2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2010年12月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
セバスチャン・ブイエのブッシュ フォレノアール（at新潟伊勢丹）
今年のクリスマスケーキは、フランス・リヨンのパティシェ＆ショコラティエ、セバスチャン・ブイエのブッシュ フォレノアール（4,200円）。以前食べたここんちのチョコレートケーキがかなり美味だったので選択。あと、私としては、これまでの経験を踏まえて、「クリスマスシーズンに遠方からやって来るケーキについては、 生クリームやフレッシュフルーツを使ったモノを選んではいけない」と思っているので、チョコレート系のケーキを選んでみました。ちなみに、フォレノアール＝黒い森。基本、ココア生地のスポンジとさくらんぼ、チョコレート、生クリームを使ったケーキのこと（らしい）。上から見た感じはこんな。やや側面から見た感じはこんな。洋酒漬のさくらんぼが入っているんだけど、かなりお酒が強い。大人のチョコレートケーキって感じです。超濃厚！＆美味！上に乗ってるボール状の奴は、さくらんぼジャムをチョコレートでコーティングしたもの。これもまた、酸っぱくって、大人美味でした。大きさは17cmくらい。濃厚がゆえ、少量で満足できるので、費用対効果も高いかと思います。ということで、今年の選択は正解だったかな。
2010.12.23
コメント(0)
-
ジョアンのシュトレン（at新潟三越）
私、ずっと「ストールアルザシアン（フランス・アルザス地方風） がジョアンのシュトレンなのだ」と思い込んでいたんですが、ちゃんとドイツ系のやつもあったんですね。ということで、購入してみました（確か1350円くらい）。梱包はこんな。全体像はこんな。断面はこんな。ルーテシアのシュトレンと同じく具たくさん。マジパンも入ってるし。うん、おいしい！ルーテシアよか若干、パンっぽいかな。しっとり感が違う。キメが粗めというか、イーストが香るというか。パン屋さんがつくるおいしいシュトレンって感じです。ルーテシアの方は、ケーキ屋さんがつくる、おいしいシュトレン。んなこと当たり前じゃーん！というツッコミが聴こえますが、食べくらべると「ふーむ。まさしくそうである」って納得すると思う、たぶん。
2010.12.19
コメント(3)
-
カシェット池上でお誕生会（新潟市営所通）
姉（1月生まれ）と私（12月生まれ）のお誕生会を兼ねて、カシェット池上に一家でランチしに行ってまいりました。お料理はこんな感じ。カニのテリーヌ。テリーヌの下敷きになってる野菜たち。真ん中の緑は、ナント！キウイのピクルスです。キウイのピクルスなんてはじめて食べたー。酸っぱい！でも、美味。にんじんのスープ。真ん中の白い泡はオレンジ味のソース。帆立＆カキキャベツを添えて。豚ホホ肉トマトソースお肉やーらか。付け合せの野菜たちもまた美味。そんで、デザート＆プチフールとなるのですが、撮るの忘れてハグハグ食べちゃったんで、写真なしです。お料理、ぜーんぶおいしかったです。お魚もお肉ももちろん、おいしいんだけど、付け合せの野菜にいつも感心したり、おどろいたり。（例えば、今回ならキウイのピクルスとか）そんで、野菜が脇役のくせに、いつも美味しい。そんで、パンもパターもオリーブオイルも塩も美味しい。家族でフレンチ食べるのは久しぶり。以前は、割とよく食べに行ってたんですがねー、父が齢を重ねたせいか、まちに出てフレンチなどを食するのを面倒がるようになり。最近は、一家の外ごはん会場は、近場の和食系や中華系、入浴ついでのヴィネスパなどになっていたんでした。ですが、父はここんちのお料理を大変に気に入ったらしく、「お父さんの誕生日（2月）にも、また、ここに来よう！」と申しておりました。また、一家で食べに行きます。
2010.12.18
コメント(0)
-
ルーテシアのシュトレン
もー、さまざまなお店がシュトレンが売られる時期なんですよねー。１年が過ぎるのってホント、早い。で、ルーテシアのシュトレン（1260円）。※断面図去年、シュトレンをいくつか食べ比べたのだけれど、その中で、ルーテシアのシュトレンが一番、私の好みでした。具が豊富。で、マジパンも入ってるとこがお気に入り。濃厚なので、濃い目に出したコーヒーなんかとともに食べると、際立ってうまいと思う。ちなみに全体像はこんな。全身を砂糖コーティング。このお砂糖が生地になじむまで取っとくもしくは、そのくらいの期間をかけて、ちょっとずつ食べてくというような話を聞いたことがあるような気もするのだけれど。無理です。食べちゃう。もたせて一週間くらいだと思う、たぶん。賞味期限は長いんだけどね。プレゼント仕様な箱入りなので、友人・知人訪問の際のおみやにも。で、こちらは一緒に買った生ケーキ２種。左はル・レクチェのキャラメルケーキ（←正式名称は違うと思います）とガトーショコラ。どちらも美味。特に、ガトーショコラに乗ってる生クリーム食べて、ここんちのクリームのおいしさを再認識。ガトーショコラの生クリーム。今の２倍くらいにしてほしいんですけど。
2010.12.10
コメント(0)
-
みつばちのあんみつ（東京・湯島）
みつばちの小倉あんみつ（白玉のせ）。小倉アイスを食べることって滅多にないんだけど、ここんちは「小倉アイス発祥のお店」だということなので、“クリーム”ではなく“小倉”を選んでみました。うん、素朴に美味です。なんか、豆八（←新潟古町：アズキアイス＆モナカアイス＆志まん焼きの店）を思い出してしまった。
2010.12.01
コメント(0)
-
上野精養軒のハヤシライス（東京上野）
11月に東京入りした際に食べた上野精養軒「カフェ ランドーレ」のハヤシライス（サラダ付1360円）。お肉、ごっろごろ。（写真が暗くてよくわからんでしょーが）おいしいっ！今んとこ、私の中では一番おいしいハヤシライス。11/20
2010.12.01
コメント(0)
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
-
- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
-
-
-
- ★ラーメン
- なんとなく横浜ラーメン武蔵家＠綾瀬…
- (2026-05-30 15:07:45)
-
-
-
- 今日のランチ
- おうち外食の経済学 純国産食材によ…
- (2026-05-30 16:31:54)
-
