2017年02月の記事
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帰国後最初の外食は魚魚丸（笑）
皆さん、おじさん、無事帰ってまいりました帰ってくれば帰って来たで、一週間分の仕事とプライベートの雑用でバタバタですコメントを頂いてたのに、返信が出来ていなくて申し訳ありませんコメントへの返信は出来なくても、魚魚丸は食べに行く帰ったら何が食べたいと思ったら、魚魚丸おじさん、安上がりです定番の味は安心の味なんです。日本の鮪は、回転寿司でも美味しいって事をLAで実感してきましたもちろん、LAでも、高級店は旨いです。美味いですが、無茶高いそしてスーパーの鮪でも日本のスーパーを思えば値段が倍はしますが、倍以上不味い二本の回転寿司は、衣が厚いけど、白子の天婦羅だって、美味いちょっとビックリです。内心、生臭いかな？って覚悟してたのに、塩だけで食べられるくらい美味しい。まあ、何度も言いますが、安上がりなおじさんのアホベロでの話です三河湾の三種盛りは、キハダ、ハマチ、ヒラメ・・・イイじゃないですかぱきぱきモンコウイカ復活おじさん、歯が身を噛みきる感触と、わずかなねっとり感と淡い甘さが大好きなんですお父さんタレも酢飯も要らないって注文したのに・・・穴子の天婦羅だけでイイって言ったのに、ご飯が付いてきちゃいました。衣がやっぱり厚いけど、塩でビール、最高ですLAにも魚魚丸が在ったら嬉しいな
2017年02月19日
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ブラントンってバーボンを知っていますか？
長男が、おじさんの留守中に、同業のSさんから貰った古い酒を開けようとしてコルクが折れてしまい、そのまま放置されてました。このケンタッキーダービーのお馬さんがシンボルのバーボンは、ブラントンって、おじさんが好きなバーボン。コルクはバーボンが染み込んで、ずくずくもろもろですブラントンは、エチケットに一本づつ手書きで出自が描かれています このバーボンウイスキーは、1990年9月11日に、H貯蔵庫の54段目の棚に貯蔵されていた樽ナンバー205からボトリングされたものです。アルコール分93プルーフ（46.5％）です。 苦労してネックに張り付いたコルクを取りましたが、結局メッシュでろ過。もう、キッチンに凄く甘い香りが漂います ブランデーに漬けた甘い栗の香です 500CCのフラスコでは入らないから、残りは、早速飲んじゃいました。これは、ストレートやロックが美味いです。スピリッツの生命力はたいしたものですね
2017年02月18日
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今年もディンタイホォン
今年も、アルカディアに在るディンタイホォンにやって来ました。 お店の中が綺麗になっています‼️ 此処は、昔の様に、少し雑多な感じの方が好きです😅 あらら、皮が固いじゃん😨 スープがタフタフと揺れません😓 蒸しが足りないし、ややぬる目です😭 生姜の追加注文を3回頼んだら、やっと来ました😵 う〜ん、期待値が高いから、外れるととても残念です🙅♂️
2017年02月15日
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パサディナのハンチントンホテルで晩御飯
仕事先のマネージャーと記念写真 左端の人です。 おじさんより四つ年下には見えない^_^ 色々忙しくて晩御飯はスーパーで買い出し 17ドルな泡、日本とたいして変わら無いお値段 130ぐらむ19ドルのキハダ？こんなに旨味の抜けたもそもそのマグロ、初めて食べました😭 マグロの漁獲量制限を平気で出来る連中の気持ちが判った気がしました😨 こんなに不味い鮪なら食べなくても平気です^_^
2017年02月14日
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パサディナのハンチントンホテルで朝食を
こんな青空の下 朝ご飯を 風がたなびくと 枯葉が 落ちて来ますが、それも一興😉
2017年02月14日
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素敵なバレンタインの素敵なディナー
ＬＡの友達がメゾンのワイン貯蔵庫でのパーティーに招待してくれました。 とても素敵な夜でした‼️
2017年02月13日
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おじさんもワインを飲みます^_^
朝から幸せ^_^
2017年02月13日
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猫もワインを飲みます。
テイスティングルームで、一日中ワインを飲んでます^_^
2017年02月13日
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グッドモーニング
さあ、これからワイナリー巡りスタートです^_^
2017年02月12日
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ちょっと出かけてきます^_^
一週間、留守にします^_^ 携帯からなブログは、労力の割に上手く書けないので、お休みしますね^_^ なので、コメントを頂いても返信出来ませんから、コメントをお控えください^_^
2017年02月10日
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名古屋駅前 迷路の地下街に在る、天ぷら酒場NAKASHOは昼飲みに最適かも。
最近、本当に名前が覚えられん覚えるのも面倒だし、めんどくさい名前が多すぎだ年寄りには覚えにくいカタカナが氾濫しているのも我慢ならんこの日、ミッドランドスクエアから、ウインク愛知の方に向かう地下街だか、クロスコートタワーだか、チカマチラウンジだかに在った天ぷら屋さん。この辺りのお店は、どこも通路から、お店の中の雰囲気が見えるから、自分の好みと合うか判りやすい。揚げ立て天ぷら10種で1800円ならイイと思います。ビールにしたいが、午後3時から仕事が有るから、口を拭って誤魔化しきれんので、お茶とご飯、ちょびっとだけよそってくださいエビとインゲン海老は一尾でなく、二尾あると、この店は良い店だなって評価が上がる気がする 三尾出てきたら、大将を見直すね冷凍もんか、おじさんには判断できませんが、意外と身が厚くて予想外に美味しい ズッキーニが二切れ、コロンと・・・ 芯にチーズが射込んで有ります。ズッキーニって油と合うから、チーズと相性が良い。これは、ビールのツマミにポイポイ食べたいです。塩味で、ご飯にも合いました 南瓜は糖質だし、興味の対象外。 おじさんも、昔はこれくらい立派だった。・・・と言ってみたいもんだ金目鯛とホタテ天ぷらも良いけど、この二つは焼いたのが好きです。特にホタテは、磯辺焼きが好き。 蕪の天婦羅、非常に熱いです豊富な水分が沸騰したままの状態で危険 雲丹がイカに挟まれています。やっぱりビールだね洗練された天婦羅ではありません。でも、昼間から1800円で、カウンター天婦羅で、酒が飲めれば、誰も文句は言わないです。ちょっと、年寄りには油が持たれそうですから、10品1800円より8種1300円の方がお値打ち感も在って良いと思いました
2017年02月09日
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フラスコの燗酒を湯飲み茶碗で飲む
天然木の燗どうこ「かんすけ TK-4型（錫チロリ無し）」こういう道具があると、燗酒が楽にできるが、どうも、電気コードが付いているのが、おじさんは気に要らんまた寒くなってしまいましたね昨夜は何故か一人飯300CCの広口フラスコで熱燗をしようとなかなか熱燗の50度まで湯煎では温度が上がらないなにか、カッコイイ燗付けが欲しい。冷蔵庫に賞味期限が2週間前に切れた生ハムが有ったんで、カリフラワーと炒めてみました。やっとぬる燗に成った。調理しながらなんで、小さな猪口ではまどろっこしいんで湯呑茶碗で飲み始める見た目が似てるんで、豆腐とカッテージチーズを味噌で煮てみたついでに卵も落とすやっと熱燗に成ったさっ、テーブルに移動して飲むぞ・・・と思ったら、湯飲み茶碗だと、250CCの酒が、たった三回注ぐと終わってしまう一か月前の家庭画報を見ながら、ゆっくり飲むはずが、部屋が寒いのか、すぐ燗の温度が下がり、酒を温めるお湯を沸かすのに忙しく、ぜんぜんあずましくない湯呑茶碗は、ぐびぐび飲めて・・・結果500CCを短時間で飲んでしまい、え～気分に成ってしまいました倶知安に良さ気な温泉が・・・別府にも・・・リタイヤしたら、行かんとねこんな湯桶を燗を付けるのに使うのはどうでしょうか？ 本格的な湯桶。自宅で温泉旅館気分。《南木曽庵》ひのき小判ゆおけ 並（受注生産品）【送料無料】（風呂桶、お風呂グッズ、入浴グッズ、洗面器） 商品番号 24-33(yama1)価格8,700円 (税込 9,396 円) 送料無料
2017年02月08日
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第16回東日本大震災チャリティー「ナゴヤゲンキチャージ」を2月26日開催します！！
第１６回東日本大震災チャリティ『ナゴヤゲンキチャージ』のご案内です。開催日時２０１７年２月２６日（日）１４:００〜１７:００前々回から、場所も時間が違いますから、間違わないでね。午後２時スタート 場所 キッチュエビオ３Ｆレンタルスタジオ『スタスタ』http://www.stand4.jp/stasta.htmlここね久屋大通駅から北へ徒歩５分。久屋大通沿いです。久屋大通りを東急ハンズ側を北上、桜通りを超えて、２ブロック行くと有ります。右側のドアから、３階へ上がってください。この奥です。今までと違い、キッチン、お皿、グラスが充実しているスペースでの試み。何か作りたい人、是非是非。IHが３台もありますから、腕を振るってください窓からセントラルパークを眺めながら募金をお願いします。お子様が靴を脱いで寛げるコーナもありますトイレも有るから安心冷蔵庫もありますゆっくり座れますし・・・前々回より、募金の仕方が少し変わりましたのでお知らせです。一人、飲み物・食べ物のどちらかをご持参ください。そして肝心の義援金ですが、一人３０００円以上の御寄付をお願いします。勿論、手ぶらでも構いません。でも、手ぶらでしたら、気持ちだけでも多めに、御寄附お願いします。 皆様の寄付のおかげで、総額２００万円以上寄付をしています。毎回、気仙沼のお魚を購入し、皆さまに召上って頂いています。震災を忘れる事なく覚えていていただけるということが何より嬉しいと、気仙沼漁業組合の方々やピースジャムさんから、メッセージをいただいてます。本当は、被災された人たちのご苦労を何万分の一でも感じられるよう、寒いこの時期に、高架下でやりたかったんですが、日にちが取れませんでした。日にちが取れなくて、募金が出来なくては、それも、本末転倒なので、今回も、皆様にも、主催者にも快適な場所での開催に成りました。この辺りは、一考の余地があると思っています。下がキッチュエビオなので・・・手ぶらで来て、ココで何か食べ物か・・・飲み物を買って持参していただくのも、手です卵も沢山売ってます 沢山のお友達に、このお知らせを拡散させてください。宜しくお願いいたします。
2017年02月07日
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ココイチで、シーフード五昧カレーを５辛で！
月１ルーちーンのはずのココイチに一か月以上行かなかったお店の人が心配してるかな～ココ壱で、「スープで食べるチゲ風カレー」を5辛にするのは危険です！！１２月の敗北感が大きすぎて、辛いのが恐くて足が進まなかったんですでも、お孫ちゃんが「爺、ココイチ行こう～よ～」って言うんで 本当は、長男が、「俺が運転するから、ビール飲んでいいよ」って言葉で即決 初め注文するかも、シーフード三昧。フライもんで、ビールが美味いどれも硬めに揚がってます。まあちょっとやわい方が、入れ歯に優しい気がする。イカリング、魚フライ、海老と浅利のルーで三昧。正確には、これで三昧でなく四昧と思うんですが、おじさんは、そこにカキフライを二個追加してシーフード五昧ご飯は２００グラムで、辛さは基本の5辛スクランブルエッグや、トマトソースの、ヘタレ援護射撃を受けずに、正しく5辛に立ち向かってみました。・・・って言うか、前回のチゲに5辛の恐怖が凄くて、６辛に進めない自信を取り戻すための5辛側頭部がしわしわ～って薄っすら汗をかきますが、ベロの痺れ痛さも快感です。良し次回は、６辛を責めるぞ
2017年02月06日
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名古屋 八事 ガッルーラで、友人Sところたんの誕生日会
ガッルーラのソムリエールさん、UMIさん。原さんが12月末で辞めちゃったんで、おじさんた～は、彼女が頼りです。一月の話しで、なんですが、この日は友人Ｓと、ころたんの誕生日のお祝い。おじさん夫婦は、12月29日にも、仕事場の忘年会で来ているんですが、三河チームは久しぶりのガッルーラと成りました。ガッルーラが年末に取れるなんて、普通は有り得ません。初めて取れたんです。しかも、それが原さんとの最後のガッルーラで、忘れられない忘年会に成りました。オーナーシェフ自らサービスをしてる恥ずかしそうなのが可愛い甘エビのカラスミのカッペリーニ、美しくて旨い大ぶりの寒ブリ（シャレじゃないよ）の下にデコポンが隠れたカルパッチョおじさんた～年寄りには、ブリの身が厚くて大きすぎますもう、こんなにデカいと食べられない・・・情けない話です。単純に焼いただけのタラバガニ、こういうのをおじさんた～は喜ぶホワイトアスパラも焼いただけでイイ感じ。イカスミのねり込まれたタリオリーニ菜の花と白ミルガイでシンプルなアーリオ・オーリオです。安納芋とリコッタチーズを詰めたアニョロッティに猪のラグーがかかっています。おじさん、思いました。こんな事を言っては怒られるけど、ガッルーラはシンプルなパスタだけでも充分です。次回は、糖質制限ですが、パスタ5連発とかお願いしちゃおうかなこの日のメインワインは、友人Ｓが持ち込んだ、ラフィットの85年のマグナムＵＭＩさんが片手で頑張っていますエチケットがカビでボロボロ判別不能です。セラーが壊れて、ワインが黴ちゃったんだって幸い、夏じゃな無くて、中身は大丈夫だった。恐い話ですラフィットには間違いないこれはおじさん家に在った、ころたんのバースデーヴィンテージ。ラス・カーズの75、おじさん、昔はボルドー飲んでました。セラーの底に眠ってました。これも、蔵出しで間違いのないワイン。久しぶりに飲んだ古いボルドー、ラフィットもラスカズも美味いです。誕生日おめでとうございました美味しくて楽しい誕生日会でしたＨ家が持ちこんだシャンパン。初めて見るシャンパンでしたけど、一口飲んで、久しぶりに「即買わなきゃ」と思えるシャンパンでした。高いから買えんけどね
2017年02月05日
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刈谷のラ・クオーレ・ディ・タクで240グラムのハンバーグ・・・ここも店の名前が覚えられんし、めんどくさい！
スタッフランチで、何がいい？と聞いたら、ハンバーグとお、おじさん、食ったばかりとは言えずに・・・凄いボリューム満点です。これで1600円位です。あとデザートと飲み物もついてます。しかし、料理はともかく、名前を何とかして欲しい。オーナーとしては、当然、いろんな思いを込めてお店の名前を付けるんでしょうが、「ラ・クオーレ・ディ・タク」・・・おじさんには意味も分かりませんが、こういう難しい名前って、凄く気取ったお店かと思っちゃいます。白いテーブルクロスの高級店と勘違いしちゃいます。もっと、ハンバーグを売ってるんだよと、馴染みやすい名前がイイです、はい。キーボードで打ちにくいし、覚えられん勝手を言ってます。気にしないでください。 一個120グラムのハンバーグ。先日の300グラムより、肉肉しいです。ぷっくり膨らんでいるんで、肉汁があふれ出るかと思ったら出ませんでしたが、じっとりもっちりぎっしりで嬉しい噛み応えです この野菜炒めは、どっかで見たことが・・・そうそう仔馬です。 ハンバーグのダブルの注文ができるのも、仔馬と同じです。それなら、名前も、「ハンバーグの小鹿」くらいにしてくれると、覚えやすいのに 野菜炒めのインパクトが大きいので、野菜サラダが貧相に思えちゃいます隣のセロリとパプリカのピクルスもね。 食べ残しではありません。ライスは一口でイイですと言ったら、こうなりました。正直によそってくれました。雑穀米で健康的腹のパンパン加減は、野菜炒めが多いので、先日の300グラムと同じくらい膨れました。美味しかったですが、店の名前を覚えられないから、自分から、ここに行こうとは言えないですね
2017年02月04日
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京都 パン屋さんのSIZUYAには玉子サンドが三種類もありました！！
先週の木曜日に京都に行った帰り、新幹線に乗る前に購入。八条口の新幹線の切符売り場の向かいに、パン屋のSIZUYAさんが在ります。此処の安っすいビーフカツサンドが好きなんです九条ネギ入り出し巻き玉子のサンドイッチうでたまごがたっぷりのサンドイッチふわふわオムレツのサンドイッチ三種類もタマゴサンドが有るなんて素敵です糖質制限で、パンは食えんのに、目が食べたがって購入してしまった翌朝、アルミホイルで包んで、オーブンで焼きました。ミルクティーと一緒に頂きます。挟んでるパンの片側は外して、オープンサンド状態で食べましたが、普段、朝ごはんは、ミルクティーしか飲まないから、これを二切れ食べたら、もうお腹いっぱいおじさん、うでたまごサンドも食べたかったんですが、どうにも食べられず・・・お昼に家に帰ったら、既に、息子と奥さんがすべて食べて、跡形も無し残念
2017年02月03日
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名古屋新栄 肉食堂グリルアラベルでハンバーグ３００グラム！！
ＣＢＣの傍の駐車場に車を止めて、ふっと左を見たら、肉食堂の文字が。近づいてみたら、ハンバーグのお店。おじさん、今流行りのローストビーフ丼には食指が動かんが、ハンバーグは好きです。年寄りは、顎が弱いから、嚙まんでも食えるモンがえ～ですグリル アラベルってお名前国産黒毛和牛１００パーセントのハンバーグって、唯一無二ってほど珍しいんですか？いっぱい在りそうな気がするんですけど。午後一時半、先客はアパレル関係のお姉さんと、そこの上お得意の男性客の一組だけ。話しの内容で、間違いありませんず～～～っとお店の服と他の顧客の話しをしてましたから個人情報だだもれに聞けました。どこそこの病院の先生は、自分勝手だと、病院名も個人名もまる聞こえ料理待ってる間、退屈せんかったです ビッグサイズ３００グラムを注文 トッピングは、半熟目玉焼きと、野菜不足にならんよう、たっぷりほうれん草 もう一品は要らんです、ハンバーグだけで充分です。 トマトソースと、ライスを一口だけちょうだい ランチドリンクは冷べたいウーロン茶をお願いします。主役の登場を待ちます。 トマトソースちょびっとです じゅうじゅうバチバチ、凄い音を立てながらやって来ましたナプキンを首にあててくださいと言いながら、エプロンタイプのナプキンでは無かった。恥ずかしいけど、四角いナプキンの角を首元にねじ込んで、バチバチが落ち着くまで待機。たっぷりって、たった3～4枚のほうれん草で、全然すけないです ハンバーグは、縦の半分にカットして、断面が鉄板に押し付けられてきました。これは、ひっくり返したところ。わずかにピンク色の部分が残っていますかなり柔らかい切り応えです。 塩だけで食べても美味しいですが、飽きるんで、トマトソースと一緒に。柔らかいです。肉肉しさは有りません。肉粒感無し。ガツンと感無し。飲み物のように食べられちゃう。歯の無いおじいちゃんでも喉に詰まらず入ります。肉の旨さを嚙みしめる前に、溶けてしまいます。これが「売り」なんでしょうかね。おじさん、勝手を言いますが、まあちょっと噛みたい パスタとジャガイモとレンコンの付け合わせを残しても、ようけもない食べたんで腹がなしいので、周囲をお散歩しました。 めん処吉野家、ここね、大盛のメッカです。懐かしいな～～、糖質制限前にはここでうどんをはらぎし食っとったんよ、おじさん
2017年02月01日
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