わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2023.03.07

有名店監修ラーメン比較天下一品編

カテゴリ：ラーメン

吉村家飯田商店山頭火ぜんや一幻ホープ軒龍上海だるま純連すみれ彩未すみれ(続) 麺屋雪風カドヤ食堂ラーメン横綱天理スタミナラーメン来来亭利尻らーめん味楽支那そばや四海樓元祖タンタンメン本舗幸楽苑とみ田琴平荘(味噌) あじさい一文字に続く第27弾…今回は…冷凍麺とカップ麺…。
カップ麺は…スープがねっとりしてとろみが強く…強すぎ…醤油味が利いています…麺は柔らかめでチャーシューは丸、めんまは 1つ…冷凍麺は…薄切り豚肉メンマ 2つ、麺は…いい感じ…スープは鶏白湯っぽい…最後ちょっと粉っぽかったような気がしました…何かを溶かしたわけではないので…ちょっと不思議でした…。どちらを選ぶかと言えば…冷凍麺でしょうか…繰り返しになりますが…カップ麺はスープのとろみが強すぎ…これはこれでひとつのラーメンだとは思いますが…食べ物として…食べづらいくらい…お湯が少なかったのかな…?

冷凍麺

「こってり一筋」「TENKAIPPIN」「器のままレンジ調理!!」「中華めん」「商品が解けると、液体がもれることがあります。取り扱いにはご注意ください。」
原材料名をみると、スープ(チキンエキスガラスープ鶏ガラ動物油脂しょうゆチキン調味料すりにんにくにんにく発酵調味料唐辛子/増粘剤(加工でん粉) 調味料(アミノ酸等) 酸化防止剤(V.E ローズマリー抽出物)) めん(小麦粉(国内製造) 小麦たん白全卵粉末/かんすい卵殻焼成カルシウム着色料(クチナシ)) 具(煮豚味付けメンマねぎ/pH調整剤酸味料調味料(アミノ酸))(一部に小麦卵大豆鶏肉豚肉ゼラチンごまを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

450

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.1

品目

たんぱく質

20.2

ビタミンB1

脂質

21.8

ビタミンB2

炭水化物

44.7

カルシウム

糖質

41.9

食物繊維

2.8

(内容量 396g めん 110g)
必要なお湯の目安量 0ml/希望小売価格円
JANコード 4901437318934

ローソンにて「天下一品監修ラーメン」&「天下一品監修炒飯」発売(ローソンキンレイ)

カップ
かやく先入れ粉末スープを入れて熱湯 4分、あと入れ粉末スープあと入れ液体スープを入れてできあがり。
「こってり一筋」「TENKAIPPIN」「史上最高のこってりへ ※ 当社カップ麺史上」「ノンフライ麺」「スープにはとろみ成分が入っていますので、よくかき混ぜてお召し上がりください。」「※ あと入れ粉末スープ、あと入れ液体スープは必ずめんをほぐした後にお入れください。」「お湯を注ぐ前にあと入れスープ類を入れると、めんがほぐれにくくなりますので、ご注意ください。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩大豆食物繊維粉末卵) スープ(チキン調味料ポークエキスしょうゆ鶏脂食塩糖類豚脂調製ラードガーリックペーストチキンエキス油脂加工品たん白加水分解物香辛料大豆加工品米粉ポテトパウダー鶏レバーパウダー調味油脂酵母エキスゼラチン植物油脂) かやく(チャーシューメンマねぎ)/加工でん粉増粘剤(加工でん粉増粘多糖類アルギン酸ナトリウム) 調味料(アミノ酸等) 酒精かんすいカラメル色素乳化剤クチナシ色素微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE) カカオ色素酸味料(一部に小麦卵乳成分大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

503

334

169

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

8.5

3.2