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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
こうなったらニンニクを補足しよう。 半年以上ぶり の「 秋葉原ラーメン わいず 」に来た。チャーシューメン、半熟味玉、ほうれん草の食券を購入してから入店。カタメ、コイメをお願いした。ほうれん草の注文ができたのも久しぶりだね。
しばらく待ったらご対麺。
相変わらず濃度と粘度が高い豚骨醤油スープだ。それに合わせるのは、絡めもいいしコシもある平打ち縮れ中太麺だ。家系の御用麺と異なった食感だが、いい麺だと思う。直火焼燻製チャーシューは少しレアの感じもあるが、今日の肉は筋がやや多いかな。多めのほうれん草は健康にいい。途中に当然大量なニンニクを投入。
おいしかったね。家系という名前を使っていないが一部のファンにハイレベルの家系として認識されているので、間違いなくハイレベルの豚骨醤油ラーメンだ。仕事の時人と会うためニンニクを入れるお店を避けているが、今日みたいにニンニクに助けてもらわなくてはならない時もあるね。ご馳走様。
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