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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
日本に戻ってからまだ 武川詣 をしていないので、比較的に午前中に余裕のある今日に「 ラーメン天神下 大喜 」に来た。大雨だがほぼ満席とはすごい。武川店主に挨拶してから、特製醤油らーめんの食券を購入し、スタッフに渡した際に、醤油、太麺をお願いした。
醤油タレ、出汁、油のバランスがよく取れた醤油スープはやはりレベルが高い。店の太麺と位置付けられる縮れ平打ち中太麺は絡めもいいしコシもある。太麺は夜の部に売り切れになることも多い。チャーシューはほろっと崩れるほど柔らかくて、味付けも濃いめだ。肉ワンタンは餡も大きいし皮ももちもちしている。鶏そぼろもいっぱい載せてある。
おいしかったね。やはり大喜も値上げの波に飲み込まれてしまったが、最小限にとどめてくれているし、レベルと盛り付けも維持してくれている。さすがだ。わしもやはり時間がある限り食べに来よう。ご馳走様。
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