2022年01月の記事
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市販のルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ
またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。ポーク（豚肉）も部位によって、味が違いますが今回、使用した豚肩ロースは脂身が苦手な人には良いかなと思います。〜材料と作り方〜豚肩ロース 約150g玉ねぎ 1/2個肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。先週、先々週はスパイスカレーを作りましたが、やはりこのルウカレーが一番好みです。味の決め手は完全に「キムチ」ですね。また作ります。↑具はシンプルですが、キムチを入れることで白菜が入るのがいいです。
2022.01.30
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なすとポークのカレー
今回のスパイスカレーは印度カリー子さん配合のグレイビーで調理しました。グレイビーは先週作ったものの残り半分を使用しました。〜スパイス〜 ※今回は作っていませんが、作り方を記入しますターメリック 小さじ1クミン 小さじ1コリアンダー 小さじ1チリペッパー 小さじ1/2塩 小さじ1玉ねぎ 1玉生姜、にんにく 一片（みじん切り）トマト缶 1/2缶しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。これでクレイビーはOKです。一旦、グレイビーを置いておいて、豚バラ肉 約150g とナスを炒めます。その後、グレイビー半分と水 100ccを入れて一煮立ちさせ、約5分煮込む。ヨーグルト50g、牛乳50gを入れて、さらに一煮立ちさせて、塩で味を整えて完成です。まずまず美味しかったと思います。来週はルーカレーを作ります。↑ナスを大きめに切ったのは良かったかな。トッピングでキムチも良いと思います。
2022.01.23
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ヒカリ商店
散歩の途中、「ヒカリ商店」で唐揚げ（南蛮ダレ）を買ってきました。ここの唐揚げは1個のサイズが大きくて、食べ応えがあります。2個食べたら満足って感じです。散歩中で持ち歩いて、冷めてしまったのですが、オーブンで温めて食べたら問題ない感じです。また買いに行きます。↑この写真だとサイズ感はわかりませんね。
2022.01.22
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牡蠣のスパイスカレー
今回のスパイスカレーは昨年の今頃、ヒルナンデスで印度カリー子さんが作っていた「牡蠣カレー」を少しアレンジして作ってみました。まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。~スパイス〜ターメリック 小さじ1クミン 小さじ1コリアンダー 小さじ1チリペッパー 小さじ1/2塩 小さじ1玉ねぎ 1玉（みじん切り）生姜、にんにく 一片（みじん切り）トマト缶 1/2缶〜材料〜牡蠣 加熱用 約200g （小ぶりなものが10個程度でした）ほうれん草 3束ほうれん草を先に軽く炒めて一旦置いておきます。次に牡蠣をよく炒めます。その後、グレイビーと水 100ccを入れて約10分煮込みます。次に先に炒めておいたほうれん草を入れます。最後に生クリーム100gを入れて、塩で味を調えて完成です。牡蠣カレーにほうれん草を入れたのは良かったと思いました。グレイビーが半分残ったので来週もスパイスカレーを作ります。PS 個人的な感想になりますが、週末にカレーを作るようになって約1年半、 味の好みだと ルーカレー > スパイスカレー って感じがします。↑季節感を感じる牡蠣が良いですね。↑玉ねぎを飴色になるまで炒めた様子です。玉ねぎの切り方が粗いですね。
2022.01.16
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きょうの取組の好取組って・・
現在、大相撲初場所が開催されています。毎日、ダイジェストでの観戦ですが楽しんでます。今朝、新聞を読んでいて気になったことがあります。朝日新聞のスポーツ紙面に出ている「きょうの取組」の力士名の横に「・・」が付いているのは何かなと思ったら、注釈が付いていて、「・・」の力士同士の取組は「好取組」だそうです。今場所は遠藤の調子が悪いのに、結びの一番は好取組なのかな。好取組の定義ってあるのでしょうか。個人的にであれば、琴ノ若ー王鵬、若隆景ー大栄翔、明生ー隆の勝も好取組かなと思います。↑1月15日の朝日新聞の紙面より
2022.01.15
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市販のルウで簡単10分カレー コウケンテツレシピ
またまたという感じですが、コウケンテツさんのレシピを参考にしてカレーを作りました。〜材料と作り方（約3人前）〜豚バラ肉 約200g玉ねぎ小 1個肉の色が変わるまで炒める。※ 玉ねぎの上に肉を乗せて炒める感じです塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。（今回は中辛２、辛口１）キムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。約1年半、カレーをよく作るようになりましたが、簡単で美味しいのは、このルーカレーだと思います。具がシンプルなので作るのも楽です。また作ります。↑完成して盛り付けたカレーです。
2022.01.09
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映画「スパイダーマン ノー・ウェイ・ホーム」
映画「スパイダーマン ノー・ウェイ・ホーム」を観てきました。最終章に相応しい内容でした。（なにかと豪華）マルチバースなるものを用いれば、色々なものが繋げられるんだなと思いました。このシリーズのスパイダーマンらしさがきちんと描かれていました。個人的には同じスパイダーマン（トム・ホランド）としての続編もあるのかなとも感じました。（俳優との契約のこととか全然知りませんが）シリーズで観ている映画としては、4月公開予定ののファンタビも楽しみです。スパイダーマン：ホームカミング ブルーレイ ＆ DVDセット【Blu-ray】 [ トム・ホランド ]スパイダーマン：ファー・フロム・ホーム ブルーレイ＆DVDセット(通常版)【Blu-ray】 [ トム・ホランド ]ドクター・ストレンジ MCU ART COLLECTION(数量限定)【Blu-ray】 [ ベネディクト・カンバーバッチ ]価格：3168円（税込、送料無料) (2022/1/9時点)楽天で購入
2022.01.08
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脳ドック（MRI・MRA検査）
人間ドックのオプションで初めて脳ドック（MRI・MRA検査）を受診してみました。かかりつけ医から、一度、脳ドックも受診しておくと良いと言われていたので受診してみたのですが、自分は閉所恐怖症なのか、呼吸がし難くなる感じがして、凄く緊張しました。検査中も呼び出しのスイッチを握っているから我慢できましたが、一度も目を開ける事ができませんでした。約30分と言われていたので、検査中はただひたすら数を数えていただけです。あとは検査中に検査時間の目安となる時間を伝える音声が流れるのですが、これに救われる気がしました。耐えてる感じがしたので、一方通行でも語りかけられるのは良かったです。何回か受診すれば慣れるかもしれませんが、受診結果に問題なければ、脳ドック（MRI・MRA検査）は、今後、数年は受けたくないかなって思いました。ほんとは怖い健康診断のC・D判定 医者がマンガで教える生活習慣病のウソ・ホント [ 近藤慎太郎 ]
2022.01.06
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キリ番ゲットならず・・ プリウスα 走行距離160001km
私的な用事があり、職場へのサービス出勤中に愛車のキリ番ゲットを失敗しました。（キリ番ゲット＝愛車の走行距離のちょうどいい数値を写真に撮ること）前日まで覚えていたのに残念です・・。とは言え、約10年4ヶ月で走行距離160000kmです。感慨深いな〜。今度転勤したら家から10km圏内に住んで、愛車が日々費やす走行距離を減らしたいかなとも思います。愛車には感謝です。↑気付いたときは、すでに160001kmでした。
2022.01.05
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スノーボード1回目 雫石スキー場
今シーズン初のスノボに行ってきました。行ったのは、年末に娘の大学生協で5枚セットの券を購入してもらっていた岩手県雫石町にある「雫石スキー場」です。年末年始にまとまった積雪があったので、ゲレンデコンディションは最高でした。全てのコースがオープンしていたので、高速リフトで滑ることができるコースは全て滑ってきました。さすがに上級者コースは非圧雪だったので、足が疲れました。年に数回しか行かなくなったけど、また行きたいと思います。↑上級者コースです。非圧雪なのが最高です。↑フカフカです。↑ポーズしてます。
2022.01.03
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魯肉飯（ルーローハン） コウケンテツレシピ
カミさんがコウケンテツさんレシピで魯肉飯（ルーローハン）を作ってくれました。本場の魯肉飯（ルーローハン）を食べたことはありませんが、五香粉が効いていて、きっとこんな味なのかなと思いました。美味しかったです。ゴロっとした角煮もいいですが、小さめにカットした豚バラブロック肉が食べやすくて、良かったと思います。今度は自分で作ってみようかなと思いました。↑昨晩、食べた魯肉飯↑次の日の昼も魯肉飯
2022.01.01
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