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2010年07月の記事
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カシェット池上３（新潟市営所通）
工夫を凝らしたお料理はどれも驚きがあって、楽しくて、おいしい。季節が変わるたびに訪れたいお店です。（訪れたのは６月上旬）お口直し（？と言えるのか？）に出たバターのアイスクリームが最高に美味でしたー！しかも、甘味を３パターンで出すなんて、女子をとりこにし過ぎです。最後のドリンクで選んだハーブティがうまかったので、パッケージを撮らせてもらいました。0605
2010.07.08
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兎口温泉 植木屋旅館（新潟県十日町市松之山）
田植えを体験すべく松之山へ。（６月半ばのお話です）で、お世話になった田んぼオーナーが宿泊先として推薦してくれたのが、兎口温泉の一軒宿「植木屋旅館」です。外観はとってもレトロ。女性誌の「おこもり宿」とか「憧れのスパ＆リゾート」みたいな特集に毒されている私としては、推薦されなければ絶対に選ばない宿･･･だったのですが、これがまた、ものすごーく良い宿！お風呂もごはんもお宿の人々も、ものすごーく良くって、推薦してくださった方に感謝いたしました。特に感動したのが夕食に出たごはんの美味しさ。新潟生まれ＆新潟育ちですから、おいしいごはんには慣れっこなんですがね、この時のごはんは、人生史上最高と言えるくらいにおいしいごはんでした。で、宿の方においしさの秘密を聞いてみたのだけれど、お米の美味しさもさることながら、お水や炊くタイミング（←食べる時間に合わせて炊いているそう）が大きいのではないかとのこと。朝に食べたごはんも、もちろんおいしかったのだけれど、夕食に食べたごはんとはやはり違っていたので、「タイミング」というのは、本当に大きいのかも知れません。で、ごはんと同じくらいに感動したのが、煮物についてたヒメタケ。これ、生のヒメタケですよ！私、はじめて食べました。やーらかくておいしいっ！感動！ほかのおかずたちも美味でしたー。 まだ、いろいろありましたよ。あと、ここんちお湯がいい。露天もいいけれど、私はぬるーいお湯と熱いお湯と交互に入れる内湯が気に入りました。お風呂の様子や館内の様子は、こちらの方のブログに詳しく出てましたので、興味のある方はそちらを。お風呂の雰囲気もレトロで良いし、お宿全体がなんだかホッとできる雰囲気。「また来たい！」と思えるお宿でした。ちなみに、私はまったく知らなかったのだけれど、兎口温泉は温泉好きには割と有名な温泉のようです。
2010.07.07
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銭形新井店のソースかつ丼（新潟県妙高市）
銭形新井店のソースかつ丼。いろんなメニューがあったのだけれど、現地在住の同行１名がソースカツ丼をちゅうちょ無く選んだし、（「名物なのか？」聞いたら「知らない」って言ってたけど）他のお店ではなかなかお目にかかれないメニューなので選択。人生史上二度目のソースかつ丼。初体験は「名物」といわれる地域のお店で食べたのだけれど、今回の方がおいしかったような･･･。直売所のとまとでも、「カツ丼定食」と名乗ってソースカツ丼出してるようだし、もしや、ここいら辺ではカツ丼と言えば、ソースカツ丼が主流？
2010.07.06
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半熟カステラ（at大丸東京）
なにか目新しい甘味おみやはないか？と、大丸東京をふらふらしてたら行列発見。すかさず並んで手に入れたのはこれ↓。半熟カステラです。断面はこんな。よくわかりませんね･･･。お友達んちと自宅用に二つ購入。で、お友達んちに持ってったら、「あ、これテレビでやってたよねー。食べてみたかったんだー」と喜んでいただけたのでよかったのだけれど。･･･正直、私には、焼きが足りなかったできそこないのカステラにしか思えん。お友達んちに持ってった奴と、自宅用では、半熟加減が激しく違ってたし･･･。･･･ふ～む･･･。行列に遭遇するまで、私は知らなかったけれど、半熟カステラは、さまざまなところから販売されてるようですね。新潟・南魚沼にも専門店があるのだとか･･･。（↑菓子杜氏 喜太郎というお店です）そんで、ここんちのは素材を厳選してるんだとか。気になるー。･･･でも、塩沢はなかなか行く機会がないなー･･･。近所に出向くような機会があったら食べてみたいと思います。■楽天にも半熟カステラがいっぱい。ナント！菓子杜氏 喜太郎さんも出店してましたー！楽天市場出店を記念して半熟カステラパンデローの「送料無料キャンペーン」を実施。パンデロー2...価格：2,760円（税込、送料込）ちょっとだけ食べたいという声にお応えしました！半熟かすてらパンデローカップ「プレーン」価格：480円（税込、送料別） 半熟かすてらのカップショコラ味半熟かすてらパンデローカップ「ショコラ」価格：480円（税込、送料別）このカップバージョンがまた、気になるー！
2010.07.05
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オーボンヴュータン日本橋高島屋店
京橋のイデミスギノ、溜池山王のツッカベッカライカヤヌマ、尾山台のオーボンヴェータンは、私的「ぜひ訪れてみたい三大ケーキ屋さん」なのですが、いずれもなかなか訪れにくい立地。なのですが、日本橋高島屋でもオーボンヴェータンのケーキが購入できる！と知り、東京入りの際に、早速、購入してまいりました。ケーキの包みはこんな。イヤ、なんかオーソドックスでいいなと思って。箱はこんな。金文字です。で、これは宿泊先のお友達んちに持っていった生ケーキ。お店を訪れたのは夕刻。生ケーキは残りわずかでした。そんで、これは自宅用おみやのフルーツケーキ。ドライフルーツたっぷり。私の理想に近いフルーツケーキ。ほか、焼き菓子をいくつか購入。オーボンヴェータンなら焼き菓子！と、勝手に考えていたのだけれど。生ケーキの方が、どっしり濃厚でおいしかったな。イヤ、焼き菓子もおいしかったのだけれど。再訪して、また、いろいろと食べてみたいと思います。
2010.07.05
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Signifiant Signifie（シニフィアン・シニフィエ）日本橋高島屋店
日本橋界隈に用事があったので、そのついでに買えるもの＆食べられるものを物色。で、食べログ東京パン屋ランキング１位に輝いてるSignifiant Signifie日本橋高島屋店を発見いたしました。で、購入したのは２種のいちじくとナッツが入ったフィグ・エ・フィグ（ハーフ700円）。写真はうすーくスライスした状態。いちじく比率がめちゃくちゃ高いです。高～い！でも、おいし～い。ワインにあう～！これは何か気持ちが高揚するようなことがあった際に、祝いの品として、また購入したいと思います（笑）。ここんち、ほかにも気になるパンがいっぱい！ぜひ、再訪していろいろ食べてみたいと思いました。5.28
2010.07.04
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メロンパンをつくってみた
パンづくりの体験レッスンに参加して、がぜんパンづくりへの興味＆情熱がＵＰ。で、体験レッスンは楽しかったものの、「高い授業料払って習わなくても、つくれるかも私」と思いたち、教室では“上級編”に設定されてるメロンパンづくりにチャレンジしてみました。で、できたのがこれ↓私作メロンパン（参考：自宅にあるオーブンに付属してたレシピ集）。いやー、メロンパンを手づくりできるとはね、ビックリですよ。形は多少、ぶかっこうですが、味＆食感的にヴィドフランスやジョアンのメロンパンには敵わないものの移動販売の焼き立てメロンパン屋とは互角に戦えるデキです。なんか自信持っちゃった、私。で、こっちはバターロール（のようなもの）と、体験レッスンを参考に作成した惣菜パン。ちょっと色白でおいしそうに見えないんですけど、（写真が悪い！）これもまた美味でした。家族に絶賛されたもーん！ということで、調子こいて翌日は、あまったイースト使って30分でパンが作れるというこのレシピ（COOKPAD）に挑戦。まだまだ、つくってみたいレシピがたくさん。しばらく、週末のパンづくりにはまりそうです。
2010.07.03
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フォートナム＆メイソンのアフタヌーンティ（at日本橋三越）
所用で東京入りした際、お昼ごはんがわりにいただいたフォートナム＆メイソンのアフタヌーンティー（2,500円）。･･･ふ～む･･･。ここんちのアフタヌーンティーは割と評判が良いようなのだけれど、私はマンダリンオリエンタルとかフォーシーズンズとかの（↑これくらいしか行ったことないけど）ホテルでのアフタヌーンティーの方が、好きかな･･･。やっぱデパ地下じゃ落ち着かないし･･･。アフタヌーンティーって、ゆったり優雅にいただきたいし･･･。ケーキ（選択制）で選んだザッハトルテが濃厚で美味でした。（英国と同じレシピでつくっているそうだ）5.28
2010.07.02
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まいたけ三昧（at新潟県南魚沼市）
所用で六日町入り。お昼は六日町ICのすぐそばにあるレストラン雪国で。ここんちは雪国まいたけが運営しているレストランだけあってきのこ料理が満載です。（その他メニューも豊富です。きのこに強いファミレスとでも言いましょうか･･･）これはきのこ汁定食（という名だと思うたぶん）ハンパないボリューム。左の「おかず」はまいたけのフライです。「きのこをフライにする」という発想がなかったので新鮮。美味でしたー。これはまいたけ丼。まいたけの天ぷらがてんこ盛り。食べても食べても、まだ、まいたけ。とっても、おいしいんですよ。おいしくて、ボリュームがあっていいんですけどね･･･ホントに、のっかってるのがまいたけ天ぷらONLYなんですわ。カボチャとか、そのあたりでも良いので、ちょっと食感の違うものが乗っかってたらモアベターかと思います。で、食後のコーヒーは雪国まいたけキャラクター「雪ちゃん」カップで。この雪ちゃん、幸せを呼ぶ雪の妖精らしいのですが、多少、性格に難があるようで、おしゃべり好きながら、「雪ちゃんはねー、雪ちゃんはねー･･･」と、自分のことばかりを喋りまくって、人の話はあまり聞かないんだそうです。（と雪国まいたけのホームページに出てる→ここ）･･･ふ～む･･･。どうして、そのような性格になってしまったのか･･･。でもまぁ、人情派みたいだからいっか。あと、レストランと同じ敷地内に小じんまりとした物産館があり、ここで、まいたけ一株まるごと買って帰るのが、ここいら辺を訪れた際のみなみ家の決まりごとです。↑一株まるごとのまいたけ（1000円）。写真ではよくわからないと思いますがデカイです。本当にうまいっすよ。とっても香り高いです、スーパーで売っている奴とは全然違う。まぁ、鮮度がちがうんだから、当然っちゃ当然なのだろうけれど･･･。バターソテーにしても、きのこごはんにしてもおいしいけれど、一番おいしいのは、やっぱ天ぷらかな。ご近所を訪れた際には、ぜひ、買って試してみてください。
2010.07.01
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