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2005.04.03

今、スーパーなんかでも”パエリアの素”なるものが売っているけど、
どうせなら自分で作ってみたいと思い、初挑戦！
料理上手なネイバーズのＣちゃんが
「あるあるのＨＰにあったパエリアのレシピで作ったら一番ウマかった」
と以前に話していたので、私もそのＨＰのレシピを参考にして作ってみました。
本当はイカも入れたかったんだけど、
今日スーパーでは生イカの入荷がなかったとのことで断念。
冷凍イカは使いたくないので、今回はあさりとエビのみで。
（野菜は、だし用のタマネギの他にピーマン、パプリカのみ）

★パエリアの画像は→ こちらです。

思ってたよりもカンタンに出来て感激♪
２合分のお米を使ったのですが、ダーリンと２人で完食してしまいました。

ちなみに、使用したお米は、タイのジャスミン米。
パエリアみたいな料理の時には、いわゆるジャポニカ米よりも
細長いタイ米などの方が、スープのダシがいいカンジで染み込んで味わい深くなるカンジ。

ジャスミン米（香米）500g

でもそろそろジャスミン米の在庫もなくなってきたから
今年もまたタイフードフェスティバルの時に買わなくちゃ♪
次回は別の魚介類を使ったパエリアを作ってみようっと！

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Last updated 2005.04.03 22:21:31
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:パエリア(04/03)

ちいっさん

なんとまあ豪快な海老の量～♪　美味しそ～う(*^_^*)

サフランの黄色もよく出ているし、私も食べたくなってきました。
最近、作ってないな～。(-_-)
パエリアは、いつも実家で作ることにしていて
母が材料を切って準備し、私が作る、という役割分担ができていま～す。(^_^;)

ジャスミン米だなんて。。。はじめて。。。
　↑
また「tanapi_さん病」が発病しそう。。。(^_^;)

(2005.04.03 22:43:41)

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ちいっさんへ

tanapi さん

今回パエリア作るのに初めてサフランを買ったのですが、
他のスパイスと比べて値段が高いのにビックリしてしまいました。でもサフランの独特の香りがいいですよね～♪
ちいっさんがパエリア作り担当なのですねっ♪
ジャスミン米は別名「香り米」と言って、炊きあがるときにすごーくいい香りが漂うんですよ～♪ (2005.04.03 23:52:26)

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Re:パエリア(04/03)

ｊｕｎｊｕｎ1507 さん

こんばんは～
おぉぉぉぉお家でも手軽にパエリアなるものができるんですね。
画像をみて感動してしまいました～(T-T)
tanapiさんが家の近くだったら、お茶碗とお箸を持参して食べに行くのに､､､(笑)
(2005.04.04 23:34:58)

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ｊｕｎｊｕｎさんへ

tanapi さん

そーなんですよ！
なんだか私もずーっと、パエリアって小難しそうだな～と思ってたんですが、
かなり豪快にえいっ！ってやってもおいしく出来上がる、男の料理なカンジでございました。
今まで躊躇してて損した気持ち・・・。
junjunさんがご近所だったら、絶対呼んで一緒にディナーしてたのにな～♪
（・・・ってゆーか、そーなると飲み専門になっちゃう？） (2005.04.05 00:36:04)

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