2011年04月の記事
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開成会 と 当時のあだ名
今日は、開成会がひらかれました。１年間の幹事を、くじ引きで決めたので、今年は、着実に開催されています。２ヶ月に１回が、基本で、本当だったら、５・６月期に集まるはずでしたが、幹事のおっちんが、５月１日まで帰省のため、前倒しで、４月開催となったわけです。 おっちんですが、東京のホテルに勤めていまして、地震当日、勤務してるホテルが、帰宅困難者受け入れ施設となり、とても忙しかったんだそうです。使ってない施設を開放し、帰宅困難者の受け入れ毛布や、食料を、配布したり、混乱するホテル内を、見回ったり、当日は、一睡もできず･･･。地震のニュースを見たのも、次の日家に帰ってから。あまりの酷さに、声を失ったとか。 最近のホテルの状況は、外国人観光客の減少でとってもヒマだとか。例年の半分ぐらいしか、お客さんがいないんですって。 僕らは、当たり前のように呼んでる、おっちん ですが、改めて考えると、変わったあだ名ですね。中学時代の友だちがあつまると、昔のあだ名で呼び合います。周りの人からすると、隠語でしょうね。 あだなには、名前がなんとなく分かる むらち はるぼー ひろくん まーくんというものから、名前の形がほとんど消えてる、おっちん とっさ こーち何年 会ってなくても、会えば思い出す あだ名。おもしろいですね。 ちなみに僕のあだ名は、もっぷー です。３６歳になるおっさんのことを、友だちは、今でも こう呼びます。小学校から、中学にあがったとき中学校から、高校にあがったときどうして、もっぷー なんだと、散々聞かれました。いちいち説明するのがめんどくさかったのを、覚えています。 なぜ僕が、もっぷー になったのか。それは、２つ上の兄が、もっぷー と呼ばれていて、それをどこかで聞いた、同級生が僕のことも呼び始めました。 じゃあ、兄はどうして、もっぷー なのか？それは、謎です。僕も知りません。たぶん、学校で屁でもこいたんでしょう。勝手に、そう思っています。
2011.04.30
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トマトのサラダ 作り方忘れちゃいました。
今日の献立 ・カツオの刺身 （ かねも ） ・蒸し豆腐 （ ツナ と 枝豆 ） レシピ公開中 ・タケノコと厚揚げの煮物 ・トマトのサラダ レシピ公開中 ・みそ汁 （ あぶらげ えのき ） トマトのサラダ これも誰に教わったか 分からなくなっちゃった料理です。教わった人を忘れただけなら良いんですけど、調味料の割合も忘れまして、困っています。ハチミツ しょう油 オリーブオイル お酢 調味料は、覚えているんです。調味料の割合 １：１：２：２も、覚えているんです。どれが、１で、 どれが、２か？分からないんです。とりあえず、全部１で、やっていますけど、それでもおいしい。 カツオの刺身 細江町 気賀にある かねも鮮魚店で、買ってきました。お刺身、滅多に買わないんですけど、買うときは、良いものを食べたいので、スーパーではなく、魚屋で買うようにしています。 ここのお刺身、とてもおいしいんですよ。いつも、すごく混んでいます。今日は、祝日ということもあって、混んでると予想していきましたが、あまりの混みように、このまま帰ろうかと思いました。帰りたいけど、買って食べたい。狭いお店の中を、踏ん切りつかず、ウロウロしていたら、お店の人が、不審に思ったのか？声かけてくれまして、刺身を注文。買うこととなりました。
2011.04.29
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ゆざわ もうすぐ閉店
我が町の隠れた名店 お好み焼 ゆざわ ４月いっぱいで閉店です分かっていたことですが、とっても寂しい。閉店前にもう一度食べたいと 電話すると、『今日は、予約でいっぱい。 ごめんなさい。』と、昨日 断られまして、本日は、お昼に電話して、予約。『６時まではいっぱい それ以降ならなんとか。』ということで、無理を言って本日、やっと買うことができました。最後にもう一度食べたい。そう思うのは、みなさん一緒なんですね。 このボリュームで、４００円ですから、もう こういうお店は、できないでしょうね。本当に残念です。 とんかつ とん福洋食のグリエ （昼だけ営業になってしまった。）だいいち洋食そして、お好み焼 ゆざわ僕のお気に入りのお店が、次々と浜松から消えていきます。
2011.04.28
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今年も、きゅうり 植えました。
今年も、夏の家庭菜園は、きゅうりです。プランターで栽培していますが、けっこう収穫できるんです。おかげで、夏の時期、きゅうりを買うことはありません。しかも、緑のカーテンほど、背丈は高くならないんですけど、屏風ぐらいにはなりますんで、暑さ対策にも食料だけでなく、暑さ対策までできちゃう、すぐれもの。 ただいま、ホームセンターで、苗を売っていますんで、是非ともお買い求めいただき、栽培してみて下さい。野菜は、植える時期さえ間違わなければ、誰にでも育てられますから、初心者でも大丈夫です。 去年の写真です今年もこれぐらい、元気に育ってくれるかなぁ。毎日、せっせと水やりしなくっちゃ。
2011.04.27
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タマゴは鶏舎で買うと、おいしいですよ。
我が家のタマゴは、鶏舎に隣接された直売所で、買っています。ちょっとお高いんですけど、味は抜群。新鮮なので、スーパーで買ったのより、長持ちしますよ。 タマゴだけじゃなく、野菜なんかも売ってます。鶏屋さんが作ってるのか？近所の農家さんが、持ってきてるのか？よく分かりませんが、スーパーよりの安く買えます。 今回は、お目当てのネギがなかったので、何も買いませんでしたが、いつも ついで買いしちゃいます。 最近、コーヒー豆置くようになりまして、コーヒー嫌いの僕としては、ビミョ～です。 今日の晩ごはん ・春キャベツの卵とじ ・タケノコのおかか煮 ・野菜サラダ ・炊き込みご飯 ・みそ汁 本日、買ってきたタマゴと、社長夫人にいただいた、春キャベツで春キャベツの卵とじ を作りました。僕、この料理好きなんですけどなぜだかうまく作れません。タマゴとキャベツが、バラバラになっちゃうんです。今回は、火の調節がうまくいったのか？なんとか一体化に成功しました。
2011.04.26
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コツコツ内職 と タケノコづくし
レコーダーに撮った番組が、たくさんたまったのでコツコツとＤＶＤに焼いております。観たら消す。が基本ですけど、妻が好きな クリミナルマインド Ｇｌｅｅ は、保存しとくんです。保存しとくんですけど、妻はできないので、僕がやることに。でも、僕は、保存したいと思っていないのでついつい億劫に・・・その結果が、容量いっぱいに。これじゃ、僕が撮りたい番組に影響が出そうなので仕方なく、焼きはじめました。これは、ポテチ２袋ぐらいもらわねば。 今日の晩ごはん ・タケノコの炊き込みご飯 ・タケノコと鶏肉の甘味噌炒め ・みそ汁 （ 豆腐 あぶらげ タケノコ ） ・野菜サラダ 今日のタケノコは、毎度おなじみ Ｆ越さんからのいただきものです。 もちろん、あく抜き済みですよ。今年は、寒かったので、タケノコのでが遅かったらしくまだまだ 採れそうだと言っていました。もう１回ぐらい いただけるでしょうか？楽しみです。
2011.04.25
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気持ちよさそうに昼寝
今日は、昨日の雨が、ウソのような良い天気でしたね。こう気持ちがいいと、眠たく・・・お昼寝でもして、のんびり過ごしたいところですが、日曜日といえど、牧場は休みではないんです。牧場で、のんびり昼寝ができるのは、牛ぐらいなもんです。三食昼寝つき。 うらやまし～。でも、彼女らのおかげで、お給料がもらえるんですから、僕らは、我慢しなくちゃ。 今日の晩ごはん ・ジャーマンポテト レシピ公開中 ・焼き魚 （ あじ ） ・野菜サラダ ・ねばねばサラダ どうやら、妻がブログを読んだようでお菓子を買ってきました。まあしょうがない、これで、買収されるとしましょう。
2011.04.24
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紺か 黒か で、けんか
更新遅くなりましたが、土曜日の日記です。 雨の中、妻と温泉へ行くことに。ガソリンがなかったので、途中ガススタによって、ガソリンを補給。妻：『カードで払うから、バッグとって。』僕：『どのバッグ？』妻：『黒いやつ』僕：『黒なんて無い これでしょ。』と、渡したバッグは、紺色妻：『これ黒!!』僕：『これ、どう見たって、紺色だろ!!』妻：『違う。これは黒だ。』僕：『黒には見えない。紺だ。』黒だ!!紺だ!! と、ガススタの従業員さんに聞こえないように、小さな声でケンカ。 ガソリン入れ終わり、温泉に向けて、ドライブは再開されましたが、妻：『このバッグ ブラック と なんとかブルーがあって、 私は、ブラックを選んで買ってきたから、これは、黒なの。』僕：『そんなの知らん。おれには、紺にしか見えないから、紺だ。』と、戦いは終わりません。 こんなくだらないケンカ、車に乗るとしょっちゅうです。しかし、結婚９年にもなると、うやむやのうちに終わらせる方法を身につけるものであれだけ言い争っていましたが、１０分ほどすると、もとの普通の会話に戻りました とさ。 で、これが、今回ケンカの原因を作った、紺色のバッグです。
2011.04.23
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やっきりこいちゃいました。
やっきりこく やっきりこいちゃう遠州の方言なので、どういうときに使う言葉か分からない方のために、ご説明します。 昨日の夜遅く、妻が帰った来まして、僕に、こう言いました。『明日、飲み会だから、晩ごはん いらないよ。 言ってなかったね、ごめんなさい。』もう明日の晩ごはんの買い物してあるのに、いきなり言われたら、食材の使い方が変わっちゃう。前もって分かってるんだから、もっと早くに言ってくれればいいのに こういうときの僕の気持ちを表す言葉が、やっきりこく もしくは、やっきりこいちゃうです。 ブログを読んでる旦那さん。思い当たる節はありませんか？晩ごはんの急なキャンセル、けっこう やっきりこくんですよ。そういえば、ちょっと前に、やっちゃった・・・。という あなた、悪いことは言いませんから、甘いものを買って帰りましょう。お菓子屋のものでなくてもいいんです。コンビニも、シュークリームでもいいんです。買って帰りましょ。減らしたポイントを、回復しとかないと、偉い目に遭いますよ。 今日の晩ごはん ・ネバネバサラダ ・キュウリの浅漬け （ ふじっこ ） ・シーザーサラダ もっと早くに言ってくれたら、友だち誘って、外でってのもありだったんですけど、野菜は食べないと、傷んじゃうんで、こんな晩ごはんに・・・ おかずは？と、心配しないで下さい。 ネバネバサラダ、そのまま食べて良し、ご飯にのせても良し、万能サラダなのですよ。
2011.04.22
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冷蔵庫の中が、大惨事
オイキムチ 即席漬け きゅうりを塩揉みしまして、キムチの素・ごま油とからめる。オイキムチの即席漬けでございます。 昨日の夜、きゅうりを切って、塩揉み。本日、キムチの素とからめようと、冷蔵庫から出すと・・・なんか、汁が漏れてる？よく見ると、袋が破れてて、きゅうりの汁が、ポタポタと冷蔵庫の中は、水浸し の、大惨事。なんで破れてるんだぁ～!! 片付けてくれる人もなく、仕方ないので、自分で拭きましたが、１つ仕事が増えちゃいましたよ 今日の晩ごはん ・麻婆ナス ・焼き魚 （ ほっけ ） ・オイキムチ ・コーンスープ ・タケノコとがんもの煮付け ・野菜サラダ 今日は、久しぶりの焼き魚です。海に汚染水が流れたから、敬遠してたわけじゃないんですよ。ただたんに、買う機会がなかっただけです。でも、海洋汚染の広がりいかんでは、日本の食卓から、魚が消えてしまうかもしれない。そうなったら、寂しいですね。
2011.04.21
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誰に教えたもらったか、忘れましたが
今日の晩ごはん ・青椒肉絲 ・タマゴとコーンの中華スープ クリックするとレシピが見られます ・タケノコとがんもの煮物 ・野菜サラダ 本日は、タケノコを使った一番好きなメニュー 青椒肉絲です。これがあったら、ご飯何杯でもいけます。こんなにおいしいのに、妻は食べられません。お肉苦手なんです。タケノコ、ピーマンを選んで食べていますが、手間ばっかりかかっちゃって･･･。ほんと、かわいそ～。 誰に教わったのか、忘れましたが、今日のスープは、自信を持ってオススメできる１品です。コーン（クリーム）と、タマゴでできちゃう簡単スープ。味付けも、ほとんどいらず、どうやって作っても、まずく なりようがない!! 中華スープに、コーンの缶詰（クリーム）を入れて、火にかけ、沸騰したら、溶き卵加えるだけ。味付けしなくても、良い感じになってますので、塩・こしょうを少々。隠し味に、オイスターソースを、小さじ１加えます。これだけですから、簡単です。汁ものに お困りの方がいました、お試し下さい。
2011.04.20
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春にも、土用の丑の日
今日、スーパーへうなぎのタレを買いに行くと４月２８日 春の土用の丑の日 と、書いてありました。そう言えば、日曜日のサザエさんで、波平が、『春にもあるぞ。』みたいなこと言ってましたっけ。計ったわけではありませんが、ちょうど良いときに、うなぎを食べることになりました。 今日の晩ごはん ・うなぎ ・ねぎピザ レシピ公開中 ・蒸し豆腐 レシピ公開中 ・野菜サラダ ・みそ汁 （ 昨日の ） 蒸し豆腐 （ エビ と えだまめ ） またまた作ってみちゃいました。妻に高評価をいただいたのと、あんをレンジで作れるか試してみたかったなにより、冷凍庫でくすぶってる エビを処理したかったからです。おばちゃんにもらったんですけど、殻付いてるし、何に使って良いのか分からず数ヶ月、しまっていました。このままでは、食べられなくなると、使うことを決意。蒸し豆腐の中に投入となりました。 ちなみに、レンジであんは、できる。という結果になりました。ダマになると予想していましたが、器の縁にちょっと付くぐらいでした。これで、料理がグッと楽にできますね。
2011.04.19
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たけのこ いつもありがとうございます。
今日の献立 ・タマゴ焼き ｉｎ ほうれん草 ・タケノコの煮物 ・もやしのナムル ・野菜サラダ ・みそ汁 （ じゃがいも たまねぎ あぶらげ ねぎ ） たけのこ、今が旬ですね。本日、かつお節と一緒に煮ました。たけのこ料理の定番中の定番。やっぱり、おいしいですね。 たけのこ、毎年、ご近所さんから、いただけるんです。みかんでお世話になっている Ｆ越さん竹林を持っていまして、そこににょきにょきと生えるそうで『もりちゃん欲しいか？』と、聞かれまして、『タケノコ好きなんですけど、うまくアクが抜けないんです。』と、答えると『アク抜いたのあげる。』と、毎年、あく抜き済みのタケノコをもらっています。 こんなに手間なのに、Ｆ越さん 太っ腹。感心しちゃいます。でも、よく考えたら、アク抜いてるの奥さんなのでＦ越さんは、『やっとけよ。』と、言うだけですね。奥さん、どう思ってるんだろう？『お父さん、調子良い事言って、手間なのは私なのよ』って、怒ってるでしょうか？ いつも、奥さんにも、お礼 言っていますが、深く聞くと、アク抜いてもらえなくなる かもしれないので、『ありがとございます。』に、とどめております。
2011.04.18
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今日は、お付き合いしましたよ
昨日 従兄弟に、ディズニーランドに誘われたんですけど、きっぱり断りました。だって、今日は、妻と休みが重なった貴重な休日。前から、どこかに行こうと、話していたんです。『従兄弟に、ディズニーランド誘われたから行って良い？』って、聞いたら、きっと 『 いいよ。』と、快く行かしてくれると思うんですけど、たまには、ちゃんと付き合わないと、捨てられちゃいますからね。 で、今日行ったのは、まず、公民館の掃除続いて、お墓参りに、ホームセンター。おいしいコーヒーが、飲みたいという妻の希望を叶えコーヒー飲めないのに、コメダコーヒーに行ってきました。 家に帰ると、コナンの映画を一緒に見てご飯を作り、妻へサービスいたしました。これも、ひとえに、老後の安定した生活のためでございます。 今日の献立 ・ナスとタケノコの味噌炒め ・ジャガイモのそぼろ煮 ・中華スープ ・野菜サラダ 偉そうにご飯を作ったと言っていますが、作ったのは、この ナスとタケノコの味噌炒め だけです。昨日の料理に使った残り野菜でちゃちゃっと、炒めて完成です。なかなかのできに、妻も大満足でした。
2011.04.17
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我が家で飲み会
久しぶりに、我が家へ友だちを招いての、飲み会です。昔は、チョコチョコやってたんですけど、結婚する友だちが増え、子どもが産まれるにつれ集まりにくくなってきました。いつもは、妻と二人の食卓なので、なれ合っちゃっていますが、友だちが集まると、料理を作るのにも、気合いが入ります。僕にとって、良い刺激になります。あれこれと、準備するのも、楽しいです。 久々の開催のきっかけとなった、『久しぶりにもりくんの料理、食べに行きたいな。』と、言ってくれた友だち、仕事の都合で欠席となってしまい、残念ですが、来てくれた友だちを満足させるべく、気合いを入れましたよ。 今日の献立 ・えだまめ ・もやしのナムル レシピ公開中 ・野菜サラダ ・ジャガイモのそぼろ煮 レシピ公開中 ・ナスの揚げ浸しもどき レシピ公開中 ・豚肉の塩漬け レシピ公開中 ・きのことほうれん草のグラタン ・お刺身 盛り合わせ （ カネモで買った ） ・中華スープ ゴチャゴチャとしていて、すみません。テーブルに乗らなくなるかと思いまして、見た目なんて、気にしてられない。とりあえず、乗ってよかった 豚肉の塩漬け 今日の料理で、一番のオススメ。豚バラ肉を塩でもんで、１日冷蔵庫で放置。薄く切って、魚焼きグリルで焼くだけの、超簡単料理。でも、めちゃくちゃ旨い味付け、揉み込んだ塩だけで、どうして？と思いますよ。魚焼きグリルで焼くから、油も気になりませんし。ただ、難しいのは、塩加減。 他の料理は、こんな感じです。刺身は、お気に入りの カネモ で、盛り合わせを、お願いしました。妻の好きな、カツオを多目にと、注文。赤身、マグロより、カツオの方が、好きなんです。
2011.04.16
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蒸し豆腐 と キャベツ丼 そして、医者の横暴
今日の献立 ・キャベツ丼 ・蒸し豆腐 ・カボチャの煮物 ・野菜サラダ 前に、ブログ友だちに教えてもらった料理です。豆腐にツナ・たまごを混ぜて、蒸す。という料理ですが、ルクエで作ったら、余分な洗い物がでませんね。こりゃ～、便利。あんも、簡単にできたら良いんですけど、レンジでできるんでしょうか？ 今日、晩ごはんの準備をしていると、妻が帰ってきました。いつもより、３時間も早い 夕方５時でした。『今日、早いね。』と、声をかけると、『病院 ５時から。 もう遅効・・・。』しょげてる妻に、『いつも、２、３時間待たされるから、平気でしょ。』と励まし、送り出しました。 ３０分ほど過ぎたころ、妻から、電話があり、『今日に限って、先生 用事があるから５時に帰っちゃったって・・・。』 妻、半年に１度 定期検診へ行ってるんですけど、今日がその日でした。仕事忙しい中、時間をやりくりして、行っても、何時間も待たされる。仕方がないと、待つしかしないです。これがいつものです。でも、逆のときは、帰っちゃうんかい!!あれほど、人を待たせるくせに、自分は、ちっとも待たないのか。と、怒りが、ほどほどにわき上がってきました。（自分がやられたんじゃありませんから。） よっぽどの用事があったんでしょうけど、なんだかなぁ～。まあ、病院って、医者って、そんなもんですよね。
2011.04.15
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カロリーオーバーでしょうね。
今日の献立 ・中華飯 レシピ公開中 ・カボチャの煮物 ・野菜サラダ ・みそ汁 （ 昨日の ） ・天ぷら （ いただきもの ） 今日の晩ごはんは、カロリーが、気になりますね。丼ものに、カボチャ、おまけに天ぷらには、さつまいもまで。炭水化物 ばっかりです。ダイエットしてない僕は、気にせず食べちゃいましたがダイエット中の妻は、量を減らしていましたよ。こんなに おいしいのに、かわいそうですねぇ～。 カボチャの煮物 大好きです。大学に入って、一人暮らしをしたとき、一番はじめに、作ろうと思った煮物です。母に電話でレシピを聞き、作ってみると、しょっぱ～いカボチャの形した、しょう油を食べてるようでした。 カボチャの煮物を食べるとき、いつも思い出します。あの頃は、料理全然知らなかったんだな。 ・・・しみじみ
2011.04.14
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ミートスパゲティー か 焼きうどん
今日は、夕方 ソフトの練習があるので、早めに、ご飯を食べたいとこですが、お米を炊くのを忘れていまして、ご飯ものは、作れません。 我が家は、玄米を炊く分だけ、精米して使うので、１．精米２．冷却（精米したては、熱持ってるので、冷やさないと、とげません。）３．お米をとぐ４．水に浸す５．炊飯 全部の行程をこなすと、２時間ぐらい？当然、買い物 行ってる時間もないし、困っちゃいますが、こういうときに、献立をバシッと決めると、快感です。 会社で、あれこれ悩み、冷蔵庫の中と相談。タマゴがあったらなぁ～。などと、悩みながら、できた献立が、こちら 今日の献立 ・ミートスパ か 焼きうどん ・野菜サラダ ・もやしのナムル ・みそ汁 焼きうどん を思いついたんですけど、うどん玉が、１玉しかない。じゃあ、作り置きの、ミートソースで、スパゲティーは・・・たしか、この前食べちゃって、１食分しか残ってない。他のはどうか と、悩みに 悩みましたが、良い解決策が無く、買い物に行くぐらいなら、２つ作った方が早いと、こういう献立になりました。 野菜の切る順番、コンロの使い方イメージトレーニング、バッチリやったおかげで帰宅後１時間（ 犬の散歩・お風呂込み ）で、完成しました。お時間に余裕があったので、ブログを書いて、練習へ行けましたよ せっかちで、いつも何かに追われながら料理する。この繰り返しが、こういうときに生きました。
2011.04.13
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女性の買い物に付き合うのは、大変です。
本日は、ちゃんぽんおばさんと、買い物に行ってきました。毎回、前日に電話をかけ、御用聞き。明日、どこに行きたいのか？何か買って行くものあるか？聞いておくと、何かと楽なんです。 で、今回の買い物の希望が、『 ほうき 』というわけで、いつものスーパー＋ホームセンターへ。滅多に行かない場所だから、目についたもの、あれこれ、買うんだろうな。と、予想していたんですが、『今日は、お金がないから、ほうきしか買わない。』と、ちゃんぽんおばさんが、宣言。それなら、カゴはいらないだろうと、思った僕が甘かった・・・。ほうき以外のものを、物色。鍋やら、タオルやら、タッパやら、持てないぐらい買いあさっていました。『滅多に来ないから、こういうときに買わないと。』つい、１０分前とは、全く違うことを、つぶやいていました。女性の買い物 付き合う方は、大変ですよ。 今日の献立 ・ちゃんぽん ・レタスちぎっただけサラダ ・ころっけ ・おばさんの煮物 買い物に付き合った ご褒美は、ちゃんぽん他にも、煮物ももらいまして、今日の料理は、免除となりました
2011.04.12
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生粋の雑種
今日、いつものように、幼稚園の前を散歩していると向こうから園児が走ってきまして、『このワンちゃん シバ～？』って、聞いてきたので『違うよ。雑種だよ。』と、答えると、『雑種～？？』首をかしげていました。『シバに似てるのになぁ？』と、つぶやいてる その子に『お父さんと、お母さんが違う犬を、雑種っていうんだよ。』と、教えたんですけど、いまいち、しっくりきてないようでした。 僕が小さい頃は、ほとんどの犬が雑種で、血統書付きの犬の方が、珍しかったんですけど、今では、逆なんでしょうかね？ ちなみに、ななの両親はお母さんが、牧場で番犬として飼われていた、雑種 （捨て犬保護）お父さんは、不明。 （近所の犬が逃げたのか？）だから、僕はななのことを、生粋の雑種と、よんでいます。
2011.04.12
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桜、満開！！
近くの幼稚園の桜、ようやく満開になりました。静岡県 本州で一番早く開花宣言がでたんですけどここの桜は、のんびりで、周りの桜が咲いていくのに全く咲こうとしないんです。２日前の、大雨のとき、心配しましたが、つぼみだったので、花が散ることなく、助かりました。もしかして、雨を待ってた?? 桜って、きれいですよね。どうしてこんなに日本人の心を、つかむんでしょうか？不思議です。 ちなみに、今日の写真は、妻が撮りました。統一地方選の投票へ、一緒に行きまして。僕の撮った写真は、だめ出しされたので、代わりに撮ってということで。
2011.04.11
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ナスの揚げ浸しもどき
今日の献立 ・ハンバーグ ・ナスの揚げ浸しもどき ・うりもみ ・みそ汁 （ 昨日の ） ナスの揚げ浸しもどき ナスの揚げ浸しを作ろうと思ったんですけど、ダイエット中の妻に配慮しまして、油を使わない調理に、変更。 ルクエで蒸して、めんつゆに浸す。これで、揚げ浸しっぽくなるだろうと、チャレンジ。たしかに、それっぽくはなりましたが、揚げたのには、勝てませんね。調理は簡単、汚れ物でないと、いいこともあるんですけどね。
2011.04.09
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麻婆ナスっぽいもの と 旅行の楽しみ
今日の献立 ・麻婆ナスっぽいもの ・きんぴられんこん ・みそ汁 （ 豆腐 大根 あぶらげ ） ・レタスサラダ 麻婆ナス作ろうと思い、食材切りまして、続いて、調味料 と、冷蔵庫を開けると。甜麺醤 と 豆板醤 がない!!麻婆の胆とも言うべき、２つの調味料が・・・。これは困ったと、なんとか考えたのがみそ と コチュジャン で、代用案。 それなりのものができましたが、麻婆ナスではないですね。ちょい甘めなので、次作ることがあったら、砂糖は控えたいと思います。 今日のお味噌汁 いつもと違います。何が違うと思います？答えは、お味噌。今日のお味噌は、道後温泉旅行のときに、愛媛で買ってきた、お味噌です。 僕の旅行の楽しみは、地元の酒蔵を探し、そこで、お味噌を買うことです。地域によって、味がちょと違うし （松本の味噌は、甘いですね。）蔵元で買う味噌は、なんだかおいしいんです。 この楽しみを覚えたのは、２回目の新婚旅行で行った、飛騨・高山 昔の町並みを散策していると、酒蔵があり、お味噌汁の試飲がありました。そこで飲んだお味噌汁がおいしくてそれ以降の旅行では、必ず蔵元 探しています。お酒飲めない僕ですが、旅行の先々で、酒蔵を探し回っています。 もし、飛騨・高山へ行ったら、この酒蔵 探してみて下さい。昔の町並みの中心に、ど～ん と、お店を構えていますよ。
2011.04.08
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狂犬病の注射 と 高野豆腐
狂犬病の注射 もう行かれましたか？僕は、今日、行ってきました。去年、動物病院ですごく待たされたので今回は、電話で確認。『今混んでますか？』って、聞いたら『今は空いてますよ。』って言うから、急いで行ったんですけど、着くまでに、先客が４組も・・・。 注射だけのワンちゃんなら、回転早いんですけどそう言うのばっかじゃないもんだから、ガッツリ１時間待たされました。やっぱ、日を改めればよかったと、後悔ですよ 今日は、高野豆腐とれんこんの煮物を作ってみました。高野豆腐、噛むと煮汁が口の中にあふれるじゃないですかあれ、おいしいですよね。高野豆腐は、ちょっと甘めに味付けして食べるのがもりくーん流です。僕の好みと言うより、妻の好みなんですけどね。 今日の献立 ・高野豆腐とれんこんの煮物 ・ぎょうざ ・昨日のカレー ・レタスサラダ ・みそ汁 （ 昨日の ）
2011.04.07
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カレーの割合
今日の献立 ・カレー ・もやしのナムル ・野菜サラダ みそ汁 （ あぶらげ キャベツ えのき ） 本日のカレーは バーモントカレー 中辛 ３０％ ゴールデンカレー 中辛 ２０％ こくまろ 辛口 ２０％ とろけるカレー 甘口 ３０％と、なっております。カレーのルーを、数種類ブレンドすると、おいしくなると聞いたので、我が家では、毎回 ３種類以上をブレンドしています。 いつもは、甘口率が、５０％を越える、甘口～中辛 カレーですが、今回は、辛口まで入りまして、ちょと、辛めに仕上がりました。 ４月に入って、すごく暖かくなりましたね。３月までは、寒かったのに。近くの幼稚園の桜も、一気に咲き始めました。もう少しで満開です。静岡県の桜、本州で一番に開花宣言されたんですけど、それからが長かったですね。今年の桜は、寝起きが悪い。
2011.04.06
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お花のプレゼント と 行ってはいけないお店
特に、記念日という訳ではありませんが、妻にお花のプレゼントを買ってきました。しいて理由をつけるならば、新年度が始まったのに、職場に花がないのは、寂しいだろうですかね。 春らしい花で、長持ちするやつ。と、注文したら、こういうアレンジになりました。桜が入るかな～。って、予想していたんですけど、入っていませんでしたね。 ところで、今日の晩ごはんですが、作っていません。ご近所さんの Ｆ越さん に誘われて、外で飲むことになりました。飲むと言っても、下戸の僕は、ウーロン茶。運転手なだけですけど。 で、行ったお店は、開成会でもお世話になっている、扇屋さん。Ｆ越さんと、数ヶ月前に訪れまして、平日１９時まで、飲み物半額。が、たいそう気に入ったらしく、再度訪問となりました。僕も、Ｆ越さんも、早くに仕事が終わるので、１７時の開店から、入店でき、２時間も、飲み物半額を堪能できるんです。『明日、早番だから、２次会は なしですよ。』と、念を押しての出発でしたが飲んでいくうちに、雲行きが怪しく・・・６杯目の生ビールを飲み干し日本酒２合を半分ほど、あけたところで、ろれつが回らなくなってきました。こうなるとダメです。２次会決定です。 ここから僕の関心は、いかに早く２次会を切り上げられるお店に行くか。これだけです。説得できる状態にないので、頭の中を、切り替えなくては。絶対に行ってはいけないお店。ここだけには、行かないように、興味をそらし、別のお店で、２次会。なんとか、２２時までに帰ってくることができました。行ってはいけないお店、行ったら、２４時は越えてしまいますから･･･。それに比べたら、１０時帰宅。幸せな方です。
2011.04.05
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ツナと大根おろしの、あっさり和風パスタ
ただいま、マクドナルドで、平日ポテト １５０円しかも、どのサイズでもお値段１５０円。これは、食べるしかないでしょうと、さっそくお昼に食べました。Ｌサイズポテトだけじゃ寂しいと、チーズバーガーと、マックポークも。 そしたらば、お腹がもたれて、調子が・・・。こんなの若いころ、全然平気だったのに。と、後悔しても、後の祭り ですから、今日の晩ごはんは、あっさりとしたものを。あれこれ悩みまして、思い出したのが、ツナと大根おろしのパスタ。こどものころ、母が作ってくれたんですけどこんな手抜き、おいしいのか？と、疑いながら食べてみて、びっくり。とっても、おいし～いパスタの上に、大根おろしとツナを乗せて、しょう油で味付けしただけなんですけどね。 今日の晩ごはん ・ツナと大根おろしの和風パスタ ・サバの煮物 ・みそ汁 （ じゃがいも たまねぎ あぶらげ ） ・切り干し大根 （ いただきもの ）
2011.04.04
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道後温泉旅行記 －旅館編－
今回、お世話になった旅館は、さち家 （さちや） さん、と言いまして、客室数８室の、こじんまりとしたお宿です。道後温泉を、教えてくれたエルさんが、３年ほど前に泊まったお宿です。エルさんのブログを読んだとき、妻 ホテルより、こういう雰囲気のある宿の方が好きだろうなと思いましたがまさか、同じ宿を予約するとは、場所も、宿も真似してしまい、ちょっと恥ずかしいです。 写真で見て、雰囲気はだいたい分かっていたんですけど着いて中に入ると、思っていた以上の落ち着いた雰囲気に感動。路地裏にひっそりとたたずむ、隠れ家的な、女性が好みそうなお宿でした。 番頭さんが、とってもいい人で、ここらのおいしいもの、観光地など、親切に教えていただきました。世間話も、たくさんしまして、地震のこととか、原発のこと、当然話題に出ました。 震災の後、予約のキャンセルが、１００件も入り今日、明日の２日間は、宿泊客が、僕ら１組だけ でそうです。週末は、一杯になっていた予約も、空き室が目立つんだとか。関東圏のキャンセルだけでなく、九州や関西のキャンセルも。『今は、そんな気分にはなれない。』と言うのが、キャンセルの一番の多い理由だそうです『たいへんですね。』と、声をかけると、うちはまだ良い方、道後温泉全体では、１万人以上のキャンセルがあり、大問題になってるそうです。 震災後、東北のことを考えると、自分たちだけが・・・・と思う気持ちは、あります。ありますが、このまま自粛ムードでは、日本がもっと深刻なことに。お金を使って、経済を回し、税金を納め、復興資金を作る。これも、立派な支援。と言うのが、僕と番頭さんの出した結論です。 というわけで、僕は、きっちりお金を使ってまいりましたしいつも以上に、お土産を買って、道後にお金を、落としてまいりました。
2011.04.04
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道後温泉旅行記 －道後温泉編－
今回の旅行のメインは、なんといっても、道後温泉。道後温泉の歴史は、３０００年前、足の傷で苦しんでいた、白鷺が岩の間からわき出ている温泉を見付け傷を癒したことに由来しているんだとか。 最古の温泉と聞いていたんですが、この話を聞くと、ちょっと眉唾もんですね。その後も、神話に出てきたとか、そういうたぐいの話が、続きまして信憑性が出てくるのは、聖徳太子のころですかね。それでも、１０００年以上も前ですから、歴史が古い温泉というのは、確かです。 旅館のお風呂も、温泉が出ますが道後温泉と言ったら、道後温泉本館に入ってみたいと言うことで朝一番に、行ってきました。一番風呂に入りたい と思うのは、みんな一緒。僕らがついたころには、たくさんの観光客が･･･。 チケット買って、本館の中へ。厳かな雰囲気を堪能しながら、お風呂に入りました。お風呂の後は、出されたお茶とお菓子を食べたり、皇族専用お風呂を見学したりで、道後温泉本館を、堪能しました。 二泊目の朝は、道後温泉本館の姉妹温泉。椿の湯へ行ってきました。本館と違い、こちらは地元の人が利用する温泉だとか。こちらも、朝からたくさんの人が、利用しています。でも、９割以上が、お年寄り。老後のんびりと、温泉。 幸せですね～。
2011.04.03
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道後温泉旅行記 －観光編－
今回、２泊３日で旅行へ行ったんですけど、移動に時間がかかり、観光は、ほとどできませんでした。分かっていたことだったんですけどね。 ドライブの道々で立ち寄った、サービスエリア。今まで行ったことのなかった県を通った。これを観光ととらえれば、かなりの数になりますし僕は、そうとらえているんで、けっこう満足しています。 観光らしい、観光と言えば行きによった、金比羅さん２日目の、うちの町 （ 昔の町並み ） と、 松山城忘れちゃいけないのが、今回泊まった、道後温泉 ですね。 金比羅さんですが、香川県のちょい西にある大きな神社。うどん食べたいから、降りた先で、どこかによろうと見付けたとこですが、これが大当たり。厳かな雰囲気漂う、伝統ある神社でした。『こんぴら舟々・・・』 で、有名なとこですね。 さあ、お参りだと思ったんですけど、本宮までには、７００段の石段を登らないといけない。１００段あたりで、息を切らしはじめた妻を励ましのぼることに飽きてきたら、周りの寄付金石碑 （〇〇さん 〇〇万円 寄付）を読み、 登ること４０分 やっと到着できました。 運転で疲れ、石段で疲れ、この疲労感がこの日、一ヶ所しか観光してないのに、旅行したなぁ～。と、満足感を与えたんでしょう。 ２日目の、松山城ですが、ＮＨＫドラマ、坂の上の雲 とのタイアップで、盛り上がっていました。坂の上の雲 知ってはいるが、みてない僕には、関係ありませんし坂の上の雲 存在自体 知らない妻にも、関係ないのでそこは素通り。 松山城 保存状態がいいだったか？重要文化財だかに、なってるんですよね。立て看板の、解説をいちいち読みながら進んでいくので、周りの人に抜かれる抜かれる・・・。せっかちな僕は、人に抜かれるのは、しゃくですが看板は読まずには進めないので、仕方なし。 お城、（金比羅さんもそうですが）一回りすると、なんだか、賢くなった気がします。寝ると忘れるんで、元に戻っちゃいますけどね。
2011.04.02
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道後温泉旅行記 －ドライブ編－
みなさんお久しぶりです。無事、道後温泉から帰ってまいりました。車で行くのは、無謀だと、散々脅かされまして覚悟して行ったのが良かったのか？片道、６００ｋｍの運転も、思ったほどではありませんでした。 行きは、朝５時に、浜松を出発 ちょこちょこと寄り道をして、夕方５時に、旅館へ到着。 帰りは、９時に、旅館を出発トイレ休憩のみで、高速をはしり、８時間後の、１７時に、浜松へ着きました。 総走行距離 １４００ｋｍ という、途方もないドライブでしたが一番懸念していた、妻とのケンカも、数度しか起きず出発して、５分後に、ケンカになったときは、かなり心配しました。 全体的に、のんびりと、気持ちの良いものでした。
2011.04.01
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