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2020年03月15日
カテゴリ： いい塩梅なワイン
白ワインの匠が作る赤ワイン、
アマローネの大御所、
金具じゃなく紐で留められているグランクリュシャンパーニュなど
お大尽ワインからナチュールから王道から変わり種などずずずいーっと。
中でもこちらの34年物のボルドーの赤ワイン、
シャトーカルボニュー86が驚き桃ノ木山椒の木です。
2本とも同じワインじゃん、と思いきや
片方はリコルクあり、片方はリコルクなし、
というなかなか体験できないリコルクティスティング。
34年の時を越え未知の世界へようこそ。
※昔からシャトーカルボニューと聞くとカルボナーラを食べたくなります。
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