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2005.04.27

昼/焼きうどん・夜/グラタン

(2)

テーマ：今日のご飯♪(2369)

カテゴリ：お家での食事日記

今日はずーっと眠くてしょーがない・・・・。

今日のランチは
・焼きうどん

朝からなんとなーくソース味のものが食べたくて、
焼きそばにしようかと思ってたんだけど、
冷蔵庫に、そろそろ賞味期限がヤバいうどんを発見し
急遽焼きうどんに。
焼きうどんってのは醤油味がふつーだと思うんだけど
とにかく私は今日の胃のカタチがソースだったので、
ソース味でいただきました。

晩ご飯のメニューは
・グラタン
・ピーマンの肉詰め煮
・キュウリのカレー風味即席漬け
・キャベツと干し椎茸のスープ

○グラタンはいつものように、レンジでカンタンにホワイトソースを作り
お野菜たっぷりでいただきました。
（ホワイトソースのレシピは→ こちら）

個人的にグラタンに魚介類だとか肉が入っているのは好きじゃないので
私が作るグラタンはいつもへるすぃ～に野菜オンリー。
（たまに肉を入れたりするけど、絶対食べないし）

○ピーマンの肉詰め煮は、楽天のお友達のとこちゃん♪ のレシピの真似っこ。
今まで、ピーマンの肉詰めって、焼いて食べるもんだと思ってたんだけど
とこちゃんの日記を読んだら、すげーーーウマそうだったし
油で焼くよりもへるすぃ～なカンジがしたので、
これは試してみるしかない！と思って作ってみました。
なんとな～く和なカンジなので、具に干ししいたけも加えてみた。

C'est délicieux♪ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉワーイ

肉の旨みが、焼いたときよりもぎゅっと凝縮されているカンジで
とってもおいしい！
焼いたやつよりも好きかも♪
明日のダーリンのお弁当のおかずにも使おうと思って多めに作ったんだけど
あまりのおいしさに、全部食べ切ってしまおうという欲望と戦わなければいけなかった。
とこちゃん、おいしぃレシピをありがとうございます。
これ、我が家の定番メニューの仲間入りです。

○キュウリのカレー風味即席漬けは、その名のとーり。
アッサリとしたキュウリと、ほんのりカレーの風味がいいカンジです。
（レシピは→ こちら）

○キャベツと干し椎茸のスープは、
アッサリとこれら２つの食材を煮込んだだけ。
味は椎茸のもどし汁と塩・コショウ、にんにくと固形スープの素のみ。
とってもシンプルだったわ。