2006年02月の記事
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特売のホールトマトでトマトソースを作りました
１缶（４００ｇ）￥６８で買ったホールトマト。色んな料理に変身する万能なトマトソースを作ることにしました。 本日の材料ホールトマト２缶８００ｇニンニク２片オリーブオイル大さじ４玉ねぎ１個ローリエ１枚塩、胡椒少々砂糖（お好みで）ローリエを買おうと思ったらGABANのブーケガルニを発見！これはティーバックにローリエ、バジル、ローズマリー、ニンニク、セロリシードが詰めてあり４パックで￥１８８でしたので、今日はこれをローリエの代わりに入れてみました。 作り方ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ弱火でじっくりと炒め香りを出す。玉ねぎを加え、弱火でじっくりと炒め甘みを出す。ホールトマトを加えヘラで潰しながら中火にする。ローリエを加え、２０分～２５分、水分を飛ばす。塩、胡椒で味を調え酸味が苦手なら砂糖を加える。トマトソースの完成！フードプロセッサーあると楽ですね、みじん切り。クイジナートフードプロセッサーDLC-5J【送料無料】【ギャバン】 ブーケガルニ 12g[1g×12p]このトマトソースはパスタはもちろん、ピザのソース、野菜と煮てラタトィユ、チキン煮、グリルした魚や豚肉の上にかけたり、コンソメで薄めてトマトスープにと大活躍するのだ。冷めたらジップロックに詰めて冷凍保存します。お子様にはハチミツで甘みを加えるとおいしいよ。シンプルイタリアン「プロが教える」きほんのイタリアン粉から作るパスタとイタリアパン余ったにんにくは刻んでオリーブオイルのビンに鷹のつめと一緒に入れました。ガーリックオイル完成。さて、パルミジャーノも削ったし、白ワインを冷やしたし、晩御飯はパスタとトマトソースを絡めたシンプルな１品にします。その前に筋トレだ。美食を楽しむ為には健康でいなきゃね。酪恵舎のイタリアンチーズセット
February 28, 2006
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屈斜路湖で白鳥に餌をあげる
今日は２時で仕事が終わり、弟の子供と「蜂屋」商店で白鳥の餌（パン）を買って屈斜路湖へ行きました。ちょうど夕暮れ時だったんだけど、カメラ愛好家が多くてビックリ。みんなとっても高そうなカメラを構えて夕日と湖と白鳥のシャッターチャンスを狙ってました。そしてバスが３台やってきて、観光客が１００人くらいいたのにも驚いた。優雅な白鳥がそろそろと近づいてきて餌を食べるところがかわいい。とても楽しかった。それから川湯のクリーム童話でアイスクリームｗ食べた。柿シャーベットとサクラ餅をダブルで。サクラ餅最高！本当にねっとりと餅餅してるのだ。帰りに川湯観光ホテルで露天風呂。川湯観光ホテル（名湯予約センター提供）３月に川湯のフレンチのおいしいホテルに宿泊予定。
February 27, 2006
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白神こだま酵母のパンを買いました
白神こだま酵母１冊持ってるんだけど、ホームベーカリーのレシピが沢山あり、しかもメニューも豊富だったので２冊目として購入。イースト以上のふんわりパンがホームベーカリーで簡単に出来ちゃうのが白神こだま酵母のいいところだ。アレルギーある人にもいいらしいし。 この本を買いました。前作よりパワーアップしてますわ。【書籍】白神こだま酵母の焼きたてパンLESSON １冊目はこの本白神こだま酵母のパン作りダブってる部分がないので２冊持ってても大丈夫！白神こだま酵母ドライ 10g×5メロンパンは白神こだま酵母で作るのが一番フワフワでおいしい。今日はガーリックオイルとトマトソースを作る予定。ニンニク刻んだり、ローズマリーをカットしたり、野菜の香りと戯れます。
February 25, 2006
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食べ終わったカスピ海ヨーグルトで酵母を起こす
食べ終わってカスピ海ヨーグルトを作ったタッパーにはまだヨーグルトがついている。このタッパーにハチミツ大さじ１と水２００ｃｃを入れてシェイク。暖かい場所に３,４日置いておくと泡が出始める。これが「カスピ海ヨーグルト酵母」パンが焼けるんです。 （材料）カンパーニュorハードトースト強力粉３００ｇ塩 ５ｇモルトパウダー１．５ｇヨーグルト酵母１８０ｃｃ 作り方を１５分くらい捏ねて、半日くらい発酵させて成型、２１０℃で焼成。ルヴァンの天然酵母パン【書籍】天然酵母のおいしいパン カスピ海ヨーグルトの真実カスピ海ヨーグルト純正種菌 スタートセット[デニッシュパンが作れる！] ナショナル ホームベーカリー SD－BT113－Cカスピ海ヨーグルトを食べてて一番実感するのはウ○コの臭いがなくなることだ。あと腸の活動がテキメン活発になる。玄米とセットにすると怖いものなしで出まくる。まさにデトックス。前回焼いたカスピ海ヨーグルトパンは食パンチックにしてみました。みなさんも食べ終わったタッパーに糖分を加えてパンを作ってみて。素朴でおいしいよ。
February 24, 2006
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昨日焼いたハードトーストの感想
今朝昨日焼いたハードトーストをトーストして食べた。２月７日に作ったハードトーストの方が断然おいしい。材料も釜伸びもだいたい同じなのに何故？サックリしてないっていうか重め。ちょっと水分多かった？奥が深いね、パン作りって。写真は昨日の日記、レシピは２月７日を観てね ゴールデンヨットで今度は作ってみよう。ダッチオーブン・クッキングTHE SWEET TRICK【型】ギルア 合わせトヨ型 小
February 23, 2006
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ハードトースト２回目を焼く
とってもシンプルなハードブレッド。(ハードトーストとも言う）２月７日のレシピと同じ。あっ塩は１ｇ減らしてみました。前回は休日にゆっくりと作ったのですが、今回は夕方から、仕事の合間に作ったのでベンチタイムちょっと休ませすぎちゃって、型に生地を並べる時大きくなりすぎてて真ん中の生地がちょっと窮屈そうな出来上がりになってしまいました。今回も焼きあがって型から出したらパチパチと皮にヒビが入り、ハード系パンとしては成功！パンの教科書フランスパンモルトフラワー 50gクリスコ ショートニングオイル435g【送料無料・マラソン※0211】東芝 [石釜オーブン] 33L スチームコンベクションレンジ ER-C300-...前回のパンはこんな感じ。形は断然こっちがいい！やっぱり心に余裕がある方がパンの出来栄えもいいようです。パンは心の鏡ですね。
February 22, 2006
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本日の手作りバスソルトは
エッセンシャルオイルを１１本も買ってしまった。届いて並べてみると圧巻。早速ブレンドして粗塩と一緒に入浴剤にしました。スイートオレンジ２ゼラニウム １ラベンダー ２フランキンセンス２粗塩 一握り我が家のお風呂は一般家庭の２倍くらいの大きさなのでエッセンシャルオイルもちょっと多めです。オレンジ、ゼラニウムは心を明るくする。ラベンダーフランキンセンスはリラックス。とってもいい感じ。ぐっすり眠れました。ちょっとリッチなゆったり気分になるセット：lavender・frankinsence・bergamot・sandalwoodアロマテラピー入門セット 検定1級対応今日はグレープフルーツ、ジュニパー、サイプレスをブレンドしてデトックスバスソルトを作る。気分や体調でオリジナルな調合をできるのがエッセンシャルオイルのいいところだ。キッチンでつくる自然化粧品エステ＆スパ
February 19, 2006
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ガトーオカラ
ガトーショコラチックなオカラを２００ｇも使ったケーキです。月曜日に正統派なガトーショコラも焼いたけど、オカラの方が評判がいいのだ。何故？ 材料（１８ｃｍ丸型１個分）薄力粉 ９０ｇオカラ ２００ｇバター ９０ｇチョコレート１５０ｇグラニュー糖 ７０ｇ卵 ２個 作り方バターとチョコレートは湯せんして溶かす１ 卵とグラニュー糖を２分ほどミキサーで混ぜる２ 湯せんしたチョコレートとバターを加え混ぜる。３ おからと薄力粉を順番に３回くらいにわけて加えヘラで混ぜる。４ １７０℃で３５分焼く。１２等分して２切れも食べるとお腹がグルグルと蠕動運動してくる。ウ○コ出まくりな食物繊維たっぷりのケーキ。しっとりしてておいしいよ。□クール商品■ よつば バター無塩 450gおからが効く！私の持ってる豆乳メーカーはこれ。即発送できます！全自動豆乳メーカー （豆乳太郎 同等）家族の健康・ダイエットに 人生健康が...この間焼いたガトーショコラはこちらです。見た目もそっくりなケーキたち。
February 17, 2006
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自家製カレンデュラオイルでマッサージ
ジャスコで買ってきたアーモンドオイルにマリーゴールドを２週間漬け込んだオイル。黄色でいい感じ。 このオイルです。ナチュラルアーモンドオイル 300g激安！マリーゴールド 10g単位 量り売り今日は出来上がったオイル２０ｃｃにラベンダー、ローズマリーをそれぞれ５滴ずつ加え、お風呂に持ち込んだ。まず、５ｃｃで頭皮をマッサージしてタオルを巻いて湯船に浸かること２０分、顔にオイルを塗ってクレンジング、手作りのマルセイユ石鹸で洗顔、その石鹸で２回頭を洗い、ラベンダーを漬けこんだお酢でリンス。また顔にオイルを塗ってゆっくりフェイシャルマッサージ。お風呂から上がって残りの１０ｃｃで足首、首、両腕をマッサージ。あとちょっと残ったので、明日またハンドマッサージをします。サノフロール エッセンシャルオイル ラベンダー（真正） マラソン※0211SANOFLORE エッセンシャルオイルローズマリー 10mlキッチンでつくる自然化粧品エステ＆スパ
February 16, 2006
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パルミジャーノをすりおろしてパンにトッピングしました。
チーズツイストです。ってツイストしてないパンもあるね、、、、 材料ゴールデンヨット ２７０ｇ薄力粉 ３０ｇ イースト ４ｇ砂糖 ３０ｇバター ３０ｇスキムミルク ９ｇ塩 ４ｇ卵 ３０ｇ水 １６５ｃｃパルミジャーノ 適量 作り方１ バター以外の材料をホームベーカリーに入れスタート、７分捏ねる。２ 取り消してバターを加え再度スタート、７分捏ねる。３ ３０度で１時間発酵。４ 激しくパンチ３０分また発酵。５ １４分割して２０分ベンチタイム６ 棒状に伸ばして、水をはけで塗って粉チーズを押し付けて４０℃で４０分最終発酵。７ ２１０℃で１２分焼成。eーぱん工房のレシピです。生地はほんのり甘くてパルミジャーノチーズの塩味とのバランスが絶妙ッス。家にチーズの塊があったのでチーズおろしでガシガシと削りました。24ヶ月以上熟成本場パルマ産の硬質チーズ【パルミジャーノ・レッジャーノ(100g)】酪恵舎のイタリアンチーズセットこのサイズはテーブルでもお皿の上でガシガシおろせて重宝してます。【チーズおろし(半円形)】ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】□クール商品■ よつば バター無塩 450g
February 13, 2006
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ガトーショコラを焼きました
１２月に買った激安製菓用チョコレート５００ｇ￥３９８を使いました。この本のレシピを参考にしました。写真も多く、とってもおいしいお菓子ができるのでちょくちょく作ってます。基本のお菓子 材料（１８ｃｍ丸型）薄力粉 ３０ｇココア 大さじ２チョコレート １５０ｇバター １００ｇ卵 ３個グラニュー糖 ７０ｇチョコレートは刻んでおくと溶けやすい。１ 卵白３個とグラニュー糖２０ｇをメレンゲにする。２ バターとチョコを湯せんで溶かす。（我が家はストーブの端っこで溶かす。節約です。）３ 別のボウルに卵黄３個とグラニュー糖５０ｇをミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。４ ３に２を加え泡だて器で混ぜる。５ 薄力粉とココアを４に振るって混ぜる。６ メレンゲを５に３回にわけて泡をつぶさないように加え混ぜる。７ 型紙を敷いて１６０～１７０℃で３０～３５分焼く。 冷めたら粉砂糖をふってめしあがれ。□クール商品■ よつば バター無塩 450g□クール商品■クーベルチュール エキストラビター 1kg手作りバレンタインスウィーツキット『大人気チョコレート！ザッハトルテキット』 本日も加藤コーヒーしゃちブレンドでいただきました。
February 11, 2006
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友達が作った石鹸の配合
カナダトロントの友達（男性）が作った石鹸。へーゼルナッツ１０％、ココアバター７％配合、レモングラスで香りづけ。とってもしっとりしそうな石鹸です。使い心地を聞いてみます。参考にしたい。アロエベラ新鮮葉肉の真空パック
February 9, 2006
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ハードブレッドを焼く（画像あり）
ハードブレッド、またはハードトースト。材料がシンプルで大好きなパン。 材料（１斤）ハルユタカ ３００ｇイースト ２．５ｇモルトパウダー１．５ｇ塩 ６ｇスキムミルク ６ｇ砂糖 ６ｇショートニング ６ｇ水 ２００ｃｃ 作り方１ 材料をショートニング以外を全部ホームベーカリーにセットしてスタート。２ １５分捏ねたら取り消してショートニングを加えまたスタートを押して１５分捏ねる。３ ３０度で９０分発酵。４ 激しくパンチ３０分更に発酵５ ３分割し、１５分くらいベンチタイム６ 成型してショートニングを塗った型に並べ３８～４０度で５０分最終発酵。７ ２３０℃で５分焼き、２１０℃で３０～３５分焼成。焼き上がりは「パチパチ」といい音がし続けました。はるゆたかブレンド 2.5kgモルトフラワー 50gサフ インスタント・ドライイースト金 500gラウシップ塩 180gフッソ食パン型 1斤【型】ギルア 合わせトヨ型 小【型】シリコン加工 食パン型（フタ付） 1斤ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】【送料無料・家電還元0602】東芝 [石釜オーブン] 33L スチームコンベクションレンジ ER-C300-S...加藤コーヒーとセットで幸せな朝食を楽しみます。
February 7, 2006
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納豆ローションできました。
昨日抽出に失敗したポリグルタミン酸。今日うまいこと取り出すことが出来ました。これがハシに巻きついた保湿成分のポリグルタミン酸です。この白いものを細かくカットして８０ｃｃの水に溶かすと美容液になるのだ！作り方は昨日の日記を見てください。納豆エキス（納豆美容液）20g使用感は最初はマッサージ用の乳液のようにヌルヌルしてて肌をマッサージ出来ちゃう。そしてしばらくするとサラサラになるのだ。２,３回重ねてつけました。これはいい！しばらく使い続けてみます。納豆ローション＆納豆せっけん
February 7, 2006
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自分のページをクリックして商品を購入しても、、、楽天
売り上げは反映されないのね！今日知りました。数字上は計上されてるように出るらしいが、ポイントとして反映されないんだってさ！！！！今まで自分のページクリックして買ってた人多くない？えっ！？ あたしだけ～？なんかガックししました。みなさん、知ってましたか？
February 6, 2006
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納豆ローション成分抽出に失敗！！
どうして？誰かポイントを教えて！！ 材料納豆１パック水１５０ｃｃ無水エタノール２００ｃｃ１ 納豆をよおーくかき混ぜるしっかり糸を出す。２ ボールに納豆と水１５０ｃｃを入れネバネバを洗い落とす。３ 細かい目のザルで漉す。４ 無水エタノールを入れた大きめのコップに漉した納豆液をハシを使って少しずつ注ぎそのつどかき混ぜる。白い糸のようなものがポリグルタミン酸ハシに巻きついたものを溶けやすいように小さくカットして８０ｃｃの水に溶かす（ちょっと時間かかるらしい）これで納豆ローションの出来上がり。なハズなんですが、、、、、キーッ！どうして？もう一度挑戦するよ。だってすごくいいらしいしさ。今夜再挑戦しまーす。漉した納豆はちゃんと食べれます。私はオムレツにしました。そして今夜もまたオムレツになりそうです。肌がうるおう「納豆ローション」これを使用してる人多いんだよなぁ。石鹸とかに入れ込むならこれいいかもね。納豆エキス（納豆美容液）50gスポイト付自然の恵み 納豆ローション 200ml
February 6, 2006
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A.R.Iのグルメマフィンを焼く
クリームチーズとスモークサーモンをミルフィーユのように重ねて焼くという贅沢なマフィン。甘くないのでワインともあわせやすい。この本に載っていたレシピ。A．R．Iのお菓子の提案お菓子としてのマフィンは何度か作ったけどこの、甘くない食事マフィンを作るのが今回が初めてだった。あまりにおいしくて感動しました。コーングリッツがツブツブしてて粗挽き胡椒が効いてて、本当に完成度が高い。今度は飴色に炒めた玉ねぎを混ぜた食事マフィンを焼こうと思う。スモークサーモンもいいけど、塩味の鮭を入れてもこのレシピはイケると思う。こんな感じにクリームチーズとスモークサーモンを重ねていくんです。コーングリッツ、イングリッシュマフィンやパンに混ぜ込んでもおいしいです。コーングリッツ4P 1kgブリキ Cマフィン型 ＃11カップ6ヶ付ルクエ マフィン型（6Pアップル）ブルーカラーApple6Pマフィンカップ（100枚入）ハウス柄 白M-405（150cc）□クール商品■よつば バター無塩 450gマフィンを焼いた余熱で胡桃を乾煎りしました。明日弟の嫁に頼まれた胡桃レーズンパンを焼くためです。胡桃は軽く焙煎した方がパンに入れ込んだ時の香りと味が断然いいのです。余熱で充分。電気代も節約できるしね。【送料無料・家電還元0602】東芝 [石釜オーブン] 33L スチームコンベクションレンジ ER-C300-S...明日の朝は加藤コーヒーとグルメマフィンをちょっと温めてリッチな朝食をいただきまーす。ささやかな贅沢。
February 5, 2006
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贅沢にジャスミン風呂
バイオリズムの影響でお肌がちょっとカサカサしてるし、気分も凹み気味。ゆっくりお風呂にでも浸かって、リラックス。今日は思い切って「ジャスミン」のエッセンシャルオイルを２滴も入れて入浴しちゃった。ニールズヤード ジャスミン・アブソリュート 2.5mlゴージャスで女性にうれしい効能のジャスミン。うーん、南国チック。お肌もしっとりしたし、また、ピンチになったらお願いします。普段使いには出来ない値段だから大切に愛用しまーす。白肌ジェル材料セット送料無料のブレンドオイルお試しセット4種類Aセット（フォレスト・スリープ・コンフォート・ノ...
February 4, 2006
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よもぎ石鹸をカットしました。
よもぎインフューズドオイル、ヨモギ日本酒、濃い目に入れたヨモギ茶、でトリプルヨモギ攻撃をしかけた石鹸ですが、色地味目。キッチンでつくる自然化粧品エステ＆スパ ソープカッターメンソールクリスタル 50g白肌ジェル材料セットお試し「よりどり1000円ミニセット」アースピグメントアソート8色
February 3, 2006
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ローズオットーでフェイスマッサージオイルを作る
目の周りに薄いシミがある。そりゃ２０代にあんだけビーチで寝転がってたらできるのは当たり前。っていうかあんだけ遊んでてこの程度の薄さでこんだけならいい方だ。っつーくらいプーケットだ、ハワイだ、グアムだ、カナダのプールサイドで２ヶ月日光浴だと太陽と仲良しだったもんな。そしてそれは後悔していない。お手入れはちゃんとします。２回目のローズオットーでもマッサージ。「ウォー、リラックス！」マギーティスランド ローズオットースイートアーモンドオイル 25ml小さな贅沢を身にまといつつベッドにもぐりこみ熟睡できました。キッチンでつくる自然化粧品エステ＆スパ
February 2, 2006
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ジャスコで２種類のオイルを買う
昨日は２時で仕事が終わり、釧路のジャスコへ行きました。アーモンドオイルが安かったので購入。私の大好きなブルーダイヤモンドのアーモンド。おやつによくつまむけど、オイルも出してたのね。値段がとっても魅力的。これはマッサージもクリームも石鹸も気兼ねなく使えるわ。だって、他社の半額以下じゃない？ナチュラルアーモンドオイル 300gそれから太白ごま油。外国人が日本に来たらマッサージ用にごま油を買って帰るんだって。そういやアメリカやカナダのスーパーでごま油って売ってないかも。白肌ジェル材料セット九鬼 純正太白胡麻油 （340g）植物性プラセンタ原液マッサージにもリップ、クリームにも使える。朝ごはんにアーモンドオイルとお酢でドレッシングを作って生春巻きのサラダにディップして食べました。ごま油は明日、韓国風のり巻きでも作ってみます。食べても肌に塗ってもおいしい、オイルたち。
February 1, 2006
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プリンシートで食パンを焼く
おいしい漬物をくれた佐々木さんへのお礼です。食パンの材料をホームベーカリーにセットしてスタート。焼き上がり１時間３０分前に取り出してカットしたプリンシート１/４を３,４回折り込んでパンケースに戻して焼き上がりを待つ。今日もゴールデンヨットとはるゆたかをブレンドしました。ソントン コーヒーシート 600gナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】ホームベーカリーで作るパンとお菓子100のレシピ
February 1, 2006
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- オトコの手料理
- 柿の種のころもで鰺フライだ。
- (2026-08-07 05:35:44)
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- 取り寄せ美味しい物
- 米澤紀伊國屋 米沢ハンバーグステー…
- (2026-08-07 10:48:17)
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- ★ラーメン
- 🟪鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 「定…
- (2026-08-07 07:54:26)
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