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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[3]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへ予想通りの展開で ( ･∀･)…

オッティ@ Re[2]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) ＬＭ２さんへこりゃまた、失礼いたしま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

三毛猫@ Re:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) リンクありがとうございます。丸ビルの方…

ＬＭ２ @ Re[1]:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) 三毛猫さんへ「国会」を冠する品を食べ…

三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８３軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

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2025.01.13

●舎人２丁目　大むら茶屋　で　『大むらセット』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7994)

カテゴリ：見沼代親水公園駅・舎人駅・舎人公園駅周辺

地元・足立区で１２月下旬に求人情報の出た立ち食いそば屋予定地に行ってみたのだが、まだ、閉店した居酒屋のままだった。オープンまでには、まだまだ時間がかかりそうだね
赤山街道と西新井大師から北上する大師北参道との交差点のところにあるが、駐車場がないと厳しい立地かも

【立喰いそば縁結び】　足立区古千谷本町4-7-8

近くのそば屋に食べに行こう　　ここは約１７年ぶりの再訪だ

【大むら茶屋】　足立区舎人2-16-2

【大村庵】【大むら】についての過去の紹介文を引用：

蕎麦専門誌の蕎麦春秋vol.21・2012年05月号

『蕎麦春秋 2012年5月号』の「暖簾めぐり」という連載で【大村庵】【大むら】が載っている。

　・２つの暖簾会：　　大村庵　←　大村兄弟会　　　大むら　←　大むら親子会
　　ともに現在50～60店の会員
　・両者とも九段坂上の幻の店【大むら】（戦災で消失）をルーツにしている
　・九段坂上の【大むら】は愛知県渥美半島出身の大谷権平という人が営み、
　　地縁・血縁の人が集まった
　・九段の靖国神社の大村益次郎像が暖簾の由来だとの説がある
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

タバコの販売も行っているのが印象的

入店してテーブル席に着く。メニューその１。

その２。後は省略。今日の目当ての品は、店名を冠したセットメニューの『大むらセット』

壁には値段が安めでバラエティーに富んでいる『サービスセット』もあることは承知している

そば前は今日は封印

揚げ物は海老天・コロッケ・蟹爪のフライ。美味しそう

私は関心がないのだが、注目しておきたいのが仕切り付きの容器。３つに仕切られている。

２０１８年３月９日(金) テレビ東京「よじごじＤａｙｓ」で紹介されたらしいの。
概要は、
　”　境界線が好き過ぎる男性に思わずテンションが上がる境界線ポイントへ案内してもらった
　　中で紹介された。
　　『大むらセット』を注文し、トリプルジャンクションのように区切られていてテンションが
　　上がっていた。 "
といった内容らしいんだけど、番組を見なかったし、詳細の情報を得られていない

海老フライの向きに違和感を覚えた　　そう、頭が左、尾が右、が基本だよね。

実は写真メニューとは違って上下逆さまに供されたから。

でもね、ごはん・そばが手前のほうが食べやすいよね。　食事の配膳マナーのページによると

となっていて、実際の配膳のほうが正しいようだから難しいよね

揚げ物も美味しいが、そばもとても美味しいの
もっと、そばの量が多いものを注文したいくらい。

そば湯をいただいて余韻を楽しむ。

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
１回目： 2007年11月16日　『鴨せいろ』

※　【大むら】【大村】【大村庵】への訪問履歴はこちら。

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

そうそう、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで

『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１５店舗あるようで当店も載っている。

「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
"　　江戸から継承した本物の美味しさを今に。

　自家製「麺」・自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。
　東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、
　江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、
　そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、
　「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。
　２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で
　この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。　”　　とのこと。

２０２５年１月１６日現在で５２２店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのないゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

【関連ブログ：『東京二八そば』】
＜＜　幟／木札等の「二八そば」表示あり　＞＞
■ 2020年04月03日：　西新井田奈加で『山海そば』
■ 2021年07月23日：　大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』
■ 2021年11月08日：　神田錦町更科で『二色せいろ』
■ 2021年12月22日：　“年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で
　　　　　　　　　　　『温かい東京二八揚げ玉そば』
■ 2022年02月23日：　藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』
■ 2022年04月27日：　小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』
■ 2022年10月16日：　そば茶屋愛知＠亀戸で『花山椒そば』
■ 2022年12月07日：　元禄二八そば玉屋＠両国で『義士御膳』
■ 2023年11月24日：　誠月＠亀有で『おでんそば』
＜＜　幟等の「二八そば」表示なし　＞＞
■ 2021年01月22日：　元長＠上野で『春菊そば』
■ 2021年05月05日：　つるや＠上野で『紅生姜天そば』
■ 2021年08月01日：　【閉店】長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』
■ 2021年09月27日：　元禄そば江戸一＠府中で『からあげそば』
■ 2021年12月06日：　根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』
■ 2022年05月19日：　尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』
■ 2023年06月21日：　花村＠木場で『得志の田そば』
■ 2024年04月08日：　西乃庵＠亀有で『義経そば』
■ 2024年05月21日：　はせ川＠大師前で『焼チーズカレーそば』
■ 2024年12月21日：　やぶ＠足立区本木北町で『柚子切り』
＜＜　備忘録　＞＞
■　 [備忘録]　足立区の『東京二八そば』提供店