美味しい物好きで健康志向

兵庫県西宮市の香櫨園駅近、手作りチョコレート専門店 Rimini ​の御菓子、次は和三盆のブールドネージュです。



原材料は国産薄力粉、四つ葉バター、アーモンドプードル、国産和三盆、塩

6枚で600円



私は、バターたっぷりでほろほろ崩れるようなブールドネージュは大好物。
これもブールドネージュの王道をいっています。

香ばしくて、やわらかい噛み心地、きめ細やかな生地、そしてほろほろくずれるような食感。
後味として塩気を感じました。
そういうブールドネージュの在り方が好き。

ところが、ツレは「粉っぽくて苦手」との感想。

こんなに美味しいのに、アウトですか。。。

こういうときに好みって人ぞれぞれだな～とつくづく思います。



好き嫌いはあると思うけれど、
上品できれのいい甘さ、バター感があって、アーモンドプードル使いのふくよかでリッチなクッキーだと思います。ブールドネージュ好きさんにはたまらない～のではと思います。


マンディアン・ミニ（ルビー）の記事は​ こちら ​！