サトイモとショウガは11月中に収穫しました・・・サトイモは地中で保存します

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サトイモとショウガは11月中に収穫しました・・・サトイモは地中で保存します

(10)

テーマ：家庭菜園(62511)

カテゴリ：サトイモ・ヤマノイモ

ここ数日は12月とは思えないくらい良い天気が続いています。
これくらい冬も晴れてくれれば、冬の菜園ライフも楽しいのですが・・・
でも、霜は数回降りています。
霜に弱いといえばサトイモとショウガ・・・
　
そのサトイモとショウガは12月に入る直前に収穫しました。
2回くらいは霜が降りてしまったので、ちょっとタイミング的には遅かったかもしれません。
ここの地域だと収穫は11月中旬がベストかもしれません。
今年何回も記事にしていますが、サトイモとショウガの混植の畝です。
　
混植しているショウガのアップです。
このショウガが一番枝が出ているものでして、
初挑戦のショウガはあまり上手く出来ませんでした＾＾；
来年もサトイモと混植してみようと思います。
　
サトイモは畝にそのまま残してマルチでしっかり防水し貯蔵することも考えたのですが、
やっぱり、雪が積もると掘り出すのが大変なので、一旦掘り上げることにしました。
やはり、雪の降る地域は何かとやりにくいです・・・
雪降らない地域が本当に羨ましい限り。
「セレベス（赤芽大吉）」5株、「女早生」が4株でした。
　
ショウガは大ショウガ、小ショウガ合わせてこれくらい・・・
やはり、もっと収穫してみたいです。
これくらいのショウガならあっという間に使ってしまいますね。
保管を考えないといけないくらいショウガがほしいですｗ
　
掘り上げたサトイモは雨の当たらない場所に作った、
地中の貯蔵庫で保管することにしました。
サトイモを逆さにして、もみがらでたっぷり覆って保温です。
こうやって保管するのも初めてのことなので成功するかどうか解りません。
「セレベス（赤芽大吉）」も「女早生」も、来年の種芋用の一株ずつを残して、
計画的に冬の間に食べようと思っています。
サトイモも貴重な冬の食材ですね。
サトイモは亜熱帯の原産ですが、日本ではすっかり冬の煮物の代表選手ですね＾＾
今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。
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Last updated 2017.01.14 11:13:42 コメント(10) | コメントを書く

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