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2009.02.19
テーマ： 今日のワイン(6040)
カテゴリ： イタリア～ピエモンテ
さて、感想です。
グラスに注いだ時より、その甘い香りは周りの空間を満たし始めます。白い花やバラ系やバニラの混合香。口に含むと更にイチゴ、チェリー、アセロラのような小さな赤い果実がハーブやスパイスなどの香りが現れては消え、意外と複雑。すごくジューシーで美味しいじゃん！？と思いきや、時間が経つと渋みや酸味がそれなりに強くなり、「らしさ」が出てきます。ある意味、これがネッビオーロの醍醐味ですよね。
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