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2006.12.06

数年前にもかなーりハマッて、沖縄に行ったときにシークワーサーのドレッシングやお醤油、そして原液も大量に買いこんだりしていたけど、あっという間に飽きてしまって、半分ぐらいがお亡くなりになったという苦い経験があるんですが、今回また懲りずに何故かハマりはじめている。
通勤で毎朝通る新宿駅西口広場のイベントコーナーに沖縄の健康食品コーナーがあって、そこでシークワーサーの原液を売っていたのですかさずゲット。
前回は、ドレッシングやお醤油とか、すでに製品化されているものを大量にゲットしたので、多分その味に飽きたんだと思う。ってことは、原液を買ってそこから自分なりにいろいろとアレンジすればよいのではないか・・・と自分なりに前回の失敗（？）を教訓にして、あれこれ試しています。

とりあえず、コールスローサラダをシークワーサーで作ってみた。
いつもはレモン汁とお酢で作るんだけど、それらをシークワーサーに置き換えてコールスローのドレッシングを作ってみた。

すげー、ウマいんですけどー。

柑橘系の爽やかな香りと、レモンよりもさらに深みのある酸味で、ドレッシングそのものにコクが出たカンジだ。

そして、活用第２弾は「シークワーサーポン酢」。

冷蔵庫で２晩寝かせて、今日の晩ご飯にほうれん草と菊のおひたしに混ぜて食べてみた。

すげー、ウマいんですけどー。

なんかいろいろと活用の場ができて、これからのいろんなお料理でのシークワーサーの活躍が楽しみだ。

料理だけじゃなくて、ふだん飲んでいるコントレックスにシークワーサーをちょこっと混ぜて飲んだりもしております。

・・・でも、シークワーサーの原液って、けっこうお値段高めなのよね。。。。
日常的に活用するのはちょとキビシィかも・・・。

ちょうど、JALのマイレージで今年いっぱいで有効期限がきちゃうのがあり、マイレージでいろんな商品と交換できるらしく、その商品一覧の中にシークワーサーの原液があったので、ポチッと注文してしまいました♪あー、助かった！

因みに、先日作ったコンシンのコールスローサラダ。
ダーリンに「ねーねー、いつものコールスローとの違いは何だと思う？」と聞いたら

「え？いつもと同じだけど・・・？」

とほざきやがった。殺す！

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