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2006.10.08

バジルペーストを作る（画像あり）。

(7)

カテゴリ：手芸料理等作品

（今日２つめの日記です）

５月蒔きしたバジルの花が咲き出した。
種採り用にこの１枝のみ残し、
他はすべて摘み取りバジルペーストを作った。

今年は今までの松の実を入れたものだけでなく、
替わりに胡桃を入れたものもあると聞き、作ってみた。
胡桃の方が美味しかろうと
さっそくスパゲティを作って食べたが、
違いのわからない我が夫婦であった(^ ^；。

昨年バジルを作るのをさぼったら、
やはり無性に食べたくなって市販の
「ペスト・ジェノベーゼ」を買ったら激マズだった。
味のいい手作り品ぽいのを買うとまた無闇に高価なもので。
これはやはり多少面倒でも毎年ホームメイドするしかあるまい。

１年分の消費量も知りたく、記録しておく。
右端のビンが胡桃入り。

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最終更新日 2006.10.08 21:39:14
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■コメント

Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

ベランダーさん

うちは松の実好きですが、う～、写真見るだけでごっくんとなりますね♪
バジル大好きなんです、わたくし。
ところで、瓶詰めにして冷蔵庫でどれくらい保ちますか？ (2006.10.08 22:28:07)

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Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

雪乃椿さん

とても綺麗なグリーンですね｡
それにすっごく美味しそう･･･
見ているだけでジェノベーゼが食べたくなりました｡(^^ゞ
手作りすれば､良いのはわかっているけれど
これ以上鉢を増やすととんでもないことになりそうで･･･(笑)

(2006.10.09 07:20:40)

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Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

Rodemu さん

ああ、何だかとってもロハスな雰囲気。
ペーストが作れるほどバジルが育っているのが羨ましい。
今年は畑でも育ててみたんだけど、虫にやられて、
食べてないの。
バジルペーストは高価だから、気軽に買えないよね。
見切り品で二割引してても、まだ高いと思うもの。 (2006.10.09 15:39:57)

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Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

和泉秀岳さん

私もよくバジルペーストをつくりますが、オリーブオイルがずいぶんおおいんですね。私もずいぶん前にブログで紹介しました。 (2006.10.09 18:03:19)

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Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

しいたん３３さん

きれいな緑色のままで出来上がるんだね
一手間かけた保存食は美味しさも格別だろうなーー
ちょっと味見したいわ～

今年は植えてないのよー
植えてないとよけい食べたくなるもんね
代わりってこともないけど青ジソはよく食べたよ

キウイはそうだなーー・・・
１０年も植わってたら幹も太くなるでしょ
そしたら幼虫が仮にガジガジしても芯までたどり着けないっていうかその前に見つけられ
(2006.10.09 21:50:20)

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Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

しいたん３３さん

きれいな緑色のままで出来上がるんだね
一手間かけた保存食は美味しさも格別だろうなーー
ちょっと味見したいわ～

今年は植えてないのよー
植えてないとよけい食べたくなるもんね
代わりってこともないけど青ジソはよく食べたよ

(2006.10.09 21:56:31)

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Re:バジルペーストを作る（画像あり）。(10/08)

葡萄のこみちさん

バジルは植えているのにほとんど使いません。
バジルペースト、人気なのですね。
作ってみようかしら。

うちの近所で新しく犬を飼い始めた人がいて、
散歩のときに犬の後ろから、猫2匹がくっついて歩いています。猫もたぶん飼っているのだと思います。
ちゃんと後からついて歩く猫ちゃんがかわいいです。 (2006.10.09 22:22:57)

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