2022年04月の記事
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市販のルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ
またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚小間切落し 約200g玉ねぎ 小 1個にんじん 1/2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。今回も安定した美味しさだったと思います。最近はスパイスカレーではなく、ルウカレーばかりです・・。懲りずにまた作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。
2022.04.30
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牛丼 コウケンテツレシピ
コウケンテツさんのレシピ材料3つでお店の味に！牛肉がトロットロやわらか！超王道牛丼の作り方を参考に牛丼を作りました。材料（2人分）・牛切り落とし肉：200～250g・玉ねぎ：1個・しょうが：1かけ・紅しょうが、七味唐辛子：各適宜・温かいごはん：2人分煮汁・水：2カップ・砂糖：大さじ2・しょうゆ：大さじ3・みりん：大さじ1・酒：大さじ3【ポイント】玉ねぎの使い分け！玉ねぎの1/2は薄切り、残り1/2はくしぎりしょうがは細切り牛肉は水の段階からほぐしながら入れる。牛肉にアクが出たら取る。薄切りの玉ねぎと生姜をいれる。肉の上に蓋をする感じ。弱目の火で約20分煮込む。くし切りにした玉ねぎを入れる。中火でさらに約5分煮込む。盛り付け時に七味と紅しょうがを盛り付けて完成です。まずまず美味しくできましたが、個人的には吉野家再現レシピで作った牛丼の方が美味しかったかな。それもそれで、家でわざわざ吉野家に近い味を作るのはどうかなと思ったりもします。↑盛り付けた感じです。↑調理中
2022.04.24
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パスパティ
仕事の帰りある「パスパティ」で久しぶりにテイクアウトしてきました。ほうれん草カレーとバターチキンカレーを注文、プレーンのナンが付いて700円（一品）に値上げしてました。自分で作るカレーとは違って、お店のインド系のカレーも美味しいです。お腹いっぱいになりました。また行きます。PS 次回は海老カレーにしようかな。↑ナンは歩いホイルでくるんでます。家に着くとしっとりしちゃいます。（味は美味しいです）トースターで温めるのがいいかもしれませんね。↑メニュー表です。
2022.04.21
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市販のルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ
またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚小間切落し 約200g玉ねぎ 小 1個エリンギ 小2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。エリンギを入れると食感に変化がつくのがいいです。今回も安定した美味しさでした。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。
2022.04.17
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ファンタスティックビーストとダンブルドアの秘密
久しぶりに公開された「ファンタスティックピースト」の3作目「ダンブルドアの秘密」を観てきました。（約3年半ぶりかな？）ネタばれになるので詳しくは書けませんが、3作目の今回でストーリーに区切りは付きます。少しストーリーの展開が早いような気もしましたが、引っ張りすぎないくらいの方がいいのかなと思いました。全5作ということなので、4作目、5作目が連続したストーリーになって完結するのかな。次回作が楽しみです。PS 今回から登場した呪文学の先生ユーラリーの魔法が恰好良かったです。↑館内に貼ってあったポスターです。
2022.04.16
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焼きそば コウケンテツレシピ
約5か月ぶりに「コウケンテツさんレシピの焼きそば」を作りました。市販の袋入り焼きそばを美味しく調理するレシピです。肉と野菜を炒めて、いったん置いておき、焼きそばを炒めてから混ぜる。最後に別にもやしを炒めて、焼きそばの上に盛り付けるという感じです。なかなかボリューミーで美味しくできます。今回も安定した美味しさでした。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。↑約2年前に書いたレシピメモです。まとまりが悪いですね（苦笑）。
2022.04.10
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十日はおもちの日 よもぎ餅
今月もみやぎ生協南の駐車場の一角にある「ドゥマート」で十日のおもちを購入してきました。今回は健康維持のために片道約40分×２を徒歩で行ってきました。家に帰って、夕方、小腹が空いたときに食べました。よもぎ餅は、粒餡をよもぎを練り込んだ餅で包んでます。よもぎの香りが良くて美味しかったです。よもぎは春の味わいなのかな。来月は「白桃大福」です。また楽しみだ〜。↑よもぎ餅です。
2022.04.10
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タケダベーカリー （大崎市）
朝食のパンを買いに「タケダベーカリー」へ行ってきました。大崎市古川の端で田尻との境辺りの田園風景豊かなところにあります。以前、車で通り掛ったことはあったのですが、買いに行くのは初です。朝は8時から営業しているようで、8時半頃に着いたら、パンがずらりと並んでいました。甘いパンと惣菜系パンもあり、バランスが良いかなと思いました。甘い系を４つ、惣菜系を２つ購入してきました。レジ打ちを待っているとき、左にある冷蔵庫内に「フルーツサンド」と「ナポリタンを挟んだパン」を発見して食べたかったのですが、次回以降にします。お店の雰囲気は同じ大崎市にある個人店の「カシュカシュ」に近いかなと思いました。カシュカシュと同じで雰囲気の良いお店です。また行きます。↑店内の様子１↑店内の様子２↑店の外観↑甘い系のパン↑惣菜系のパン、ずっしりしてます。
2022.04.10
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タイヤ交換
冬タイヤを交換しました。いつもよりもナットが固く締まっていて、なかなか大変でした。プリウスαのタイヤ交換もこれが最後になると思います。色々な所へ一緒に出掛けたプリウスαに乗れなくなるのは寂しい感じがします。新しい車の納車日は未定なので、もうしばらくプリウスαでドライブを楽しみます。↑年間約15000kmを走行するので、下回りの劣化が激しく、８年目以降は多額の修理代が掛かってました・・。見た目はキレイなのに寂しいです。
2022.04.09
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市販のルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ
またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。スパイスカレーと比べて、作るのが楽で美味しいからついついルウカレーになります。〜材料と作り方〜豚小間切落し 約200g玉ねぎ 小 1/2個にんじん 1/2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。＊ブロッコリーを蒸したときに出た汁を混ぜてみましたキムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。今回も安定した美味しさに仕上がりました。このレシピは作るのが簡単で美味しいので、何回も作ってしまいます。↑カミさんが盛り付けてくれました。↑野菜を先に炒めて、豚肉を投入して（写真）、色が変わるまで炒めます。
2022.04.03
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