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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：台東区
雨の日なので、ちょっと遠い所へブランチを食ってから出勤しよう。 2ヵ月ぐらいぶり の「 らーめん 藪づか 」に入店。開店直後なのにすでに何人の客がいた。味玉チャーシュー担担麺の食券を購入してから着席。
藪づかの担担麺は 半年ぐらいぶり だね。減量に成功したので、今回はライスを頼まないことにした。ゴマタレは香ばしいしコイメで醤油スープとの相性が良い。基本的に辛さと痺れを重視するタイプではなく、バランスを重視するタイプの担担麺だ。自家製のストレート細麺は絡めもよいしコシもあり、スープとの相性が良い。ひき肉もあるが、やはりやや少なめなのでチャーシューのトッピング注文が必要かな。途中に自家製のブレンドスパイスをさらに大量に投入。
おいしかったね。日本式の汁あり担々麺の中でもレベルが高いほうだ。本当はご飯にも合うが、減量に成功したので、このままでもおいしくいただいたのだ。とりあえずまた来る。ご馳走様。
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