2009年06月の記事
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熊本餃子
ブルゴーニュさん、おすすめの熊本餃子を持ってきてくれたので皆で食す。今回のは皮がちょっと厚いとこだわり食通人ブルゴさま。やっぱり、焼きがおいしかったですね。また持ってきてくださ～い。ゆきくんの手作りラー油使わせてもらいました。きゃめ作、akikoに教わったアジアンチキン＆ライスも好評。あとは、シャキシャキジャガイモの和えもの、胡瓜のピリ辛漬け、大根の味噌スパイス漬け。集まった５人はみなマラソンランナーexcept me、ブルゴコーチのお話は参考になったでしょうか。ブルゴッチ、来月トライアスロン、3kmスイム、140kmバイク、42kmランやって。これ、毎年やってるからスゴイ。
2009.06.14
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こだわりガストロノミー
肥後橋のレストランRESTAURANT HAJIMEに招待される！ 生牛入りのチュイルがゴマに刺さって登場。底のゴマは再利用するのかしら。卵の殻を器にして卵黄に桃のコンフィのピューレなどのソース。NYの４つ星ベルナルダンみたい。 ミネラルの皿。６６種の野菜と洗剤みたいなのは貝のエキスのソース。海老とクスクスにまた泡のソース。世界一のレストランと言われる、スペインのエルブジみたい。フォアグラ、これまた火の通し加減がこだわりですごくクリーミー。メインのラムも微妙な火の通し方でためいきロカビリー。イタドリ（近畿ではスカンポ）、岡山ではサイジンコかな、のソルベ、イチジクのコンポート、アイス２種、生キャラ、チョコ、たっぷりデザートで、見た目も味もエンターテインされたました。
2009.06.03
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ニライカナイの国へ
ブセナテラスで過ごす至福のとき部屋の入口のバスルームの扉を開けると海が見える部屋でゆっくり好きなものを食べたいときは、セルフルームサービスジーマミー豆腐とたっぷりベリーとライチ豆やたっぷり野菜野菜スティックは島豆腐とブルーチーズのディップで沖縄の味が色濃く織り込まれたチョコ、laylaの置き土産に舌鼓このあと出発前にもkonaねえねえが、アンコール差し入れ朝食は沖縄を感じられる和定食最後の晩餐は中華で夕景にプールサイドで演奏される管楽器の音色が溶けて、あたりの空気がいっそう色濃くなるブセナの夕暮れ時。
2009.06.01
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