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2005.04.19

今朝は仕事に出かけるダーリンに「じゃ、行ってくるね～」と起こされるまで
必殺！爆睡野郎でございました。
いつもだったら、ダーリンが起きた時に私も目が覚めるんだけど
今朝は全然気づかなかった・・・。
（因みにVIVI雄も私の隣で爆睡していた）

今日は荷物が届いたりだとか、いろいろバタバタしてしまったわ。

晩ご飯のメニューは
・砂肝のピリ辛炒め（レシピは→ こちら）
・たたき風ごぼう（レシピは→ こちら）
・高野豆腐の煮びたし
・弁慶のほろほろ漬け
・アマランサス入りご飯
・タマネギ、ふのり、みょうがのお味噌汁

☆晩ご飯の画像は→ こちらです。

すごーく質素な晩ご飯。
とゆーのも、週末からずーっと暴飲暴食しているので
ちょっと当分の間は地味な晩ご飯にしようね・・・っていうことになったから。

○「弁慶のほろほろ漬け」
これは商品名なんだけど、いろんな野菜のピリ辛の漬物。
人参、大根、キュウリ、茄子などが刻んであります。
週末に岩手の平泉に行ったときに買ってきたんだけど、
これは私の平泉土産の定番。
ご飯の上にのせて食べるのがおきに♪
なんで「ほろほろ漬け」なんだろう・・・と思うんだけど、
義経東下りの際の有名な安宅の関で、義経一行が捕らえられそうになり、
敵の目を欺くために、弁慶が山伏姿に変装した義経をぶん殴るってゆーのがあるけど
どうやらそのときのシーンから名前をとったみたいです。
この安宅の関のシーンはどのドラマを見ても涙なしでは見られないですよね～。
（典型的な判官びいきの私）

これ、３袋買ったんだけど、
１つは実家へ、１つは妹にあげてしまった・・・。
久しぶりに食べたらやっぱりウマかったので、あげなきゃよかった・・・とちょっと後悔。
でも楽天のお店でも売ってたので安心♪

弁慶のほろほろ漬

○アマランサス入りご飯は、楽天のお友達のとこちゃん♪ の日記で紹介されてて、
健康にいいってのと、プチプチとした歯ごたえがいいカンジってことで
私も真似っこしてみよう・・・ってことで購入したやつ。
普通に白米に混ぜて炊くんだけど、
ホントにプチプチしてて楽しい食感♪
これ、パンの生地に混ぜてもいいかもね♪

明日のご飯に一工夫！毎日食べて健康家族♪まぜ炊き　アマランサス 100g【金太郎0413】楽天シニ...

「雑穀米」って健康にもいいし、静かなブームになっているカンジなので
私もいろんな雑穀類にチャレンジしたくなっちゃいました。
楽天のお店でもいろいろと取り揃えてあるみたいなので、
ちょっと検討してみようっと♪
↓
★健康にいい雑穀類がいっぱい♪