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2009年11月12日

嫌いなものの評価はしない方がいいかも…絶妙バーガー

カテゴリ：「食」

　中心温度を上げ、殺菌ため時間を置く。
　したがって基本的にパサついた食感となる。

　アメリカ生まれのハンバーガー。
　基本はパサついた料理だ。
　フランスのバゲットが「ふっくら柔らかではない」と批判するような、下記のバーガー批判。
　しかもコストパフォーマンスの観点抜き。

　例えばバンズにしても、柔らかすぎてハンバーガーのバンズらしくない、という批判なら私は受け入れられる。

　ウリや特徴を踏まえた評論をして欲しいものだ。
　本来のない食品の批評は、みんなコンビニの弁当のように、何を食べても似たような味（歯応え、香り、見栄え）をまねく。

　柔らかくてしっとりしたハンバーガーもありだが、そうでないからダメというのは批評以前のレベル。
　少なくとも「グルメ」の名で語るには相応しくない。

　ハンバーガーがテーマで「グルメレビュー」というのが無理、矛盾（笑）。

　ミシュランガイドブックデザインの
　ゴルフバッグ

　ミシュランガイド
　星入りゴルフボール

ロッテリアの『絶妙バーガー』は絶妙ではない　（2009年7月27日ガジェット通信）
　「美味しくなかったら返金します」と明言している異例のハンバーガーといえば、ロッテリアの『絶妙バーガー』だ。
　以前から美味しさを追求したという『絶品チーズバーガー』を売り出しているロッテリアの新作である。
　正直なところ、『絶品チーズバーガー』は絶品といえるほどの味わいを体験することができなかったが、今回はぜひともリベンジということで本当に美味しいハンバーガーを提供していただきたい。

　・ハンバーグ（ミートパティ）パサパサしている
　…
　・スライス玉ネギの味が強い
　…
　・もっと良いパン（パンズ）があるはず
　…
　・全体的にジューシーではない
　…
　・ボリューム不足（ビジュアル含む）
　……
　＜総論＞商品開発会議で誰か止めなかったのか？
　どうしてこのようなハンバーガーを作ってしまったのか？『絶品チーズバーガー』を絶品と感じなかった時点でこのようなことは予想できたが、あまりに絶妙ではなさすぎた。
　もちろん、自分で自分のハンバーガーを絶妙と言っていなかったら、ここまで思わなかっただろう。
　玉ネギレタスバーガーという名前だったら、こんなものだなと納得したはずだ（美味しいとは思わないだろうが）。
　絶妙というのであれば、商品企画会議で妥協してはいけない。誰かが止めるべきだった味だ。
　次の企画会議では、誰かが勇気を振り絞って「だめです」と言うべきである。
　これは妥協した味だ。
　とりあえず返金は求めない。
　返金しなかったぶん、1時間でいい。
　商品企画会議をじっくりやっていただきたい。

　ロッテリア、「絶妙」
返金率0.2% 　（2009/8/5　FujiSankei Business i）
　ロッテリアは4日、新発売した「絶妙ハンバーガー」（360円）で、客が「まずい」と感じれば、その場で返金する制度の返金率が0.2％にとどまったと発表した。
　このサービスは7月16～31日までの期間限定で実施し、累計で119万1897個を販売、うち返品は、2284個だったという。
　「絶妙ハンバーガー」は、パンと肉、野菜の素材や原産地などを厳選した商品。

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