★今日何食べた？★

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2005.05.16

久しぶりにお弁当作りから開放されて、朝はのんびりと過ごしました。
今日のランチは
・沖縄そば
・いろんな煮物の残り（在庫整理）

久しぶりに沖縄そばをいただきました。
とゆーのも、ＧＷ中に文京区にある根津神社のつつじ祭りに行ったとき
（その日の日記は→ こちら）
いろんな露店があったんだけど、そこでビールなんかを飲みながらとりとめもない話をして
ふと、今から７，８年前に友人と沖縄のオリオンビール祭りに行ったときの思い出話を
ダーリンに語っておりました。（典型的なヨッパライの自慢話）

沖縄の露店は、「露店」と表現するにはまったく適切でないほどの大規模なもので
スペースがとっても広いだけではなく、露店でＴボーンステーキなんかも焼いちゃってる。
この規模の大きさ、ダイナミックさにすごーく圧倒されて
ビールがますますウマかったんだよ～、なんてことを話していたんだけど
私のこの話を聞いたダーリン、気分はすっかり「沖縄モード」になったらしく
「沖縄そばが食べたい！」と騒ぎ出した。
で、この日、帰宅途中新宿の沖縄食材のお店に寄って沖縄そばをゲットしたのでありました。
ゲットしたのはいいんだけど、この日はもうクタクタに疲れちゃって
ダーリンの沖縄モードも沈静化してたので、買ってきたおそばは大切に保管しておりました。
そして、今日やっとこさと登場したワケです。

久しぶりに食べた沖縄そば、ひじょーに美味にございました。
今回はソーキではなく三枚肉を使用。
トッピングは紅生姜、刻みネギ、そしてアーサ。

沖縄特産アーサ(アサオ)

もちろん、おそばにはこーれーぐぅすーをたっぷりとかけていただきました。

こ～れ～ぐぅす
う～ん、いいねぇ～、沖縄そば♪ＶＩＶＡ！沖縄そば！

今年は沖縄に行く予定がないし、来月に手術が控えている私は
今年はどう頑張っても海で泳ぐなんてこたぁできないんだけど
別に夏じゃなくてもいいから沖縄そば食い倒れツアーに行くか・・・なんて話も出てきた。
う～ん、かなり魅力的な計画だわ♪
ちょっといろいろと検討してみる価値大かも。
（・・・そうしてフランス行きがまた遠ざかる・・・）

晩ご飯のメニューは
・牛タンともやし炒め
・キャベツとウィンナーのトマトスープ
・水菜の黒酢ポン酢和え
・ひじきの煮物
・ご飯

今日は午後から外出していたので、
帰宅してからのご飯作りは面倒くさい・・・。
今日お留守番してたダーリンがご飯だけ炊いててくれたので助かった。

牛タンは、仙台に住む妹から送ってもらっており、本日食卓に登場。
牛タン自体にはもうすでに味がついているので
もやしだけ、実家の父特製の焼き肉のタレでさっと炒めて盛り付け。
もやしって安いクセにおいしい。
全然関係ないけど、仙台の牛タンの中では利休の牛タンが一番おいすぃっ！
今度実家に帰ったら絶対お店に行かなくちゃ。
・・・と思ったら、利休の牛タン、楽天でも売っているお店があってビックリ。

利久　牛タン　詰め合わせセット　G-1

ま、今日食べたのは利休の牛タンじゃなかったけどさ・・・。

キャベツとウィンナーのトマトスープは、
先日トマトピラフを作ったときに使ったカットトマトの缶詰が残っていたので
その残りプラス濃縮還元１００％のトマトジュースのみ（SHOP99で購入）使って
さっと野菜を煮込んでおしまい。
勿論、味付けはしたけど、今日はたいした食材も入ってないので
ルク鍋も圧力鍋も使わず、ふつーのお鍋で煮ておしまい。
でもシンプルでなかなか良かった。

☆今日のご飯の画像は→ こちらです。

そーいえば、今放映されているどっかの保険会社のＴＶコマーシャルで
天海ナントカってゆー元宝塚の人が
「１日３０品目を摂取するという品目に、お砂糖や塩は含まれるんだろうか？」
ってゆーよーな疑問を投げかけているのがあるけど、
私もそれは常々疑問に思っておりました。
調味料も品目に含まれるんだろうか・・・？
１日３０品目、これを維持するのはすごーく難しい気がするんだけど
どうなんだろう？

・・・・と、品目に興味を持ってしまったので
明日からちょっとチェックしてみよう。
（走り出したら止まらない性格）