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2009.08.30
カテゴリ： 手芸料理等作品
今年はデラウェアの摘果を甘くしたため樹に無理させたのか？
数があるのはいいけど、完全に色づく前にしなびてくるものあり。
単なる水不足かもしれないが、
樹を楽にさせようとあわててあらかたを収穫した。
緑色のままでも実は結構甘いのだけど、
自然受粉の種ありブドウだし、
人様に差し上げられる外見ではないなあ。
どちらにしても二人家族では食べるのに苦労する数だし
ジュース作りに行き当たった。
作り方はいろんなやり方があって、
生絞りや煮てから絞るのや絞った後醗酵させてから保存するのや。
ジュースなんて初めて作るしあまり期待できないと思ったので
保存性は１週間と高くはないが、一番例が多く簡単そうな
煮てから絞るタイプを作ってみる。
こんだけ～。
モデルの色は綺麗な紫だったのに（巨峰？）冴えない色だなあ。
おんや？でも意外や美味しい。生食とはまた別な美味しさがある。
これがやれたのも完全無農薬ならではだ。
どろりとした濃厚ブドウジュースを
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