PR
光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(69)ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
(384)ラーメンの食べ歩き：足立区
(74)ラーメンの食べ歩き：荒川区
(27)ラーメンの食べ歩き：板橋区
(24)ラーメンの食べ歩き：江戸川区
(11)ラーメンの食べ歩き：大田区
(132)ラーメンの食べ歩き：葛飾区
(311)ラーメンの食べ歩き：北区
(37)ラーメンの食べ歩き：江東区
(36)ラーメンの食べ歩き：渋谷区
(82)ラーメンの食べ歩き：品川区
(23)ラーメンの食べ歩き：新宿区
(190)ラーメンの食べ歩き：杉並区
(49)ラーメンの食べ歩き：墨田区
(24)ラーメンの食べ歩き：世田谷区
(20)ラーメンの食べ歩き：台東区
(134)ラーメンの食べ歩き：中央区
(110)ラーメンの食べ歩き：千代田区
(635)ラーメンの食べ歩き：豊島区
(152)ラーメンの食べ歩き：中野区
(28)ラーメンの食べ歩き：練馬区
(10)ラーメンの食べ歩き：文京区
(1032)ラーメンの食べ歩き：港区
(107)ラーメンの食べ歩き：目黒区
(19)ラーメンの食べ歩き：東京23区外
(12)ラーメンの食べ歩き：千葉県
(943)ラーメンの食べ歩き：埼玉県
(17)ラーメンの食べ歩き：神奈川県
(10)ラーメンの食べ歩き：関東
(6)ラーメンの食べ歩き：中部、関西
(57)ラーメンの食べ歩き：中国、四国、九州
(15)ラーメンの食べ歩き：北海道、東北
(1)ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
(68)ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
(363)ラーメンの食べ歩き：自家製中華そば 勢得
(5)ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
(44)ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
(163)ラーメンの食べ歩き：兎に角
(146)ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
(20)ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系
(74)ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
(30)ラーメンの食べ歩き：横浜家系
(253)光圀の食べ歩き：そのほか
(67)光圀の食べ歩き：台湾
(230)光圀の諸国への旅
(186)光圀のスポーツ観戦の旅
(82)光圀の勉強生活
(170) 2018.10.27
カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：中央区
いつものように土曜出勤だが、今週から 日本シリーズ
のため、早めに退勤するシフトを組んでおいたのだ。と言っても、やはりいつものように麺活をしなくてはならないね。
人形町を降り、水天宮を越え、少し歩いたら、「 西北拉麺 」に到着。アモイ発の牛肉麺のお店だ。
人形町を降り、水天宮を越え、少し歩いたら、「 西北拉麺 」に到着。アモイ発の牛肉麺のお店だ。
NPO 法人日本アジアハラール協会 」からのお祝いの花もある。汁なしに当たる牛肉拌麺がお勧めだそうだが、今日汁ありを食べたいので牛骨拉麺全部盛りの食券を購入。レギュラーの牛骨薬膳拉麺の全部入りってこと。麺1.5倍の大盛は無料なのでお願いした。
まずはトッピングの登場。パクチー、味玉、刻み切りの牛肉が載せてある。
次は麺の登場。卓上に置いてある手作り辣油、香酢、手作りニンニク油で味を調整するってこと。
刻み切り牛肉、搾菜、刻みネギ、パクチーが載せてある。あっさりした牛肉清湯は日本で食べた塩味の牛肉麺より味が重いほうで、なかなかおいしい。口コミで見た汁なしの細ストレート麺でなく、平打ち中太麺は手打ち麺で、想像より柔らかいが、歯切れとからめが良い。しかし並盛なら麺の量がやや少ないかもしれぬ。肉はやはり特製あるいはトッピングじゃないとやや少ないかと思うが、台湾でも肉の量が数年前から減ってきた一方だ。
なかなかおいしかったね。牛肉拌麺もやはり気になってしまった。そういえば、台湾はアモイに近いのに、このような蘭州系の麺でなく、むしろ山東省と四川省からの醤油味が流行ってきたような気がする。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメンの食べ歩き：中央区] カテゴリの最新記事
-
24/173 中華そば はし本：特製醤油中華… 2024.07.13
-
23/293 日本橋 らぁ麺 めだか堂：醤油… 2023.11.27
-
23/281 REGISTA 日本橋店：特製濃厚つけ… 2023.11.13
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
