2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2010年03月の記事
全46件 (46件中 1-46件目)
1
-
肉みそ丼
肉みそ丼 きゅうりとレタス添え（こうちゃんの簡単料理レシピ（2）より）ほうれん草ともやしの塩和え（てんきち母ちゃんブログより）根菜スープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊夫がお花見宴会につき、母子だけのお手軽バージョンの夕食です。それにしても、今夜のお花見は寒そうだ・・・
2010.03.31
コメント(0)
-
チョコレートパウンド
稲田多佳子さんのはちみつとナッツのお菓子のレシピです。薄力粉よりもアーモンドパウダー＋ココアパウダーの量のほうが多い、とーってもリッチな生地さらにチョコチップも入ってチョコ感たっぷり。一切れで十分満足感があります。さらに焼成時にはアーモンドスライス、くるみ、ピスタチオ、ピカンナッツをトッピング。味も見た目も贅沢なチョコレートパウンドになってます息子の塾の軽食用にも持たせました。（口のまわりがチョコだらけになりそうな気がしたので、ウェットティッシュも入れときました^_^;）マトファーフランス製ケーキドロワ焼き型180mm(スズメッキ)アーモンドプードル 1kgピーカンナッツハーフ(生) 150gnK-Organicオーガニック・ピスタチオ(ロースト） 100gママズキッチン アーモンドスライス 100gはちみつとナッツのお菓子新版
2010.03.31
コメント(0)
-
たこ飯
たこ飯かぶのエビ詰め煮（いずれもstillさんの圧力鍋ですぐにおいしいレシピより）ほんのりピンクに炊きあがったたこ飯。白だし、生姜、塩、酒の薄味で調味していますが、たこの旨みでおいしいご飯になりました♪子供たち受けはイマイチでしたが・・・かぶはくり抜いてエビや生姜を合わせたたねを詰めて、薄味に調えた煮汁と一緒に圧力鍋で加圧。煮汁にとろみをつけて仕上げました。しみじみおいしい煮物になりましたサーモンの梅海苔煮（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）水菜のバター醤油炒め（たかこ＠caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピより）薄切りトマトのサラダ（19時から作るごはんより） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊メインの鮭は、海苔の佃煮と梅干し、長ねぎなどを合わせたたれを塗り、レンジでチン。びっくりするほど簡単です（*^_^*）キングサーモンを使ったので、レンジで加熱しても硬くならず、おいしく仕上がりました付け合わせは、水菜をバターで炒めてお醤油をたらしたもの。意外な組み合わせでしたが、バター＆醤油味はやはり鉄板ですね(^^)/トマトは薄ーくスライスして、すし酢とオリーブオイルでマリネしたもの。トマト3個分作りましたが、娘がほとんど一人で食べてしまいました本日のお昼ごはん。今日は塾が休みで息子もいたので、久しぶりの三人分のお昼。野菜たっぷりのかき揚げでおそばにしました。玉ねぎ、にんじん、春菊、桜エビを市販の天ぷら粉でまとめています。カリカリ、サックサクでスナック感覚で食べられるので、玉ねぎが苦手な息子も、春菊が苦手な娘もしっかり食べてくれました。
2010.03.30
コメント(2)
-
チキンのレモングリル
チキンのレモングリル 焼きアスパラ＆じゃがいも添え（てんきち母ちゃんちの毎日ごはん）なすとベーコンの煮物（作っておくと、便利なおかずより）小松菜とツナのサラダ（stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ（2）より） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊半日レモン、塩、オリーブオイル、はちみつに漬け込んでから、オーブンにお任せでグリルしています。ほとんど手間なしで完成♪なすはフライパンで蒸し煮にしています。クタクタにやわらかく、煮汁をたっぷり吸ったなすが美味サラダは小松菜とツナをマヨ＆stillさんの秘伝だれ＆粒マスタードで和えているので、子供にも食べやすくなっています。煮物系の葉物はよく食べる娘も、なかなかサラダ系は食べなかったのですが、これはとても気にいってました（*^_^*）ストロベリーパウダー＆食紅を加えたマカロン生地に、フリーズドライのいちごを加えたバタークリームを挟みました。表面にも残ったフリーズドライのいちごパウダーをふっています。今回メレンゲはとてもいい状態に仕上がったように思ったのですが、食紅を溶いた水が多かったようで、またしてもピエがいまいち出ず(・_・;)マカロン道は厳しい・・・私の台所 いちごパウダー(フリーズドライ) 10gいちごの甘酸っぱさが凝縮されてます
2010.03.29
コメント(0)
-
お弁当
ゆかり豚＆塩もみキャベツ（てんきち母ちゃんちの朝15分でお弁当より）大根とひじき、かにかまのごまマヨ和えにんじんとセロリのきんぴら ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日で息子の塾の春期講習の前半が終了！復習と宿題に追われ、春休みになったら読みたいと言っていた本も、Wiiのゲームもまったくできず。明日は一日お休みになるので、リフレッシュできるといいけれど。消化しきれなかった課題を片付けるのに追われるかもゆかり豚は簡単で冷めてもやわらかくて、お弁当の定番おかずです。豚肉に小麦粉をはたいてソテーし、お醤油とゆかりに和えるだけ。小麦粉をはたくひと手間で、しっかり味はしみつつも、時間がたってもやわらかいお肉になります♪にんじんとセロリのきんぴらは、千切りにした野菜を炒めて、stillさんちの「秘伝のたれ」でチャチャッと味付けしたおかず。作り置きのたれは少量ずつ調味料を使うお弁当のおかずには大助かりです。今日は息子の好きなあんぱんを焼いて、軽食用にもたせました。けしの実がついているのは、こしあんぱん。桜の花の塩漬けがのっているほうは、大人用のうぐいすあんぱんです。（うちの子供たちはごく普通の小豆あんしか食べないので・・・((+_+))日本の桜使用！【季節限定】桜の花 塩漬け 50g_
2010.03.29
コメント(0)
-
ヒレカツ
ヒレカツ＆千切りキャベツ大根とひじき、かにかまのごまマヨサラダピーマンとツナの塩昆布炒めトマトの黒糖マリネ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊普段、揚げものはけっこうするのですが、トンカツはお肉も衣もカロリーのカタマリのような気がして、本当に久しぶりに作りました。無駄な抵抗かもしれないけれど、せめてロースではなく、ヒレで(^_^;)カロリーの面からだけではなく、脂こってりの味は胃がもたれるお年頃になったこともあります昨日、家族で「すみれ」のラーメンを食べに行ったのですが、スープが重すぎて、アラフォー夫婦にはキツかったふと周囲を見渡すと、家族連れが多いとはいえ、そのほとんどは幼児連れの若いファミリーだったのもうなづけます若い頃だったら、こういうこってりスープもたまらない～♪という感じだっただろうな。今日のカツにもたっぷりの千切りキャベツを添えて、胃をいたわりました^_^;
2010.03.28
コメント(0)
-
鯛めし
stillさんの圧力鍋ですぐにおいしいレシピを参考にしました。お頭つきではなく、切り身の鯛を使いましたが、十分おいしい鯛めしになりました食べる時は骨と皮を除き、ご飯に混ぜ込みます(^^)/鯛めし（身をほぐして混ぜ込むとただの白いごはん・・・？）白菜とがんもの煮物れんこんと牛こまのきんぴらあさりと豚肉の酒蒸し ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊鯛はふっくらやわらかくとっても美味しかった少食の夫がめずらしくお代わりしてました。２膳めは塩昆布とぶぶあられをのせて鯛茶風に。あさりと豚肉はフライパンで酒蒸しするだけの超お手軽料理なのですが、この２素材の旨みでほとんど味付けしなくてもＯＫ！パスタを入れてもおいしそうだな・・・と思いましたが、余ることなく夕食で食べつくされたので、また次の機会に試します(^_^;)stillさんの圧力鍋ですぐにおいしいレシピ【送料無料】★ティファール(T-FAL) 圧力鍋【IH対応】クリプソ プルミエ 4.5L【税込】 P4060646 ［P4060646］【返品種別A】我が家の圧力鍋はコレ↑毎日使っているので、あちこち傷んできました(;_:)そろそろ買い替え時・・・？
2010.03.27
コメント(0)
-
チョコチップロール
息子の塾の春期講習はかなりの長時間なので、お昼のお弁当のほかにさっと食べられる軽食を持っていっています。今日は息子のリクエストで甘～いパン。藤田千秋のおいしいパン教室のレシピです。卵黄入りのリッチな生地をプレーンとココアの２色作って伸ばし、チョコチップをたっぷり散らして巻いてカット。焼きあがり後にコーヒーアイシングをかけてさらに甘さアップベーキングカップのストックがなかったので、マフィン型に敷紙をしいて焼きました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊本日の朝ごはん。微量イーストで焼いた食パンでカツサンドに。唐突にはんぺんのチーズはさみ焼きがあるのは、お弁当のおかずの余りです(^_^;)藤田千秋のおいしいパン教室シリコン加工 マフィン天板 6P馬嶋屋さんオリジナルは破格の480円！EEスイーツ ハイクリーンコートマフィン型プレート6個取り ［D-4838］私はこのタイプの２枚持っています♪焼いても流れないチョコチップ（製菓材料）200g【chocotip】'eagles'05P26mar10【KANA-SALE】焼いてもダレないキャラメルチョコチップ200g【chocotip】'eagles'05P26mar10【KANA-SALE】
2010.03.27
コメント(0)
-
牛肉となすのオイスタートマト煮
牛肉となすのオイスタートマト煮（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）ポテトサラダ大豆の味噌煮（圧力鍋の絶品おかずより）大豆とアボカドのサラダ（栗原はるみさんレシピより） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊夕べから水に浸しておいた大豆を朝、食事の支度ついでに煮ました。といっても圧力鍋使用なので、5分ほど加圧してあとは冷めるまでほったらかしなんですが(^_^;)家で煮ると、大豆ってこんなに甘かったんだって思うほど、全然味が違います。できたては、そのままつまんでもいいくらい♪たっぷりできたゆで大豆は冷凍してもいいのですが、今日は一気に使い切りました。そんなわけで、今日は大豆祭りの献立。大豆の味噌煮はお味噌とお酒とみりんのみで調理。あまりのシンプルさに、少々不安で味見をしたのですが、ハッとするおいしさにびっくり。お弁当用の常備菜としてスタンバイさせておいてもよさそう。大人用には原了郭の黒七味をふっていただきました。サラダは栗原はるみさんのレシピで、結婚当初から愛用しているレシピ。極小みじん切りのハムと玉ねぎ、すし酢とマヨネーズのドレッシングがポイントです。クリーミーでコクがあり、大好きな味です(^^♪メインは牛薄切り肉となす、しめじをオイスターソース入りのトマトソースで煮込んだもの。手軽にできるのに、時間をかけて作ったような味わいが嬉しい娘が気に入って、夫の分を残しておくのが大変でしたゆで塩豚＆塩もみキャベツひじき入り卵焼き切り干し大根の煮物 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日から息子の塾の春期講習が始まり、毎日お弁当持ちでお昼前に家を出て、夜までみっちり8時間近くを塾で過ごします((+_+))夕食は帰宅してからなので、夕方お腹が減ってきた時のために、おやつ代わりの軽食も持たせました。今日は昨日焼いたバナナとココアのマフィン。明日も軽食は甘めのパンがいい！とのリクエストがあったので、これからチョコチップ入りのパンを焼きます(^^)/
2010.03.26
コメント(0)
-
バナナ入りココアマフィン
小嶋ルミさんのオーブン・ミトンのおやつなお菓子のレシピです。マフィンといっても、作り方はパウンドケーキのようにしっかり空気を含ませて混ぜるので、とてもしっとりきめ細かい焼き上がりです。さすが小嶋さんのレシピだなぁと思います今回はいつものマフィン型ではなく、キューブ型で焼いてみました。オーブン・ミトンのおやつなお菓子ましかくがかわいいシリコンフレックス ビッグ キューブ 8P
2010.03.25
コメント(0)
-
塩豚のポトフ
塩豚のポトフパプリカのアンチョビ炒めなすとトマトのペッパードレッシング和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊昨日から塩をまぶしておいた豚肩ロース肉のかたまりを丸のまま野菜と一緒に圧力鍋で煮込んで、ポトフにしました。塩豚のほどよい塩加減と旨みで、固形コンソメなしでＯＫ。缶詰のアンチョビの使い残しがあったので、オリーブオイルでパプリカと一緒に炒めてみました。こちらもアンチョビのコクと塩気で味付け不要(^^)/なすは皮をむいてレンジでチンして、トマトと合わせてGABANのブラックペッパードレッシングと白ワインビネガーで和えました。このドレッシング、ちょっとクセが強くて、薄味好みの我が家には、そのまま使うには主張が強すぎ娘は気に入っているんですが・・・。
2010.03.25
コメント(0)
-
いちじくとくるみのカンパーニュ
少しのイーストでゆっくり発酵パンのレシピです。中種を作ってから生地を仕込んでいます。子供たちはドライいちじくはあまり好きではないので、オーバーナイトの冷蔵発酵で、シンプルな食パンも焼いておきました。マトファーの18cmのケーキドロワは粉250ｇで焼く食パンにはぴったりサイズ♪火通りもとてもよかったです。籐製醗酵カゴ（バヌトン型） 丸型 19cm マトファーフランス製ケーキドロワ焼き型180mm(スズメッキ)ドライいちじく 300g【特選】クルミLHP 250g
2010.03.24
コメント(0)
-
ぶりのバルサミコソテー
ぶりのバルサミコソテー（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）ごぼうの甘辛きんぴら 柚子胡椒風味てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）ほうれん草とツナのオイマヨ和え（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）アボカドとサーモンのポン酢和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊和風になりがちなぶり料理ですが、これは、ベーコンとトマトを炒め、バルサミコを加えて作ったソースをかけ、洋風に仕上げてあります。ぶりは小麦粉をはたいてソテーしているので、ふっくらやわらか（*^_^*）バルサミコのおかげで、魚臭さも全くないです♪ごぼうのきんぴらは、たっぷり作ってもすぐになくなる人気者。お肉ナシでも甘辛味がしっかりついているので、十分おいしくいただけます。ほうれん草の和え物も子供たちが大好きな味。お浸しよりも断然食べっぷりがいいです(^_^;)
2010.03.24
コメント(0)
-
アスパラガスの牛肉巻き 甘味噌がらめ
アスパラガスの牛肉巻き 甘味噌がらめ（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）白菜と帆立の蒸し煮（オレンジページネットより）ベーコン肉じゃが（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊アスパラガスが苦手な息子にもこれなら食べやすいかな・・・と思って作りました。甘めのみそ味なので、アスパラガスの匂いも気になりません。息子は少しだけなら食べられました(^_^;)葉物野菜の煮物は娘の大好物。この白菜の蒸し煮も張り切って食べていました。缶汁ごと加えた帆立の旨みで薄味でも十分おいしい♪切り干し大根のベーコン肉じゃがは我が家の子供たちに大ウケの味で、何度となくリピートしているおかずです。切り干し大根２袋があっという間になくなります
2010.03.23
コメント(0)
-
シンプルハンバーグ
シンプルハンバーグ にんじんといんげんのグラッセ添えごぼうと鶏肉のごまマヨサラダコールスロー大根とわかめ、油揚げの味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊２日連続の塾のテストで締めくくった息子の３連休。お疲れさま～！の意味をこめて大好物のハンバーグにしました。息子はあれこれ加えたものより、基本のハンバーグが一番好きなので、ごくごく普通のハンバーグに。ストウブのグリルパンで網焼き風に焼きました。ストウブ XOラウンドグリル 26cm
2010.03.22
コメント(0)
-
３色おはぎ
今日は午後イチで息子は塾のテスト、私は塾の保護者会だったので、午前中のうちにおはぎとお漬物を作り置き、息子と私は早めのお昼にしました。お留守番の夫と娘は後でゆっくり食べてね～というつもりで置いておいたのですが、私と息子が食べているといそいそと寄ってきました(^_^;)おはぎはstillさんの圧力鍋ですぐにおいしいレシピを参考にしました。もち米とうるち米を混ぜて炊いているので、時間がたっても硬くなりにくかったです。あんこで包んだものと、黒すりごまをまぶしたもの、きなこ、と３色にしました。夫と娘はあんこ派、息子はきなこがお気に入り。黒すりごまは人気薄で、私がせっせと食べました(;_:)お漬物はきゅうり、大根、にんじんを塩もみしてから、お手軽に市販のすし酢＆白だしに漬けた浅漬け。あんこモノにはやっぱり少ししょっぱいものが合いますね(^^)/普段お漬物を食べない子供たちもおはぎの合間に自分からつまんでました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は祝日ということもあって、塾のクラス別保護者会は満員御礼状態。息子のクラスは３０人弱のはずなのに、来ていた保護者はどうみても３０人以上。（つまり、両親揃って来ている方がかなりの割合でいるということです(゜o゜)うちの夫は娘と一緒にお昼寝タイム♪だったのですが・・・）小学校の保護者会なんて、出席者ヒトケタなんてこともよくあるのに、熱心な方が多いんだなぁとヒシヒシと感じました。各科目の先生が３０分少々お話されるので、２時間超の長丁場。教科担当の各先生方に直接お会いするのは今回が初めてでしたが、息子から聞いていた各先生方の印象とほぼ一致したのが面白かったです
2010.03.22
コメント(0)
-
紫芋と甘納豆のメッシュパン＆いちごジャム
久しぶりにメッシュ型でパンを焼きました。プレーン生地と紫芋の生地とで渦巻き模様にしたかったのですが、生地が厚すぎて「の」の字止まりにもっと薄く伸ばして、たくさん巻かないとダメですね(^_^;)間にはさんだ甘納豆も量が多すぎてちょっとバランスが悪かった粒の小さないちごが安くなっていたので、２パック分をジャムにしました。沢屋のジャム風にいちごの粒をそのまま残すのがお気に入り。バニラビーンズを加えたミルクジャム（Yomeの楽チンパン・レシピ）も一緒に作りました。２つのジャムを合わせて楽しみました春だな～という色合いと味です。簡単レシピつき♪ 食パン丸型メッシュ
2010.03.21
コメント(0)
-
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ（Yomeの基本のおかずアレンジおかずより）コールスローミネストローネ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊息子のリクエストにより唐揚げになりました。三連休も関係なく、連日塾＆テスト((+_+))小学生のうちからこんなに長時間勉強って・・・と、エンジンが掛かるのが遅かった夫＆私には驚くことばかり。今のところ、本人がものすご～くやる気になっているのが救いです。せめて食べ物くらいは好きなものを・・・ということで、プリン星人の息子のため、デザートには圧力鍋で作ったプリンもスタンバイしてます。YOMEちゃんレシピの唐揚げはどれもおいしいです♪カーネルさんちのフライドチキンがイチオシですが、手軽なこちらのタイプもやわらかく揚がるので、オススメです（*^_^*）ミネストローネには、いつもの野菜のほか、今年初のそら豆を買ったので、加えてみました。ぷるぷるプリンアルミプリンカップ 高
2010.03.21
コメント(0)
-
抹茶クッキー
たかこ＠caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピを参考にしました。シンプルな配合ですが、これぞクッキーという味わい。バターたっぷりで、サクサク美味しいです。地味な見た目ながら、子供たちに大人気少しのイーストでゆっくり発酵パンの牛乳パンです。ほんのり甘くてやわらかく、サンドイッチにしてもトーストにしても合います
2010.03.21
コメント(2)
-
スチームスペアリブ
スチームスペアリブ ほうれん草添えひじきのサラダ白菜と春雨のスープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊枝元なほみさんの圧力鍋のもっと絶品おかずのレシピです。蒸し板を敷いて圧力鍋で蒸しているので、脂が落ちてヘルシーに仕上がります。
2010.03.20
コメント(0)
-
ココアのマカロン
三連休も息子の塾の授業とテストづくしで、どこにも出掛ける予定のない我が家。息子は多忙ですが、親は子供が塾に行ってしまうと意外にヒマ(^_^;)そんなわけで、お菓子作り三昧となった三連休の初日、今日はマカロン作り。生地は荻田尚子さんのI loveマカロンのココアのマカロン。クリームはマカロンとパリの焼き菓子新版の塩キャラメルガナッシュをサンドしました。実は夕べも生地を焼いたのですが、見事撃沈！このところマカロンがうまく焼けるようになってきたと思っていたのに、ここへきてナゼこんな壊滅的な失敗(?_?)とヘコむほどのヒドイ失敗作でした。今日は息子を送り出し、夫と娘が昼寝した間に、リベンジに挑みました。ちょっとクリームのはさみ方が雑ですが・・・なんとか納得のいくマカロンになりました塩キャラメルガナッシュは、カラメルソースとチョコレート、生クリームに有塩バターを合わせたリッチなクリーム。マカロン生地との相性抜群ですマカロンとパリの焼き菓子新版I loveマカロン
2010.03.20
コメント(0)
-
ポークピカタ
ポークピカタ＆わかめのピカタ野菜の白ワインマリネ（栗原はるみさんレシピ）黒砂糖の大学芋 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊豚の生姜焼き用のお肉をポン酢とおろしにんにくに漬け込んで下味をつけ、小麦粉をはたいて卵にくぐらせてフライパンでソテーしました。卵液が余ったので、生わかめも一緒にピカタに。皮をむいたなす、黄パプリカ、にんじん、玉ねぎ、マッシュルームをオリーブオイルで炒めて、白ワインとコンソメで蒸し煮にし、仕上げに白ワインビネガーを加えてマリネ風に仕上げた煮物。野菜がたっぷり食べられます♪クロワッサンと一緒に朝食にも。
2010.03.19
コメント(0)
-
クロワッサン
もうそろそろバターの折り込み作業も難しくなる季節になるので、今シーズン最後（？）のクロワッサン作りをしました。息子も給食がなくなって、帰宅も早く、出掛ける用事もないので、前日の夜仕込んでおいた生地を朝から折り込み作業。30分生地を休ませては折り込む作業を３回繰り返すのですが、忘れないようにタイマーをかけていたので、合間の家事がサクサクとはかどりました!(^^)!（次にタイマーが鳴るまでに○○を終わらせよう～♪とい感じになるので。）この方法、普段でも使えそう息子の小学校はもう給食ナシで下校なので、お昼ごはん作りがあります(^_^;)昨日イマイチだったかぼちゃと厚揚げの煮物を和風カレーにリメイクしました。めんつゆとカレールーを加え、軽く煮込んで完成。青みにブロッコリーを添えて、栄養バランス的にも一皿でまぁまぁかな・・・？来週から毎日御昼ごはん作りだ～～(-_-;)ほんのりしあわせ。おうちパン
2010.03.19
コメント(0)
-
れんこんのはさみ照り焼き
れんこんのはさみ照り焼き（てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはんより）かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮（stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ（2）より）五目きんぴら（ごちそうさまが、ききたくて。より） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊れんこんに鶏ひき肉の肉だねをはさんで照り焼きにしています。息子が大好きなお弁当のおかずです。煮物は、鶏挽き肉を炒めてかぼちゃと厚揚げを加え、秘伝だれで煮込んだもの。今回初めて作りましたが、厚揚げはやはり葉っぱ系の野菜のほうが相性がいいような・・・(^_^;)五目きんぴらは、野菜がどれも少しずつしかないという場合のお助けメニュー。今日はごぼう、にんじんがそれぞれ1/2本ずつに、じゃがいも1個、ちくわ2本、いんげん少々で作りました。薄味なので、たっぷり食べられます。娘が気に入って何度も味見にやってきました^^;久しぶりの塾弁画像です。お弁当は、4時過ぎにはできていないと間に合わないので、毎回バタバタ。「お弁当間に合う～？」と毎度息子に急かされてます(;_:)今日は珍しく余裕をもって完成したので、パチリ
2010.03.18
コメント(0)
-
チョコとオレンジのバターケーキ
marimo cafeさんのレシピです。たっぷりのアーモンドプードルとココアでコクのあるバターケーキになってます。オレンジピールは子供たちが苦手なので、控えめに。ココアのケーキは焼き色が見極めにくく、いつの間にかしっかり火が入っていて、少しかための焼きあがりになってしまいました((+_+))もう少しちゃんと様子を見ていればよかった・・・。アーモンドプードル 1kgマカロンにもたくさん使うので、今回は初めて１kg買いしました！オレンジピール 250g_【今なら送料500円～！】ノルディックウェアー ガーランドパン 54737何も塗らなくても型離れがよく、焼き加減も申し分ナシ。今一番お気に入りの型です
2010.03.17
コメント(0)
-
しょうゆ煮豚
しょうゆ煮豚 小松菜＆煮卵、焼きネギ添え（オレンジページネットより）大根とセロリの塩マーボ（てんきち母ちゃんブログより）根菜の中華風スープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊レシピではじっくり時間をかけて煮込むことになっていましたが、お弁当のタイムリミットに間に合いそうにないので、調味料とお肉をいっぺんに圧力鍋に入れてガーッと加圧して作りました(^_^;)20分くらいの加圧で、ほどよい火の通り加減のジューシーな煮豚が完成♪塩マーボはお醤油もお味噌も入らず、鶏ガラスープと塩のみの味付け。セロリも加わるので、あっさりといただけますスープは我が家の定番で、鶏のむね肉でとったスープに、れんこん、長芋、にんじんを加えて鶏ガラスープ、塩、酒で調味したもの。子供たちが大好きなので、最近は私の口にも入らないくらい
2010.03.17
コメント(0)
-
ごぼうの韓国風八幡巻き
ごぼうの韓国風八幡巻き（オレンジページレシピより）なすと春雨、にらの炒め煮（てんきち母ちゃんブログより）白菜と豚挽き肉のとろみスープ（もてなし上手より） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊おろし生姜やにんにく、すりごまなどが入った韓国風のたれに漬け込んだ牛肉で、ゆでたごぼう、にんじん、いんげんを巻いて焼いています。野菜のおかげで、ちょっとのお肉がボリュームアップするありがたいおかずです(^^)/炒め煮は春雨やしらたき好きの娘に大ヒットの味！娘はクタクタかカリカリという極端な食感が好きなので、これはクタクタのツボにぴったりだったようです。スープは白菜と豚挽き肉だけのシンプルなものなのですが、この二つが見事なコラボでおいしいスープに仕上がります。長いこと作り続けている我が家の冬の定番です(^o^) ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は朝イチで買い物に行き、卒業式のため午前中で下校の娘のお迎え。娘とお昼ごはんを食べ、息子の塾弁の仕込み。午後は、短縮授業で下校した息子と一緒にメガネ屋さんへ。（去年の夏に作ったメガネがもう度が進んで、合わなくなってしまいました(＠_＠;)）新しく作り直したメガネを受け取り、その足で息子は塾へ、私は娘の歯科で都内まで。朝、段取りを考えておかないと、ホントに綱渡りの毎日です(-_-;)今日は歯科で初めてレントゲンを撮りました娘はレントゲンの機械の前でじっとしているのは無理なので、昔ながらの板状のフィルムを口に入れ、先生がポータブルの機材を持って、ピカッとやりながら撮ってました。虫歯になっていた乳歯は、歯根がかなり短くなってきているので、夏ごろには抜けるでしょうとのこと。もう１本の虫歯は、神経まではまだ距離があるので、何回か治療抜きで歯のクリーニングなどの練習をして、取り掛かりましょうということに。娘の様子を見ながら、無理強いはせず、臨機応変に接して下さる先生なので、娘も信頼しているようで、今回もすんなり自分から治療台に乗ってました=^_^=前回の麻酔や治療がけっこう大変だったので、てっきり逃げ出すかと思ったのに、意外
2010.03.16
コメント(0)
-
鶏肉のソテー ほうれん草＆アンチョビソース
鶏肉のソテー ほうれん草＆アンチョビソースポテトサラダラタトゥイユ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊てんきち母ちゃんブログからレシピをお借りしました。ゆでたほうれん草とアンチョビをフードプロセッサーにかけ、マヨネーズ、オリーブオイル、粒マスタードを加えています。アンチョビの塩気とコク、マヨネーズのおかげで、子供たちも大受けの味でした!(^^)!特に娘はこのほうれん草ソースだけをお代わりして食べたほど^^;このソース、翌日はベーグルにはさんで食べました♪
2010.03.15
コメント(0)
-
ベーグル＆黒米ブレッド
久しぶりのベーグルです。BAGEL ＆ BAGELオリジナル・レシピ集の中から、ガーリックベーグルと五穀ベーグルを作りました。ガーリックベーグルは市販のガーリックチップスとパルメザンチーズ入り。焼成後もしっかりにんにくの香りがします(#^.^#)五穀ベーグルは糖分にはちみつを使っていて、もっちりした食感。香ばしくて、こちらも好みの味ですアボカド＆チェダーチーズと卵＆ハムでサンドイッチに。このレシピ本のベーグルは最強力粉を使うので、ふかふかですごく膨らみます♪こちらは先日作った黒米入りの全粒粉パン。休日のお昼は、手づくりパンでのレシピです。あらかじめゆでておいた黒米がたっぷり入っています。渋い色合いですが、しみじみおいしいパンパン用小麦粉強力粉 ゴールデンヨット2.5kg携帯限定P10倍19日9：59まで 国産 黒米(もち米) 250g石臼挽き はるゆたか全粒粉 1Kg【お取寄せ品】そのまま使える香ばし五穀・100g'05P16mar10eagles
2010.03.15
コメント(0)
-
ホワイトデーのお菓子
今年も息子用のホワイトデーのお返しのお菓子を焼きました。去年までは一緒にクッキーを焼いたりしていたのですが、今年は塾が忙しくて余裕がなく、これじゃ、あまり意味ないよね・・・と思いつつ、すべて私が作成(-_-;)手作りのチョコレートをくれた女の子たち、おばちゃんの手作りでゴメンなさいっ！お菓子はキャラメルクッキー、ドライいちごとホワイトチョコのパウンド、キャラメルマドレーヌ、マロンクリーム入りのフィナンシェ。マカロンを作ろうと思っていたのに、なんとアーモンドプードルのストック切れ(T_T)先月頼んだ気がしていたのに、どうも注文もれだった模様。そんなわけで、なんだか色合いがかぶるモノばかりになってしまいましたたくさん焼いたので、実家にも持って行きました♪18-8 クッキー抜型 フォーク18-8 クッキー抜型 スプーンオークリーフタルト Oak leaf Tartアルファベット・クッキースタンプ【期間限定特価】 フッソ ハートマフィン 9P人気のフィナンシェ型ですスーパーシリコン加工 ラフト型 6P 【スティックフィナンシェ】
2010.03.14
コメント(0)
-
さばのソテー バジルソース
さばのソテー バジルソテーボンゴレロッソれんこんとベーコンのワインビネガーきんぴら（栗原はるみさんレシピ）アボカドとまぐろの和え物 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ いただきものの冷凍の骨抜きさばとバジルソースを使いました。塩・こしょうをして粉チーズを加えたパン粉をまぶし、オリーブオイルでソテー。仕上げにバジルソースをかければ完成！というお手軽さですが、身が厚くて、とっても美味しいさばでした夕食にパスタというのはめったにないのですが、お昼のパスタ用に買っていたあさりを使いそびれてしまったので、夕食に。あさりの旨みのおかげで、トマト缶を加えただけで、ササっと完成♪れんこんとベーコンのきんぴらはワインビネガーのコクが味のポイント。ほんのり甘くて、和風・洋風のどちらのおかずにも合います(#^.^#)週末も塾で頑張ってる息子のために、大好物のまぐろのお刺身を買いました。息子そのままで、大人はアボカドと合わせて増量です(^_^;)
2010.03.13
コメント(0)
-
ブラックオリーブのパン
藤田千秋さんの休日のお昼は、手づくりパンでのレシピです。ブラックオリーブがたっぷり入った大人な食事パン。甘さもなくオリーブの塩気でいただくパンなのですが、娘の大のお気に入り。そして本日の晩ごはん↓なすと牛こまのしぐれ煮いわしのつみれ汁白菜のおかか卵とじ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は友人とホテルのブッフェランチへ。私よりも若いママ友ばかりだったので、ついつられて勢いで食べてしまったものの、四十路の胃袋にはキツかったデザートまでしっかり食べてしまったので、夕食は軽めに(^_^;)
2010.03.12
コメント(0)
-
かじきの和風チリソース
かじきの和風チリソース 小松菜添え（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）五目きんぴらわかめと玉ねぎ、揚げ玉の味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊かじきはしっかり味がついているので、お弁当にもぴったり。娘はかじきに絡めたソースが気に入って、小松菜にもたっぷりかけてパクパク食べていました（*^_^*）きんぴらはごぼう、れんこん、セロリ、にんじん、大豆、牛こま入り。白だしベースでお醤油は控えめ。塩味系のきんぴらです。
2010.03.11
コメント(0)
-
豚とわかめのつくね
豚とわかめのつくね（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）根菜炒めサラダ（ごちそうさまが、ききたくて。より）ほうれん草の洋風おひたし（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）お豆腐とえのきの味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊豚とわかめのつくねは豚こまをたたいて使っています。むっちりした歯ごたえのつくねです。塩抜きしたわかめがたっぷり50gも入っています。炒めサラダは久しぶりに思い出して作ってみたもの。野菜がたっぷりとれるので、子供が生まれる前はしょっちゅう作っていたレシピですが、酢のものは子供たちがあまり食べないので、あまり作らなくなっていました。でも、今の子供たちは、このくらいの甘酸っぱさなら気にならないらしく、特に娘は張り切って食べていました（*^_^*）子供の味覚はどんどん変わるので、決めつけずにいろいろ作ってみるのも大事なんだな・・・と思った次第。ほうれん草は、ローストしたくるみとブラックペッパー入りのクリームチーズを加えて、めんつゆと生クリームで和えたもの。意外な組み合わせですが、これは娘に大ヒットほうれん草はちょっとゆですぎて、歯ごたえがなくなってしまったのですが、それがかえってよかったようで、クタクタなほうれん草を喜んで食べてくれました(^^)/今日は堂島ロールを買いに行きました。前回１本しか買わなかったら、あっという間になくなってしまったので、今回はプリンスロールとプリンセスロールの２本買い。チョコ星人の息子はプリンスロール（ココア生地×チョコクリーム）をせっせと食べていましたが、私はやっぱりミルキーな白いクリームのほうが好みかな～。
2010.03.10
コメント(0)
-
チキンソテー ピリ辛マヨソース
チキンソテー ピリ辛マヨソース（Yomeカフェレシピより）ブロッコリーとゆで卵のごま和え（Yomeの基本のおかずアレンジおかずより）長芋とひじきの梅和え（てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3）より） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊鶏もも肉を南部鉄のフライパンで焼きつけてから、マヨネーズやお醤油、たたいた梅干し、豆板醤などを合わせたたれを回しかけています。和洋折衷のこってり味です。ごま和えはレシピではアスパラになっていましたが、うちの子供たちはアスパラが苦手なので、ブロッコリーで作りました。長芋とひじきは梅干しとお醤油で和えただけのあっさり味。なんてことないおかずですが、体によさそうな食材の組み合わせで、気分もヘルシーになります（*^_^*）
2010.03.09
コメント(0)
-
カルピスミニ角食
MartホームベーカリーBOOK（2）のレシピです。カルピスや練乳がたっぷり入った甘い香りのパン。今回はミニキューブ型で焼いてみました。やはり側面の焼き色がつきづらいチェダーチーズを挟んでトーストしました。ましかくがかわいいシリコンフレックス ビッグ キューブ 8P
2010.03.08
コメント(0)
-
じゃがいもと牛肉の塩マスタード煮
じゃがいもと牛肉の塩マスタード煮（てんきち母ちゃんブログより）白菜と油揚げ、長ねぎの卵とじ（オレンジページレシピサイトより）野菜の揚げ浸し黒豆入り黒米ごはん（栗原はるみさんレシピより） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ポークソテーに使ったパセリソースが余っていたので、それに塩マスタードをプラスして洋風の煮物にしました。お醤油系の煮物とはひと味違った新鮮な味でした♪白菜の煮物は汁物も兼ねています。ほんのり甘くて、くたくたになった長ねぎもおいしいーーーと思ったら、息子はキレイに長ねぎだけ残していました(＠_＠;)前は食べられていたのに、苦手になったものが増えて難しいお年頃・・・？揚げ浸しは、ごぼう、なす、パプリカ、ピーマンなど、冷蔵庫のお掃除も兼ねて片っ端から揚げて、市販のめんつゆに漬けました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日はまた他塾の入試報告会へ。資料が充実していて、早くも来年度の予測偏差値表も出ていました。会場は、我が家からは少し不便な場所だったのですが、参加してよかった!(^^)!そして、この会場は昔ロンバケのコンクールシーンで使われたところ。全巻ビデオ（←時代ですね）を買い揃えたくらいハマっていたドラマだったので、こっそり別な楽しみも満喫してきました(^_^;)
2010.03.08
コメント(0)
-
紅茶のミニ角食
コンデンスミルクを加えて濃く入れたミルクティーとアールグレイの紅茶葉を加えた紅茶パンです。この型を使って、３回目にしてようやくキューブらしく焼けました天板をのせただけでは、生地の窯伸びの勢いに負けてしまうので、今回はタルトストーンをのせてしっかり押さえて焼きました。上下の焼き色はいいのですが、シリコン型は側面の焼き色が難しい。１つ１つを切り離して熱の通りをよくすれば解決するのかもと思いますが、バラバラにする勇気がなく・・・(-_-;)ましかくがかわいいシリコンフレックス ビッグ キューブ 8Pクローバーを思わせる新パン型！ 四色パン型
2010.03.07
コメント(2)
-
ポークソテーパセリソース
ポークソテーパセリソース(てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）白菜とじゃがいも、ホタテのとろみ煮（てんきち母ちゃんブログより）ペッパークリームチーズの生ハム巻き＆ピクルスの生ハム巻きにんじんとツナ、春雨の炒め煮（てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3）より） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊びっくりするほどパセリを使うこのソース。不思議と青臭さはなく、いい香りだけが残ります。ガーリック・バター・醤油という鉄板の組み合わせも手伝って、平凡なポークソテーが美味しく食べられる、お気に入りのレシピです。白菜のほうは初めて作りました。ワンパターンになりがちな白菜料理ですが、じゃがいもやホタテと組み合わせ、バターを落として仕上げるというひとひねりあるレシピです。子供たちにもとても好評でしたいつもチーズケーキ作りに愛用しているフィラデルフィアのクリームチーズ。そのブラックペッパー入りバージョンが売っていたので、試してみました。クリームチーズ自体がとてもなめらかになっていて、そのまま食べてもＯＫでしたが、夕食には生ハムで巻いておつまみ風に。ところどころにピリリと胡椒が効いていて、ツボにくる味でした自家製の野菜のピクルスも同じように生ハムで巻いて添えています。
2010.03.06
コメント(0)
-
チョコとココアのマーブルケーキ
加藤千恵さんのレシピです。プレーン生地には刻んだチョコレートを加え、ココア生地とマーブルにしています。チョコ星人の息子が大喜びの味です＜＜15％OFF＞＞ノルディック ウェアー ガーランドパン No.54737型離れもよく、複雑な模様も綺麗に出ます外側はしっかり焼き色がつき、生地自体はふんわり焼きあがります［書籍］ 加藤千恵のお菓子教室
2010.03.06
コメント(0)
-
裏巻き寿司＆スパムむすび
裏巻き寿司（まぐろ、アボカド、きゅうり、薄焼き卵）スパムむすび（スパム＆海苔の佃煮、スパム＆きゅうり＆薄焼き卵）厚揚げと大根のおでん風煮物キャベツと小松菜の煮浸し ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は午前中は他塾の入試報告会、午後は息子の塾の保護者会というダブルヘッダー。今年の中学受験についての総括的な話を立て続けに聞いたので、さすがにちょっとお腹いっぱいな感じでした(^_^;)（お昼抜きだったので、実際のお腹はとっても減っていたんですが）気分を変えたくて、帰宅後はお寿司作りに没頭ですスパムの方は軽く焼いてから、海苔の佃煮と合わせたものと、スライサーで薄く切ったきゅうりと薄焼き卵を合わせたものの２種類。裏巻きはオーブンペーパーを敷いて裏返すと、巻きすにくっつかずに作りやすいです（*^_^*）あとは野菜のとれる煮物系を２品。両方とも時間差で圧力鍋を使いました。ホーメル スパムむすびメーカー（スパム付）
2010.03.05
コメント(0)
-
鶏むね肉の梅マヨソテー
鶏むね肉の梅マヨソテー（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）にんじんとアスパラ、コーンのつや煮大根と帆立、セロリのサラダ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊下味をつけたむね肉に小麦粉をはたいてソテーし、マヨネーズ、お醤油、たたいた梅干しを合わせたたれを回しかけて完成。とっても簡単でお肉もパサつかずに出来上がります副菜はグラッセよりも甘さ控えめですが、お砂糖とバターで煮ています。野菜がたっぷり食べられます♪
2010.03.04
コメント(0)
-
豚ヒレ肉のソテー
豚ヒレ肉のバルサミコソテーはまぐりと目鯛のブイヤベース風スープきゅうりとはんぺん、コーンのサラダれんこんとごぼうのチップス ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊お雛祭りだし、潮汁でも・・・と思って、はまぐりと紅白はんぺんを買っていたのですが、お吸い物はまず娘は飲まないだろうなと思い直し、はまぐりは洋風のスープに、はんぺんは粉チーズ入りのマヨネーズで和えてサラダにしました（*^_^*）ソテーは、下味をつけた豚ヒレ肉に小麦粉をはたき、軽くソテーしてから、stillさんの秘伝のたれとバルサミコ酢を回しかけました。小麦粉をつけて焼くと輸入豚でもやわらかく仕上がるので、娘も気に入って食べていました♪根菜チップスはカレー塩をかけてスナック感覚で。子供たちの大好物です。
2010.03.03
コメント(0)
-
ひな祭りのケーキ
今日は午前中だけ予定が空いていたので、大急ぎで作りました♪生地は津田陽子さんのふんわりロールケーキフロール生地。プレーンな生地と抹茶生地を焼き、ひし形にカット。ストロベリーパウダーを加えてピンク色にしたホワイトチョコ入りの生クリームをはさみました。プレーン生地の白、いちごクリームのピンク、抹茶生地の緑、と一応お雛様カラーの３色を意識してみました夫は例によって深夜帰宅なので、息子の塾からの帰宅を待って、ローソクに点火し、母子のみでお祝いです。またしても夜遅くに甘いものを食べてしまいました(-_-;)こちらは夫のいる週末に焼いたひな祭り仕様のフルーツタルト。タルト生地にアーモンドクリームを流して焼き、カスタードクリームを詰めて、フルーツをのせたハイカロリーバージョンのフルーツタルトです
2010.03.03
コメント(0)
-
銀だらの香味煮
銀だらの香味煮（栗原はるみさんレシピ）さつまいもの大学芋風（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）厚揚げのオイマヨ焼き（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）れんこん、にんじん、長芋の中華風スープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は娘の学校の役員仕事が昼まであり、そのまま娘を拾って一旦家に帰って塾弁作り。自分も軽くお昼を食べて、今度は大急ぎで娘の歯科で都内まで。いよいよ今日は虫歯の本格治療です。せっかく、麻酔の注射の痛みをやわらげるジェル状のお薬を歯茎に塗ったのに、それをきれいになめてしまった娘。結局麻酔の注射に大泣きでした（自業自得です！）歯科の担当の先生は娘のペースを尊重してくれるとても辛抱強い方。本当に娘の扱いが上手で、毎回母は感激モノです。もう１本治療が必要な歯があるのですが、次の２～３回は治療をせずに、歯のクリーニングにし、様子を見てから治療に入りましょう、との提案。ありがたいです今回の麻酔で「嫌われちゃったかな・・・」と娘の様子を気にしていた先生でしたが、診察台を降りた後、娘は先生とハイタッチして仲直り（？）。無事笑顔で帰宅となりました（*^_^*）連日綱渡りな予定にホッと一息入れたくて、食後に甘いものを(#^.^#)お雛祭りも近いので、道明寺粉を使った桜餅を作りました。息子の塾のお迎えに行く前に道明粉を水に漬けて、こしあんを解凍して丸めておき、帰宅後レンジでチンして蒸らし、ラップを使ってあんを包んで出来上がり。できたてが息子の夜食となりました夜の甘いものは危険と知りつつ、もちろん、私もつまみました《パイオニア企画》道明寺粉（さくら色）【200g】毎年、食紅の量の調節が難しく、どぎつい桜餅になってしまうので、今年はコレを使いました(^_^;)桜の葉塩漬け【国産】 約50枚
2010.03.02
コメント(0)
-
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ＆なすの素揚げ（カレー塩＆抹茶塩添え）大根と手羽元のらっきょう酢煮かぼちゃのカレーバター煮（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）水菜と油揚げの味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊昨日お昼ごはんの肉まんに使った豚挽き肉が少しだけ残っていたので、刻んだ長ねぎと生姜汁を足し、片栗粉でまとめて肉だねに。揚げ油を出したついでになすも素揚げして、塩でいただきました♪大根はあらかじめ下ゆでし、らっきょう酢とお醤油を合わせた煮汁で、手羽元と一緒に煮込みました。簡単にできて、コクのあるおいしさです今週は年度末とあって、各種保護者会ラッシュ。塾は塾で、新６年生の親向けの行事が目白押し(－－〆)役員仕事も大詰めで、またバタバタしそうです
2010.03.01
コメント(0)
全46件 (46件中 1-46件目)
1
-
-
- スイーツ♪スイーツ♪
- MAX70％OFF リンツ プラリネチョコレ…
- (2026-05-26 21:50:03)
-
-
-
- 食べ歩き
- ココナッツラーメン．琉球ラクサ
- (2026-05-27 18:09:42)
-
-
-
- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第5週 水曜日のお弁当2026
- (2026-05-27 07:34:11)
-
