって調子こいて酒も進んでしまって
あっという間にワインを飲み干してしまい、
ＣＭ中にコンビニにダッシュしてワインを買いに行って
なかなか忙しかったわ（笑）。