2009年05月の記事
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那覇食泊記
5月29日那覇の夜、kenbooさまおすすめの泊の「いゆじ」で、たんたん誕生日を祝う。 那覇集合したユキ組のメンバーと、うちなんちゅーのしっきーさんもジョイン。いわゆる沖縄料理ではなく、他の店で出てこないものを出す、というこだわりの中川家似マスター。 男の入っていく先は、桜坂社交街の最もエロスな場所。 エロスの虜になって歓喜する人々（写真右）オキナワン・ラティーノなサルサクラブもちょっと。カラオケではしっきー、けんぶー両名よく眠っておられました。その後行ったスナックのそばの味など覚えてないのでしょうが、シメは表面のカリカリが香ばしい東大の焼きテビチ。おいしい！また、連れてってね～、kenさま！---5月30日那覇の朝、ゆきくんおすすめの沖縄第一ホテルの草食度かなり高めの朝食。 風味豊かで、てびち明けにはぴったり。、「一度、行ってみる価値あり」とは、さすが、ゆきくん。チェーンホテルかと思ったら、路地裏のペンションみたいなホテルで、3週目ぐらいで到着。 隠れ家的でこれもまた粋。 昼前、おもろまちの「てぃあんだー」。 フーチバーの練りこんであるそばはしびれる。---6月1日那覇の午後、JALシティ裏手のそばの店。”やーさのーし”とは「ちょっとお腹がすいた」という意味らしい。 フーチーバーはセルフサービス。となりはゆきくんおすすめのお茶やさん。オーダーして待ってる間に、飛行機出発の20分前だということに気付いて、半分あわてて、半分あきらめタクシーに。おっちゃんタクシー、ありがとう、キープザチェンジーズ！お茶やのおねえさん、すんません、ウィアカミングバック！
2009.05.31
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新緑のクレイジーペスト
いろんな葉っぱのペスト。バジル、香菜、セリ、木の芽、アーモンド、パルミジャーノよりちょっとかるいグラナパダーナ、岩塩と黒胡椒、バージンオリーブオイル。木の芽の残り香が、日本の初夏らしい。
2009.05.09
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ゆきくんのおくりもの
ホワイトチョコのコーティングが美しい「カドーフェスタ・ハラダ」のラスク。こうなるとラスクも高級菓子。テレビで紹介されてから、東京の百貨店では長蛇の列らしい。プレーンのと季節限定のホワイトチョコのとたっぷりとゆきくんからのプレゼント。ありがとうございます！
2009.05.08
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5月のhome townから
きゃめ父のインビテーションで、父と父友人と広島新球場へ。お好み焼き、カープうどん、カープレッドパッケージの品々。この日、カープは燃えきれず、ゲーム・イズ・オーバー。きゃめ父作さくらんぼは、甘すぎずたいそう美味、ほとんどひとりで食べつくす。広島にきたらやっぱりこれ。今回は、中深川の焼助のお好み、600円と安い！。K氏も未チェックであろう。広島しかない京都ラーメンチェーン店、とりの助の鶏と魚介スープのラーメン。その後高田の湯治村でT夫妻と待ち合わせ。そのままうちの実家まで連れて帰ってもらい、うちで焼肉。どんぐり豚というイベリカンな豚を発見、なかなかうまかった。らぼ薬念（ヤンニョン）も好評！駅でみつけた、粋をてらったポスター。
2009.05.06
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ケータリングを撮る
料理仲間のウェディングケータリング風景を撮る。街中のビルの３Fにあるお店でも、広いバルコニースペースがリゾートの雰囲気を出す。靭公園北、京町堀にあるAlbinoさん、気候のいいうちにまた来たい。
2009.05.02
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けんぶーと大阪で会う
kenbooさま、タイガース応援のため来阪。雨が降っていない、とかお気に入りの店に行く、とか条件をクリアしないとなかなかgetting togetherしていただけないのだが、今回はご一緒できた！奥方は今日はまだ来ておられず、kenさまの同級生のお二人と一緒にkenさまのご案内で、なんばの「一芳亭」へ。名物のシュウマイはうすい卵の皮みたいなのにくるまっていて、中身も軽くつるつる何個でもいけてしまいそう。春巻きも卵の皮、具もぎっしり。やわらか豚天と、鶏唐は骨付きを、化学調味料などの味のしないシンプルな素朴の衣でカラッと揚げていて、うれしい！鶴橋に移動して、ホルモン焼き「空」。昭和歌謡を熱く語るみなさん、おもしろかった～。またご一緒したいです。kenさま、ありがとう！
2009.05.01
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